Pác sertés shish kebabhoz

A sertés kebab pác különböző összetevőkből készíthető. Nemcsak majonézt és fűszereket használnak, hanem ásványvízzel, citrommal, kivivel, gránátalmával, kefirrel és egyéb érdekes termékekkel is találkozhatunk pácokkal. Minden szakács pontosan kiválaszthatja azt a pácot, amely lehetővé teszi számára, hogy a legfinomabb és leglédúsabb húst kapja piknikére.

Klasszikus pác sertés shish kebabhoz ecettel és hagymával

A sertés kebab klasszikus pác ecettel és hagymával lehetővé teszi, hogy gyors eredményeket érjen el. Az ecetnek köszönhetően a pácolási idő akár néhány óra is lehet. Sokan "szovjet"-nek nevezik a pácolás ezen változatát az akkoriban létező termékhiány miatt.

1. 
   A sertéssütő pác nagyon egyszerűen elkészíthető.A grillhúst megmossuk, leszárítjuk és kockákra vágjuk.
2. 
   Helyezze a húst egy edénybe. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és 3-5 milliméter széles karikákra vágjuk. A hagymát külön karikákra vágjuk, és a húshoz adjuk.
3. 
   Adjunk hozzá körülbelül egy evőkanál sót és borsozzuk a húst és a hagymát ízlés szerint. Keverje össze a vizet ecettel.
4. 
   Öntsön ecetes vizet a hússal és hagymával ellátott tartályba, jól keverje össze a kezével. Fedjük le a tartályt fedéllel, és pácoljuk a húst a hűtőszekrényben legalább 12 órán keresztül.
5. 
   A pácolt sertéshúst a hagymakarikákkal együtt nyársra tesszük, és parázson sütjük. A shish kebab csodálatos lesz. Jó étvágyat kívánunk!

Pác shish kebab hagymával és citrommal

A shish kebab pác hagymával és citrommal puhává, lédússá és ízletessé teszi a húst. A recept kiválóan alkalmas nagy mennyiségű sertés pácolására egy közelgő társasági piknikhez. A hagymát a hús mellett parázson is süthetjük, nem kevésbé ízletesek.

Főzési idő: 6 óra.

Főzési idő: 20-30 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 5 kg.
• Citrom - 4 db.
• Fűszerek - 2 evőkanál.
• Só - 4 evőkanál.
• Hagyma - 8 db.

Főzési folyamat:

1. lépés Vegyünk nagy és közepes méretű hagymát. Meghámozzuk, megmossuk és karikákra vágjuk. A dugványok egy részét egy tálba tesszük, megszórjuk sóval és fűszerekkel.

2. lépés Vágja fel a sertéshúst közepes méretű shish kebab darabokra. Egy edényben egy réteg húst tegyünk a hagymára, sózzuk és fűszerezzük. Rétegezz hagymát és sertéshúst ilyen módon, amíg el nem fogy.

3. lépés: Mossa meg alaposan a citromot forró vízzel, és nyomja ki a levét.

4. lépés: Öntsön citromlevet a húsra.

5. lépés Fedjük le a sertéshúsos tálat fóliával, és tegyük hideg helyre pácolódni.

6. lépés.4-6 óra elteltével a sertéshús kellően bepácolódik, és készen áll a sütésre. Jó étvágyat kívánunk!

Majonézes pác lédús sertéskebabhoz

A lédús sertéskebab majonézes pác a leggyakoribb és legelérhetőbb recept. Még a nagy kulináris tapasztalattal nem rendelkező embereknek is meglesz ez az ötlet a hús pácolására. De az egyszerű nem jelent rosszat, majonézes páccal az elkészült sertéskebab ujjnyira jó lesz.

Főzési idő: 7 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• sertéshús - 1,3 kg.
• Barbecue fűszerezés - 2 tk.
• Hagyma - 2 db.
• majonéz - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keverék - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: A grillezéshez jobb friss sertéshúst venni, nem fagyasztva.

2. lépés. Vágja fel a húst 4-5 centiméteres oldalhosszúságú kockákra.

3. lépés: Hámozza meg a hagymát és vágja karikára.

4. lépés: Készítse elő a pácoló keveréket. Tegyük a majonézt egy tálba, adjuk hozzá a grillfűszereket, a sót és a paprika keverékét. Jól összekeverni.

5. lépés: Helyezze a sertéshúst és a hagymát egy mély, nagy tálba, és adja hozzá a pácot. Keverje össze mindent jól a kezével.

6. lépés Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük hűtőbe 4-6 órára.

7. lépés: A majonézzel és fűszerekkel pácolt sertéshúst nyársra fűzzük, és forró parázsra helyezzük. A kész kebab ízletes és lédús lesz. Jó étvágyat kívánunk!

Kefir pác sertés shish kebabhoz

A kefir pác sertéskebabhoz egy másik mindenki számára előnyös lehetőség, hogy faszén helyett puha és ízletes húst kapjon. Kefirrel kombinálva használhat grillízesítőt, vagy választhat ízlés szerint fűszereket. Mindig tehetsz bele hagymát és paradicsomot is.

Főzési idő: 8 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Kefir 2,5% - 400 ml.
• Barbecue fűszerezés - 1 tk.
• sertéshús - 1,5 kg.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Válasszon minőségi hűtött sertéshúst az ízletes grillsütéshez.

2. lépés: Mossa meg a húst hideg vízzel, vágja nagy darabokra, helyezze egy tálba.

3. lépés: Öntsön kefirt a sertéshúsra, adjon hozzá fűszereket és sót ízlés szerint.

4. lépés A feldarabolt húst jól összekeverjük a kezünkkel, a tálat fedjük le, vagy fedjük le fóliával, és tegyük be a hűtőbe 8 órára.

5. lépés: Fűzze fel a pácolt sertéshúst nyársra, és süsse meg a legjobb kebabot. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes kivi pác grillezéshez

Egy finom pác kivivel grillezéshez egy eredeti recept, amely mindenképpen figyelmet érdemel. Nemcsak sertéshúshoz, hanem csirkéhez, marhahúshoz vagy bárányhoz is alkalmas. A pác egyszerűen és gyorsan elkészül, ami az ilyen receptekre jellemző.

Főzési idő: 2-3 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Hagyma - 1 db.
• Barbecue fűszerezés - ízlés szerint.
• sertésnyak - 1,2 kg.
• Ásványvíz - 100 ml.
• Kiwi – 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Tojás - 1 db.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a sertés nyakát és vágja nagy kockákra. Készítse elő az összes szükséges hozzávalót a páchoz.

2. lépés: Hámozza meg a hagymát és a kivit a felső rétegben. Vágja őket nagy darabokra. Tegye a hagymát és a kivit egy turmixgép tálba, adjon hozzá még szójaszószt és egy csirke tojást.

3. lépés. Darálja meg ezeket a termékeket. A pác kész.

4. lépés: Helyezze az apróra vágott sertéshúst egy tálba, adjon hozzá fűszereket, pácolja be és öntse fel ásványvízzel. Keverjük össze a húst kézzel. A sertéshúst 1,5-2 órát hűvös helyen pácoljuk.

5. lépés.A kiwivel pácolt sertéshús nagyon finom lesz. Jó étvágyat kívánunk!

Ásványvizes pác puha sertéskebabhoz

Ásványvizes pác a puha sertéskebabhoz a legjobb megoldás a hús pácolására. A pác fő összetevője a szénsavas ásványvíz, amely segít a hús puhításában és fűszeres fűszerekkel kombinálva.

Főzési idő: 180 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Ásványvíz - 130 ml.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Hagyma - 2 db.
• sertéshús - 800 gr.
• Só ízlés szerint
• Ecet 9% - 1 evőkanál.
• Barbecue fűszerezés - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegye ki az összes felsorolt ​​terméket. Hámozzuk meg a hagymát.

2. lépés: Mossa meg a sertéshúst, és törölje szárazra papírtörlővel. Ezután vágja fel a húst körülbelül 30-40 grammos darabokra.

3. lépés: Helyezze a húst egy mély tálba, és szórja meg sóval, őrölt borssal és grillízesítővel.

4. lépés A hagymát karikára vágjuk, hozzáadjuk a sertéshúsos tálhoz, és kézzel összekeverjük.

5. lépés Ezután öntsön ecetet és ásványvizet. Az egészet újra jól keverjük össze.

6. lépés Helyezzen egy lapos tányért a húsra, helyezzen rá nyomást egy üveg víz formájában, és pácolja a sertéshúst 2 órán át a hűtőszekrényben.

7. lépés Ezzel az ásványvizes páccal a sertéshús nagyon puha és lédús lesz. Jó étvágyat kívánunk!

Gyors pác sertés kebabhoz szójaszósszal

A szójaszósszal készült sertés shish kebab gyors pác lehetővé teszi, hogy ízletes és szórakoztató időt töltsön a szabadban barátaival és családjával. A hús kiváló íze mellett nem sok időt vesz igénybe a pácolás. Szó szerint bepácolhatja a sertéshúst, amint elhagyja a házat, és amint kész a parázs, nyársra fűzheti.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Sertéshús - 1 kg.
• Szójaszósz - 150 ml.
• Fűszerek grillezéshez - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. A grillezéshez a legjobb a nyak vagy a váll részt venni.

2. lépés Vágja fel a sertéshúst közepes méretű kockákra.

3. lépés: Helyezze a húst egy mély tálba, öntse rá szójaszószt, adjon hozzá grill fűszereket és keverje össze.

4. lépés: Helyezze a húst a hűtőszekrénybe, hogy 30 perc és 3 óra között pácolódjon.

5. lépés: Miután a sertéshús bepácolódott, fűzze fel nyársra, és forró parázson süsse meg. Jó étvágyat kívánunk!

Gránátalmás pác sertésnyárshoz

A sertés kebabhoz készült gránátalma pác garantálja a hús eredeti ízét és finom textúráját. Ez a kebab nagyon finom ecetes hagymával, friss korianderrel és petrezselyemmel. A páchoz használhatja magát a gránátalmát és a gránátalma levét is.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20-30 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Curry - 1 teáskanál.
• Gránátalmalé - 500 ml.
• Szójaszósz - 50 ml.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés A pác elkészítéséhez természetes gránátalmalevet vehet, vagy maga is kifacsarhatja a gránátalmából.

2. lépés: A gyümölcslé saját kipréseléséhez helyezze a gránátalma magokat sajtruhába, és nyomja ki belőlük a levét. Öntsük a szójaszószt a tálba gránátalma levével.

3. lépés Adjon hozzá sót, szárított bazsalikomot, grillfűszereket, és keverje össze az egészet.

4. lépés. Ez a mennyiségű pác 5 kilogramm sertéshúshoz elegendő.

5. lépés A húst kockákra vágjuk, beleöntjük a gránátalmás pácot, kézzel összekeverjük és hűvös helyen 5-6 órán át pácoljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Örmény pác lédús sertéskebabhoz

Az örmény pác a lédús sertéskebabhoz nagyszerű ízt és puha húst ígér. Ennek a pácnak az a fő elve, hogy nem használ semmilyen folyadékot vagy szószt, például majonézt, csak sót és fűszereket.

Főzési idő: 3 óra 30 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Sertés-karbonát - 1 kg.
• szárított kakukkfű - 0,3 tk.
• szárított bazsalikom - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Szárított petrezselyem - 0,5 tk.
• Szárított kapor - 0,5 tk.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés. A sertés-karbonát kiválóan alkalmas grillezésre. Nyakrészből is elkészítheted. Mossa meg és szárítsa meg a húst.

2. lépés Vágja a sertéshúst 2 centiméter vastag darabokra, és sózza meg.

3. lépés: Dörzsölje be a húst szárított fűszerekkel.

4. lépés Fedjük le a húst, és hagyjuk 2-3 órán át szobahőmérsékleten.

5. lépés: Helyezze a pácolt grillhúst a grillre, és készre sütje. Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsom pác sertés nyárshoz

A sertés kebab paradicsom pác nagyon sikeres recept. Sütéskor a hús nagyon puha, aromás és a paradicsomra jellemző savanyú lesz. A receptben részletesen leírtuk, hogyan készítsünk kiváló működő pácot.

Főzési idő: 12-24 óra.

Főzési idő: 25-30 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Hagyma - 2 db.
• Sertéshús - 1 kg.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Paradicsomlé - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apróra, tegyük egy tálba és adjunk hozzá sót. Jól összekeverjük és enyhén megnyomkodjuk, hogy a zöldség sok levet engedjen.

2. lépés Adjon őrölt borsot a hagymához, öntsön növényi olajat és paradicsomlevet.A paradicsom pácot jól összekeverjük.

3. lépés: Mossa meg a sertés szűzpecsenyét, és tetszés szerint vágja shish kebab darabokra.

4. lépés: Tegye át a feldarabolt sertéshúst a páclével ellátott tálba, és keverje meg a húst, hogy ízesítse. Hagyja pácolódni a sertéshúst 12-24 órán keresztül, minél tovább, annál finomabb lesz a kebab.

5. lépés: A hagyma megégésének elkerülése érdekében távolítsa el a húsdarabokról, amikor nyársra fűzi. Hagyja a húst szobahőmérsékletűre melegedni, mielőtt a pácolt sertésnyársakat a parázsra helyezi. Jó étvágyat kívánunk!