Pácolt szőlő télire

Szeretnéd kellemesen meglepni szeretteidet vagy vendégeidet? Az érett és lédús szőlőt télre pácoljuk. A késztermék szokatlan és fényes ízével fog örömet okozni. Önálló nassolnivalóként, saláták díszítésére, szendvicsek formálására is használható. Használj 5 bevált házi receptet a folyamat lépésről lépésre történő leírásával!

Pácolt szőlő télre üvegekbe sterilizálás nélkül

A lédús ecetes szőlő remek csemege lesz az asztalon. A termék saláták és hideg előételek készítéséhez is használható. Nézze meg ezt az egyszerű házi készítésű receptet a téli tároláshoz.

1. 
   Hogyan készítsünk pácolt szőlőt télre üvegekbe sterilizálás nélkül? Készítsük elő a pácoláshoz szükséges termékeket.
2. 
   A szőlőt hideg víz alatt jól megmossuk, majd leszedjük az ágakról.
3. 
   Tegye a fűszereket egy tiszta és száraz üvegbe: babérlevél, szegfűszeg, bors és fahéj. Ezután kiterítjük a szőlőt. Mielőtt ezt megtenné, tanácsos megszárítani a nedvességtől.
4. 
   Ezután elkészítjük a pácot. A sót és a cukrot forrásban lévő vízben feloldjuk. A végén beleöntjük a falatot. Keverjük össze és vegyük le a tűzhelyről.
5. 
   A forró pácot egy üvegbe öntjük szőlővel és fűszerekkel. A munkadarabot fedéllel lezárjuk, lehűtjük és hűvös helyen tároljuk. Kész!

Pácolt szőlő grúz módra télre

A lédús és pikáns szőlő egy üvegben elkészíthető a grúz recept szerint. Ez a finomság ragyogó előétel lesz az asztalon. Ideális megoldás nagy hazai betakarításhoz.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• Szőlő - 600 gr.
• Chili paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Kapor - ízlés szerint.
• Fahéj - 1 csipet.
• Szegfűszeg – 2 db.
• Fekete bors - 4 db.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 0,5 tk.
• Ecet - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Válasszuk le a szőlőt az ágakról, és öblítsük le hideg víz alatt. A kényelem kedvéért egy mély tálba áztathatja.

2. Moss meg és forrázz le egy üvegedényt, tedd bele a fűszereket: friss kaprot, chili borsot, fokhagymát, szemes fekete borsot, szegfűszeget és fahéjat. A nagy alapanyagokat apró darabokra vágjuk.

3. Ezután az előkészített szőlőt helyezzük el.

4. Öntsön forrásban lévő vizet a tartalomra, és hagyja állni 20 percig.

5. Engedje le a vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet. Pár percig forraljuk, majd levesszük a tűzhelyről.

6. Az elkészített pácot a szőlőre öntjük. Az üveget lezárjuk, kihűtjük és tároljuk.

Hogyan készítsünk pácolt szőlőt, például olajbogyót üvegekbe?

A házi készítésű harapnivalók eredeti ötlete a pácolt szőlő fűszerekkel ellátott tégelyben. A termék kinézete és íze olyan, mint a lédús olajbogyó. Alkalmazhatod szendvicseket és egyéb finomságokat az ünnepi asztalra. Lepje meg vendégeit!

Főzési idő: 25 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• fehér szőlő - 300 gr.
• Fekete bors - 5 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Fahéj - 1 rúd.
• Szegfűszeg – 3 db.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Ecet 9% - 1 tk.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a szőlőt, hogy eltávolítsa az esetleges kisebb szennyeződéseket, és helyezze egy szűrőedénybe, hogy a felesleges vizet eltávolítsa.

2. Ezután óvatosan válassza le a gyümölcsöt az ágakról.

3. Egy serpenyőben elkészítjük a pácot. Öntsünk egy pohár vizet, adjunk hozzá cukrot, sót, babérlevelet, fahéjat és szegfűszeget, forraljuk fel, adjunk hozzá ecetet és kapcsoljuk ki a tüzet. A száraz termékeket teljesen fel kell oldani. Ehhez rendszeresen keverje meg a keveréket.

4. A megmosott szőlőszemeket szorosan tégelybe tesszük, és forrásban lévő pácot öntünk rá, majd fedővel lezárjuk a készítményt.

5. Teljes kihűlés után a pácolt szőlő teljesen kész lesz. A finomság ragyogó előétel lesz az asztalon, és emlékeztetni fogja az igazi olasz olajbogyó ízére.

Mustárral pácolt finom szőlő télre

Az üvegekben pácolt szőlő érdekes és ízletes falat lesz az asztalon. A mustár különleges aromát és pikantériát ad a terméknek. Nézze meg ezt az egyszerű házi receptet, amely alkalmas téli előkészületekhez.

Főzési idő: 25 perc

Főzési idő: 10 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Szőlő - 500 gr.
• mustármag - 1,5 teáskanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Őrölt fahéj - 0,5 tk.
• Szegfűszeg – 4 db.
• Ecet 9% - 1 evőkanál.
• Víz - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Először öblítse le a szőlőt víz alatt, és tegye egy szűrőedénybe. Pácoláshoz bármilyen fajta használható.

2. Ezután óvatosan válassza le a terméket az ágakról.

3. Tegye az elkészített hozzávalót tiszta és száraz üvegekbe. Leforrázhatók is. Sterilizálás nem szükséges.

4. Egy serpenyőben elkészítjük a pácot.Ehhez melegítsük fel a vizet, öntsük fel ecettel, adjunk hozzá cukrot, sót, fahéjat, szegfűszeget és mustármagot.

5. Öntse az aromás pácot a tartalommal együtt az üvegekbe. Azonnal zárja le a tartályt fedéllel, fordítsa meg, és hagyja teljesen kihűlni.

6. A mustáros lédús és aromás szőlő kihűlés után teljesen kész lesz! Tárolja hűvös helyen. A csemege csak így nem veszíti el ízét hónapokig.

Szőlő fokhagymás pácban télen üvegekbe

Fokhagymafejes üvegekben pácolhatja a szőlőt. Ettől a házi készítésű készítmények még fényesebbek és aromásabbak lesznek. Mindkét termék használható. Tálaljuk hideg előételként vagy más ételekhez.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Kishmish szőlő - 400 gr.
• Fokhagyma - 400 gr.
• só - 60 gr.
• cukor - 40 gr.
• Ecet 9% - 200 ml.
• Víz - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a fő összetevőket. Csak a felső héjat kell eltávolítani a fokhagymafejekről.

2. Tegye a fokhagymás szőlőszemeket tiszta, leforrázott üvegekbe szorosan. A termékeket váltogatjuk egymás között.

3. Öntsön forrásban lévő vizet a tartalomra, és hagyja állni 15-20 percig. Nem szükséges fedővel lefedni.

4. Óvatosan öntse le a vizet az üvegekből a serpenyőbe. Forraljuk fel újra, és keverjük hozzá a sót, a cukrot és az ecetet. Pár percig főzzük és levesszük a tűzről.

5. Töltsük meg az üvegben lévő ételt az elkészített páccal. Azonnal zárja le a darabokat fedővel, és hagyja teljesen kihűlni. Elkészült a fokhagymás pácolt szőlő, küldje el tárolásra!