Házi készítésű krémfagylalt

A krémfagylalt az egyik legkedveltebb csemege felnőttek és gyerekek számára egyaránt. Ugyanakkor nem mindenki tudja, hogy kedvenc desszertje otthon is elkészíthető: ugyanolyan finom, ugyanakkor finomabb és gazdag, krémes aromájú.

Klasszikus krémes fagylalt otthon

Klasszikus krémes fagylaltot nem nehéz elkészíteni a saját konyhádban, és sokszor jobb ízű, mint a bolti. A fő titok a gyakori keverés és a természetes termékek.

1. 
   Hogyan készítsünk házilag finom fagylaltot tejszínből? A sárgáját porcukorral és vaníliával addig morzsoljuk, amíg a massza homogénné válik.
2. 
   A tejet felforraljuk, felét a sárgájához öntjük, és alaposan elkeverjük. Ezután a tojás-cukros keveréket a maradék forró tejbe öntjük.
3. 
   Tegye a tűzhelyre alacsony lángon, folyamatos keverés közben, amíg a keverék besűrűsödik, körülbelül 2-3 percig. Vegyük le a tűzről és hűtsük le.
4. 
   A tejszínt mixerrel verjük fel csúcsra, majd keverjük össze a kihűlt tejes-tojás keverékkel, és tegyük be a fagyasztóba zárt edényben.
5. 
   20-60 percenként az edény tartalmát mixerrel fel kell verni, amíg a fagylalt megkeményedik. Friss bogyós gyümölcsökkel vagy csokoládéval tálaljuk. Élvezd!

Hogyan készítsünk finom fagylaltot tejszínből és sűrített tejből?

Egy egyszerű recept finom fagylalthoz, amelyhez nincs szükség cukor és tojás hozzáadására, és nincs szükség a desszert további keverésére. Az íze gazdag, krémes és fényes, és még egy kezdő háziasszony is elkészítheti a desszertet.

Főzési idő: 12 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Tejszín 33% – 500 ml
• Sűrített tej - 200 gr.
• Vaníliás cukor - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. A kihűlt tejszínt mixerrel addig verjük, amíg lágy csúcsok nem lesznek.

2. Adjunk hozzá vaníliás cukrot és sűrített tejet a keverékhez. Ismét alaposan keverjük össze, amíg a keverék homogénné válik.

3. Öntse a keveréket az előkészített adagolóformákba.

4. Hagyja a fagyasztóban 8-12 órán át, további keverés nem szükséges.

5. A kész fagylaltot desszertként kávé vagy tea mellé, bogyós gyümölcsökkel vagy diófélékkel díszítve tálaljuk.

Egy egyszerű és finom recept a „Plombir” fagylalt készítéséhez tejszínből

A recept szerinti fagylaltkészítés sikere a krém minőségétől függ: minél zsírosabb, annál finomabb lesz a desszert állaga, és annál kellemesebb az íze, egy csipetnyi valódi fagylalttal.

Főzési idő: 12 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Tejszínhab (legalább 30%) – 500-600 gr.
• Porcukor vagy finom kristálycukor - 100 gr.
• Vanillin - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. Egy mély tálban verjük fel a kihűlt tejszínt porcukorral és egy csipet vanillinnel.

2. A keveréknek bolyhos habbá kell válnia, ami körülbelül 5 percet vesz igénybe.

3. A kész masszát tegyük át egy edénybe, és tegyük egy éjszakára a fagyasztóba.

4. 8-12 óra elteltével vegyük ki a fagylaltot a fagyasztóból, hagyjuk állni szobahőmérsékleten, és tegyük tálakba.

5. A fagylaltot bogyókkal, gyümölccsel vagy csokoládéval tálaljuk, bazsalikommal vagy mentalevéllel díszítjük.

Lépésről lépésre recept csokoládéfagylalt készítéséhez tejszínből

Egy egyszerű recept a klasszikus csokoládéfagylalthoz - minimális összetevők és gazdag csokoládé íz. Az aroma és az íz fényesebbé tétele érdekében jobb, ha étcsokoládét használunk a főzéshez.

Főzési idő: 3 óra 25 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Tej - 125 ml
• Granulált cukor - 3 evőkanál. l.
• Tejszín 33% – 300 ml
• Fekete csokoládé - ​​100 gr.

Főzési folyamat:

1. Egy külön edényben keverjük össze a cukrot és a tejet, forraljuk fel és hűtsük le.

2. A csokoládét darabokra törjük, és a felforrósított tejhez adjuk, addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik.

3. A kihűlt tejszínt mixerrel verjük stabil masszává, majd részletekben adjuk hozzá a csokis-tejes keverékhez.

4. Helyezzük a kapott masszát az előkészített tálcába, fedjük le, és tegyük a fagyasztóba 3 órán keresztül. Ezalatt kétszer ki kell venni a fagylaltot, és villával megkeverni, a keletkezett kristályokat széttörni.

5. A kész fagylaltot tányérokra tesszük, és dió- vagy csokoládémorzsával díszítjük.

Hihetetlenül finom házi krém és banánfagylalt

A recept szerint a fagylalt a lehető legtermészetesebbnek bizonyul, a banán és a citromlé pedig kifejező gyümölcsös jegyet kölcsönöz neki. A gazdagabb íz érdekében jobb, ha kissé túlérett gyümölcsöket használunk.

Főzési idő: 6 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Banán - 2 db.
• Krém 10-20% – 100 ml
• Porcukor - 1 evőkanál.
• Citromlé - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A banánt meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk, és 3-4 órára a mélyhűtőben pihentetjük, amíg teljesen megdermed.

2. Ezután tegye át a banándarabokat egy turmixgépbe, és aprítsa fel.

3. A gyümölcshöz adjuk a tejszínt, a porcukrot és a citromlevet, felverjük.

4. Tegye a kész keveréket egy előkészített edénybe, és tegye a fagyasztóba 2 órán át. Ezalatt többször vegyük ki a keveréket, és alaposan keverjük össze, hogy minél egyenletesebben megszilárduljon.

5. A kész desszertet tegyük át egy tálba, és díszítsük egy szelet banánnal vagy reszelt csokoládéval.

Hogyan készítsünk saját krémes fagylaltot házi fagylaltkészítőben?

A hideg desszert elkészítése fagylaltkészítőben még egyszerűbb, mint nélküle: csak az összes szükséges hozzávalót bele kell tenni a készülékbe, a többit pedig maga elvégzi. Az eredmény a legfinomabb házi készítésű fagylalt jégkristályok nélkül.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Tejszín 20% - 350 gr.
• Tej - 150-170 ml
• Granulált cukor - 100 gr.
• Vaníliás cukor - 1 csomag.
• Bogyók vagy lekvár - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Egy edényben keverjük össze a tejszínt, a tejet, a normál és a vaníliás cukrot, majd keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

2.A kapott masszát a fagylaltkészítőből egy speciális edénybe töltjük, hűtőbe tesszük, vagy bekapcsoljuk a fagyasztó programot.

3. A fagylalt elkészítése körülbelül 50 percet vesz igénybe, ezalatt egy speciális spatula folyamatosan keveri a fagylaltkészítő tartalmát, hogy a desszert finom állagú legyen, és ne legyen jég.

4. A főzés végén a fagylaltot egy tálba tesszük.

5. Díszítsd a fagylaltot bogyós gyümölcsökkel vagy lekvárral, hagyd egy percig olvadni, hogy puhább legyen, és tálald.

Egy egyszerű és gyors recept tejszínes fagylalthoz hozzáadott cukor nélkül.

Ez a recept a klasszikus krémes fagylalthoz szokásos alapanyagokat használja, de a szokásos cukor helyett édesítőszert használnak, a bogyók pedig enyhén savanyúságot adnak a fagylaltnak. Pont amire szüksége van azoknak, akik közömbösek az édességek iránt, de egy finom desszertre vágynak.

Főzési idő: 5 óra.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

• Krém 33-35% – 500 ml
• Friss bogyók (eper, eper stb.) - 1 evőkanál.
• Édesítőszer - 1-2 tk.
• Vaj - 2 evőkanál.
• Vanília kivonat - 1 teáskanál.
• Tojássárgája - 3 db.

Főzési folyamat:

1. A bogyókat pürésítsd.

2. Egy serpenyőben felforrósítunk 100 ml tejszínt, hozzáadjuk a vaníliakivonatot, és alacsony lángon tartjuk.

3. A sárgáját enyhén felverjük, folyamatos keverés mellett vékony sugárban a felforrósított krémhez öntjük. Fontos, hogy ezt lassan tegyük, hogy a sárgája ne aludjon meg. A keveréket alacsony lángon forralása nélkül melegítsük körülbelül 7 percig, amíg besűrűsödik, majd vegyük le a tűzhelyről és hűtsük le.

4. A kihűlt maradék tejszínt habosra verjük, fokozatosan hozzáadva édesítőszert.

]

5. A tejszínhabot óvatosan a tojásos-tejszínes keverékhez keverjük, hozzáadjuk a vajat és a bogyópürét, és kb. 2 percig verjük.

6.Formákba tesszük és 4-5 órára fagyasztóba tesszük. Bogyós gyümölcsökkel díszítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Finom és finom fagylalt tejszínből és eperből házilag

A krémes eperfagylalt majdnem olyan klasszikus, mint a csokoládéfagylalt. A természetes bogyók és a joghurt eltávolítják a felesleges édességet. Gyorsan elkészül, és az eredmény a legmerészebb várakozásokat is felülmúlja.

Főzési idő: 4 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Friss vagy fagyasztott eper - 300 gr.
• Granulált cukor - 3-4 evőkanál.
• Krém 33% – 120 ml
• natúr joghurt - 80 ml
• Vaníliás cukor - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. A friss epret megmossuk, a frissen fagyasztottakat szobahőmérsékleten kiolvasztjuk.

2. A bogyókból normál és vaníliás cukorral turmixgéppel pürét készítünk.

3. Adjuk hozzá a joghurtot és a tejszínt a bogyópüréhez, keverjük 3-4 percig habos krémmé.

4. Öntsük a keveréket formákba, zárjuk le és tegyük a fagyasztóba 3-4 órára.

5. A kész fagylaltot kivesszük, menta- vagy bazsalikomlevéllel díszítjük. Elkészült a házi eperfagylalt!