Hagymával és sárgarépával pácolt Pollock

Az olyan egyszerű összetevőkből, mint a hal és a zöldségek, könnyedén elkészíthet olyan ételt, amely nemcsak csodálatos ízű, hanem eredeti és méltó megjelenésű is lesz az ünnepi asztalra bármilyen alkalomra. A Pollock egy fehér és nagyon egészséges hal, amely hagymával és sárgarépával kombinálva hőkezelés után szétoszlik a rostokban és elolvad a szájban. Az elkészült étel zsenge, könnyű és könnyen elkészíthető, különösen, ha követi a részletes, fotókkal ellátott recepteket.

Hagymával és sárgarépával pácolt Pollock egy serpenyőben - klasszikus recept

A serpenyőben párolt Pollock zöldségekkel nem csak nagyon finom étel, hanem hihetetlenül egészséges is, mert minden felhasznált hozzávaló vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított. Ezért a készétel akár gyermek- és cukorbeteg menükbe is alkalmas.

1. 
   A hagymával és sárgarépával pácolt Pollock nagyon könnyen elkészíthető.Az előolvasztott hasított testet megtisztítjuk és folyó víz alatt alaposan leöblítjük. Vágja a kívánt méretű részekre, és dörzsölje be sóval minden oldalát (a mennyiséget saját belátása szerint állítsa be).
2. 
   Minden szeletet megforgatunk lisztben.
3. 
   Egy serpenyőben hevíts fel kb 35-40 ml napraforgóolajat, és pirítsd meg a darabokat minden oldalukon.
4. 
   A zöldségeket időveszteség nélkül megtisztítjuk, feldaraboljuk.
5. 
   Egy külön hőálló tálban a maradék olajon megdinszteljük a sárgarépát és a hagymát, ha szükséges sózzuk.
6. 
   Az aranyhalat áttesszük a zöldségekre, és puhára főzzük. Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsompürével, hagymával és sárgarépával pácolt Pollock

Csak egyszer, miután olyan fehér halat, mint a pollock, párolt zöldségekkel és kis mennyiségű paradicsompürével együtt főzött, újra és újra visszatér ehhez a recepthez, és elmondja a barátnőinek. Mert a zöldséglében teljesen átitatott hal egészen más és gazdagabb ízt kap.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő – 20-25 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Pollock – 1 kg.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• napraforgóolaj - 20 ml.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• babérlevél - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Granulált cukor - 2 csipet.
• Őrölt fekete bors - 1-2 csipet.
• Víz - 300 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: A pollock hasított testét megtisztítjuk a pikkelyektől, levágjuk az uszonyokat és szeletekre vágjuk.

2. lépés. A hagymát és a sárgarépát „megszabadítjuk” a héjától és a héjától, nagy lyukú reszelővel felaprítjuk, és egy serpenyőben vagy vastag aljú serpenyőben növényi olajon és 100 ml vízben megdinszteljük (15 perc).

3. lépés Ízesítse a sütést paradicsompürével, adjon hozzá sót, kristálycukrot és egy kis őrölt borsot.

4. lépés.Az idő letelte után adjunk hozzá még kb. 200 ml vizet, adjunk hozzá babérlevelet a gazdagabb aroma érdekében.

5. lépés: Helyezze a felvágott halat a fényes szószba.

6. lépés Fedjük le a hőálló edényt fedővel, és főzzük az ételt alacsony lángon 20-25 percig.

7. lépés. A lédús és puha pollockot azonnal tálaljuk az asztalra, miután levette az égőről. Jó étvágyat kívánunk!

Pácolt hagymával és sárgarépával a sütőben

Bármely halat, beleértve a pollockot is, amikor hőkezelésnek vetik alá a sütőben, és még lédús és aromás zöldségek hozzáadásával is, maximálisan áztatják és telítik az étel további összetevőivel, és esetünkben ezek hagyma- és sárgarépadarabok.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Pollock – 3 db.
• Hagyma - 1-2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tejföl - 200 gr.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Megtisztítjuk a pollock hasított testét a belektől, a pikkelyektől és az uszonyoktól - vágjuk a kívánt méretű darabokra, és alaposan öblítsük le folyó víz alatt.

2. lépés. A halat meglocsoljuk citrusfélék levével, megszórjuk kedvenc fűszereinkkel, sózzuk, összekeverjük és félretesszük áztatásra.

3. lépés Közben meghámozzuk a sárgarépát, leöblítjük víz alatt és borágóreszelővel lereszeljük, a hagymát pedig megpucoljuk és félkarikára vágjuk.

4. lépés: Az apróra vágott zöldségeket forró olajban félig pároljuk.

5. lépés: Adjunk hozzá tejfölt és sót a serpenyőbe, keverjük össze, és 2-3 perc múlva vegyük le a tűzről.

6. lépés A fűszerekkel átitatott halat előzőleg fóliával bélelt tepsire helyezzük.

7. lépés A tejfölös zöldségeket egyenletes rétegben elosztjuk a tetején.

8. lépésFedjük le a komponenseket egy másik réteg fóliával, és tegyük fél órára a sütőbe 200 fokon.

9. lépés Ha szükséges, szórja meg a kész ételt apróra vágott kaporral, és kezdje el kóstolni. Jó étvágyat kívánunk!

Hagymával és sárgarépával pácolt Pollock filé

A hagyma és a sárgarépa a kedvenc zöldségkombináció, amelyet rengeteg ételben használnak. Ma bemutatjuk a zsenge és lédús pollockfilé receptjét, amelyet növényi ízben és aromában áztatunk.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Pollock filé - 1 kg.
• Hagyma - 150 gr.
• sárgarépa - 200 gr.
• Tejföl - 200 ml.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg és vágja fel a zöldségeket: három sárgarépát egy nagy lyukú reszelőn, a hagymát vágja félkarikára. A szeleteket egy felhevített olajos serpenyőbe tesszük, és csukott fedővel készre sütjük.

2. lépés. Helyezze az előolvasztott fehér halfilét egy rétegben egy tepsire (előzetesen takarja le egy sütőpapírral a sütéshez), és ízlés szerint sózzon.

3. lépés: Osszuk el a sült zöldségeket a pollockon, fűszerezzük olajjal egy forró serpenyőben.

4. lépés A növényi „kabátot” bevonjuk tejföllel, és 30 percre a sütőbe tesszük 170-180 fokos hőmérsékleten.

5. lépés Körülbelül fél óra elteltével az összetevők aranyszínű árnyalatot kapnak, és aromájuk szétterjed az egész házban – ami azt jelenti, hogy ideje kikapcsolni, és elkezdeni az ebédet vagy vacsorát. Jó étvágyat kívánunk!

Hagymával és sárgarépával pácolt lédús pollock lassú tűzhelyen

Ha multicooker tálban zöldségpácban főzzük a halat, az összetevők maximálisan telítődnek egymás levével és ízével, aminek köszönhetően a kész étel élénk és gazdag aromájú, valamint kiváló ízjellemzőkkel rendelkezik.

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő – 60 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Pollock hasított test – 1 db.
• Víz - 100 ml.
• Sárgarépa - ½ db.
• Hagyma - 1 db.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vágja fel a kibelezett hasított testet közepes méretű szeletekre, és alaposan öblítse le vízzel.

2. lépés Egy modern sütő edényében hevítsük fel az olívaolajat, és helyezzük át a haldarabkákat – süssük világos aranybarnára mindkét oldalukon, hozzáadjuk a sót és a fehér halakhoz illő fűszereket.

3. lépés. Egy fél közepes sárgarépát borágóreszelővel (nagy lyukakkal) ledarálunk.

4. lépés Vágja le a meghámozott hagymát karikákra vagy félgyűrűkre.

5. lépés. Öntsük az apróra vágott zöldségeket a pollockba.

6. lépés: Ízlés szerint sózzuk meg az összetevőket, és öntsünk hozzá körülbelül 100 ml vizet.

7. lépés Zárja le a tálat fedéllel, és kapcsolja be a „Stew” módot, állítsa az időzítőt „60 percre”.

8. lépés: A pácolt pollockot külön ételként vagy köretként tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni pollockot sárgarépával és hagymával és majonézzel?

A szokásos étrend diverzifikálásához javasoljuk, hogy zöldségekből készítsen fehér halat a "bunda alatt" és fokhagymás majonézt. A receptben felhasznált alapanyagok kizárólagosan elérhetőek, a teljes főzési folyamatot részletesen leírjuk, és lépésről lépésre fényképekkel egészítjük ki.

Főzési idő – 1 óra 15 perc

Főzési idő – 35 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Pollock hasított test – 4 db.
• Hagyma - 4 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• majonéz - 100 ml.
• Tejföl 30% - 300 ml.
• Fokhagyma - 1-2 fog.
• Liszt - 70 gr.
• napraforgóolaj - 5 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összetevők listájában feltüntetett termékeket: hámozzuk meg és mossuk meg a zöldségeket, szükség esetén kibelezzük a halat (eltávolítjuk a beleket, a sötét filmeket, a fejet, a farkot, az uszonyokat és a pikkelyeket).

2. lépés Vágja a hagymát apró kockákra.

3. lépés Vágja a pollockot a kívánt számú darabra.

4. lépés. Darálja le a sárgarépát nagy lyukú reszelővel vagy koreai sárgarépa reszelővel.

5. lépés: Fűszerezze meg a hal minden részét őrölt borssal és sóval – forgassa meg minden oldalát lisztben, hogy aranybarna és ropogós kéreg alakuljon ki.

6. lépés: Kis mennyiségű olajban süssük aranybarnára a pollockot mindkét oldalán.

7. lépés. Az apróra vágott zöldségeket puhára pirítjuk, majd hozzáadjuk a tejfölt és a majonézt, és elkeverjük.

8. lépés Adjunk hozzá présen átnyomott vagy kézzel apróra vágott fokhagymát a zöldségmasszához.

9. lépés: Kenje be a sütőedényt egy vékony réteg növényi olajjal, és tegye ki a finom halat.

10. lépés Fedjük le a pollock darabokat zöldség páccal, fedjük le és tegyük be a sütőbe.

11. lépés. Főzzük az ételt 35 percig 170 fokon.

12. lépés Jó étvágyat!

Pollock tejfölös zöldség páclével

Bár a pollock olcsó hal, ha tudja, hogyan kell főzni, olyan finom ételt készíthet, hogy a vendégek könyörögnek, hogy osszák meg a receptet. Adjunk hozzá zöldséges pollockot, tejfölt, fokhagymát a pikantéria kedvéért, majd a sütőben pirítsuk meg.

Főzési idő – 1 óra 25 perc

Főzési idő – 40 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Pollock – 1 kg.
• fehér káposzta - ½ db.
• sárgarépa - 1-2 db.
• Hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 100 gr.
• Tojás - 2 db.
• Tejföl - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Liszt - 6 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Citrom - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Kibelezzük az előzőleg kiolvasztott halat, vágjuk le a fejüket és a farkukat, távolítsuk el az uszonyokat és a hason belüli sötét habot. Az elkészített pollockot folyó víz alatt alaposan megmossuk, megsózzuk, citromlével felöntjük és szobahőmérsékleten hagyjuk ázni.

2. lépés A „bundához” elkészítjük a zöldségeket: a hagymáról és a sárgarépáról eltávolítjuk a héjat és a héjat, a káposztáról eltávolítjuk a romlott leveleket, a kaliforniai paprikáról eltávolítjuk a magokat és a fehér hártyákat.

3. lépés: Darálja le a sárgarépát koreai sárgarépa reszelővel.

4. lépés Vágja a hagymát vékony félgyűrűkre vagy tollakra.

5. lépés Vágja csíkokra a káposztát és a borsot.

6. lépés: A citruslében és sóval átitatott pollockot darabokra vágjuk, és lisztbe forgatjuk.

7. lépés. A halat mindkét oldalukon megsütjük, amíg étvágygerjesztő kéreg nem képződik (3-4 percenként).

8. lépés. Egy második serpenyőben pároljuk puhára a hagyma és a káposzta ½ felét.

9. lépés Amint a káposzta legalább egy kicsit lágyabbá válik, adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépa felét, keverjük össze és főzzük további 5 percig.

10. lépés Kezdjük el formálni az edényt. A pirított zöldségeket a tepsi aljára tesszük, sózzuk, és a tetejére sózzuk.

11. lépés: A hal tetejére helyezze az olajon buggyantott kaliforniai paprikát, a többi hagymát és sárgarépát pedig egy külön hőálló edényben pirítsa meg enyhén megpirulva.

12. lépés Egy mély tálba öntéshez keverje össze a tojást, a tejfölt és, ha szükséges, egy csipet sót - keverje össze.

13. lépésAdjunk hozzá egy kis lisztet a tojásos keverékhez, és alaposan keverjük össze, amíg homogén és sima állagot nem kapunk.

14. lépés A formában lévő hozzávalókat „tésztával” fedjük be, és körülbelül 40 percre 180 fokos sütőbe tesszük.

15. lépés Az idő elteltével helyezze az aromás edényt tányérokra, és élvezze a lenyűgöző vacsorát vagy ebédet. Jó étvágyat kívánunk!