Pácolt trombiták télre

A pácolt trombiták télre olyan előételek, amelyek teljes gasztronómiai élvezetbe hozzák ízlelőbimbóit! Az alábbi receptek szerint elkészített gombák felülmúlhatatlan ízjellemzőkkel és csodálatos aromával rendelkeznek, amelynek még azok sem tudnak ellenállni, akik elvileg nem szeretik az ilyen ételeket. Ezeket a gombákat ideálisan kombinálják olyan összetevőkkel, mint például gerezd pikáns fokhagyma, sárgarépaszeletek és hagyma.

Ropogós pácolt trombiták télre

A ropogós pácolt volushki télre egy étvágygerjesztő és nagyon ízletes étel, amely az egyik kedvence lesz, mert íze egyedülálló. A főzéshez csak egyszerű összetevőkre és egy kis szabadidőre lesz szüksége.

1. 
   Ropogós ecetes trombitákat télre nagyon könnyű elkészíteni. Öntsük a gombát sós vízzel, és hagyjuk állni 10 órán át, időnként friss vízzel cseréljük ki. Az idő letelte után alaposan leöblítjük a hullámokat.
2. 
   Készítsük elő a pác hozzávalóit.
3. 
   A gombát háromszor 15 percig főzzük, minden alkalommal szitára helyezve és vízzel leöblítve.
4. 
   Készítse elő a pácot. Oldjuk fel a sót és a kristálycukrot forrásban lévő vízben, adjunk hozzá fűszereket és ecetet - adjuk hozzá a gombát, és tartsuk tűzön további 15 percig.
5. 
   Ezzel egyidőben steril üvegek aljára tegyünk hámozott és apróra vágott fokhagymagerezdeket.
6. 
   Helyezze a volushkákat a páccal együtt tartályokba, és zárja le. Helyezze fejjel lefelé, és csavarja be frottír törülközőbe, amíg teljesen kihűl.
7. 
   A kihűlt varratokat a pincébe vagy kamrába tesszük. Jó étvágyat kívánunk!

Forrón pácolt trombiták ecettel

Az ecetes forrón pácolt gombát meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészítik, így a legnehezebb dolog a kosár összegyűjtése és a gombák kiválogatása a szemétből. Adalékként babérra, apróra vágott fokhagymára és illatos kaporesernyőkre lesz szükségünk.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Volnushki - 1 kg.
• babérlevél – 2 db.
• Kapros esernyők - 30 gr.
• Apróra vágott fokhagyma - 15 gr.
• Ribizli levelek - 10 db.
• Só - 1,5 evőkanál.
• Fekete bors - ízlés szerint.
• Ecet 9% – 1-1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Kiválogatjuk a száraz friss gombát a törmelékből és a levelekből.

2. lépés: Forraljuk fel a volushki-t sós forrásban lévő vízben körülbelül 10-15 percig, majd egy réskanállal távolítsuk el a habot. Ezután dobja a gombát egy szűrőedénybe, és öblítse le hideg vízzel.

3. lépés: Helyezze újra a volushkit a serpenyőbe, töltse fel vízzel, és adja hozzá az összes fűszert. További 15 percig pároljuk, közben ne felejtsük el lyukaskanállal eltávolítani a habot. A hőkezelés végén adjunk hozzá ecetet és keverjük össze.

4. lépés: A megfőtt gombát a folyadékkal együtt az üvegekbe osszuk, és azonnal feltekerjük.Amíg teljesen ki nem hűl, fordítsd fejjel lefelé és tekerd be egy takaróba.

5. lépés Jó étvágyat!

Pácolt trombiták fokhagymával télre

A télire pácolt, fokhagymás gomba zöldségekkel, például hagymával és sárgarépakarikákkal kiegészítve aromás és hihetetlenül ízletes előétel, amely nemcsak az Ön háztartását, hanem a legkifinomultabb vendégeket is megörvendezteti. Javasoljuk, hogy időben készüljön fel!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Volnushki - 1 kg.
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Ecet 9% - 1 evőkanál.
• Só - 2 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Szegfűszeg - 4 rügy.
• babérlevél – 2 db.
• Fekete bors - 7 db.
• Víz - 1 l.

Főzési folyamat:

1. lépés. Mielőtt elkezdené, gondosan és óvatosan válogatja át a gombákat, távolítsa el a törmeléket és a kupak felső rétegét.

2. lépés: Forraljunk fel egy liter vizet egy evőkanál sóval, és forraljuk a volushkit 20 percig, majd egy réskanállal leszedjük a habot.

3. lépés: Tegye át a gombát egy szűrőedénybe, és ezzel egyidejűleg sterilizálja az üvegeket a sütőben.

4. lépés: Hámozzon meg és hámozzon meg minden szükséges zöldséget, öblítse le és vágja közepes vastagságú karikákra.

5. lépés Készítsük el a pácot: egy liter vízbe tegyük fel apróra vágott zöldségeket, babérlevelet, borsot, szegfűszeget és kristálycukorral sót – forraljuk fel.

6. lépés Adjunk hozzá ecetet és gombát, és forraljuk 15 percig.

7. lépés A tűzálló edények tartalmát osszuk üvegekbe és tekerjük fel. Lehűlés után hűtőszekrényben tárolandó.

8. lépés. Készüljön fel és élvezze ne csak az eredményt, hanem a folyamatot is!

Pácolt trombita sárgarépával és hagymával télre

A pácolt gomba sárgarépával és hagymával télen ideális kiegészítője a főtt vagy sült burgonyának; egy ilyen ételhez még csak nem is szükséges húskomponensek jelenléte az asztalon, mert már nagyon gyorsan érezni fogja a teltségérzetet és a felfutást. energia.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

• Volnushki – 1,7 kg.
• sárgarépa - 350 gr.
• Hagyma - 250 gr.
• Fekete bors - 25 db.
• Szegfűszeg - 10 rügy.
• Borecet - 5 evőkanál.
• Víz - 2 l.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.
• Só - 3 evőkanál.
• Babérlevél - 5 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, öblítse le vízzel.

2. lépés: Nagy lyukú reszelővel vágja fel a sárgarépát, és vágja vékony félkarikára a hagymát.

3. lépés: Óvatosan válogatja szét és mossa meg a gombát. Az üvegeket bármilyen kényelmes módon sterilizáljuk.

4. lépés: Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot, babérlevelet, borsot és szegfűszeget – forralja fel.

5. lépés Most adjunk hozzá zöldségeket, gombát és ecetet – forraljuk újra, és tartsuk az égőn további 5-7 percig.

6. lépés. Csomagolja be a volushki-t a folyadékkal és a válogatott zöldségekkel együtt üvegedényekbe, zárja le, és lehűlés után tegye a pincébe. Jó étvágyat kívánunk!