Sütőben sült kapelán

A sütőben sült kapelán egy gyors és egyszerű étel, mely ebédmenühöz és vacsorához egyaránt alkalmas. A kisméretű halak, például a kapelán sütőben történő főzésekor megőrzi a maximális mennyiségű fehérjét és jódot, amely gyermekek és felnőttek számára egyaránt szükséges. Az elkészült étel ropogós héjának és két falatban való könnyű elfogyasztásának köszönhetően ideális falatként habos italokhoz. Ez a hal pedig jótékony tulajdonságai és kiváló íze mellett nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, így még egy tapasztalatlan szakács is megbirkózik vele.

Kapelán kéreggel sült tepsiben a sütőben

Ha a kapelánt lisztben, aromás fűszerek, például koriander és fokhagyma hozzáadásával panírozzuk, és sütőben sütjük, hihetetlenül ízletes halat kapunk ropogós kéreggel és felesleges olaj nélkül, ahogy az történik, ha serpenyőben sütjük a kapelánt.

1. 
   Hogyan lehet finoman sütni kapelint a sütőben? A kis halakat gondosan megtisztítjuk, folyó víz alatt leöblítjük, és kicsit hagyjuk megszáradni.
2. 
   Öntsük a búzalisztet, a fűszereket és a sót egy műanyag zacskóba.
3. 
   Tegye a kapelint részletekben egy zacskóba, és rázza fel úgy, hogy az összes hasított testet ellepje a száraz keverék.
4. 
   A tepsit pergamennel lefedjük, bekenjük növényi olajjal, és a felesleges panírozás után kiterítjük a tengeri lényt. 180 fokon 15 percig sütjük.
5. 
   Az idő letelte után kenje meg a kapelánt olajjal, kapcsolja ki a sütő alsó fűtését, helyezze a tepsit a legmagasabb szintre - pirítsa még 10-15 percig, és kapcsolja ki.
6. 
   A kész halat azonnal meglocsoljuk citromlével.
7. 
   A sütőben sült kapelán kész! Helyezze a halat tányérokra, és ha szükséges, díszítse finomra vágott fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell kapelint sütni sütőben sütőpapíron?

Ismeretlen okokból a legtöbb ember kizárólag serpenyőben főzi a kapelánt, nagy mennyiségű növényi olajjal, szimulálva a rántást. A sütőben való főzéssel azonban minden különösebb nehézség nélkül ropogós kérget és étvágygerjesztő barnaságot érhet el.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő -15-20 perc.

Adagok – 3-4.

Hozzávalók:

• Kapelán - 500 gr.
• Lime lé - 2-3 evőkanál.
• Paprika keverék - ½ teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Chili paprika - 2 csipet.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A halat alaposan öblítse le vízzel és szárítsa meg.

2. lépés. Ízesítse a fő összetevőt sóval, paprika keverékével és néhány csipet chili paprika keverékével.

3. lépés. A kapelánt meglocsoljuk lime levével és olívaolajjal, és alaposan összekeverjük.

4. lépés.A készítményeket sütőpapírra tesszük, amivel előre le kell borítani egy hőálló edényt, és 180 fokon 15-20 percig sütjük.

5. lépés. A rózsás halat burgonyapürével és friss zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Kapelán sült burgonyával a sütőben

Az étel azoknak szól, akik szeretik a főételt és a köretet egyszerre főzni, és minimális időt töltenek a tűzhely mellett - burgonya kapelánnal és érett paradicsom majonézzel. Az ételt felvágjuk, fűszerezzük és kisütjük - gyors és ízletes vacsora készen áll!

Főzési idő – 1 óra 45 perc

Főzési idő – 60 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Kapelán - 700 gr.
• Burgonya - 2-3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Citrom - 1 db.
• majonéz - 80 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Növényi fűszerezés - ½ teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Kibelezzük a halat: távolítsuk el a beleket, vágjuk le a fejet és a farkát, és mossuk meg.

2. lépés. Az enyhén szárított kapelánt leöntjük majonézzel, megszórjuk sóval, őrölt borssal és ételízesítővel, és meglocsoljuk citromlével (1/2 db). A hozzávalókat összekeverjük és fél órára hűtőbe tesszük.

3. lépés: Időveszteség nélkül hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk karikákra – fűszerezzük és sózzuk.

4. lépés. Kenje ki a serpenyőt olajjal, és ossza el a burgonyaszeleteket a fűszerekben.

5. lépés Helyezze a halat a növényi „párna” tetejére.

6. lépés Vágja vékony szeletekre a paradicsomot és a hagymát.

7. lépés Adjon hagymát a kapelánhoz.

8. lépés Hagyma - paradicsom.

9. lépés: Kenje be az összetevőket majonézzel egy cukrászkefével.

10. lépés. Öntsön 100 ml vizet az edényekbe a lédússág érdekében.

11. lépés. És fedje le mindent egy réteg fóliával.

12. lépés Süsse az ételt körülbelül egy órán keresztül 180 fokon.A főzés kezdetétől számított fél óra elteltével távolítsa el a fóliát, hogy étvágygerjesztő kéreg alakuljon ki.

13. lépés: Helyezze az edényt adagolt tányérokra, és kezdje el kóstolni. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes kapelán recept hagymával a sütőben

A kapelán és a hagyma kombinációja egy mindenki számára előnyös lehetőség, amely még azok számára is vonzó lesz, akik nem különösebben szeretik a tenger gyümölcseit. Ami egyáltalán nem meglepő, mert a kis halak elképesztő ízjellemzőkkel rendelkeznek, a hagymadarabok pedig egyedi aromát adnak az ételnek.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 35-45 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Kapelán – 1,2 kg.
• Hagyma - 2-3 db.
• Növényi olaj - 4-6 evőkanál.
• Majonéz - 7 evőkanál.
• Fűszerek a halakhoz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Egy nagy tepsit kikenünk olajjal, és rárakjuk az előzőleg félkarikára vagy karikára vágott hagymát, megszórjuk kevés sóval és őrölt borssal.

2. lépés: Tisztítsuk meg a halat a belsőségtől, alaposan öblítsük le folyó víz alatt, szárítsuk meg és osszuk szét a hagymán.

3. lépés: Fűszerezze a kapelint aromás fűszerekkel és sóval.

4. lépés Kenje meg a fő összetevőt majonézzel.

5. lépés. Süssük az ételt 35-45 percig 180 fokon, amíg kéreg nem képződik. Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben tésztában sült kapelán

Ha nem tudja, hogyan lehet változatosabbá tenni a megszokott családi étrendet, akkor mindenképp tésztában főzzük a kapelánt, sütőben sütve. Ez az étel előételként vagy főételként is tálalható, friss zöldségekkel és szószokkal kombinálva.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Kapelán – 7 db.
• Élesztős leveles tészta - 250 gr.
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Az olvasztott tésztát nyújtsa ki vékony rétegre, és vágja egy centiméternél kisebb csíkokra.

2. lépés: Mossa meg alaposan a kapelánt, és törölje szárazra papírszalvétával. Megszórjuk sóval és összekeverjük.

3. lépés: A fejtől kezdve minden halat tekerjen be egy átfedő tésztacsíkkal. A darabokat sütőpapírra tesszük, és felvert tojással megkenjük.

4. lépés Süssük a kapelint a tésztában fél órán keresztül 180 fokon, amíg a tészta szép arany színt nem kap.

5. lépés Az elkészült ételt kissé lehűtjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű módja a kapelán sütésének majonézzel a sütőben

Az olyan egyszerű termékekből, mint a kapelán, a majonéz és a hagyma, könnyen elkészíthet egy nagyon ízletes ételt, amely sok órán keresztül táplálja és jóllakítja az egész családot. Majonézes hagymaágyon halat sütünk és ízletes és egészséges ételt kapunk!

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Kapelán – 1 kg.
• Hagyma - 3 db.
• Majonéz - 2-3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Ecet - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A has mentén felnyitjuk a tetemeket, kiszedjük a belsejét, levágjuk a farkokat és a fejeket – alaposan öblítsük le vízzel és hagyjuk száradni egy kicsit. Utána sózzuk és őrölt fekete borsot adunk a halhoz, meglocsoljuk kevés ecettel, és 5-10 percig ázni hagyjuk.

2. lépés Egy tepsit kikenünk olajjal, a kibelezett hasított testeket háttal felfelé helyezzük, a tetejére véletlenszerűen hagymakarikákat teszünk, amiket tetszés szerint sózunk, borsozunk.

3. lépésKenjük be az összetevőket egy réteg majonézzel, és tegyük be a sütőbe, amelyet először 220 fokra kell melegíteni. Süssük az edényt 15 percig.

4. lépés. Helyezze a majonézzel bevont rózsás halat tányérokra.

5. lépés. És adjunk hozzá főtt rizst vagy újburgonyát. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzünk kapelint fóliában a sütőben?

A kapelán főzése egy teljesen egyszerű folyamat, amit abszolút mindenki meg tud kezelni, azonban ezt a halat nagyon egyszerűen megszáríthatja, ha serpenyőben vagy sütőben néhány perccel tovább tartja a kelleténél. Hogy megszabaduljon ettől a problémától, süsse a kapelint fóliában.

Főzési idő – 35 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Kapelán - 700 gr.
• Citrom - ½ db.
• Só - 3-4 csipet.
• Babérlevél – 1-2 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először vegye ki a halat a fagyasztóból, a teljes kiolvasztás után öblítse le vízzel, és hagyjon egy kis időt teljesen megszáradni.

2. lépés. Fedjünk le egy tepsit vagy tepsit alufóliával, és helyezzük át a kapelánt, szórjuk meg sóval és borssal, majd öntsük fel citruslével. Adjunk hozzá egy pár babérlevelet.

3. lépés Fedjük le a komponenseket alufóliával, és tegyük a sütőbe 200 fokra 25-30 percre. Ha azt szeretné, hogy a hal héja legyen, vágja le a fóliát körülbelül 7 perccel a főzés előtt.

4. lépés: Helyezze a ropogós kapelint a tálalótányérokra.

5. lépés. És kezdjük az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!

Tejfölben sült puha kapelán

Készítsünk elő egy zsenge halat, amely olvad a szájban - kapelán tejfölben a sütőben. Ez az étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így tökéletes vacsorára vagy ebédre, ha a főzési idő korlátozott.

Főzési idő – 1 óra 15 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Kapelán - 500 gr.
• Tejföl - 2-3 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Fűszerek halhoz vagy tenger gyümölcseihez - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Alaposan öblítse le a felolvasztott kapelánt folyó víz alatt, szárítsa meg, készítse elő a többi összetevőt a lista szerint.

2. lépés: Helyezze a halat egy mély tányérba, szórja meg fűszerekkel (ha a fűszerezés nem tartalmaz sót, akkor öntsön hozzá) és adjon hozzá tejfölt - keverje össze, és tegyük hidegre körülbelül 20 percre, hogy átázzon.

3. lépés. Kenje ki a formát olajjal.

4. lépés: Fektesse ki a hagymát, vágja félgyűrűkre.

5. lépés: Egy rétegben terítse el a pácolt kapelint a tetejére.

6. lépés. A tenger gyümölcseit 200 fokon fél órán keresztül sütjük, aranybarnára 5-7 perccel a hőkezelés vége előtt kapcsoljuk be a grillt.

7. lépés Jó étvágyat!