Ecetes görögdinnye télre üvegekben

Néha még a legszebbnek tűnő görögdinnye is éretlennek és cukrozatlannak bizonyul. Azonban ne rohanjon idegeskedni, mert nem csak egy sikertelen csemege ártalmatlanítására van nagyszerű lehetőség, hanem sok vitamin télre való megőrzésére is. Ezért 7 különböző receptet kínálunk a pácolt görögdinnyéhez.

Finom pácolt görögdinnye télre üvegekben

Még a legéretlenebb és legcukrozatlanabb görögdinnye is új életet talál a pácolás után. Ez a szokatlan étel szokatlan, de étvágygerjesztő ízű, hosszú ideig eltartható és meglehetősen egyszerű elkészíteni.

1. 
   Hogyan készítsünk pácolt görögdinnyét üvegekbe télre? Kezdjük el elkészíteni mindazt, ami az ételhez kell. Az üvegeket sterilizáljuk, a görögdinnyét alaposan megmossuk, szárazra töröljük.
2. 
   A görögdinnyét szeletekre vágjuk, hogy jól illeszkedjenek az üveg nyakába.
3. 
   Vágja le a héjat minden szeletről, hagyjon egy kis zöldet a darabokon.
4. 
   Töltsük meg az üvegeket görögdinnyedarabokkal, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni 15 percig.Ezután a vizet leöntjük és újra felforraljuk, majd ismét az üvegekbe töltjük és további 15 percig állni hagyjuk. Engedje le a vizet.
5. 
   Készítsük el a pácot: öntsünk 1,5 liter vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót és cukrot, forraljuk fel a keveréket. A tűz lekapcsolása előtt adjunk hozzá ecetet.
6. 
   A görögdinnyékre öntjük a pácot, feltekerjük az üvegeket, és fejjel lefelé fordítjuk. Ebben a helyzetben takarja le őket egy takaróval, és hagyja kihűlni. Jó étvágyat kívánunk!

Pácolt görögdinnye sterilizálás nélkül télre

Egy nagyon gyors és egyszerű recept a görögdinnye otthoni befőzéséhez. Nem kell sok időt töltenie egy ilyen étellel, mert ez a recept nem igényel sterilizálást, és az így pácolt görögdinnye különösen ízletes.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Görögdinnye - 1 db.
• Só - 1,5 teáskanál.
• Granulált cukor - 2 evőkanál. l.
• Ecet 9% - 30 ml.
• erős paprika - 1 db.
• Víz - 1 l.

Főzési folyamat:

1. A görögdinnyét alaposan mossuk meg. A legjobb eredmény érdekében jobb, ha ecsetet használ.

2. Sterilizáljuk a literes üvegeket, és mindegyikbe tegyünk csípős paprikát. A görögdinnyét háromszögletű darabokra vágjuk.

3. Helyezze a darabokat üvegekbe.

4. Töltse fel az üvegeket forrásban lévő vízzel 20 percig, és fedje le forró fedővel.

5. Öntse le a vizet a dobozokból egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot és sót. A pácot felforraljuk.

6. Minden literes üvegbe öntsünk egy evőkanál ecetet.

7. Ezután öntsünk forrásban lévő pácot az üvegekbe, és tekerjük fel.

8. A kész görögdinnyéket tekerje be egy takaróba, amíg teljesen ki nem hűl. Jó étvágyat kívánunk!

Citromsavval pácolt görögdinnye télre

Egy egyszerű recept görögdinnye télire elkészítéséhez. A pácolt görögdinnye lédús és hihetetlenül egészséges a benne lévő vitaminok miatt, amelyek télen annyira hiányoznak.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Görögdinnye - 1 db.
• Só - 1,5 evőkanál. l.
• Granulált cukor - 2 evőkanál. l.
• citromsav - 0,5 teáskanál.
• szegfűborsó - 5 db.
• Babérlevél - 1 db.
• Víz - 1 l.
• Torma levelek - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Vágja fel a görögdinnyét apró darabokra, távolítsa el a héját. Sterilizált üvegek alját kibéleljük tormalevéllel, rárakjuk a görögdinnye darabokat.

2. Adjunk hozzá cukrot és sót, babérlevelet és borsot a vízhez. Forraljuk fel a keveréket, és öntsük üvegekbe.

3. Fedjük le az üvegeket fedővel, és hagyjuk állni 20 percig.

4. Öntsön citromsavat az üvegekbe, és tekerje fel.

5. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és hagyja kihűlni.

6. A kész görögdinnyéket hűvös helyre tesszük. Jó étvágyat kívánunk!

Görögdinnye literes üvegekbe, ecettel pácolva

Az e recept szerint elkészített görögdinnyekonzerveket finom édes-savanyú íz és ízletes pác jellemzi, amely fogyasztásra is alkalmas. Még az éretlen görögdinnye is alkalmas ehhez az ételhez.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Görögdinnye - 2 kg.
• Só - 40 gr.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Víz – 1,2 l.
• Ecet 9% - 80 gr.

Főzési folyamat:

1. A görögdinnyét megmossuk és kis háromszögekre vágjuk.

2. A kész darabokat tányérra tesszük.

3. Helyezze a görögdinnyedarabokat sterilizált üvegekbe a lehető legszorosabban.

4. Mérje ki a szükséges mennyiségű cukrot és sót.

5. Öntsön vizet a serpenyőbe, és forralja fel. Adjunk hozzá cukrot és sót, és forraljuk 5 percig. Ezután öntsünk ecetet a pácba.

6. A pácot ismét felforraljuk, és görögdinnyével együtt üvegekbe töltjük. Fedjük le forró fedővel, és tegyük egy törülközővel bélelt, forrásban lévő vízbe.Hagyja az üvegeket sterilizálni körülbelül 10 percig.

7. Tekerje fel az üvegeket, fordítsa fejjel lefelé, és csavarja be meleg takaróba, amíg ki nem hűl. Jó étvágyat kívánunk!

Konzerv görögdinnye télire aszpirinnel

Egyszerű módszer a görögdinnye téli tartósítására. Ebben a receptben a görögdinnyét a szőlővel együtt pácolják, ami finomságot és változatosságot kölcsönöz az étel ízének. Ebben a receptben a tartósítás az aszpirin tablettáknak köszönhető.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Görögdinnye - 500 gr.
• Só - 1 evőkanál. l.
• Granulált cukor - 5 evőkanál. l.
• fehér szőlő - 300 gr.
• Aszpirin - 3 db.
• Víz - 500 ml.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a háromszögekre vágott görögdinnyét a szőlővel együtt sterilizált üvegekbe.

2. Öntsön forrásban lévő vizet az üvegekbe, és hagyja ázni körülbelül 20 percig.

3. Öntsük le a vizet a dobozokból egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és sót, majd forraljuk fel.

4. Tegyen 3 aszpirin tablettát egy üvegbe.

5. A forrásban lévő pácot öntsük vissza az üvegekbe, és zárjuk le steril fedővel.

6. Csomagolja be az üvegeket egy takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. Jó étvágyat kívánunk!

Édes görögdinnye télre mézzel üvegekben

A pácolt görögdinnye édesebbé tételéhez mézet adhatunk a páchoz, ahogy ebben a receptben is fogjuk. Az így elkészített görögdinnye nagyon ízletes és aromás, és ami a legfontosabb, egész télen eltartható.

Főzési idő: 6 óra.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Görögdinnye - 400 gr.
• méz - 20 gr.
• Granulált cukor - 1 evőkanál. l.
• Só - 10 gr.
• Ecet 6% - 50 gr.
• Víz - 500 ml.

Főzési folyamat:

1. A görögdinnyét a héját meghagyva vágjuk apró darabokra, majd helyezzük a darabokat sterilizált üvegekbe.

2. Öntsön forrásban lévő vizet az üvegekbe, és hagyja állni 15 percig.

3.Öntsük le a folyadékot az üvegekből, adjunk hozzá cukrot és sót.

4. Ezt követően adjunk hozzá mézet a leendő páchoz.

5. Ezután öntsük hozzá az ecetet, és hagyjuk főni a pácot, amíg fel nem forr.

6. A pácot öntsük üvegekbe, és fedjük le fedővel.

7. Fordítsuk fejjel lefelé az üvegeket, hogy ellenőrizhessük a tömítés tömítettségét.

8. Csomagolja be az üvegeket meleg takaróba, és hagyja kihűlni. Az elkészített görögdinnyét hűvös helyen, napfénytől védve kell tárolni. Jó étvágyat kívánunk!

Pácolt görögdinnye üvegekbe télre fokhagymával

Szokatlan recept pácolt görögdinnyéhez, felejthetetlen ízzel. A fűszeres és az édes kombinációja kellemesen tetszeni fog mindenkinek az asztalnál, és egy ilyen étel több hónapig is eltartható, az elkészítésének egyszerűsége ellenére.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Görögdinnye - 1 db.
• erős paprika - 1 db.
• erős paprika - 1 db.
• szegfűbors – 5 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Granulált cukor - 4 evőkanál. l.
• Só - 1 evőkanál. l.
• Ecet 9% - 3 evőkanál. l.
• Víz - 3 l.

Főzési folyamat:

1. A görögdinnyét háromszögletű szeletekre vágjuk, hogy jól beleférjenek az üvegbe.

2. Válassza ki a szükséges mennyiségű borsot és fokhagymát.

3. Kimérjük a cukrot, a sót és az ecetet is.

4. A fokhagymát és a csípős paprikát vékony szeletekre vágjuk.

5. Öntsük a borsot és a fokhagymát az üvegbe.

6. Helyezze a görögdinnye darabokat az üvegbe, és szorosan tömörítse őket.

7. Öntsön forrásban lévő vizet az üvegbe, fedje le, és hagyja állni 15 percig. Leöntjük a vizet, újra felforraljuk, majd újra üvegekbe töltjük, 15 percig állni hagyjuk.

8. Öntse le a vizet a dobozokból egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és sót, majd forralja fel a folyadékot. Miután a keverék körülbelül 3 percig forralt, adjunk hozzá ecetet, és forraljuk még néhány percig. A pácot üvegekbe töltjük, feltekerjük és fejjel lefelé fordítjuk.

9.Fedjük le az üvegeket meleg takaróval vagy takaróval, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Jó étvágyat kívánunk!