Húsgolyók

A húsgombócok kis csavart húsgolyók, amelyeket étvágygerjesztő héjra sütnek, majd szószban párolják, amíg meg nem főzik és megpuhulnak. Ez az étel ideális családi ebédre vagy vacsorára, mert különféle köretekhez illik. Ízlési preferenciáitól függően a húsgombócokat paradicsommal, gombával vagy tejszínnel készített szószban párolhatjuk.

Fasírt paradicsomszószban

A paradicsomszószos húsgombóc egy kiadós húsétel, amelyet egészen egyszerűen elkészítenek, és ennek eredményeként mindig hihetetlenül ízletes és lédús lesz. A húsgombócok sokféle körethez is jól passzolnak: quinoa, rizs, burgonyapüré vagy sült zöldségek.

1. 
   A húsgombóc nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Élelmiszercsomagot készítünk.
2. 
   Tegye a darált húst egy mély tálba, adjon hozzá apróra vágott hagymát, sót és fél teáskanálnyi fűszert a listában.
3. 
   Alaposan összegyúrjuk, és nedves tenyérrel golyókat formázunk.
4. 
   Helyezze a serpenyőt az égőre, és melegítse fel a zöldség és a vaj keverékét.
5. 
   A készítményeket enyhén barnára sütjük.
6. 
   Adjunk hozzá egy evőkanál paradicsompürét.
7. 
   Óvatosan keverjük össze és pirítsuk további 60 másodpercig.
8. 
   Most tegyünk egy tűzálló tálba 400 gramm pürésített paradicsomot, sót, kristálycukrot és a maradék fűszereket, és lassú tűzön pároljuk 20-30 percig.
9. 
   A hőkezelés végén hagyjuk a húsgombócokat 5 percig „pihenni”, és folytassuk a tálalást.
10. 
    Főzzön és érezd jól magad!

Fasírt tejszínes szószban egy serpenyőben

A serpenyőben tejszínes szószban lévő húsgombóc a hagyományos húsgombóc alternatívája, azonban ez az étel sütés és főtt rizs hozzáadása nélkül készül. Az étel lédússágával és gazdag húsos ízével magával ragad, ami viszont tökéletesen passzol a finom szószhoz.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Darált hús - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Zsemlemorzsa - 2 evőkanál.
• Tejföl - 3 evőkanál.
• Vaj - 2 evőkanál.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Kakukkfű - 1 tk.
• Őrölt szerecsendió – ​​1 csipet.
• Petrezselyem - 3 szál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Egy magas oldalas tálban keverje össze a darált húst zsemlemorzsával, finomra vágott hagymával és fűszernövényekkel, valamint sóval és fekete borssal.

2. lépés. Ízesítse a keveréket tejföllel (1 evőkanál).

3. lépés: Gyúrjuk simára, formáljunk golyókat és kenjük be lisztbe.

4. lépés: A félkész termékeket felforrósított növényi olajban süssük, amíg kéreg nem keletkezik, és tegyük át egy tányérra.

5. lépés Ugyanabban a serpenyőben olvasszuk fel a vajat.

6. lépés Adjon hozzá lisztet, és aktívan dolgozzon habverővel.

7. lépésÖntsük fel a keveréket kevés vízzel, adjuk hozzá a kakukkfüvet, a maradék tejfölt, a szerecsendiót, sózzuk, borsozzuk - forraljuk fel.

8. lépés: Helyezze a rózsás golyókat a szószba, és lassú tűzön párolja körülbelül 15 percig.

9. lépés Tálalás előtt petrezselyemmel díszítjük, és mintát veszünk. Jó étvágyat kívánunk!

Fasírt sajttal

A sajtos húsgombóc egy hihetetlenül ízletes étel, amely nemcsak családi vacsorára, hanem ünnepi asztalra is alkalmas. Darált csirkehúsból készült, mozzarellás és parmezán sajtos kéreggel kiegészített finom golyók, mi lehet finomabb?

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Darált csirke - 500 gr.
• Mogyoróhagyma – 1 db.
• Zsemlemorzsa - 50 gr.
• Tojás - 1 db.
• olívaolaj - 60 ml.
• Marinara szósz - 720 ml.
• mozzarella - 200 gr.
• parmezán - 25 gr.
• Petrezselyem - 1-2 szál.
• olasz fűszernövények - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje össze a darált húst apróra vágott petrezselyemmel, reszelt parmezánnal, apróra vágott hagymával és fokhagymával, valamint olasz fűszernövényekkel.

2. lépés Ezután adjunk hozzá zsemlemorzsát, sót és őrölt borsot – kézzel gyúrjuk össze.

3. Formázz húsgombócokat.

4. lépés: Egy vastag falú serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és pirítsuk meg minden oldalukat néhány percig.

5. lépés Távolítsa el a félkész termékeket, öntse a szószt egy tűzálló edénybe, és azonnal tegye vissza a húsgombócokat.

6. lépés. Megszórjuk reszelt mozzarellával.

7. lépés Helyezze a tartályt a sütőbe 15 percre 180 fokon, majd tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Pulyka húsgombóc

A paradicsomszószban párolt pulykafasírt egy olyan étel, amitől az ember első próbálkozásra megszereti.Ha korábban úgy gondolta, hogy a pulykafilé vagy a darált pulyka száraz és íztelen termék, akkor a húsgombócok kipróbálása után megváltozik a felfogása!

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Darált pulyka - 500 gr.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Víz - 200 ml.
• Kukoricakeményítő - 1 teáskanál.
• Zsemlemorzsa - 1 evőkanál.
• Őrölt kakukkfű - ½ teáskanál.
• Őrölt édes paprika - 1 tk.
• olívaolaj - 2-3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Rétegről rétegre hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra.

2. lépés: Tegye a darált húst egy mély tányérba, és öntse bele a hagymát, üsse bele a tojást, szórja meg fűszerekkel, zsemlemorzsával és keményítővel, valamint sóval.

3. lépés: A keverék összekeverése után nedvesítse meg a kezét vízben, és formáljon közepes méretű golyókat.

4. lépés. Felforrósított olívaolajon aranybarnára sütjük.

5. lépés A szószhoz keverjük össze a paradicsompürét 200 ml vízzel, öntsük az oldatot a golyókba, fedő alatt, mérsékelt lángon főzzük 10-12 percig.

6. lépés: Helyezze a húsgombócokat a tányérokra, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Fasírt a sütőben

A marhahúsból, ricotta, hagyma és kakukkfű hozzáadásával készült kemencében sült fasírt egy remek étel, amelyet akár egy ünnepi asztalra is könnyedén tálalhatunk. További előny, hogy minden labda egy felnőtt adogat.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• marhahús - 0,5 kg.
• sertészsír - 50 gr.
• Ricotta - 80 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Olívaolaj - 1 tk.
• Tojás - 1 db.
• Zsemlemorzsa - 1,5 evőkanál.
• Granulált cukor - 2 csipet.
• Kakukkfű - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A marhahúst megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk, a hagymát meghámozzuk és félbevágjuk.

2. lépés. Darálja meg a húst, ½ hagymát és zsírt egy húsdaráló rácsán keresztül.

3. lépés: A tojást a keverékhez ütjük, megszórjuk őrölt borssal és sóval, majd összekeverjük.

4. lépés. Keverje hozzá a zsemlemorzsát és a ricottát is.

5. Lépés: Készíts tenyered méretű golyókat.

6. lépés: Kenje be a tűzálló formát olívaolajjal, és helyezze el a nyersdarabokat.

7. lépés A szószhoz egy tálban hígítsuk fel a tésztát kevés vízben, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, kakukkfüvet, cukrot és kevés sót.

8. lépés. Öntsük a szószt a félkész termékekre, süssük 25-30 percig 180-200 fokos hőmérsékleten.

9. lépés: A forró húsgombócokat körettel kombinálva tálaljuk, amelyet ajánlatos bőségesen meglocsolni szósszal. Jó étvágyat kívánunk!

Fasírt gombával

A gombás fasírt egy egyszerű és nagyon finom étel, amelynek elkészítésével nem kell egész estét tölteni. Az extra jóllakottság érdekében javasoljuk, hogy adjon hozzá néhány főtt burgonyát és egy csirke tojást. A párolási folyamat során mindezeket az összetevőket áthatja a csiperkegomba ragyogó íze.

Főzési idő – 35 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Darált hús - 300 gr.
• Főtt burgonya - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• csiperkegomba - 100 gr.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a darált húst egy munkaedénybe, és egy burgonyát reszelj le finom reszelőn.

2. lépés Ezután adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, sót, tojást és fűszereket – alaposan gyúrjuk össze a kezünkkel.

3. lépés5 perc elteltével kis golyókat formázunk, forró napraforgóolajon megpirítjuk, és egy tepsibe tesszük.

4. lépés Ezután ugyanabban a serpenyőben süssük meg az apróra vágott gombát, amíg a nedvesség el nem párolog.

5. lépés: Helyezzen csiperkegombát a húsgombócokra, majd kenje meg tejföllel, fedje le alufóliával, és tegye be a sütőbe 10 percre (190 fok).

6. lépés: Főzzön és érezd jól magad!

Fasírt rizzsel

A rizzsel és pulykafilével készült húsgombóc egészséges és hihetetlenül ízletes étel, amelyet kedvenc köretedhez és friss zöldségsalátához is tálalhatsz. Ahhoz, hogy lédúsak legyenek a golyók, szükségünk van brokkolira is, a gazdag ízhez pedig - granulált fokhagyma, petrezselyem és citromhéj.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 600 gr.
• Brokkoli - 200 gr.
• Főtt rizs - 100 gr.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Liszt - 2 tk.
• Krém 20% - 200 ml.
• Petrezselyem - 15 gr.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Granulált fokhagyma - ½ teáskanál.
• Citromhéj - ½ teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a pulykafilét, a brokkolit és a granulált fokhagymát egy konyhai robotgép vagy turmixgép táljába.

2. lépés. Darálja meg az összetevőket, és egészítse ki a kompozíciót rizzsel, tojással és sóval.

3. Lépés: Golyókat formálunk és sütőedénybe helyezzük. 20 percre 200 fokos sütőbe tesszük.

4. lépés Ezzel egyidejűleg elkészítjük a mártást: növényi olajon megdinszteljük a finomra vágott hagymát.

5. lépés: Néhány perc elteltével adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, majd 30 másodperc múlva lisztet – keverjük össze, és hagyjuk állni egy percig. Folyamatos keverés közben felöntjük a tejszínnel, és felforraljuk a szószt. Citromhéjjal, sóval és petrezselyemmel ízesítjük.

6. lépés.Helyezze a golyókat a finom szószba, és párolja még egy percig.

7. lépés Tálalja a finom ételt, és azonnal kóstolja meg. Jó étvágyat kívánunk!