Klasszikus manti

A klasszikus manti a közép-ázsiai népek ízletes hagyományos étele. A csemege leggyakrabban darált húsból készül, amelyet vékony tésztába csomagolnak, és főként gyorsfőzőben gőzöléssel főzik meg. Ezt a könnyen elkészíthető ételt ünnepi vagy napi csemegeként tálaljuk. A manti lédús és hihetetlenül étvágygerjesztő lesz. A főzés nem lesz nehéz, még akkor sem, ha először csinálja.

Manti hússal otthon

A húsos manti könnyen elkészíthető otthon. A manti tölteléke bármilyen húsból készül. A lédússág érdekében sok hagymát vesznek, néha apróra vágott burgonyát vagy sütőtököt adnak hozzá. Minden az összetevők elérhetőségétől és a saját ízlésétől függ. Egyetlen nyaralás sem lenne teljes egy pazar csemege nélkül.

1. 
   A Manti otthon is könnyen elkészíthető. A recept áttekintése után összegyűjtjük a hozzávalókat a teszthez.400 gramm lisztet kimérünk, egy nagy tálba szitáljuk és megsózzuk.
2. 
   Külön keverjük össze a vajat forrásban lévő vízzel, és jól keverjük össze, adjuk hozzá a száraz keverékhez. Spatulával gyorsan összekeverjük, és kézzel összegyúrjuk a tésztát. A tészta rugalmas és puha lesz. Letakarjuk egy törülközővel és állni hagyjuk.
3. 
   Megtisztítjuk az izzókat. A sertéshúst vagy más húst kissé felolvasztjuk.
4. 
   A húst finomra vágjuk.
5. 
   A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Tedd át a húsra.
6. 
   Só, bors. Kézzel gyúrjuk.
7. 
   Miután kinyújtotta a tésztát egy rétegre, vágjon ki egy pohárral kerek süteményeket, vagy nyújtsa ki az üres darabokat, miután a tésztát kis darabokra osztotta.
8. 
   Helyezze a tölteléket minden lapos kenyér közepére.
9. 
   A szabad széleket középen ragasszuk fel.
10. 
    A végeit a képen látható módon lezárjuk.
11. 
    A bal és jobb szélét mindkét oldalon rögzítjük.
12. 
    A gyorsfőző serpenyőit bekenjük növényi olajjal. Minden termék alját olajba süllyesztjük, és úgy rendezzük el a mantit, hogy ne érjenek egymáshoz.
13. 
    Öntsünk vizet a gyorsfőző serpenyőbe, sózzuk, és melegítsük fel. Forralás után manta sugarakkal töltött rétegeket telepítünk. Fedjük le fedővel és főzzük 40 percig.
14. 
    Egy idő után kapcsolja ki a fűtést, és egyenként távolítsa el a rétegeket. Tegye a mantit egy tányérra, és kenje meg vajjal. Adjunk hozzá szószokat.
15. 
    Kész a Manti hússal otthon! Forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Manti burgonyával otthon

A Manti burgonyával otthon rendkívüli ízű. Ha nem szereted a mantit hússal, akkor ez a recept tetszeni fog. Miután elkészített egy ilyen csemegét és az ünnepi asztalra helyezte, sok bókot és csodálatot fog kapni mindenkitől, aki megtiszteltetésnek érzi, hogy kipróbálja a mantit.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Liszt - 500 gr.
• Víz - 1 evőkanál.
• Csirke tojás - 2 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Burgonya - 500 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Hagyma - 160 gr.
• Zöldség - dekorációnak.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a termékeket. Mérjünk ki 500 gramm lisztet és szitáljuk át.

2. lépés: Törj fel 2 tojást egy nagy tálba, és keverd fel vízzel és két teáskanál sóval.

3. lépés: Fokozatosan adjunk lisztet a folyadékhoz, és gyúrjuk össze a kemény tésztát. Ha nagyon ragacsos, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat.

4. lépés Csomagolja be az elkészített tésztát egy zacskóba vagy fóliába, és tegye a hűtőszekrénybe egy órára.

5. lépés A hagymák megpucolása és öblítése után apróra vágjuk.

6. lépés Mossa meg a burgonyát. Miután a héját zöldséghámozóval meghámoztuk, a gumókat öblítsük le, és vágjuk apróra kockákra.

7. lépés: Öntse a finomra vágott zöldségeket egy tálba. Só, bors. Felöntjük olvasztott vajjal, és alaposan elkeverjük a tölteléket.

8. lépés A tésztát 20 részre osztjuk, és kerek darabokat nyújtunk. Töltsük meg a darált burgonyával.

9. lépés. A végeket középen rögzítjük. A széleit összecsípve mantit formázunk.

10. lépés Helyezze a mantit a gőzölőbe. Zárja le a fedelet.

11. lépés Főzzük a mantit fél órán keresztül intenzív forrásban.

12. lépés Tálaljuk a mantit, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Manti sütőtökkel

A manti sütőtökkel varázslatos étel mindenkinek, aki nem eszik húst, vagy változatossá szeretné tenni az étlapot. A manti egyszerűen elkészíthető, és lédús és gyengéd lesz. A finomság elkészítéséhez egyszerű összetevőket használnak. Ősszel ez a recept aktuálisabb, mint valaha.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Liszt - 450 gr.
• Víz - 120 ml.
• Csirke tojás - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só - 1 teáskanál.
• Sütőtök - 350 gr.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Hagyma - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen termékeket. Nem desszert tökfajtákat veszünk. A megmosott sütőtököt zöldséghámozóval meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk.

2. lépés: Szitáljuk a lisztet egy mély edénybe. A közepén egy „lyukat” készítünk. Só. Öntsük ki a vizet és a tojást.

3. lépés. Gyúrja a tésztát addig, amíg az már nem tapad a kezéhez. A rugalmas tésztának rugalmasnak kell maradnia.

4. lépés Csomagolja be a tésztát műanyag zacskóba vagy fóliába. Hagyja fél órán át az asztalon állni.

5. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le, és a lehető legfinomabbra vágjuk.

6. lépés: Helyezze a serpenyőt közepes lángra. Öntsünk hozzá növényi olajat és hagyjuk felmelegedni. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és gyakran kevergetve pirítsuk áttetszővé. Kapcsolja ki a fűtést.

7. lépés A meghámozott sütőtököt kockákra vágjuk. A sütőtököt nem szabad reszelni, ebben az esetben a töltelék zabkása lesz, és az étel elveszíti szaftosságát.

8. lépés. Öntsük a sütőtököt egy edénybe. Pirított hagymával, sóval, borssal ízesítjük. Keverjük össze a tölteléket.

9. lépés A pihentetett tésztából formáljunk „kolbászt”. Egyforma részekre vágjuk.

10. lépés: Miután kinyújtotta a darabokat kerek tortákká, helyezze a sütőtök tölteléket a közepére. A nyersdarabok végeinek rögzítésével mantit formálunk.

11. lépés: Öntsön vizet a gőzölő serpenyőbe. A tetejére lyukakkal ellátott szintet helyezünk. Kenjük be növényi olajjal, helyezzük el a mantit úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.

12. lépés: A szerkezetet fedéllel lezárva helyezze közepes lángra. Forraljuk fel, főzzük a mantit 35 percig.

13. lépés: Oszd szét az elkészített manti sütőtökkel a tányérokra, és díszítsd tetszés szerint.

14. lépés Próbálja ki a finomságot.Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk mantit gyorsfőzőben

Egyszer-kétszer megválaszolható kérdés, hogyan kell mantit főzni gyorsfőzőben. A manti főzése nem okoz gondot. A manti tűzhelyben lévő Manti különféle töltelékeket tartalmazhat. Ma klasszikus manti van darált hússal. Ez a kiadós étel mindenkinek tetszeni fog, aki szereti a gombócokat.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Liszt - 600-700 gr.
• Kefir - 350 ml.
• Csirke tojás - 1 db.
• Só - 1 teáskanál.

Töltő:

• Darált hús - 1,5 kg.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Hagyma - 3-4 db.
• Víz - ⅓ evőkanál.
• Vaj - a szintek kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés Szitáljon egy pohár lisztet egy nagy csészébe. Sózzuk és készítsünk egy lyukat a közepébe. Törj egy tojást a lyukba.

2. lépés: Villával való keverés után fokozatosan adjuk hozzá a kefirt. Erőteljesen keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

3. lépés. Apránként adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát. Hosszan tartó dagasztásnál a tészta nem tapad a kezéhez. A tészta becsomagolása vagy letakarása után 30 percig pihentetjük.

4. lépés A tésztát részekre osztva, „kolbászba” sodorjuk. 3 centiméternél nem nagyobb darabokra vágjuk.

5. lépés Miután minden darabot lisztbe mártottunk, kinyújtjuk a laposkenyéreket. A hagyma megpucolása után apróra vágjuk. Darált hússal összedolgozzuk. Fűszerekkel ízesítjük és jól összekeverjük. A lédússág érdekében adjunk hozzá egy kevés vizet, és gyúrjuk újra. A hústölteléket ráhelyezzük a tésztára.

6. lépés Középen rögzítjük a torta szabad széleit, és az oldalakon megcsípjük, a képen látható módon.

7. lépés. Kapsz egy „párnát”.

8. lépés: Húzza a szemközti végeket középre, és rögzítse őket. Így készítjük el az összes mantit.

9. lépésA manti főzőlapokat kikenjük vajjal, és a termékeket olyan távolságra helyezzük el, hogy a manti ne ragadjon össze főzés közben. Ha az összes manti nem fér be a gyorsfőzőbe, lefagyasztjuk a termékeket, és szükség szerint felhasználjuk a félkész terméket.

10. lépés: Öntsön vizet a serpenyőbe a magasság felére, és tegye a tűzre. Várjuk, hogy felforrjon. A mantival töltött rétegeket óvatosan a palástfőzőbe helyezzük. Fedjük le fedővel, és főzzük a mantit 45 percig.

11. lépés: Távolítsa el a mantit, és tegye át egy közös edénybe. Ízesítsük őket vajjal. Az ételt szószokkal és fűszernövényekkel egészítjük ki. Jó étvágyat kívánunk!

Házi manti lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben készült házi manti egyszerűen elkészíthető. A receptet bárki könnyedén megvalósíthatja. A tésztát elkészítheti saját maga, vagy megvásárolhatja a szupermarketben. Vásárolhat darált húst is, vagy csavarhatja a húst. Ez a recept darált sertéshúst használ, amely kívánt esetben helyettesíthető mással.

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Gombóctészta – 0,5 adag.
• Darált sertéshús - 250 gr.
• Nyers sütőtök - 50 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Víz - 50 ml. + 1 l.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - a háló kenésére.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a termékeket. A tököt megtisztítjuk a magoktól és a héjától. Vágja le 50 grammot. Ez lédússágot ad a darált húsnak.

2. lépés. A meghámozott hagymát finomra reszeljük, késsel felaprítjuk, vagy húsdarálón átpasszírozzuk. Darált hússal összedolgozzuk. A sütőtököt apróra vágjuk, és ugyanezt a hozzávalókhoz adjuk. Só, bors.

3. lépés: Keverje meg a tölteléket 50 ml jeges víz hozzáadásával.

4. A kész tésztából formáljunk „kolbászt”. Nikkelre vágjuk. Miután megszórtuk a felületet és a tésztát liszttel, vékony kalácsokat formázunk belőle.Mindegyik közepére teszünk egy kanál tölteléket.

5. lépés: Csípje össze a közepét és az oldalakat.

6. lépés: Ragassza össze a végeket a képen látható módon.

7. lépés: Kenje meg a gőzölő rács alját növényi olajjal. A mantákat úgy helyezzük el, hogy ne érjenek egymáshoz.

8. lépés Öntsön egy liter vizet az elektromos készülék tartályába. Felszereljük a feltöltött hálót és lezárjuk a berendezést.

9. lépés Válassza ki a „Leves” programot a kijelzőn, és indítsa el az időzítőt 30 percre. A főzést a „Start” gomb megnyomásával aktiváljuk.

10. lépés A program befejezése után óvatosan nyissa ki a készüléket és kenje meg vajjal a mantit.

11. lépés. Rendezzük az edényt részekre. Ízlés szerint adjunk hozzá tejfölös szószt.

12. lépés: Egyél és élvezd. Jó étvágyat kívánunk!

Párolt manti otthon

Az otthon párolt manti lédús és hihetetlenül aromás. Egy étvágygerjesztő étel jóllakja. A Mantit forrón tálaljuk, szósszal kiegészítve. A Mantit lassú tűzhelyben, gyorsfőzőben vagy dupla bojlerben főzik. Néha sütve vagy sütve. A mai recept dupla bojlerben készült. Az étel a lehető legízletesebbnek bizonyul.

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Liszt - 500 gr.
• Víz - 1 evőkanál.
• Csirke tojás - 1 db.
• Só - 1 csipet.

Töltő:

• Zira – egy csipetnyi.
• Hús - 1 kg.
• Zsír farokzsír - 100 gr.
• Hagyma - 5-7 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a termékeket. Verjük fel a tojást vízzel és sóval. Az átszitált lisztet fokozatosan hozzáadva kemény, rugalmas tésztát gyúrunk. Fóliába csomagoljuk, és pihentetjük a tésztát, amíg elkészítjük a tölteléket.

2. lépés. Miután levette a húst a fóliáról és leöblítette, szárítsa meg papírtörlővel. Finomra vágjuk kockákra.

3. lépésA feldarabolt darált húst egy nagy tálba tesszük.

4. lépés: Távolítsa el a héjat a hagymákról. Öblítse le és vágja apróra. Minél több hagyma, annál lédúsabb az étel.

5. lépés Adja hozzá a hagymaszeleteket a feldarabolt húshoz.

6. lépés. Ízesítse a tál tartalmát borssal, köménnyel és sóval. A fűszerek mennyiségét és választékát mi magunk határozzuk meg. Ízlés szerint adjuk hozzá.

7. lépés: Keverje össze alaposan a tölteléket, dörzsölje bele a fűszereket a húsba.

8. lépés Ezután vágja le a zsírfarok zsírját a lehető legfinomabbra, és fűszerezze a tölteléket. Ennek köszönhetően a darált hús a főzés után puha és lédús lesz. A hozzávalókat alaposan összekeverjük.

9. lépés Miután levágta a kész tészta egy részét, nyújtsa ki legfeljebb 2 milliméter vastagságúra. A megfelelően elkészített tészta nem szakadhat ki, ha vékonyra nyújtjuk.

10. lépés: Ossza el a vékony réteget egyenletes négyzetekre.

11. lépés: Helyezze a közepére az illatos darált húst.

12. lépés: Erősen rögzítünk 4 sarkot a közepén.

13. lépés Ezután szorítsa össze a széleket a képen látható módon. Kapsz egy ilyen "virágot".

14. lépés: Kenje be a párolótálcát növényi olajjal. Kiterítjük a mantit.

15. lépés Szerelje be a tálcát az elektromos berendezésbe.

16. lépés Kapcsolja be a készüléket 40 percre.

17. lépés: Tegye át a kész mantit egy tányérra. olvasztott vajjal ízesítjük. Zöld levelekkel díszítjük.

18. lépés: Adjunk szószt a finomsághoz.

19. lépés Forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Sült manti a sütőben

A sütőben sült manti nagyon finomnak bizonyul. A manti elkészítése nem nehéz. Bármilyen töltelékkel készülnek, főleg hússal. A sült ételt melegen és hűtve is tálaljuk. A csemege húsos pitére emlékeztet, és tökéletes baráti társaságok számára.

Főzési idő – 1 óra 25 perc

Főzési idő – 45 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Liszt - 400 gr.
• Tejföl - 100 gr.
• Kefir - 0,5 evőkanál.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Töltő:

• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Darált hús - 500 gr.
• Vaj - 60 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Az összetevők elkészítése után távolítsa el a héját a fokhagymagerezdről és a hagymáról. A csap alá öntjük. Öblítse le a zöldeket. Miután kimértünk 400 gramm lisztet, szitáljuk át. A fermentált tejtermékeket kivesszük a hűtőszekrényből.

2. lépés: Öntse a lisztet egy széles tálba. Sózzuk és adjunk hozzá kefirt. A hozzávalók összekeverése után jól összegyúrjuk a tésztát. A tészta dagasztása után takarjuk le fóliával és hagyjuk állni 20 percig, hogy pihenjen és rugalmassá váljon.

3. A hagymát és a kaprot apróra vágjuk. Hozzáadjuk a darált húshoz. Só, bors. Keverjük össze alaposan.

4. lépés: A pihentetett tésztát 2 részre vágva sodrófával alakítsa mindegyiket réteggé, amelynek vastagsága nem haladhatja meg az 5 millimétert. Osszuk négyzetekre a réteget. Helyezzen egy teáskanál darált húst a közepére. A széleket rögzítjük, hogy „csónakokat” készítsünk. A növényi olajjal kikent tűzálló formába a kinyitott sáskával megtöltjük.

5. lépés: Helyezzen egy darab vajat a töltelékre. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre sütéshez. Ezután óvatosan vegye ki az edényt, és öntse fel forrásban lévő vízzel úgy, hogy az ellepje a manti magasságának felét. További fél órát sütjük, amíg a folyadék elpárolog.

6. lépés: Tegyünk egy tálba tejfölt, ha sűrű, öntsünk bele 100 milliliter kefirt. A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Sózzuk és keverjük össze. 10 percig állni hagyjuk.

7. lépés: Vegye ki a mantit, és tegye át egy közös tányérra. Helyezze a szószt a közepére.

8. lépésFűszerezze a mantit illatos szósszal és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

Manti káposztával és darált hússal

A manti káposztával és darált hússal rendkívüli ízű, lédús és rendkívül étvágygerjesztő. A manti elkészítése nem nehéz. Az ételhez általában friss házi tésztát készítek. Ezúttal bolti terméket használtam, hogy időt takarítsak meg. Az étel kiválóan alkalmas lakomákra és mindennapi menükre is.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Gombóc tészta - 600 gr.
• Darált hús - 400 gr.
• fehér káposzta - 150 gr.
• Őrölt fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Hagyma - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Összegyűjtjük a fent felsorolt ​​összes terméket.

2. lépés: Távolítsa el a fonnyadt leveleket a káposztáról. Hámozzuk meg a hagymát. A zöldségeket kényelmes darabokra vágjuk, amelyek könnyen apríthatók húsdarálón vagy konyhai robotgépben. Csavarjuk a termékeket.

3. lépés Adjon hozzá 400 gramm darált húst a zúzott hozzávalókhoz.

4. lépés: Sózzuk és fűszerezzük a hozzávalókat. A termékeket alaposan keverjük simára.

5. lépés: Nyújtsa ki a tésztát vékonyra, és vágja négyzet alakú darabokra.

6. lépés. Helyezze a darált húst a közepére.

7. lépés Az ellentétes végeket középen rögzítjük, a képen látható módon. Majd oldalról megcsípjük.

8. lépés: Kenje be olajjal a kukta szintjeit. A mantit úgy osztjuk szét, hogy legyen távolság a termékek között.

9. lépés: Helyezzen egy fazék vizet a tűzhelyre, és forralja fel. Manta sugaras rétegeket szerelünk fel. Fedjük le fedővel és főzzük 45 percig.

10. lépés: Tegye át a kész mantit egy tányérra. Adjunk hozzá szószokat és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Manti csirkével

Manti csirkével, a hagyományos recepttől eltérően, serpenyőben főzzük.A legegyszerűbb csemege látványos megjelenésű. Az étel kiválóan alkalmas a vendégek fogadására. A manti lédús és rendkívül étvágygerjesztő lesz.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Liszt - 300 gr.
• Víz - 1 evőkanál.
• Csirke tojás - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Csirke filé - 800 gr.
• Petrezselyem - 20 gr.
• Hagyma - 1 db.
• szárított gyógynövények - 10 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat. Mossa meg és szárítsa meg a C0 tojást. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba. Öblítse le a csirkefilét és a zöldeket a csap alatt. A hagymáról eltávolítjuk a héját.

2. lépés. Öntse a lisztet egy nagy edénybe.

3. Lépés: Készítsen „lyukat” a közepén, és törje fel a tojást.

4. lépés. Töltse fel egy pohár vízzel.

5. lépés Gyúrja össze a tésztát, és gyűjtse labdába.

6. lépés Finomra vágjuk a hagymát és a zöldeket.

7. A filét a lehető legfinomabbra őröljük. Tedd egy tálba. Adjunk hozzá zöldeket is. Ízesítsük szárított fűszernövényekkel. Sózzuk, borsozzuk.

8. lépés Gyúrjuk össze a tölteléket. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát.

9. lépés: A komponensek kombinálása.

10. A tésztából hosszúkás darabot formázunk.

11. lépés Vágja egyenlő szeletekre.

12. lépés: Sodrófával kinyújtjuk a kerek darabokat.

13. lépés: Helyezze a tölteléket a lepények közepére.

14. lépés: Csípje össze a széleket, és formázzon mantit.

15. lépés Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre, és melegítse fel rajta a növényi olajat. Helyezzük a mantit és pirítsuk meg.

16. lépés. Öntsön forró vizet úgy, hogy a manti félig ellepje folyadékkal.

17. lépés A serpenyőt lefedve főzzük az edényt, amíg a folyadék el nem tűnik.

18. lépés Helyezze a kész mantit egy lapos tányérra.

19. lépés: Fűszerezze az edényt szósszal, és szórja meg gyógynövényekkel.

20. lépés.Azonnal kezdjük a kóstolást. Jó étvágyat kívánunk!

Házi manti darált hússal

A házi készítésű manti darált hússal az ünnepi menü és a mindennapi étrend egyik étele. Tekintettel arra, hogy apróra vágott darált húst használnak a töltelékhez, a manti lédús és nagyon ízletes lesz. Még egy kezdő szakács is el tudja sajátítani az étel elkészítését. Az ízletes csemege folyamata nem okoz kellemetlenséget.

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Liszt - 700 gr.
• Víz - 1 evőkanál.
• Csirke tojás - 1 db.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só - 1 teáskanál.
• Marhahús - 500 gr.
• Sertés réteg - 500 gr.
• Hagyma - 400 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szitáljon 700 gramm lisztet egy élelmiszer-edénybe. Az ujjaival készítsen lyukat a közepébe, és törje fel a tojást.

2. lépés Oldja fel a sót vízben, és öntse a többi hozzávalóhoz. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg már nem tapad a kezünkhöz. Fedjük le és kezdjük el elkészíteni a tölteléket.

3. lépés: A hús és a disznózsír kicsupaszítása után apró kockákra vágjuk. Tedd át egy tálba.

4. lépés A vöröshagyma megpucolása után apróra vágjuk és a darált húshoz adjuk.

5. Ízesítsük fűszerekkel és sóval. Keverjük össze a tölteléket.

6. lépés A tésztát egyenlő darabokra osztva, kerek darabokat kinyújtunk. A tölteléket a közepére helyezzük.

7. lépés A szabad széleket középen rögzítjük.

8. lépés Ezután csípje össze a szemközti oldalakat, hogy borítékot készítsen.

9. lépés Most rögzítjük az oldalakat. Öntsön vizet a gyorsfőző serpenyőbe, és forralja fel. Az olajozott mantit lyukas rétegekre fektetjük, és a rétegeket egy forrásban lévő serpenyő fölé helyezzük. Zárja le a fedelet, főzzük 40 percig.

10. lépés: Helyezze a kész mantit egy közös edényre, és ízesítse vajjal. Díszítsd zölddel saját belátásod szerint.

11. lépés Tálaljon további szószokat. Jó étvágyat kívánunk!