Sárgarépalé télen otthon

A sárgarépalé télen igazi megmentő lehet azok számára, akiknek vitaminpótlásra van szükségük. Maximális haszna és íze van, emellett különféle zöldségturmixok és frissítő gyümölcs- és bogyós koktélok készítésére is alkalmas.

Sárgarépalé facsarón keresztül télre otthon

A sárgarépalé tiszta formában, hozzáadott cukor nélkül is elkészíthető télire, de ehhez a gyökérzöldségek legédesebb fajtáit kell kiválasztani. Az ilyen készítmények csak előnyöket tartalmaznak, és fogyasztása esetén a lé keverhető friss zöldség- vagy gyümölcslevekkel.

1. 
   Hogyan készítsünk sárgarépalevet a télre otthon? Válogassa át a sárgarépát, és válasszon szilárd, sértetlen gyökérzöldségeket.
2. 
   A zöldségeket meghámozzuk, jól megmossuk és szárítjuk.
3. 
   Az elkészített sárgarépát egy facsarón engedje át.
4. 
   Öntsük a kapott folyadékot egy serpenyőbe, forraljuk fel, és tartsuk tűzön körülbelül 5 percig.
5. 
   A feldolgozott levet öntsük sterilizált üvegekbe, és szorosan zárjuk le. Tárolja a munkadarabot hideg helyen.

---

Sárgarépalé péppel sterilizálás nélkül üvegekbe

Úgy gondolják, hogy a legelőnyösebb a pépes gyümölcslé, amely megtartja a rostot. Az ilyen italt sterilizálás nélkül is elkészítheti: jól tárolható, friss és egészséges marad.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 kg
• Víz - 1 l
• Granulált cukor - 2 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát nagyon vékonyan meghámozzuk, megmossuk és apró darabokra vágjuk.

2. A zöldségeket pürésítjük. Ezt turmixgép segítségével lehet megtenni.

3. Adjunk hozzá vizet a sárgarépa keverékhez és keverjük össze. Forrald fel a keveréket alacsony lángon, és vedd le róla a habot. Főzzük, amíg a sárgarépa megpuhul. Ezt követően vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.

4. Keverjük össze a cukrot és a vizet egy serpenyőben, forraljuk fel és főzzük a szirupot kb. 10 percig, majd vékony sugárban öntsük a sárgarépás keverékhez, keverjük homogénné. Ehhez a pürét mixerrel felverhetjük.

5. A kapott sűrű levet öntsük egy serpenyőbe, hagyjuk lassú tűzön 5 percig párolni, majd öntsük üvegekbe. Ezt a levet hűvös helyen tároljuk, és úgy, hogy ne érje közvetlen napfény.

Hogyan készítsünk sárgarépalevet facsaróban télre?

Vannak, akik valamilyen eszközt, például gyümölcsléfőzőt használnak a gyümölcslé elkészítéséhez a télre. A recept szerint elkészített italt lágy és nagyon finom íz, valamint nagyon gazdag aroma jellemzi, cukor nélkül.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2,5 kg
• Víz - 2 l

Főzési folyamat:

1.A lé elkészítéséhez érett és ép édes sárgarépát kell kiválasztani, meghámozni és jól megmosni.

2. A sárgarépát szeletekre vágjuk, és a facsaró tálcájára tesszük.

3. A készítményekhez használt tégelyeket ki kell mosni és sterilizálni, a fedelüket fel kell forralni.

4. Öntsön vizet a facsaró aljába, és forralja fel közepes lángon. Ezután kösse össze a facsaró alsó és középső részét, és helyezzen rá egy edényt apróra vágott sárgarépával. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön főzzük körülbelül 3-4 órán keresztül.

5. A megadott idő elteltével a levet üvegekbe töltjük és lezárjuk. Hagyja az italos dobozokat meleg szobában kihűlni, majd helyezze át őket hideg tárolásra.

Egyszerű és finom recept a tök- és sárgarépalé télre

A sütőtök jól illik a sárgarépához, kellemes édeskés ízű, sok hasznos anyagot tartalmaz. A sütőtök-sárgarépalé vitaminok és mikroelemek tárháza, amivel mindenki feltöltődhet télen ilyen lé elkészítésével.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 1 kg
• sárgarépa - 1 kg
• granulált cukor - 150 gr.
• Víz - 1 evőkanál.
• Citromsav - 10 g.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát meghámozzuk és jól megmossuk, reszelővel, turmixgéppel vagy húsdarálóval pürésítjük.

2. Hámozzuk meg a sütőtököt és távolítsuk el a magokat, a pépet turmixgépen passzírozzuk vagy lereszeljük. A zöldségkeveréket megfelelő hőálló edénybe tesszük, kevés vizet adunk hozzá, és addig főzzük, amíg a sütőtök és a sárgarépa megpuhul.

3. A keveréket szitán őröljük át, és melegítsük vissza.

4. Amikor a sütőtök-sárgarépa keverék felforrt, adjunk hozzá cukrot és citromsavat, keverjük össze és forraljuk kb. 5 percig.

5.Sterilizált üvegekbe töltjük és szorosan lezárjuk.

Hogyan készítsünk sárgarépalevet facsaró nélkül?

Egészséges sárgarépalé készíthető télre facsaró nélkül. Ehhez, hogy ne legyen borzasztóan édes, citromlevet adunk hozzá. Ha savanyúbb italra van szükséged, növelheted a citromlé mennyiségét.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2 kg
• Granulált cukor - 3 evőkanál. l.
• Citrom - 0,5 db.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát meghámozzuk és megmossuk, húsdarálón átpasszírozzuk, vagy reszelővel lereszeljük.

2. Sterilizálja az üvegeket vízfürdőben tartva, vagy melegítse fel a sütőben.

3. A sárgarépa masszából sajtruhába téve préseljük ki a levét. Öntsük a kapott folyadékot egy serpenyőbe, és forraljuk fel.

4. Adjunk hozzá frissen facsart citromlevet és cukrot a léhez, keverjük össze és főzzük közepes lángon körülbelül 8 percig.

5. Öntse a kész levet előkészített edényekbe, zárja le és hagyja kihűlni meleg szobában. Tárolja az italt hűvös helyen.

Lépésről lépésre recept sárgarépa-almalé készítéséhez télen

A sárgarépa-almalé igazi klasszikus, és háziasszonyok milliói szeretik szerte a világon íze és előnyei miatt. Téli előkészítése nem nehéz, és az ital ízárnyalatai az alma és a sárgarépa fajtáitól függenek: ha savanyúbb gyümölcsfajtákat veszünk, a lé frissebb és kellemesebb ízű lesz.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1,5 kg
• Alma - 5 kg
• granulált cukor - 300 gr.

Főzési folyamat:

1. Hámozza meg az almát, és távolítsa el a belső filmeket a magokkal.

2. Hámozzuk meg a sárgarépát, öblítsük le és aprítsuk fel.

3. A zöldségeket és a gyümölcsöket húsdarálón passzoljuk át, vagy aprítsuk fel egy konyhai robotgépben.

4.Préselje ki a pürét, hogy levet kapjon, amelyet az előkészített serpenyőbe önt, és hozzáadja a cukrot. Melegítse fel a folyadékot, hogy a cukor feloldódjon, de ne forralja fel, hogy megőrizze az ital összes előnyös tulajdonságát.

5. Öntse az italt sterilizált üvegekbe, és szorosan zárja le. Ezt a levet jobb hidegben tárolni.

Ízletes sárgarépalé télre citromsavval

A citromsav ebben a receptben tartósítószerként működik, és az édes sárgarépa levét is kevésbé szennyezi. Ez az ital bármilyen hőmérsékleten tárolható, ugyanakkor az év bármely szakában ízletes és egészséges marad.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2,5 kg
• Víz - 2 l
• Granulált cukor - 100 gr.
• citromsav - 0,5 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa ki és sterilizálja a gyümölcslé tárolására szolgáló üvegeket. Ehhez az edényeket gőz fölött, sütőben vagy mikrohullámú sütőben lehet tartani maximális teljesítményen.

2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és egy facsarón átpasszírozzuk. Alternatív megoldásként a sárgarépát pürésítheti, majd kicsavarhatja a levét.

3. Egy serpenyőben keverjük össze a levet vízzel, cukorral és citromsavval, forraljuk fel, majd pároljuk körülbelül 5 percig.

4. Öntse a forró italt előkészített üvegekbe, és zárja le sterilizált fedővel.

5. A sárgarépalé felszolgálható önálló italként vagy más gyümölcslevekkel kombinálva koktél vagy turmix elemeként.

Sárgarépalé naranccsal otthon

A narancs a banális sárgarépalevet élénk ízűvé és vitaminbombává varázsolja. Az ital színe és aromája igazán nyárias és hihetetlenül vonzó lesz, különösen azoknak a gyerekeknek, akik nem nagyon szeretik a sárgarépalét tiszta formájában.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2,5 kg
• narancs - 500 gr.
• Víz - 1 l
• Granulált cukor - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát meghámozzuk és megmossuk, a narancs héját levágjuk, és csak a filét hagyjuk meg.

2. Tegye át a zöldségeket és a gyümölcsöket egy húsdarálón.

3. Öntse a levet egy megfelelő térfogatú edénybe, adjon hozzá vizet és cukrot, majd jól keverje össze. Hagyja állni néhány percig, amíg a cukor feloldódik, majd keverje újra.

4. Az ital tárolására szolgáló üvegeket sterilizáljuk. Ugyanezt tesszük a fedőkkel is.

5. Öntse a levet edényekbe, és helyezze egy nagy serpenyőbe sterilizáláshoz. Körülbelül 12 percig forró vízben kell melegíteni közepes lángon.

6. A leves üvegeket lezárjuk, meleg szobában hagyjuk kihűlni, majd kivesszük a hidegbe tárolásra.