Pácolt cukkini télre

A híres „Finger-lickin’ good” recept alapján otthon is egyszerűen és finoman savanyíthatod a cukkinit. Ez a készítmény kellemesen meg fogja lepni fényes ízével és ropogós héjával. Nézz meg 10 lépésről lépésre szóló ötletet, amelyek között biztosan megtalálod a számodra legmegfelelőbbet.

Ropogós ecetes cukkini télre üvegekbe

Ízletes ropogós cukkinit otthon is elkészíthetünk a télre. Ez a finomság biztosan meg fogja lepni családját és vendégeit. Vegye figyelembe egy egyszerű receptet, amely az Ön jellegzetes kulináris teljesítménye lesz.

1. 
   Hogyan készítsünk ropogós ecetes cukkinit télre? A cukkinit alaposan megmossuk és egyforma vastagságú szeletekre vágjuk.
2. 
   Az üvegeket kimossuk, leforrázzuk. Mártsunk bele babérlevelet, kaprot, fokhagymadarabkákat és fekete borsot.
3. 
   Ide is szorosan elhelyezzük a cukkini szeleteket.
4. 
   A pác elkészítéséhez vizet forralunk, és feloldjuk benne a sót és a cukrot.
5. 
   Kapcsold le a tüzet, és azonnal öntsd hozzá az ecetet.
6. 
   Töltse fel az üres helyeket forró folyadékkal. Tedd őket egy nagy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, és egy törülközőt az aljára. Sterilizáljuk 10 percig.
7. 
   A megtöltött üvegeket fedővel zárjuk le, és hagyjuk kihűlni.
8. 
   A ropogós cukkini készen áll a télre! Tárolásra elvihető.

---

Hogyan készítsünk ecetes cukkinit sterilizálás nélkül télre?

Egyszerű és gyors módja a cukkini téli elkészítésének - sterilizálás nélkül. Próbáljon ki egy házi készítésű receptet, amelyet még a kezdők is tudnak kezelni. A pácolt zöldség ízletes, lédús és ropogós lesz.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 1 l.

Hozzávalók:

• Cukkini - 2 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Citromsav - 1 teáskanál.
• Víz - 2,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Alaposan öblítse ki az üvegedényt üdítővel. Szorosan megtöltjük petrezselyemágakkal és cukkiniszeletekkel. Vágja a zöldséget közepes vastagságúra anélkül, hogy eltávolítaná a héját.

2. Öntsön forrásban lévő vizet a tartalomra, és hagyja állni 10-15 percig. Ezt követően öntsük a vizet a serpenyőbe. Az eljárást még kétszer megismételjük.

3. Harmadik alkalommal a lecsepegtetett vizet sóval és cukorral felforraljuk. Öntsük fel a sóoldatot, és azonnal adjunk hozzá egy teáskanál citromsavat.

4. Csavarja rá a fedelet, fordítsa meg a munkadarabot, csavarja be egy takaróba, és hagyja teljesen kihűlni.

5. Gyors recept szerint, sterilizálás nélkül pácolt cukkini kész. Hűtőszekrényben tárolandó.

Ecetes cukkini literes üvegekbe "Megnyalod az ujjaidat"

Étvágygerjesztő lehetőség a ropogós cukkini téli elkészítéséhez - a híres „ujjnyalogató” recept szerint. Az elkészült finomság gazdag ízével és lédússágával fog elkápráztatni.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 2 liter.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• kaliforniai paprika - 3 db.
• Fokhagyma - 6 gerezd.
• Kapor - 2 esernyő.
• Babérlevél - 4 db.
• Cseresznye levelek - 2 db.
• Petrezselyem - 0,5 csokor.
• Só - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 4 evőkanál. l.
• Víz - 0,5 l.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a szükséges hozzávalókat. A zöldségeket víz alatt leöblítjük.

2. A cukkinit és a sárgarépát vastag szeletekre vágjuk. A kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk.

3. Tegye az összes zöldséget és fűszert szorosan az előkészített üvegedényekbe. Öntsön forrásban lévő vizet a tartalomra, és hagyja állni 20 percig.

4. Engedje le a vizet a serpenyőbe, forralja fel újra, és öntse az üvegbe. Háromszor ismételjük meg a lépéseket, és utoljára oldjuk fel a sót és a cukrot a pácban.

5. A végén adjunk hozzá ecetet.

6. Zárja le a darabokat fedővel, fordítsa meg és hagyja teljesen kihűlni.

7. Az ujjnyalogatós recept szerint ecetes cukkini készen van. Tárolásra elviheted!

Pácolt cukkini ecet nélkül télre

Ahhoz, hogy az üvegekbe pácolt cukkini a lehető legpuhább legyen, főzzük ecet nélkül. Egy bevált otthoni recept szerint a készítmény sokáig eláll és minden ízét megőrzi.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 1 l.

Hozzávalók:

• Cukkini - 2 db.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Fekete bors - ízlés szerint.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Citromsav - 1 teáskanál.
• Víz - 2,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A cukkinit szivaccsal megmossuk. A héjon nem maradhat por vagy egyéb szennyeződés.A szárat eltávolítjuk.

2. Vágja fel a zöldségeket körökre vagy félkörökre. A vastagságnak körülbelül azonosnak kell lennie. Nincs szükség a bőr eltávolítására.

3. Helyezze a terméket a gyógynövényekkel szorosan egy tiszta és előzetesen sterilizált üvegbe. Öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni körülbelül 15 percig.

4. Óvatosan öntse a forró sóoldatot a serpenyőbe. Forraljuk fel újra, és ismételjük meg az eljárást háromszor. Harmadszor oldjuk fel a cukrot és a sót a folyadékban, adjunk hozzá borsot.

5. Adjunk hozzá citromsavat (ez helyettesíti az ecetet), zárja le a fedelet, és hagyja teljesen kihűlni. Kész, tárold a csemegét hűtőben vagy más hideg helyen!

Hogyan készítsünk ízletesen a cukkinit és az uborkát üvegekben télre?

Szeretné változatosabbá tenni házi készítésű téli előkészületeit? Készítsünk ecetes cukkinit uborkával. A finomság ropogós és hihetetlenül ízletes lesz. Tálalhatjuk hideg előételként vagy hús- vagy halételek mellé.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 1 l.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 db.
• uborka - 400 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Kapor - 2 esernyő.
• Ribizli levelek - 2 db.
• Torma levelek - 2 db.
• Só - 1 evőkanál. l.
• Cukor - 3 evőkanál. l.
• Ecet - 3 evőkanál. l.
• Acetilszalicilsav - 2 tabletta.
• Víz - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa ki és sterilizálja az üvegeket. Helyezzen kaporesernyőket és friss leveleket az aljára.

2. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, és tegyük ki a cukkiniszeleteket az edény közepére.

3. A második felét megtöltjük vastag uborkaszeletekkel.

4. Helyezze az összetört tablettákat a töltött üvegekbe.

5. Ezután öntsön ecetet, és adjon hozzá sót és cukrot.

6. Öntsük a készítményeket forrásban lévő vízzel, zárjuk le a fedőket, fordítsuk meg és hagyjuk szobahőmérsékletűre kihűlni.

7. Elkészült az eredeti cukkini és uborka finomság.Raktárba tehetjük!

Finom ecetes cukkini fokhagymával télre

Ahhoz, hogy a pácolt cukkini élénk ízt és aromát adjon, adjon hozzá fokhagymát a készítményhez. Ez a finomság örömet okoz családjának és vendégeinek. Tálaljuk hideg előételként az asztalnál.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 6 l.

Hozzávalók:

• Cukkini - 2,5 kg.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Kapor - 1 csokor.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Babérlevél - 10 db.
• Ribizli levelek - 10 db.
• Fekete bors - 10 db.
• Só - 8 tk.
• Cukor - 12 tk.
• Almaecet - 140 ml.
• Víz - 8 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg az összes szükséges zöldet. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.

2. Készítsük elő a többi fűszert.

3. A cukkinit megmossuk, a szárát levágjuk.

4. A zöldségeket hosszúkás darabokra osztjuk.

5. Helyezze a gyógynövényeket és fűszereket a sterilizált üvegek aljára. Ezután szorosan töltse meg a tartályt cukkinivel.

6. Főzzük meg a pácot. Ehhez forraljuk fel a vizet, oldjuk fel benne a sót és a cukrot, majd öntsük fel almaecettel.

7. Töltse fel a készítményeket aromás folyadékkal, és fedje le. Sterilizáljuk 20 percig egy nagy serpenyőben forrásban lévő vízzel (tegyünk egy törülközőt az aljára).

8. Zárja le az üvegeket sterilizált fedővel, és fordítsa fejjel lefelé. Takarjuk le meleg törülközővel. Kihűlés után a cukkinis üvegeket el lehet vinni tárolásra. Kész!

Pácolt cukkini gombának télre

A téli cukkini mindig ízletes és eredeti csemege. Különleges recept szerint is elkészíthetők, aminek köszönhetően a zöldség íze a gombához fog hasonlítani. Vegyél tudomást egy jó ötletről, és lepd meg családodat!

Főzési idő: 4 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 2 liter.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1,5 kg.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Kapor - 1 csokor.
• Ecet - 100 ml.
• Só - 1 evőkanál.l.
• Cukor - 2 evőkanál. l.
• Őrölt fekete bors - 0,5 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Óvatosan mossuk meg a cukkinit és a zöldeket.

2. Ezután vágja fel a fő összetevőt egyforma méretű kockákra.

3. Vágja fel a zöldeket egy késsel.

4. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és felaprítjuk.

5. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, és adjon hozzá sót.

6. Ezután őrölt fekete borsot adunk hozzá.

7. Utána és két kanál cukor.

8. Töltse fel a tartalmát ecettel.

9. Ezután fűszerezzük növényi olajjal.

10. A masszát összegyúrjuk és három órán át szobahőmérsékleten állni hagyjuk.

11. Ossza el a munkadarabot a mosott és leforrázott üvegek között.

12. Fedje le a megtöltött edényeket fedővel.

13. Sterilizáljuk egy nagy serpenyőben forrásban lévő vízzel körülbelül 40 percig. Először helyezzen egy törülközőt az aljára, hogy elkerülje az üveg sérülését. Ezután feltekerjük az üvegeket.

14. Az étvágygerjesztő cukkini, mint a gomba kész! Hűtsük le és tároljuk.

Citromsavval pácolt cukkini üvegekben télre

A ropogós cukkini téli elkészítésének egyik érdekes lehetősége a citromsav. Ezt a finom csemegét biztosan szeretni fogja az egész család. Hús- és halételekhez tálaljuk.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 1 l.

Hozzávalók:

• Cukkini - 2 db.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Citromsav - 1 teáskanál.
• Víz - 2,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Az üvegedényt alaposan mossa ki víz alatt, és bármilyen alkalmas módon sterilizálja.

2. A cukkinit szivaccsal megmossuk. A héjon nem maradhat szennyeződés. Ezután vágja a zöldséget egyforma vastag szeletekre vagy félbe.

3. A cukkinit szorosan az üvegbe helyezzük a fűszerekkel együtt. Használhat borsot, kaprot vagy petrezselymet. Töltse fel a tartalmat forrásban lévő vízzel.

4.Hagyja állni a készítményt 15 percig. Ezután öntsük a sóoldatot a serpenyőbe. Forraljuk fel és öntsük újra az üvegbe. Harmadszor forraljuk fel a folyadékot sóval és cukorral.

5. Végül öntsünk citromsavat a pácba. A pácot a cukkinis üvegbe öntjük, az üvegre tekerjük a fedőt, hagyjuk teljesen kihűlni és hűvös helyen tároljuk.

Lépésről lépésre recept pácolt cukkini sárgarépával készítéséhez

Ízletes és egyszerű recept a cukkini savanyításához - sárgarépával. Készítsen zöldségeket télre, és kedveskedjen szeretteinek egy eredeti finomsággal. A snack lédús és ropogós lesz, és tökéletesen kiegészíti a forró ételeket.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok - 2 liter.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 kg.
• Sárgarépa - 3 db.
• Szegfűszeg - 2 tk.
• Fekete bors - 2 tk.
• Citromsav - 1 teáskanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Víz - 3,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A cukkinit óvatosan megmossuk és meghámozzuk.

2. Ezután az előkészített zöldséget vékony és hosszúkás szeletekre vágjuk.

3. Ugyanígy járunk el a sárgarépával is.

4. Helyezze a hozzávalókat szorosan tiszta és sterilizált üvegekbe.

5. Töltse fel a tartalmukat forró vízzel, és hagyja állni 15 percig.

6. Egy idő után óvatosan öntsük a vizet a serpenyőbe, és készítsük el a pácot. Először oldjuk fel a sót, a cukrot és a citromsavat.

7. Ezután adjunk hozzá borsot.

8. A következő egy szegfűszeg. Forraljuk fel és vegyük le a tűzről.

9. Az elkészített pácot üvegesre öntjük a zöldségekre. Utána sterilizálásra küldjük őket forrásban lévő vízben. Az eljárást 20 percig végezzük.

10. Kész! Zárja le az üvegeket fedővel, hűtse le és tárolja.

Ropogós cukkini ketchuppal pácolva télire

A cukkini téli pácolásának érdekes módja a ketchup.Az üvegben lévő zöldségek ropogósak maradnak, ugyanakkor gazdag édes-savanyú ízt kapnak. Ez a fényes csemege kedvenc falatja lesz az asztalon.

Főzési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Adagok - 1 l.

Hozzávalók:

• Cukkini - 0,6 kg.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Fekete bors - 4 db.
• Kapor - 2 esernyő.
• Ribizli levelek - 2 db.
• Cseresznye levelek - 2 db.
• Só - 1,5 tk.
• Cukor - 1,5 evőkanál. l.
• Víz - 2 evőkanál.
• Ecet - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Az üvegeket a szokásos módon kimossuk és sterilizáljuk. Helyezzen kapros esernyőket és leveleket a tartály aljára.

2. A cukkinit megmossuk és egyenlő vastagságú félkörökre osztjuk.

3. Helyezze a zöldségdarabokat szorosan üvegekbe. Ide teszünk fokhagymát és szemes borsot is.

4. Öntsön forrásban lévő vizet a tartalomra, és hagyja állni 10 percig.

5. Kis idő múlva engedje le a folyadékot, és keverje össze cukorral, sóval és paradicsompürével. Főzzük a keveréket két percig, és keverjük össze.

6. A paradicsomos pácot öntsük az üvegekbe, és azonnal öntsük hozzá az ecetet.

7. Sterilizálja a munkadarabokat 10 percig egy serpenyőben forrásban lévő vízben. Javasoljuk, hogy egy törölközőt helyezzen el az alján.

8. Ezután zárja le az üvegeket fedővel, és hagyja teljesen kihűlni.

9. Ropogós cukkini paradicsomszószban kész. Tárolható.