Pollock hagymával és sárgarépával egy serpenyőben

A zöldségfélék – hagymával és sárgarépával – egy egyszerű, pénztárcabarát étel, ami azt jelenti, hogy sok család számára megfizethető. A Pollock hús meglehetősen száraz, ezért szósszal főzzük, így a hal lédúsabb és lágyabb lesz. A Pollock olyan ízű, mint a halkonzerv a paradicsomban.

Pollock hagymával és sárgarépával, serpenyőben tejfölben párolva

Ahhoz, hogy az étel ízletesebb, gyengédebb és lédúsabb legyen, magasabb zsírtartalmú tejfölt kell hozzáadni - legalább 20%. Ez az öntet más típusú száraz halak, például szürke tőkehal elkészítésére is használható.

1. 
   A serpenyőben hagymás és sárgarépás Pollock gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A halat megtisztítjuk és kibelezzük. Levágtuk az uszonyokat. A tetemeket folyó vízzel mossuk és darabokra vágjuk. Sózd meg a pollockot, és szórd meg fűszerekkel. Hagyja a halat 20-30 percig.
2. 
   A zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát félbevágjuk, majd félkarikára vágjuk. Vágja félbe a félgyűrűket.A megmosott sárgarépát lereszeljük.
3. 
   Öntsön növényi olajat egy evőkanál. Ezután - a serpenyőbe. A hozzávalót felforrósítjuk, majd megpirítjuk rajta a hagymát és a sárgarépát. A zöldségek akkor vannak készen, ha megpuhulnak és aranybarnára sülnek.
4. 
   Öntsünk egy pohár vizet a zöldségekhez. Szórja meg a keveréket egy kis csipet sóval, és tegye ki a pollockot. A szükséges mennyiségű tejfölt ráöntjük az edényre.
5. 
   Fedjük le a serpenyőt fedéllel. Pároljuk a pollockot zöldségekkel tejfölben 15-20 percig.
6. 
   A kész ételt kiosztjuk a tányérok között és megvendégeljük a családot.

Jó étvágyat kívánunk!

Pollock hagymával és sárgarépával majonézben

Az étel nagyon egyszerűen elkészíthető. Először egy serpenyőben megpirítjuk a zöldségeket, majd hozzáadjuk a halat. Az ételt tejfölben és majonézben pároljuk. Pollock köretként általában burgonyapürét szolgálnak fel friss zöldségekkel és zabkásával.

Főzési idő - 2 óra.

Főzési idő - 25 perc.

Adagok száma - 6.

Hozzávalók:

• Pollock – 3 db.
• sárgarépa - 1-2 db.
• Hagyma - 1-2 db.
• Liszt - 2-3 evőkanál.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Víz - 0,5 evőkanál.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Szárított zöldek - 1 csipet.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzuk meg a zöldségeket – hagymára és sárgarépára van szükségünk – és öblítsük le vízzel. A sárgarépát durvára lereszeljük, a hagymát pedig apróra vágjuk. Rendezzük a zöldségeket különböző tányérokra.

2. lépés: Mossa meg a halat folyó meleg vízzel. A pollock hasát felvágjuk és kibelezzük, a belsőségeket kidobjuk. Vágja le a farkát és az uszonyokat a tetemekről. A halhúst ismét megmossuk, majd feldaraboljuk, amit tányérra teszünk. Sózzuk, borsozzuk a halat. Keverjük össze a hozzávalókat kézzel, és hagyjuk állni egy órát.

3. lépés: Öntsön lisztet egy lapos aljú tányérba.A tűzhelyen növényi olajjal felmelegített serpenyőbe helyezzük a lisztbe forgatott pollock darabokat. A halat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

4. lépés. A serpenyőt olajjal újra felmelegítjük a tűzhelyen, és megpirítjuk a zöldségeket - hagymát és sárgarépát. Meg kell lágyulniuk, és arany árnyalatot kell kapniuk. Helyezze a pollock darabokat a zöldségréteg tetejére.

5. lépés: Egy kanál segítségével finoman kenje meg az edényt tejföllel és majonézzel. Töltse fel a serpenyő tartalmát vízzel, és fűszerezze szárított fűszernövényekkel. Először forraljuk fel az edényt közepes lángon. Ezután fedő alatt további 15-20 percig pároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Pollock hagymával, sárgarépával és paradicsompürével egy serpenyőben

A halhús meglehetősen száraz, ezért szósszal kell főzni. Ebben az esetben az étel lédúsabb, ízletesebb és lágyabb lesz. E recept szerint a hal gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Főzési idő - 1 óra 50 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagok száma - 4.

Hozzávalók:

• Pollock – 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Liszt - 4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fekete bors - 10 db.
• Babérlevél – 2-4 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Paradicsomlé - 1 evőkanál.
• szegfűborsó - 5 db.
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tisztítsa meg a pollockot a kis pikkelyektől egy éles késsel. Ezután öblítse le a halat folyó vízzel. Ha a pollockot már megfosztották a belsőségétől és a fejétől, akkor már csak az uszonyokat kell levágni. Ellenkező esetben a hasított tetemeket a has területén vágják le, és óvatosan eltávolítják a beleket. Vágás után a halat alaposan meg kell mosni és papírtörlővel szárítani.

2. lépés Egy speciális eszközzel őrölje meg a szemes fekete borsot. A halat nagy darabokra vágjuk.Tegye át a pollockot egy nagy tálba, és ízesítse őrölt borssal és sóval. Hagyja a halat 15 percig a fűszerekben állni.

3. lépés Az elkészítéshez 2 hagymára van szükségünk, amelyet először meg kell pucolni. Úgy vágjuk őket, ahogy a legjobban szereti: akár nagyra, akár kicsire, karikára, félkarikára.

4. lépés: Távolítsa el a bőrt a sárgarépáról. Csíkokra vágjuk, durva reszelőn lereszeljük - ez a kívánságtól függ. A sárgarépát szeletekre is vághatja, vagy a gyökérzöldségből vágott virágot.

5. lépés Miután felmelegített egy serpenyőt növényi olajjal a tűzhelyen, adjunk hozzá hagymát és sárgarépát. Nem kell aranybarnára sütni őket, elég egy egyszerű pirítás is.

6. lépés: Öntsön olajat egy tiszta serpenyőbe. Jól felmelegítjük, hogy ne tapadjanak rá az edény aljára a pollock darabkák. A lisztet külön tányérba öntjük, és beleforgatjuk a halat. Egy serpenyőben mindkét oldalát addig sütjük, amíg kéreg meg nem jelenik.

7. lépés: Helyezzen néhány zöldséget a serpenyő aljára. A tetejére pollock darabokat helyezünk, és befedjük a maradék zöldségekkel. Öntsük a paradicsomlevet egy külön edénybe, és adjunk hozzá paradicsompürét. Az adalékanyagot összekeverjük és az edényre öntjük.

8. lépés Adjon hozzá babérlevelet és szegfűborsot az edényhez. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és pároljuk a halat és a zöldségeket 40 percig. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja állni az edényt 15 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Hagymával és sárgarépával pácolt Pollock filé

A pác szükséges a hal elkészítése során, hogy az étel lédúsabb és lágyabb legyen. Zöldségekkel és fűszerekkel kombinálva a pollock darabok nagyon ízletesek és aromásak.

Főzési idő - 1 óra.

Főzési idő - 35 perc.

Adagok száma - 6.

Hozzávalók:

• Pollock – 1 kg.
• sárgarépa - 500 gr.
• Fokhagyma - 5 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fekete bors - 2 gr.
• Szerecsendió - 1 gr.
• Babérlevél - 1 db.
• Hagyma - 150 gr.
• Ecet 6% - 1 evőkanál.
• Őrölt fahéj - 1 gr.
• Paradicsompüré - 100 gr.
• Növényi olaj - 100 gr.
• szegfűszeg - 2 gr.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Liszt – halak kotrásához.
• forralt víz - 2-3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja a kész pollock hasított testet nagy darabokra. Ha van friss hal, először fel kell vágnia: távolítsa el a belsejét, vágja le a fejet és az uszonyokat. Ezután a halat meg kell mosni és szárítani (használhat papírtörlőt). Kényelmesebb a halat szűrőedényben mosni.

2. lépés: Helyezzen néhány marék lisztet egy lapos alsó tányérra. A lisztes keverékben egyenként megforgatjuk a pollock darabokat. Ezzel egyidőben a tűzhelyen felforrósítunk egy serpenyőt olajjal. Helyezze a pollock darabokat olajba és süsse meg. A halat először fekete borssal és sóval kell fűszerezni.

3. lépés: Készítsen elő bármilyen serpenyőt. Amikor a pollock kész (mindkét oldalán aranybarna kéreg jelenik meg), tedd át a serpenyőből a serpenyőbe.

4. lépés Mossa meg a hámozott sárgarépát folyó vízzel. Ezután a gyökérzöldséget csíkokra vágjuk, vagy a nagy lyukak oldalán lereszeljük. A hagymát is megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk. Az apróra vágott zöldségeket olajos, felforrósított serpenyőbe tesszük és megsütjük.

5. lépés. Készítsen fűszereket és gyógynövényeket, hogy fokozza az étel aromáját és ízét: fekete bors, szerecsendió, fahéj, hámozott fokhagymagerezd, babérlevél, szegfűszeg. A majdnem kész zöldségekhez adjunk paradicsompürét. A zöldségeket megpirítjuk, időnként megkeverve egy spatulával.

6. lépés. Öntsön forralt vizet a serpenyőbe. Adjuk hozzá a fokhagymát, a fűszereket és az ecetet. Adjunk hozzá sót, cukrot, és forraljuk fel a pácot. Amikor ez megtörténik, öntsük a pácot a haldarabokra.Főzzük az edényt a tűzhelyen körülbelül öt percig. Kapcsolja le a hőt, és hagyja kihűlni az edényt.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni sült pollockot hagymával és sárgarépával?

A pollock ételt általában paradicsompüré, tejföl, majonéz, ecet és víz keveréke, fűszerek és hasonló összetevők hozzáadásával készítik. Nem szükséges ilyen összetett recepteket kitalálni. A hal ízletes és aromás lesz egy egyszerű zöldségkészlettel.

Főzési idő - 1 óra 5 perc.

Főzési idő - 45 perc.

Adagok száma - 6.

Hozzávalók:

• Pollock – 1 kg.
• Hagyma - 800 gr.
• sárgarépa - 700 gr.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 60 ml.
• Paprika - 1/2 tk.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• forralt víz - 1/2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Ellenőrizze a zöldséges pollock elkészítéséhez szükséges összes összetevő rendelkezésre állását. Ezután fogjuk a haltetemeket, és egy hosszú, éles késsel felhasítjuk a hasukat. A pollock összes belsejét eltávolítjuk, és a haltetemeket nagy darabokra vágjuk. A kapott haldarabokból vágjuk ki a gerinccsontot.2. lépés: Sütés előtt a pollock filé darabjait fűszerekben kell pácolni. Erre a célra válasszon ki egy mély edényt, és helyezze bele a halat. Megszórjuk sóval, fekete borssal (jobb, ha frissen őröljük). A csípősebb ételek kedvelőinek a csípős pirospaprikát ajánljuk.

3. lépés. Öntsön növényi olajat a fűszerezett halra, és hagyja állni 20 percig. Most veszünk egy nagy tartályt, magas oldalakkal. A legjobb az üveg tepsi. Öntsünk bele egy pohár lisztet, és osszuk el az egész alján. A liszthez adjunk hozzá egy kis sót, paprikát és fekete borsot.

4. lépés. Helyezze a lisztbe és fűszerekbe forgatott halfilé darabokat a serpenyőben felhevített olajba.A halat mindkét oldalon megsütjük: szép arany kéregnek kell megjelennie.

5. lépés Vágja apróra a meghámozott hagymát. A sárgarépát meghámozva és megmosva durva reszelőn lereszeljük. A tűzhelyen felhevített olajon pirítsuk meg a zöldségeket: először a hagymát, majd a zöldségeket együtt körülbelül hét percig pirítsuk átlátszóvá.

6. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a zöldségekre. Adj hozzá sót. Fedő alatt pároljuk 7 percig a hagymát és a sárgarépát. Egy kanál segítségével mozgassa a zöldségeket úgy, hogy a serpenyő fele kiszabaduljon. Helyezze a halat a másik oldalára. A zöldségeket úgy osztjuk el, hogy a hal alatt és felette kerüljenek, rétegeket képezve. Pároljuk az edényt további 7 percig, amíg teljesen meg nem fő.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyengéd pollock tejben sárgarépával és hagymával

Az ilyen halfajtákat nem szabad sütőben sütni és zöldségek vagy szósz hozzáadása nélkül sütni. A Pollock filé meglehetősen száraz, ami a hőkezelés során a hal kiszáradását és íztelenségét okozhatja.

Főzési idő - 55 perc.

Főzési idő - 35 perc.

Adagok száma - 2.

Hozzávalók:

• Pollock – 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Tej - 350 ml.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Szegfűborsó - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsük elő a halat. Először a tetemeket meg kell tisztítani és kibelezni, majd az uszonyokat és a farkat le kell vágni. Vágja a haltetemeket 4 részre. Minden haldarabot folyó vízzel nagyon alaposan megmosunk, papírtörlővel ugyanilyen alaposan áttöröljük. Egy külön tálban keverje össze a fűszereket - fekete borsot és sót. Az ujjaival dörzsölje be a keverékkel minden haldarabot.

2. lépés Amíg a pollock darabok pácolódnak (kb. tíz perc), készítsük elő a zöldségeket: hámozzuk meg és vágjuk fel.A hagymát karikákra vagy félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

3. lépés: Öntsön lisztet egy külön edénybe. Kívánság szerint kis mennyiségű fűszerrel is keverhető. A pácolt darabokat minden oldalról lisztbe forgatjuk.

4. lépés: Helyezze a haldarabokat egy forró serpenyőbe növényi olajjal, és süsse őket az egyik oldalukon 3 percig. Fordítsuk meg a halat, és tegyünk rá zöldségeket: először hagymát, majd sárgarépát. 3 percig pirítjuk.

5. lépés: Öntsön egy evőkanál lisztet egy külön tálba, és egy habverővel hígítsa fel kis mennyiségű tejjel. A tej fő részét kevés fűszerrel hígítjuk, majd a tejhez és a liszthez adjuk.

6. lépés. Öntsük a szószt a halra és a zöldségekre. Az ételt borssal és babérlevéllel egészítjük ki. Forraljuk az edényt magas lángon, amíg a folyadék fel nem forr, majd mérsékeljük a hőt közepesre, és pároljuk az edényt 5 percig. Fordítsuk meg a filét, és főzzük tovább további 5 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Pollock hagymával és sárgarépával paradicsomos-tejfölös szószban

Ügyeljen egy egyszerű receptre a tejfölös és paradicsomszószos zöldséges pollock elkészítéséhez. Egy ízletes és kielégítő étel gazdag, ragyogó aromájával az egyik kedvence lesz otthonában.

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Főzési idő - 35 perc.

Adagok száma - 2.

Hozzávalók:

• Pollock – 1 db.
• Liszt - 1-2 evőkanál.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Víz - 2/3 evőkanál.
• Fűszerek a halakhoz - ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.
• Fekete bors - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Tejföl - 1-2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tisztítsa meg a pollock hasított testét a pikkelyektől egy éles késsel. Vágjuk le a hal fejét, uszonyait, farkát és kibelezzük: vágjuk le a hasát és szedjük ki a beleket. Különös figyelmet fordítunk a fekete fóliára.Nem hagyható el, különben keserű lesz a kész étel. A halat darabokra vágjuk.2. lépés: Keverje össze a halfűszereket és a sót egy külön tálban. Dörzsölje a keveréket minden haldarabra. Ezután egy lapos aljú tányérba öntsünk lisztet, és forgatjuk bele a fűszerekben a haldarabokat.

3. lépés: A tűzhelyen előmelegített növényi olajban serpenyőben megsütjük a pollockot. Mindkét oldalon aranybarna kéregnek kell megjelennie. Tegye át a halat egy tányérra.

4. lépés Egy tiszta serpenyőben melegítse fel ismét az olajat. A meghámozott hagymát apróra vágjuk kockákra vagy félkarikára. A hagymát egy serpenyőbe tesszük és megpirítjuk. Ezután elküldjük a sárgarépát, meghámozva, megmosva és csíkokra vagy körökre vágva. A zöldségeknek puhává kell válniuk.

5. lépés A zöldségeket babérlevéllel, borssal, paradicsompürével és tejföllel egészítjük ki. Öntsön vizet a keverékhez és keverje össze. A halszószt ízlés szerint sózzuk. Forralás után hagyjuk pár percig buborékolni.6. lépés: Adjon pollock darabokat a szószban lévő zöldségekhez. Az edényt lefedve pároljuk 15-20 percig.

Jó étvágyat kívánunk!