Pácolt kagyló

A pácolt kagyló egy finom előétel, amelyet lelkiismeret furdalás nélkül tálalhatunk akár egy ünnepi asztalnál is, például főtt burgonya vagy fehér rizs hozzáadásával. Ízlési preferenciáitól függően a tenger gyümölcseit szójaszószban, növényi lében vagy hagyományos növényi olajban áztathatjuk. De akármelyik opciót választod is, biztosan finom lesz!

Házi pácolt kagyló

Az otthoni pácolt kagylókat meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészítik, tehát miért fizetne túl a késztermékért, ha mindent megtehet? Ez a recept megmutatja, hogyan készítheti el gond nélkül élete legfinomabb tenger gyümölcseit!

1. 
   A pácolt kagyló otthoni elkészítéséhez készítse elő a termékeket a lista szerint.
2. 
   Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, majd hozzáadjuk a fokhagymaszeleteket és a mag nélküli chili karikákat.
3. 
   Ezután adjunk hozzá minden szükséges fűszert, és forraljuk fel az olajat.Most adjunk hozzá vizet, ecetet és citromlevet – forraljuk fel és vegyünk mintát; ha valami hiányzik, adjuk hozzá.
4. 
   Ezzel egyidejűleg a kagylókat forrásban lévő vízben 2-3 percig főzzük, és lyukas kanál segítségével áttesszük a serpenyőbe.
5. 
   Adjunk hozzá apróra vágott kaprot.
6. 
   A hozzávalókat összekeverjük és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni, majd a tenger gyümölcseit a páclével együtt egy mély edénybe tesszük és 3-4 órára hűtőbe tesszük.
7. 
   Az idő letelte után vegyen mintát és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

Pácolt kagyló olajban

Az olajban pácolt kagylók mindössze két óra alatt elkészülnek, és az ízük is lenyűgöző. A főzéshez csak egyszerű és természetes alapanyagokra van szükségünk, amelyek nem zavarják meg a tenger gyümölcsei ízét, hanem kiegészítik és kiemelik azt.

Főzési idő – 2 óra 5 perc

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Fagyasztott kagyló - 200 gr.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Borecet - 1 evőkanál.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Víz - 30 ml.
• Só - ¼ teáskanál.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Provence-i/olasz fűszernövények – ¼ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. 3-4 órával a főzés előtt vegye ki a tenger gyümölcseit a fagyasztóból, és tegye a hűtőszekrénybe, hogy felolvadjon.

2. lépés. Öntsön szójaszószt, vizet és borecetet a merőkanálba.

3. lépés Kiegészítjük a kompozíciót kis mennyiségű sóval, aromás fűszernövényekkel és fokhagymával, amelyet présen átengedünk.

4. lépés Forraljuk fel az oldatot, és adjunk hozzá kagylót.

5. lépés: Adjunk hozzá növényi olajat.

6. lépés: Forraljuk fel újra az összetevőket, és hagyjuk lefedve teljesen kihűlni.

7. lépés: Kóstolja meg 3-4 óra múlva. Fedővel ellátott üvegedényben tárolandó a hűtőszekrényben.

8. lépés Jó étvágyat!

Pácolt kagyló fokhagymával

A fokhagymás pácolt kagyló zamatos és mérsékelten fűszeres előétel, amely nem tolakodó aromájával és étvágygerjesztő megjelenésével vonz. Adalékként kiváló minőségű, természetesen fermentált szójaszószt, citromlevet és még sok mást fogunk használni.

Főzési idő - 24 óra

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 7.

Hozzávalók:

• Kagyló - 700 gr.
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• Teriyaki szósz - 3 evőkanál.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Fűszeres szósz - ízlés szerint.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Víz - 1,5 l.
• babérlevél – 2 db.
• Szegfűszeg - 2 rügy.
• szegfűborsó - 2-3 db.
• Fekete bors - 5-6 db.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A fagyasztott tenger gyümölcseit alaposan mossa le folyó víz alatt.

2. lépés: Forraljon fel vizet egy serpenyőben, és adjon hozzá fűszereket, valamint sót.

3. lépés: Dobd bele a kagylókat.

4. lépés Forraljuk fel, vegyük le a tűzről, és hagyjuk lefedve 15 percig.

5. lépés: Tegye át a fő komponenst egy tányérra, és ízesítse citromlével, préselt fokhagymával, cukorral, növényi olajjal és szószokkal.

6. lépés: Keverés után helyezze üvegedénybe.

7. lépés Egy napig a hűtőszekrény polcán tartjuk, majd folytatjuk az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!

Madias sós lében pácolt

A sós lében pácolt kagyló ízletes és aromás étel, amely egy szempillantás alatt leszáll az asztalról. "Szórás" lesz, mert senki sem tud ellenállni a fűszernövényekkel és fokhagymás ízletes tenger gyümölcseinek - garantáltan!

Főzési idő – 12 óra 10 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• Kagyló - 300 gr.
• Zöldek - 1 csokor.
• Víz - 1 evőkanál.
• Szójaszósz - 4 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• Asztali ecet 9%/citromlé – 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Citrom - ½ db.
• babérlevél - 1 db.
• Fokhagyma - 5 fog.
• Őrölt szegfűbors - ½ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A folyamat felgyorsítása és saját kényelme érdekében helyezzen el mindent, amire szüksége van a munkafelületen.

2. lépés: Öntsön szójaszószt, növényi olajat és ecetet egy merőkanálba. Hozzáadjuk a kristálycukrot, a szemes borsot és a babérlevelet is.

3. lépés: Öntse az összetevőket egy pohár forró vízzel, forralja fel, adjon hozzá tenger gyümölcseit és forralja két percig.

4. lépés: Ezzel egyidejűleg véletlenszerűen aprítsa fel a zöldeket és a hámozott fokhagymagerezdeket.

5. lépés: Öntsük a szeleteket a kagylóba, adjunk hozzá citromszeleteket is, keverjük össze és hagyjuk szobahőmérsékleten, amíg kihűl. Utána kb 12 órára hidegen pihentetjük.

6. lépés Tálalja az étvágygerjesztő tenger gyümölcseit, és tálalja az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Szójaszósszal pácolt kagyló

A kagyló pácban szójaszósszal egy fűszeres és enyhén csípős előétel, amely önmagában is tálalható, vagy főtt újkrumplival, pirított fehér kenyérrel kiegészítve - minden esetben finom lesz, és mindenki kérni fogja, aki kipróbálja. több!

Főzési idő – 2 óra 5 perc

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Kagyló - 200 gr.
• Szójaszósz - 80 ml.
• gyömbér - 10 gr.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Citromlé - 1 teáskanál.
• Só - 2 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés. A felolvasztott kagylókat 5-7 percig főzzük forrásban lévő, kevés sós vízben.

2. lépés Távolítsa el a héját a fokhagymáról, és hámozzuk meg a gyömbért is.

3. lépés: A páchoz adjunk hozzá egy kevés vizet a szójaszószhoz, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát gyömbérrel és citromlevet.

4. lépés.Merítse a tenger gyümölcseit a kapott oldatba, keverje össze, és ha szükséges, ízesítse gyógynövényekkel. Két órán át pácoljuk.

5. lépés Tálalja az ételt egy tálra, és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

Pácolt kagyló citrommal

A citrommal pácolt kagyló az összetevők klasszikus kombinációja, amely örömet okoz a tenger gyümölcsei és az eredeti konyha szerelmeseinek. Az előétel gyorsan és egyszerűen elkészül, a legnehezebb a kóstolásra vár!

Főzési idő – 4 óra 7 perc

Főzési idő – 7 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Főtt-fagyasztott kagyló - 500 gr.
• Víz - 200 ml.
• kősó - 1 tk.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Asztali ecet 9% - 1 evőkanál.
• Citrom - 3 szelet.
• babérlevél - 1 db.
• Szegfűborsó - 7 db.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet az előolvasztott tenger gyümölcseire 5 percig, majd szűrje le egy szűrőedényben. Amikor az összes folyadék üveges, tedd egy fedeles üvegedénybe.

2. lépés A páchoz forraljon vizet babérral, borssal, sóval és cukorral - egy perc múlva vegye le az égőről, és adjon hozzá ecetet és növényi olajat.

3. lépés. Öntse a forró oldatot a kagylókra.

4. lépés: Helyezzen néhány szelet citrusfélét a tetejére.

5. lépés Zárja le a munkadarabot fedéllel, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg teljesen kihűl.

6. lépés 3-4 óra elteltével a sós nassolnivaló teljesen fogyasztásra kész. Jó étvágyat kívánunk!

Koreai pácolt kagyló

A koreai pácolt kagyló abban különbözik a többi recepttől, hogy ez az előétel nem csak a sós-édes öntettel ízesített tenger gyümölcseit, hanem zöldségeket is tartalmaz.Az ízületi impregnálásnak köszönhetően az összetevők tökéletesen telítik egymást gyümölcslevekkel és aromákkal.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Kagyló - 300 gr.
• Hagyma - 70 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Fűszerek sárgarépához koreai nyelven - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Só - ½ teáskanál.
• Granulált cukor - ½ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés A főzés megkezdése előtt hámozzuk meg a zöldségeket és olvasszuk ki a kagylókat.

2. lépés Vágja félkarikára a hagymát.

3. lépés. A sárgarépát koreai sárgarépareszelővel feldaraboljuk, és egy salátástálba tesszük.

4. lépés: Ezután hagyma félgyűrűket küldünk.

5. lépés: A kagylókat pár percig forraljuk forrásban lévő vízben, és egy lyukas kanál segítségével tegyük át a feldarabolt zöldségekre.

6. lépés A páchoz melegítse fel a növényi olajat és keverje össze sóval, cukorral, szójaszósszal, citromlével és fűszerekkel.

7. lépés: Öntse a fő összetevőket a fűszeres keverékkel, jól keverje össze, és hagyja állni legalább két órán keresztül.

8. lépés. Készüljön fel és élvezze ne csak az eredményt, hanem a folyamatot is!