Pácolt tejgomba télre

Az ecetes tejgomba télre hihetetlenül ropogós és étvágygerjesztő étel az asztalra. A kész harapnivalót otthoni vacsorára és az ünnepi menü részeként is felszolgálhatjuk. A gomba és az eredeti keserűség senkit sem hagy közömbösen. Az elkészítéshez vegye figyelembe a bevált recepteket a folyamat lépésről lépésre történő leírásával.

Pácolt tejgomba - egyszerű recept télen üvegekbe

A tejgomba eredeti keserű ízéről híres. A ropogós, aromás gomba sok családi asztal gyakori előételje, nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető!

1. 
   Hogyan készítsünk ecetes tejgombát télre? A gombát alaposan megmossuk minden szennyeződéstől, és 2 órára bő hideg vízbe áztatjuk.
2. 
   Az áztatott tejgombát ismét megtöltjük vízzel, hozzáadjuk az apróra vágott babérlevelet, felforraljuk és tovább főzzük 30 percig.
3. 
   Óvatosan helyezze a gombát sterilizált üvegekbe. A gombát egyenletesen megszórjuk sóval, hozzáadjuk a maradék fűszereket és az ecetet.
4. 
   Az üvegek tartalmát megtöltjük a tejgomba főzéséből visszamaradt forró vízzel. Lezárjuk a fedeleket és elküldjük tárolásra. Kész!

---

Pácolt tejgomba 9%-os ecettel

Ízletes, ropogós tejgomba ecet felhasználásával üvegekbe is könnyen elkészíthető. A házi gombás előétel sokáig eltartható hűvös helyiségben, és bármikor örömet okoz családjának.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 2 doboz

Hozzávalók:

• Fehér tejgomba - 1 kg.
• Víz - 1,5 l.
• Babérlevél - 2 db.
• Fekete bors - 4 db.
• Só - 2 teáskanál.
• Ecet 9% - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tisztítsuk meg a tejgombát, vágjuk le a felesleget, öblítsük le és áztassuk hideg vízben 10 órán át. A régi vizet 2 óránként új vízzel cseréljük.

2. lépés: Engedjük le a piszkos vizet, öntsünk másfél liter tiszta vizet a gombába, sózzuk meg és forraljuk fel. 30 percig főzzük mérsékelt tűzön. A főzés vége felé adjuk hozzá a babérlevelet, a borsot és az ecetet.

3. lépés: Keverje meg a serpenyő tartalmát, és töltse tiszta üvegekbe, egészen nyakig. Leforrázott fedővel zárjuk le, hűtsük le és vigyük el a hosszú távú tároláshoz. Kész!

Pácolt tejgomba ecet nélkül télre

A tejgombát ecet nélkül pácolva finomabbá teszi az ízét. Az üveg kinyitása után a gomba azonnal tálalásra készen áll, víz alatti öblítés vagy egyéb manipuláció nélkül. Próbáljon ki egy egyszerű receptet egy finom téli snackhez.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

adagok – 3 üveg

Hozzávalók:

• Tejgomba - 1 kg.
• Víz - 1,5 l.
• Fekete bors - 4 db.
• Só - 3 teáskanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• citromsav - 2 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A tejgombát kiválogatjuk.Ezután a gombát hideg vízbe áztathatja, vagy egyszerűen hosszan és alaposan átöblítheti, ha időt szeretne megtakarítani.

2. lépés. Töltse fel a gombát vízzel, adjon hozzá fekete borsot, és forralja 20-30 percig.

3. lépés. Külön forraljon fel másfél liter vizet sóval és cukorral. A forralás megkezdése után adjunk hozzá citromsavat. Keverjük össze és vegyük le a tűzhelyről.

4. lépés: Helyezze a gombát tiszta, sterilizált üvegekbe, töltse meg páccal, és zárja le nejlon fedővel. Hagyja kihűlni a darabokat, és vegye ki tárolásra. Kész!

Ropogós pácolt tejgomba sterilizálás nélkül télire

A tejgombából készült téli készítmények mindig ropogósak és étvágygerjesztőek. És azok, akik nem szeretnek hosszú időt tölteni a varrással, biztosan szeretni fogják a népszerű gombák sterilizálás nélküli elkészítésének receptjét.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 2 bankok

Hozzávalók:

• Tejgomba - 1 kg.
• Víz - 1,5 l.
• Fekete bors - 6 db.
• Szegfűszeg – 6 db.
• Fokhagyma - 6 gerezd.
• Babérlevél - 1 db.
• Só - 3 teáskanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Ecet 9% - 2 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Óvatosan válogatja szét a tejgombát, áztassa jeges vízbe, öblítse le és hagyja megszáradni.

2. lépés: Hámozza meg a fokhagymagerezdeket. A többi fűszert elkészítjük.

3. lépés: Töltsük meg a gombát vízzel, forraljuk fel, majd főzzük 30 percig közepes lángon.

4. lépés 1,5 liter hideg vízben hígítsuk fel a sót, a cukrot, adjunk hozzá borsot, szegfűszeget és babérlevelet. Forraljuk fel, és kapcsoljuk ki a kész pácot.

5. lépés: Tegye a megfőtt gombát és a fokhagymát tiszta, leforrázott üvegekbe, azonnal öntse fel forrásban lévő pácot, adjon hozzá ecetet és zárja le. Hagyd kihűlni a darabokat és már rakhatod is őket a raktárba!

Forrón pácolt tejgomba

A gombák téli betakarítása forró módszerrel egyszerű és meglehetősen népszerű eljárás. Próbálja így a ropogós és ízes tejgombát pácolni. Az eredmény kellemesen meg fog lepni!

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 25 perc

Adagok – 2 bankok

Hozzávalók:

• Tejgomba - 1 kg.
• Víz - 1,5 l.
• Fekete bors - 4 db.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só - 2 evőkanál.
• Ecet - 2 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: A gombát kiválogatjuk, vízbe áztatjuk és megtisztítjuk a szennyeződésektől. Kényelmes kis kefét használni.

2. lépés: Hagyja megszáradni a gombát, a nagyobbakat apró darabokra vághatja.

3. lépés. Az elkészített tejgombát megtöltjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és a tűzhelyre tesszük. Forralás után 25 percig főzzük.

4. lépés: Egy szűrőszűrő segítségével engedje le a vizet a megfőtt tejgombáról.

5. lépés. Először a tejgombát tegye tiszta, leforrázott üvegekbe. Ezeket zölddarabokkal váltogatjuk.

6. lépés. A főzés során keletkezett pác tartalmát megtöltjük, ecetet adunk hozzá.

7. lépés: Az aromás tejgomba forró módszerrel kész. Tárolásra küldheted!

Ecetes fehér tejgomba

A fehér tejgombák észrevehetően kiemelkednek rokonaik közül. A belőlük készült házi készítmények igazi gombás finomságnak tekinthetők. Ennek ellenére a snack meglehetősen egyszerű a kivitelezésben, és könnyen elkészíthető a hosszú távú tároláshoz.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 5 doboz

Hozzávalók:

• Fehér tejgomba - 2 kg.
• Víz - 1 l.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Babérlevél - 5 db.
• Szegfűszeg – 2 db.
• Fekete bors - 6 db.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés A vargányát kiválogatjuk és alaposan megmossuk. Az ilyen típusú tejgombát nem szükséges áztatni.

2. lépés.A gombát szorosan leöntjük vízzel, és 20-25 percig főzzük.

3. lépés: Melegítsen fel egy liter vizet sóval, cukorral és fűszerekkel. Felforral.

4. lépés Sterilizálja az üvegeket és a fedőket. Az edény aljára ízlés szerint hámozott fokhagymagerezdeket és babérlevelet teszünk.

5. lépés: Engedje le a vizet a főtt gombáról. Magát a tejgombát helyezzük nyakig üvegekbe.

6. lépés. Töltse fel a munkadarabot páccal. Az ecetet egyenletesen oszlassuk el az üvegek között, és fedjük le őket. Kész!

Pácolt fekete tejgomba

A sűrű és ropogós fekete tejgomba eredeti előétel az asztalon. A pácolt gomba aromás, kellemes, enyhe keserűségű. A sós falatok rajongói értékelni fogják!

Főzési idő: 8 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 3 doboz

Hozzávalók:

• Fekete tejgomba - 1,5 kg.
• Só - 2 teáskanál.
• Fekete bors - 6 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Ecet - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Kiválogatjuk a fekete tejgombát, és megkezdjük az áztatás hosszú folyamatát. Töltse fel a gombát vízzel háromszor két órán keresztül. Ha lehetséges növelni az időt, akkor tegye meg.

2. lépés: Az áztatott tejgombát forraljuk fel kétszer, majd vágjuk olyan darabokra, amelyek kényelmesebben tekerhetők. Levágjuk a lehető legtöbb lábszárat. Helyezze a gombát közvetlenül az üvegekbe.

3. lépés: Adjunk hozzá fűszernövényeket, fokhagymát és borsot a gombához.

4. lépés. Töltse fel a munkadarabot sóval, és öntsön ecetet. Ezután öntsünk forrásban lévő vizet az üvegek szélére.

5. lépés. Fedje le a téli snacket fedővel, és hagyja teljesen kihűlni. Kész!

Pácolt tejgomba hagymával

A télire pácolt tejgomba hagyma hozzáadásával még étvágygerjesztőbb és aromásabb lesz. A két összetevő tökéletes kombinációja könnyen átalakul kedvenc házi gombás előételévé.

Főzési idő: 4 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 2 doboz

Hozzávalók:

• Tejgomba - 1 kg.
• Víz - 1 l.
• Hagyma - 1 db.
• Só - 2 teáskanál.
• Fekete bors - 6 db.
• Szegfűszeg – 2 db.
• Ecet - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Óvatosan válogatja szét és mossa meg a melleket. Áztassa vízben 2-4 órán át.

2. lépés: Cserélje ki a vizet a gombákhoz, és forralja 20 percig közepes lángon. Cserélje ki újra a vizet, és ismételje meg az eljárást.

3. lépés Vágja a hagymát vékony karikákra.

4. lépés Forraljuk fel a pácot egy külön serpenyőben. Egy liter vízben elkeverjük a sót, a borsot és a szegfűszeget. Felforral.

5. lépés: Helyezze a tejgombát sterilizált üvegekbe, felváltva hagymával. Öntsünk forrásban lévő pácot, ecetet és fedjük le fedővel. Elkészült az illatos készítmény!

Pácolt tejgomba áztatás nélkül télre

Az áztatás nélküli tejgomba egyszerű és kényelmes módja a vadon termő gombák téli előkészítésének. A termék megőrzi fényes ízét, és minden bizonnyal változatosabbá teszi a menüt a családi asztalnál.

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 2 doboz

Hozzávalók:

• Tejgomba - 1,5 kg.
• Só - 2 teáskanál.
• Fekete bors - 6 db.
• Szegfűszeg – 2 db.
• Ecet - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés A tejgombát kiválogatjuk, alaposan megmossuk és feldaraboljuk. Nem kell áztatni. Ez megőrzi a gombák eredeti keserű ízét, és jelentősen időt takarít meg.

2. lépés: Főzzük meg a gombát bő vízben. Ezután ezt a vizet leeresztjük.

3. lépés. A tejgombát ismét megtöltjük vízzel, de adjunk hozzá sót és fűszereket. 40 percig főzzük alacsony lángon. Néhány perccel a tűzhelyről való levétel előtt adjunk hozzá ecetet és keverjük össze.

4. lépés Mossa ki és forralja fel az üvegeket. A pácban lévő forró tejgombát öntsük bele. Fedjük le fedővel és tároljuk. Kész!

Instant pácolt tejgomba

A téli gombakészítmények univerzális csemege, amely minden családi asztalt kiegészít. Ropogósra pácolt tejgombát készítünk egy gyors recept szerint. Az előétel ideális főtt burgonyához és más meleg ételekhez.

Főzési idő: 3 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 2 doboz

Hozzávalók:

• Tejgomba - 1 kg.
• Só - 2 teáskanál.
• Fekete bors - 6 db.
• Szegfűszeg – 2 db.
• Ecet - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tisztítsa meg a tejgombát a szennyeződéstől és az ágaktól. Mossa meg az összetevőt, és adjon hozzá sok hideg vizet. Hagyjuk állni pár órát.

2. lépés: Cserélje ki a vizet a gombákban, tegye a tűzhelyre, forralja fel, és utoljára engedje le a vizet. Most öntsön körülbelül egy litert, adjon hozzá sót, szegfűszeget és borsot. 25 percig főzzük alacsony lángon.

3. lépés A főzés végén adjunk hozzá ecetet, alaposan keverjük össze, és öntsük a keveréket sterilizált üvegekbe. Kihűlés után teljesen készen áll az aromás instant tejgomba!