Pácolt laskagomba

A pácolt laskagomba egy hihetetlenül étvágygerjesztő és aromás előétel, amely könnyedén díszíti asztalát, és kellemesen meglep minden kóstolót. Annak ellenére, hogy ezeknek a gombáknak nincs fényes íze és aromájuk, olyan adalékanyagok használatával, mint a szegfűszeg, fokhagyma vagy fűszernövények, a laskagomba maximálisan telített és rendkívül ízletes lesz. Az ilyen snack fő előnye az a tény is, hogy a laskagomba nemcsak az őszi erdőben található, hanem boltban is megvásárolható, és az év bármely szakában.

Instant házi pácolt laskagomba

Az otthon gyorsan elkészíthető ecetes laskagomba fél óra alatt könnyedén elkészíthető, és kellemesen lepi meg kóstolóit! A recepthez csak azokra az összetevőkre van szükségünk, amelyek mindig kéznél vannak. Minimális erőfeszítés és idő, és lám, egy finom előétel már az asztalon van!

1. 
   A pácolt laskagomba könnyen és gyorsan elkészíthető otthon is. Először is alaposan mossuk meg a gombát, és vágjuk apró darabokra, ha szükséges.
2. 
   A fokhagymáról eltávolítjuk a héját, a gerezdeket vékony szeletekre vágjuk.
3. 
   Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet az összes fűszer hozzáadásával.
4. 
   Öntsön ecetet és napraforgóolajat a pácba.
5. 
   Adjunk hozzá laskagombát a forrásban lévő oldathoz, és főzzük mérsékelt lángon 25 percig.
6. 
   Az instant házi pácolt laskagomba készen áll! Tegye át a sós lében lévő gombát egy másik edénybe, és hűtés után azonnal kóstolja meg. Jó étvágyat kívánunk!

Pácolt laskagomba ecettel

Az ecettel pácolt laskagomba eredeti és hihetetlenül aromás előétel, amely először repül le a tányérról. De ne lepődj meg, mert még egy bankett alatt is nehéz ellenállni a savanyú és sózott gomba és például a főtt burgonya klasszikus kombinációjának.

Főzési idő – 24 óra 30 perc

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 7.

Hozzávalók:

• laskagomba - 400 gr.
• Víz - 500 gr.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Fekete bors - 4 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Almaecet - 3 evőkanál.
• Só - 0,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. Keverje el a sót forrásban lévő vízben, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.

2. lépés: Adja hozzá a borsot és a babérlevelet sós vízhez, és forralja 7-10 percig.

3. lépés: Merítse a megmosott gombát a pácba, és forralja 15-20 percig. A hőkezelés végén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és ecetet, főzzük további 60 másodpercig, majd vegyük le az égőről.

4. lépés: Helyezze át a gombát egy edénybe, és töltse meg páccal és növényi olajjal.Keverjük össze, fedjük le, és tegyük a hűtőszekrénybe 24-48 órára.

5. lépés: A megadott idő letelte után tálaljuk és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Pácolt laskagomba télre üvegekben

A télire üveges ecetes laskagombát olyan egyszerűen és gyorsan elkészítik, hogy elsőre biztosan sikerülni fog, még akkor is, ha még soha nem készültél fel a hideg évszakra. Ha kinyit egy üveg ilyen gombát, és elkészít egy köretet, akkor mindig ízletes és kielégítő étel lesz!

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• laskagomba - 600 gr.
• Babérlevél - 2 db.
• Fekete bors - 4 db.
• Só - 2 evőkanál.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• Víz - 500 ml.
• Asztali ecet 9% - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja a megmosott gombát kívánt méretű darabokra. Tegyük át egy serpenyőbe.

2. lépés: Töltsük meg a gombát vízzel, forraljuk fel, egy lyukas kanállal bontsuk le a habot, főzzük 10 percig, majd engedjük le a folyadékot.

3. lépés Egy másik merőkanálban főzzük meg a pácot: forraljuk fel a vizet sóval, cukorral, borssal és babérlevéllel.

4. lépés Adjon hozzá ecetet és keverje erőteljesen.

5. lépés. Öntsük a laskagombát a pácba, és főzzük 5 percig a forrástól számítva, miközben a lángot alacsonyra csökkentjük.

6. lépés: A folyadékkal együtt osszuk el a gombát előre sterilizált üvegekbe, és szorosan zárjuk le.

7. lépés. Lehűlés után tárolja a nyersdarabokat a pincében vagy alagsorban, és kérésre nyissa ki. Főzzön és élvezze nemcsak az eredményt, hanem a folyamatot is!

Pácolt laskagomba hagymával

A pácolt laskagomba hagymával egy eredeti és hihetetlenül ízletes előétel, amely valódi gasztronómiai élvezetet és élvezetet nyújt Önnek! Ha valaha is odafigyelt az ilyen tartósításra a boltokban, akkor valószínűleg tudja, hogy a házi változat nem csak finomabb, de többszörösen olcsóbb is.

Főzési idő - 5 óra

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• laskagomba - 300 gr.
• Hagyma - 50 gr.
• Babérlevél - 2 db.
• Fekete bors - 4 db.
• Növényi olaj - 40 ml.
• Asztali ecet 9% - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Helyezze el a szükséges termékeket az asztalon.

2. lépés A laskagombát megmossuk és sós vízben 15 percig főzzük, a húslevest lecsepegtetjük.

3. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk negyedét közepes vastagságú karikákra.

4. lépés: Keverje össze a kihűlt gombát apróra vágott hagymával, ecettel, növényi olajjal, sóval és fekete borssal.

5. lépés Tedd a hűtőszekrény polcára 5-6 órára, utána kóstoljuk és élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!

Pácolt laskagomba fokhagymával

A pácolt laskagomba fokhagymával egy ízletes étel, amely mind a legkifinomultabb vendégek ünnepi asztalát díszíti, mind pedig könnyedén diverzifikálja háztartásának szokásos étrendjét. Az íz élénkítésére egy kis friss kaprot és chilit is teszünk bele.

Főzési idő – 3 óra 20 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• laskagomba - 250 gr.
• Kapor – 4 ág.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Asztali ecet 9% - 1 evőkanál.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.
• Granulált cukor - 0,5 tk.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Hagyma - 0,5 db.
• Koriander - 1 marék.
• Őrölt pirospaprika - 1 csipet.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Megtisztítjuk a laskagombát a szennyeződéstől és a talajtól.

2. lépés Mossa meg és vágja nagy szeletekre.

3. lépés: Öntsük fel vízzel a gombát, forraljuk fel, majd tegyük egy szitába.

4. lépés: A páchoz egy külön tálban keverje össze a növényi olajat ecettel, korianderrel, sóval, kristálycukorral és fekete borssal.

5. lépés. Öntsük a kapott keveréket a gombára, és keverjük össze babérlevél hozzáadásával.

6. lépés Adjunk hozzá apróra vágott kaprot és fokhagymát.

7. lépés Megszórjuk őrölt pirospaprikával, és erőteljesen keverjük össze, fedővel ellátott edénybe tesszük és 3 órára hideg helyre tesszük.

8. lépés Tálalás előtt adjunk hozzá hagymás félkarikákat és együnk. Jó étvágyat kívánunk!

Pácolt laskagomba kaliforniai paprikával

A pácolt laskagomba kaliforniai paprikával egy finom csemege, amely mindenkit elragad majd, aki legalább egy villát kipróbál. Különleges pikantériát adnak az ételnek az olyan fűszerek, mint a szegfűbors és a fekete bors, a babérlevél és természetesen a csípős fokhagyma.

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 8-10.

Hozzávalók:

• laskagomba - 1 kg.
• Víz - 2 l.
• Só - 4 evőkanál.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• Asztali ecet 9% - 3 evőkanál.
• Édes borsó – 8 db.
• Fekete bors - 10 db.
• Babérlevél - 2-3 db.
• Édes kaliforniai paprika - 2 db.
• kapor - 0,5 csokor.
• Petrezselyem - 0,5 csokor.
• Hagyma - 1 db.
• napraforgóolaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse el a pácot: forralja fel a vizet egy serpenyőben, és adjon hozzá sót és cukorkristályokat, babérlevelet és borsot.

2. lépés A megmosott és apróra vágott gombát egy hőálló tálba tesszük.

3. lépés Forraljuk a keveréket 10 percig, majd adjunk hozzá növényi olajat és ecetet. Tartsa a tűzön további 5-10 percig.

4. lépés.Eközben a kaliforniai paprikacsíkokat, a hagyma félkarikákat és az apróra vágott fűszernövényeket egy mély edénybe dobja.

5. lépés: Adjunk hozzá laskagombát a válogatott zöldségekhez.

6. lépés: Öntse a pácot a hozzávalókra, és miután teljesen kihűlt, kóstolja meg, vagy tegye be a hűtőszekrénybe tárolásra.

7. lépés Tálaljuk, leengedjük a folyadékot. Főzzön és érezd jól magad!

Szegfűszeggel pácolt laskagomba

A szegfűszeggel pácolt laskagomba illatos és hihetetlenül ízletes étel, amely tökéletesen kiegészíti ebédjét vagy vacsoráját. Az egyszerű elkészíthetőség és a kiváló íz mellett ez a snack a kalóriatartalma miatt is vonzó, hiszen 100 gramm mindössze 26 kalóriát tartalmaz.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• laskagomba - 500 gr.
• Víz - 300 ml.
• Só - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 0,5 evőkanál.
• Asztali ecet 9% - 1 evőkanál.
• Babérlevél - 1 db.
• Fekete bors - 3 db.
• Szegfűszeg - 3 rügy.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Kapor – 2 ág.
• Növényi olaj - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A folyamat felgyorsítása érdekében és saját kényelmünk érdekében készítsük el a termékeket a lista szerint.

2. lépés: Tisztítsa meg és öblítse le a gombát, vágja le a sűrű szárát.

3. lépés: Helyezze a laskagombát egy serpenyőbe, és adjon hozzá kaprot, vizet, hámozott fokhagymát, babérlevelet, fűszereket és sót kristálycukorral.

4. lépés Forraljuk fel a keveréket, adjunk hozzá asztali ecetet, és hagyjuk további 25 percig mérsékelt lángon állni.

5. lépés A kissé lehűtött hozzávalókat steril tégelyekbe osztjuk, és kevés növényi olajjal felöntjük. (1 evőkanál 400 ml-es üvegenként.)

6. lépés Tárolja a hűtőszekrény polcán. Jó étvágyat kívánunk!

Pácolt laskagomba kaporral

A pácolt laskagomba kaporral egyszerű, gyors és hihetetlenül finom! Miután mindössze 10 percet tölt a konyhában, és minimális erőfeszítést tett, egy finom előétel egy nap alatt az asztalára kerül, és könnyedén hozzáadhat valami teljesen újat a megszokott menüjéhez.

Főzési idő - 24 óra

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• laskagomba - 500 gr.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.
• Ecet 10% - 1 evőkanál.
• Kapor – 0,5-1 csokor
• Fokhagyma - 1-2 fog.
• Fekete bors - 6 db.
• Víz - 500 ml.
• Babérlevél - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsük fel vízzel a laskagombát, vágjuk le a gyökereit, ha szükséges, vágjuk fel a nagy gombákat is.

2. lépés: Ugyanakkor forraljon fel vizet a sóval, cukorral, babérlevéllel és borssal együtt.

3. lépés: A pác 5 perces forralása után hozzáadjuk a gombát, és 10-15 percig pároljuk, a habot szűrőkanállal leszedjük.

4. lépés: Tegye a gombát üvegekbe, öntse bele a pácot, adjon hozzá kaprot, fokhagymát és ecetet - keverje össze, és egy napos hűtés után tegye be a hűtőszekrénybe.

5. lépés: Helyezze át az étvágygerjesztő laskagombát egy tálba, és vegyen mintát. Jó étvágyat kívánunk!