Manna kefirrel lassú tűzhelyben

A manna kefirrel lassú tűzhelyben az egyszerű házi sütés klasszikus változata, mert a kefir teszi magasra és bolyhossá, a búzadara pedig érdekessé teszi az állagát. A manna különleges ízének titka az, hogy a gabonát kefirbe áztatjuk, majd a receptek szerint további hozzávalókat adunk hozzá. A multicooker lehetővé teszi, hogy jelentősen leegyszerűsítse a sütési folyamatot.

Manna kefirrel egy redmondi multicookerben

Mannik kefirrel a redmondi multicookerben, amely "sütés" programmal rendelkezik, egyszerűen elkészíthető, és ízletesnek és kielégítőnek bizonyul. Ebben a receptben a mannás tészta fő összetevői a kefir tojással, búzadarával, liszttel és cukorral. Ízlés szerint hozzáadhat diót és szárított sárgabarackot a különleges íz érdekében.

1. 
   A Mannik kefirrel lassú tűzhelyben nagyon könnyen elkészíthető. Első lépésben ki kell mérni a tészta fő összetevőinek pontos mennyiségét, és szobahőmérsékletűnek kell lenniük.
2. 
   Öntsünk egy pohár búzadarát egy tésztadagasztó tálba, öntsünk bele bármilyen zsírtartalmú kefirt, keverjük össze és hagyjuk állni 30 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.
3. 
   Törj fel három csirke tojást egy másik tálba vagy keverőtálba, adj hozzá cukrot és verd habosra és homogénre.
4. 
   A tojásos keveréket a megduzzadt búzadarába öntjük, hozzáadunk egy pohár átszitált lisztet, csipetnyi sót, oltott szódát és vanillint. Egy kanál segítségével gyúrjuk a tésztát sűrű, egyenletes állagúra.
5. 
   Kívánság szerint a mannához más ízesítő összetevőket is adhatunk, az aszalt sárgabarackot előzetesen leöblítjük, és forrásban lévő vizet öntünk rá.
6. 
   Majd turmixgéppel a hámozott dióval együtt daráljuk össze.
7. 
   Készítse elő a redmondi multicookert a használatra. Kenje meg a tál oldalát egy darab vajjal.
8. 
   Az összegyúrt tésztát a tálba öntjük, és egyenletes rétegben elosztjuk. A további összetevőket, ha úgy dönt, hogy hozzáadja őket, egyenletesen oszlassa el a tésztán. Zárja le a fedelet, és kapcsolja be a „Sütés” programot az alapértelmezett időtartamra, ami a „Redmond” modellben 1 óra. A program végén a kefires multicookerben sült mannát hagyjuk kihűlni, óvatosan vegyük ki a tálból, fordítsuk tányérra, és teával tálaljuk. Kellemes és finom sütést!

Manna almával a kefiren egy lassú tűzhelyen

A Mannik almával kefiren lassú tűzhelyben lényegében egy almás charlotte, csak más tésztán, és a búzadara miatt más állaggal. A mannás tésztát kicsit vastagabbra gyúrjuk, mint a kekszes tésztát, ezért ebben a receptben lisztet adunk hozzá. Ízlés szerint növelheti az almák számát. A mannát a „Sütés” programmal készítjük, amely szinte minden multicooker modellben elérhető.

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Kefir - 1 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Búzadara – 1 evőkanál.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Alma - 5 db.
• Vaj - 30 gr.
• Vaníliás cukor - 1 tasak.
• Só - 1 chip.
• Szóda - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A recept szerint készítse elő a mannához az összes hozzávalót, és ezeknek, különösen a kefirnek, szobahőmérsékleten kell lenniük.

2. lépés: Öntsön egy pohár búzadarát egy tálba a tésztadagasztáshoz, öntsön hozzá kefirt, jól keverje össze, és hagyja állni 30 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.

3. lépés Egy másik tálban verj fel két csirke tojást egy csipet sóval, normál és vaníliás cukorral.

4. lépés: A megduzzadt búzadarába öntsünk felvert tojást, adjunk hozzá egy teáskanál szódát, asztali ecettel vagy citromlével lehűtjük. A kefir savanyú, szóda nem szükséges, de puhább lesz vele a sütés.

5. lépés Ezután adjunk hozzá egy pohár szitán átszitált lisztet ezekhez az összetevőkhöz, és gyúrjuk simára a tésztát.

6. lépés Mossa meg az almát és vágja tetszőleges méretű darabokra. Az almaszeleteket beleöntjük a tésztába, és újra összekeverjük.

7. lépés A multicooker tálat kikenjük vajjal, és beleöntjük az almával kevert tésztát. Kapcsolja be a „Sütés” programot 60 percre.

8. lépés Ahhoz, hogy mindkét oldalon aranybarna kéreg keletkezzen, 45 perc elteltével óvatosan fordítsa át a mannát a másik oldalára.

9. lépés: A lassú tűzhelyen sült mannát kefirrel és almával vegyük ki a tálból, hűtsük le rácson, díszítsük ízlés szerint és tálaljuk teával. Kellemes és finom sütést!

Mannik kefiren liszt nélkül lassú tűzhelyben

A Mannik liszt nélküli kefirrel lassú tűzhelyben egyszerűen és olyan összetevőkből készül, amelyek a háziasszonynak mindig kéznél vannak. Ebben a receptben liszt és vaj nélkül készítjük el a mannát. A pékáruk nem lesz magas, de az állaga lágy és nagy porózus lesz, az íze pedig szokatlan.Ezt a mannát jól kiegészítik különféle gyümölcsadalékok.

Főzési idő: 1 óra 55 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Búzadara – 2 evőkanál.
• Kefir - 1,5 evőkanál.
• Tojás - 3 db.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Só - 1 chip.
• Sütőpor - 1,5 tk.
• Vaj – a multitál kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön két csésze búzadarát egy tálba a tésztadagasztáshoz, és öntsön kefirt szobahőmérsékleten.

2. lépés. Ezeket az összetevőket jól összekeverjük, hogy ne legyenek gabonadarabok, és fél órát állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon.

3. lépés Válaszd el a sárgáját a fehérjétől, tedd át egy másik tálba, és önts bele egy pohár cukrot.

4. lépés Ezután habverővel fehér homogén masszává őröljük, áttesszük a megduzzadt búzadarára és összekeverjük.

5. lépés: Egy külön tálban verje fel a fehérjét egy csipet sóval, amíg kemény csúcsok képződnek, tegyük át a tésztához, és alaposan és gyorsan keverjük össze.

6. lépés A többtálat kenjük ki egy darab vajjal, és öntsük bele a kigyúrt tésztát. Zárja le a multicooker fedelét. Kapcsolja be a „Sütés” programot 1 órára.

7. lépés A program végén a manna kész lesz, de a tetején nincs aranybarna kéreg.

8. lépés Egy lapos tányér segítségével fordítsa át a mannát a másik oldalára, és folytassa a sütést további 15 percig ugyanazon a programon.

9. lépés: Óvatosan vegye ki a multicookerben sütött mannát kefirrel liszt nélkül a tálból, hűtse le és tálalja teához bármilyen feltéttel. Kellemes és finom sütést!

Mannik túrós kefiren egy lassú tűzhelyen

A házi túrós sütéshez finom lehetőség lehet a manna túróval és kefirrel lassú tűzhelyben. A Mannik jól sül, lédús marad, jól megőrzi pelyhességét és formáját, ami a sütőben nem mindig lehetséges.Ebben a receptben túrós töltelékes mannát készítünk, bár gyakrabban adunk túrót a tésztához. Az ilyen mannát célszerű a „Multi-cook” programmal sütni, ahol magasabb hőmérsékletet állíthatunk be.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Búzadara - 400 gr.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Liszt - 50 gr.
• Tojás - 3 db.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Vaj - 50 gr.
• Só - 1 csipet.
• Sütőpor - 10 gr.
• Vanillin - 1 gr.

Töltelékhez:

• Túró - 250 gr.
• Tojás - 2 db.
• cukor - 80 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Törj három csirke tojást egy tálba a tészta dagasztásához.

2. lépés: Öntsünk bele egy pohár cukrot, és keverjük mixerrel 3 percig habos fehér masszává. A cukornak teljesen fel kell oldódnia.

3. lépés: A felvert tojáshoz öntsük a szobahőmérsékletű kefirt és a kissé olvasztott vajat. Ezeket az összetevőket keverőgéppel ismét összekeverjük.

4. lépés Ezután adjunk hozzá 2 csésze búzadarát, szitán átszitált lisztet, sütőport és egy csipet sót. Alacsony fordulatszámon keverővel keverjük simára a tésztát, és hagyjuk állni 20 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.

5. lépés. A töltelék minden hozzávalóját külön tálba helyezzük, és lehetőleg merülő mixerrel homogén masszává keverjük.

6. lépés: Kenje ki jól a multitálat vajjal. A kigyúrt tészta felét beleöntjük. Egyenletes rétegben kenjük rá a túrós tölteléket. A tészta áztatási idő után sűrű lesz, és nem keveredik a töltelékkel.

7. lépés A tölteléket teljesen és egyenletesen fedjük be a többi tésztával. Zárja le a multicooker fedelét. Kapcsolja be a Multicook programot. Állítsa a hőmérsékletet 125 fokra és az időt 1 órára.

8. lépésA program végén a lassú tűzhelyen megsütött kefir alapú túrós mannát óvatosan tegyük át a tálból egy edénybe, és kissé hűtsük le.

9. lépés Díszítsd a mannát ízlésed szerint, és tálald teához. Finom és sikeres sütést!

Mannik a kefir egy lassú tűzhely mazsolával

A manna kefirrel lassú tűzhelyben önmagában is finom, de sokan szeretik a mazsolát, különösen a gyerekek. Ebben a receptben a mannás tésztát kefirrel és vajjal keverik, amitől a pékáruk magas, bolyhos, nem száraz és süteményszerű lesz. Ahhoz, hogy a búzadara jól megduzzadjon, ehhez a tésztához 3-4 óra kell, hogy megkeljen, és jobb, ha egy éjszakán át gyúrjuk. Mannához bármilyen mazsola alkalmas, lehetőleg mag nélkül. Adjunk hozzá egy kis kandírozott gyümölcsöt, elegánsabb lesz.

Főzési idő: 5 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Kefir - 1 evőkanál.
• Vaj - 100 gr.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Sütőpor - 10 gr.
• Búzadara – 1 evőkanál.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Mazsola - ízlés szerint.
• Kandírozott gyümölcsök - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön egy pohár kefirt szobahőmérsékleten egy tálba a tésztadagasztáshoz, és adjon hozzá egy pohár cukrot.

2. lépés: Olvasszuk fel a vajat bármilyen módszerrel, hűtsük le egy kicsit, és öntsük kefirbe.

3. lépés: Törj bele egy csirke tojást ezekbe az összetevőkbe, és adj hozzá sütőport.

4. lépés A lisztet szitán szitáljuk, és a teljes masszához adjuk. Végül öntsünk bele egy pohár búzadarát.

5. lépés: Egy kanállal vagy habverővel dagasszuk a tésztát addig, amíg az állaga egynemű lesz, és elég sűrűnek kell lennie, hogy egy kis búzadarát tegyünk bele. A tésztát letakarjuk egy szalvétával, és 3-4 órát állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon.

6. lépés. Ennyi idő elteltével elkezdheti a sütést. Jól öblítse le a mazsolát.Öntsön kandírozott gyümölcsöket és mazsolát a tésztába, majd keverje újra, hogy egyenletesen eloszlassa ezeket az adalékanyagokat. Helyezze a tésztát egy kivajazott multicooker tálba, és kapcsolja be a „Sütés” programot 1 órára. Óvatosan tegyük át a sült mannát a kefiren mazsolával egy edénybe, hűtsük le és tálalhatjuk teához.

7. lépés Ez a péksütemény ízével és felvágva gyönyörű megjelenésével fog elkápráztatni. Jó étvágyat kívánunk!

Mannik kefiren tojás nélkül egy lassú tűzhelyben

A Mannik kefirrel, egy nagyon népszerű péksütemény, lassú tűzhelyben süthető tojás hozzáadása nélkül, ami fontos a diéta vagy a böjt szempontjából. A búzadara kefirrel, sütőporral és kis mennyiségű liszttel vagy keményítővel elég sűrűvé, viszkózussá teszi a tésztát, sütés közben a pékáru jól megkel. Ebben a receptben friss almával egészítjük ki ennek a mannának az ízét, de tehetünk bele aszalt gyümölcsöket dióval és kandírozott gyümölcsökkel. A kész mannát felönthetjük forró tejjel vagy gyümölcssziruppal.

Főzési idő: 1 óra 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Kefir - 1 evőkanál.
• Búzadara – 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Burgonyakeményítő - 1 teáskanál.
• Oltott szóda ecettel - 1 tk.
• Alma – 4 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön enyhén felmelegített kefirt egy tálba a tésztadagasztáshoz, adjon hozzá egy pohár cukrot és búzadarát, jól keverje össze, és hagyja szobahőmérsékleten legalább 40 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.

2. lépés Ezalatt a massza elég sűrű lesz, keverjük újra.

3. lépés Ezután ebbe a keverékbe adjuk hozzá a burgonyakeményítőt, az ecettel eloltott szódát és az átszitált lisztet.

4. lépés. Ezeket az összetevőket simára gyúrjuk tésztává.

5. lépés: Hámozza meg és magozza ki az almát, és vágja közepes darabokra.Helyezze az almaszeleteket a tésztába, és keverje össze újra.

6. lépés Kenje ki a többedényt kevés növényi olajjal, és öntse bele a kigyúrt tésztát.

7. lépés Zárja le a multicooker fedelét, és kapcsolja be egy órára a „Sütés” programot, amely általában alapértelmezés szerint be van állítva. Fapálcával ellenőrizzük a manna készenlétét. Bár lassú tűzhelyben sütik anélkül, hogy aranybarna kéreg lenne a tetején, általában teljesen megsül.

8. lépés: A lassú tűzhelyen, kefiren, tojás nélkül sült mannát aranybarna aljával felfelé fordítsa egy tányérra. Díszítsd tetszés szerint, és darabokra vágás után teához tálald a péksüteményeket. Jó étvágyat kívánunk!