Instant enyhén sózott paradicsom

Az enyhén sózott paradicsom elkészítésének titka egyszerű dolgokban rejlik: a paradicsomnak frissnek és erősnek kell lennie, eltávolított szárral. Különböző fajtájú paradicsomokat lehet sózni. Ezek lehetnek sárga, zöld és piros paradicsomok.

Instant enyhén sózott paradicsom fokhagymával és fűszernövényekkel egy zacskóban

Az étel elkészítéséhez nem kell nagy erőfeszítést fektetni. 24 óra elteltével már élvezheti a nagyon ízletes és aromás enyhén sózott paradicsomot sült burgonyával vagy hússal.

1. 
   Hogyan készítsünk gyorsan elkészíthető enyhén sózott paradicsomot fokhagymával és fűszernövényekkel? Válasszon sűrűbb paradicsomot, és öblítse le folyó vízzel.Törölje le konyharuhával, és vágja le az egyes gyümölcsök tetejét. Így a paradicsompép jobban telítődik a páccal és pácolódik.
2. 
   Válasszunk le 4 gerezd fokhagymát a fejéről, és hámozzuk meg. A fokhagymát apróra vágjuk, vagy fokhagymás darálóval felaprítjuk. A kaprot megmossuk, papírtörlőn száradni hagyjuk. Ezután a zöldeket finomra vágjuk.
3. 
   Helyezze a paradicsomot egy élelmiszeres zacskóba, majd tegye az apróra vágott kaprot, fokhagymát és kaporesernyőt, valamint sót, cukrot, borsot és tormalevelet.
4. 
   Kösse meg a zacskót, és enyhén rázza meg. A biztonság kedvéért a zacskót a tartalmával egy másikba tesszük, hogy ne folyjon ki a paradicsomlé, amikor elkezd kitűnni.
5. 
   Hagyja a paradicsomot a pulton szobahőmérsékleten. Egy nap elteltével a paradicsom külön ételként vagy körettel kombinálva fogyasztható.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyorsan enyhén sózott paradicsom egy serpenyőben

A paradicsom maximum 24 óra alatt lesz teljesen kész. Ha nem szeretné, hogy a paradicsom túl sós legyen, néhány órával csökkentheti a pácban töltött időt.

Főzési idő: 10 óra 45 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok száma: 1.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1 kg.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Kapor – 1 csokor.
• Babérlevél - 2-3 db.
• Fokhagyma - 4 fog.
• szegfűborsó - 4 db.
• Koriander - ½ teáskanál.
• Ecet 9% - 3 evőkanál.
• Víz - 1 l.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük el elkészíteni a pácot a paradicsomhoz. Öntsön vizet a serpenyőbe, és helyezze az edényt a tűzhelyre. Adjunk hozzá sót és cukrot a folyadékhoz. Lassú tűzön oldjuk fel őket. Ezután adjuk hozzá a borsot és a koriandert. A babérlevelet felaprítjuk. Amikor a pác felforr, főzzük további 4 percig. Adjunk hozzá ecetet, és vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről. Kapcsolja ki a berendezést.

2.Mossa meg a kaprot és szárítsa meg papírtörlővel. Finomra vágjuk. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és azt is felaprítjuk.

3. Mossa meg a paradicsomot, és törölközővel törölje szárazra. Levágtuk azokat a helyeket, ahol a szárak a terméshez tapadtak. Helyezze a paradicsomot egy nagy serpenyő aljába. A tetejüket megszórjuk kaporral és fokhagymával.

4. Várja meg, amíg a sóoldat kihűl, és öntse a serpenyőbe paradicsommal, kaporral és fokhagymával. Fedjük le a tartályt fedéllel, és hagyjuk 2 órán át szobahőmérsékleten. Ezután tedd a hűtőbe egy éjszakára.

5. Tálaljuk a paradicsomot bármilyen körettel az asztalnál. Az étel édes, enyhe savanyú, szokatlanul nyárias és aromás.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk enyhén sózott paradicsomot fokhagymával és fűszernövényekkel egy üvegben?

Az étel a teljes elkészítéstől számítva legfeljebb három napig tárolható a hűtőszekrényben. A pácoláshoz válasszon rugalmasabb és szilárdabb paradicsomfajtákat, sérülés és rothadás nélkül.

Főzési idő: 15 óra 10 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok száma: 1.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1 kg.
• Kapros esernyők – 2-3 db.
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• Fekete bors - 2-3 db.
• Ribizli levél – 2 db.
• Víz - 1 l.
• Só - 1 evőkanál.
• Cukor - ½ evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Ellenőrizze az edényt és a pácfedelet, hogy nincsenek-e látható sérülések. Ha nincsenek, tisztítsa meg a tartályt szódabikarbónával és szivaccsal. Öblítse le meleg vízzel. Helyezze a tartályt a sütőbe és sterilizálja.

2. Válasszuk le a fokhagymagerezdeket az egész fejről, és hámozzuk meg. Tegye őket egy tiszta üvegbe egészben vagy szeletekre vágva. Adjunk hozzá ribizli leveleket, borsot és kaporesernyőket a fokhagymához.

3. Mossa meg a paradicsomot hideg vízzel. Letöröljük őket, és a szár rögzítésének helyén kereszt alakban bemetszünk.Töröljük magát a helyet.

4. A kész paradicsomot üvegbe tesszük, és egy ribizlilevéllel lefedjük, fokhagymát és kaprot adunk hozzá.

5. Helyezzen egy edényt vízzel az égőre, és forralja fel. A forrásban lévő vízhez adjunk hozzá sót és cukrot. Amikor feloldódnak, öntsük a folyadékot az üvegbe, és fedjük le. Kapcsolja ki a tűzhelyet. A paradicsomos üveget hagyjuk szobahőmérsékleten lehűlni, majd 12 órára hűvös helyre tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Instant enyhén sózott koktélparadicsom

A koktélparadicsom kisebb méretű, mint más paradicsomfajták, így gyorsabban sósodnak és könnyebben fogyaszthatók. Van egy másik trükk a paradicsom gyorsabb főzéséhez - a sózás előtt le kell vágni vagy fogpiszkálóval átszúrni.

Főzési idő: 10 óra 35 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok száma: 1.

Hozzávalók:

• Cseresznyeparadicsom - 500 gr.
• Kapor – 1 csokor.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Só - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a paradicsomot és a fűszernövényeket. Szárítsa meg a hozzávalókat papírtörlővel. A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk.

2. Válasszunk le a fokhagyma fejéről annyi gerezd, amennyit a recept hozzávalóinak listájában feltüntettünk. A héjától megszabadítjuk, a fokhagymát szeletekre vágjuk (fokhagyma aprítóval felapríthatjuk).

3. Helyezze a fűszernövényeket és a fokhagymát egy külön mély edénybe. A hozzávalókat megszórjuk sóval, és simára keverjük.

4. Késsel vagy fogpiszkálóval szúrjuk meg a koktélparadicsomokat. Helyezze őket egy tálba gyógynövényekkel és fokhagymával. Keverjük össze a hozzávalókat kézzel. Egy élelmiszeres zacskóba tesszük őket. Utána pedig egy másikba helyezzük, hogy a kiszabaduló lé ne folyjon ki.

5. Hagyja az edényt az asztalon, és hagyja pár órán át szobahőmérsékleten főzni.Ezután a zsákot paradicsommal, fűszernövényekkel és fokhagymával egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsom sós lében fokhagymával otthon

Az étel számos hasznos tulajdonságot tartalmaz, és gazdag vitaminokban, amelyek szükségesek az emberi szervezet számára. A lédús paradicsom bármilyen formában jól passzol a burgonyához, valamint a könnyű csirke- vagy pulykahúshoz.

Főzési idő: 24 óra 55 perc.

Főzési idő: 55 perc.

Adagok száma: 1.

Hozzávalók:

• Cseresznyeparadicsom - 2 kg.
• Víz - 1,5 l.
• Só - 1,5 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Almaecet 6% – 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Kapros esernyők – 1-2 db.
• Kapor – 1 csokor.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntse a szükséges mennyiségű vizet (lehetőleg tisztított) egy mély edénybe. Adjunk hozzá cukrot és sót a folyadékhoz. Keverjük össze a hozzávalókat, és öntsük egy tálba az ecetet. Az összetevőket újra keverjük, amíg a cukor és a só teljesen fel nem oldódik.

2. Mosd meg a kapros esernyőket, és tedd papírtörlőre. Amikor a kapor megszáradt, csíkokra vágjuk. Helyezze a serpenyő aljára.

3. Válasszunk el 3 gerezd fokhagyma fejét. Meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Ezután a szeleteket vágjuk kisebb darabokra. Helyezze a fokhagymát a kapros esernyőkre.

4. Távolítsa el a paradicsomot az ágról. Megmossuk és törölközővel megszárítjuk. Tedd egy serpenyőbe gyógynövényekkel és fokhagymával.

5. Szóval, az utolsó simítás. A tartalommal együtt öntsünk őrölt borsot és ízlés szerinti paprika keveréket. Öntsön sóoldatot az ételre, amíg teljesen el nem fedi a paradicsomot. Keverjük össze a hozzávalókat.

6. Mossa meg a kaprot, és papírtörlővel itassa fel. Vágjuk apró darabokra. Egy serpenyőbe öntjük. Keverje össze a termékeket.Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és hagyjuk a tartályt a hűtőszekrényben egy napig.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes recept enyhén sózott, ecetes paradicsomhoz

Maga az étel nagyon gyorsan - legfeljebb fél óra alatt - elkészül, de a paradicsomot csak egy nap múlva lehet megkóstolni. Az ecet hosszabb ideig frissen tartja a paradicsomot, és szokatlan ízt ad a készítménynek.

Főzési idő: 24 óra 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok száma: 1.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2 kg.
• Víz - 1,5 l.
• Só - ½ evőkanál.
• Almaecet 5% - 1 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Chili paprika - ½ db.
• Kapor – 1 csokor.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A paradicsomot alaposan megmossuk. Törölje le őket konyharuhával, és távolítsa el a szárukat.

2. Ezután vegyünk egy fej fokhagymát és válasszunk szét 4 gerezdet. Megtisztítjuk őket a héjtól. A fokhagymát először szeletekre, majd apró kockákra vágjuk.

3. Helyezzen egy mély tálat az asztalra, és öntsön bele vizet (lehetőleg szűrt). Öntsön sót és cukrot a folyadékba, és keverje össze a termékeket. Öntsük hozzá az ecetet, és keverjük újra a hozzávalókat, amíg a cukor és a só fel nem oldódik.

4. Mossa meg a kaprot csomót, és enyhén törölje le papírtörlővel. Finomra vágja a terméket. Sterilizálja az üveget és a fedelet. Helyezze a kapor és a fokhagyma nagy részét az edény aljára. Ezután elküldjük a paradicsomot.

5. Hámozzuk meg a chili paprika felét, és öblítsük le folyó vízzel. A borsot őröljük, és őrölt fekete borssal együtt a készítménnyel együtt egy üvegbe küldjük.

6. Az üveg tartalmát megtöltjük páccal, és megszórjuk a maradék kaporral. Fedjük le az edényt fedéllel, és zárjuk le az edényt. Helyezze a tartályt a hűtőszekrénybe 24 órára.

Jó étvágyat kívánunk!

Instant enyhén sózott zöld paradicsom fokhagymával

Az édes-savanyú zöld gyümölcsöket sok háziasszony szereti. Leggyakrabban salátákhoz, valamint tekercsekhez adják. Az étel gyorsan elkészül, és egy hangulatos családi vacsorát vagy ünnepi asztalt díszít.

Főzési idő: 72 óra 40 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok száma: 4-5.

Hozzávalók:

• zöld paradicsom - 7 kg.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Kapros esernyők – 2 db.
• Torma levelek - 2 db.
• Szőlőlevél – 7-8 db.
• Fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Cukor - ízlés szerint.
• Paprika - ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• csípős chili paprika - 2 db.

Főzési folyamat:

1. Öntse a paradicsomot egy nagy mély tálba. Töltse fel őket hideg vízzel és öblítse le. A termékről eltávolítjuk a szárakat. Törölje le a tiszta paradicsomot egy törülközővel.

2. A zöldeket folyó vízzel megmossuk - kaprot, tormalevelet, szőlőt és babérlevelet. Ezután letöröljük őket. Helyezze a serpenyő aljára.

3. Ezután adjuk hozzá a borsot a tartályhoz. Hámozzuk meg a fokhagyma fejét, és helyezzük a gerezdeket a serpenyőbe. Helyezzen néhány paradicsomot a következő rétegbe.

4. Mossa meg a paprikát, és törölközővel szárítsa meg. Mindkét hüvelyt kimagozzuk, és apró darabokra vágjuk. Öntsük a serpenyőbe a paradicsom tetejére, és szórjuk meg fűszerekkel. Helyezze rá a többi zöld paradicsomot.

5. Most készítsük elő a sólevet az előkészítéshez. Öntsön vizet egy tálba. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot és paprikát. A hozzávalókat simára keverjük és az adalékanyagok feloldódnak. Öntsük a pácot a serpenyőben lévő hozzávalókra.

6. Fedje le a munkadarabot szőlőlevéllel. Fedjük le egy tányérral, és tegyünk a tetejére egy üveg vizet. Tárolja meleg helyen 3 napig. Ezután a paradicsomot üvegekbe töltjük, és megtöltjük sóoldattal. Fedjük le fedővel és tegyük a hűtőbe.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom instant paradicsom mustárral

Próbálja meg főzni a paradicsomot egy régi recept szerint. Az eredmény nagyon ízletes, aromás lesz, pikáns paradicsomos jegyekkel, ami nyugodtan használható előételként bármilyen körethez.

Főzési idő: 24 óra 45 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok száma: 1.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 5 db.
• Ribizli levelek - opcionális.
• Babérlevél - 2-3 db.
• Szegfűborsó - 1 csipet.
• Fekete bors - 1 csipet.
• Mustárpor - 10 g.
• Víz - 1 l.
• Cukor - 1-2 evőkanál.
• Só - 1-2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a paradicsomot, és szárítsa meg konyharuhával. Vegyünk egy kis serpenyőt, és helyezzünk néhány ribizlilevelet az aljára. Helyezze a paradicsomot a levelek tetejére. Fedjük le őket a maradék levelekkel.

2. Öntsön vizet a tartályba. Adjunk hozzá cukrot és sót a folyadékhoz. Adjunk hozzá babérlevelet a keverékhez. Enyhén nyomja rá a késtányért a borsra. A borsót a páclével a serpenyőbe öntjük.

3. Helyezze az edényt a sóoldattal a tűzhelyre, és forralja fel. Adjunk hozzá mustárt. Alaposan keverje össze a keveréket, és hagyja békén, amíg a sóoldat kitisztul.

4. Öntsünk sóoldatot a paradicsomra, és fedjük le gézzel. Felülre telepítjük az elnyomást. Hagyja a munkadarabot szobahőmérsékleten egy napig.

5. Helyezze a munkadarabot a hűtőszekrénybe. Körettel tálaljuk a paradicsomot.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet gyorsan szeletekre savanyítani a paradicsomot 2 óra alatt?

Ha a paradicsomot szeletekre vágod, a paradicsom gyorsabban besavanyodik. 2 óra múlva ízletes és egészséges ételt fogyaszthat burgonyával, hússal és bármilyen más körettel.

Főzési idő: 2 óra 30 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok száma: 1.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 1 kg.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - 4 evőkanál.
• Ecet 9% - 40 ml.
• Növényi olaj - 40 ml.
• Mustár - 1 teáskanál.
• Fokhagyma - 5 fog.
• Kapor – 1 csokor.

Főzési folyamat:

1. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és fokhagymadarálóval felaprítjuk. Helyezze az előkészített fokhagymát egy mély tálba. A kaprot csokrot megmossuk, idõt adunk megszáradni. Ezután apróra vágjuk, és a fokhagymával együtt a tálba tesszük.

2. Adjunk hozzá mustárt, növényi olajat, ecetet, sót és cukrot a keverékhez. Az összes hozzávalót egy tálban alaposan összekeverjük.

3. Mossa meg a paradicsomot. Letöröljük és eltávolítjuk a szárakat, ha vannak. A paradicsomot nagy szeletekre vágjuk, majd késsel óvatosan kivágjuk a szárak tapadásának helyeit.

4. Helyezze a paradicsomot egy serpenyőbe vagy egy mély nagy tálba. A keveréket a paradicsomra öntjük. Hagyja pár órát főzni a paradicsomot. A sózási folyamat során többször keverje meg a keveréket.

5. Miután a paradicsom 2 órán át szobahőmérsékleten áll, helyezze az edényt tányérokra, és fogyasszon bármilyen körettel.

Jó étvágyat kívánunk!

Enyhén sózott, káposztával töltött paradicsom

Az étel elkészítéséhez kicsit bütykölni kell. Az eltöltött idő azonban megéri. Legyen óvatos a termékek kiválasztásakor: csak erős és rugalmas paradicsomot és friss káposztát válasszon romlott területek nélkül.

Főzési idő: 27 óra 25 perc.

Főzési idő: 1 óra 25 perc.

Adagok száma: 1.

Hozzávalók:

• Paradicsom - 2 kg.
• Káposzta - 1 db.
• édes kaliforniai paprika - 4 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• erős pirospaprika - 1 db.
• Fokhagyma - 1 db.
• Kapor – 1 csokor.
• Zeller - 1 csokor.
• Koriander - 1 csokor.
• Víz - 1 l.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - ízlés szerint.
• Torma levelek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg és törölje le a paradicsomot. Vágja le a „farkot”, hogy fedőt kapjon.Ezután késsel óvatosan kivágjuk a pépet, és felaprítjuk. Külön edénybe helyezzük.

2. A káposztát éles késsel felaprítjuk. Sózzuk, és kézzel dagasztjuk, amíg ki nem jön a leve.

3. Hámozza le a sárgarépát a felső rétegről. A zöldséget alaposan megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. Mossa meg a zöldeket, a csípős paprikát és a paprikát.

4. Mindkét fajta paprika magját eltávolítjuk. Finomra vágjuk a kaprot, az édes és a csípős paprikát. Helyezzen minden zöldséget és fűszernövényt egy külön edénybe, és keverje össze.

5. Kenjük meg a paradicsomot a belsejében cukorral és sóval. Töltsük meg a paradicsomot zöldséges töltelékkel. Béleljük ki a serpenyő alját tormalevelekkel. Helyezze az első réteg paradicsomot töltelékkel. Mossa meg a koriandert és a zellert. Töröld le és tedd a paradicsomra a kaporral együtt.

6. A fokhagyma fejét meghámozzuk, és fokhagymadarálóval felaprítjuk. Helyezze az adag felét a zöldekre. Következő egy újabb réteg paradicsom. Az eljárást addig folytatjuk, amíg az összes paradicsomot ki nem raktuk.

7. Adja hozzá a maradék fokhagymát a paradicsompéphez. Forraljuk fel a vizet egy vízforralóban vagy a tűzhelyen. A sót forrásban lévő vízben feloldjuk, és a folyadékot a pép és a fokhagyma keverékébe öntjük. Keverjük össze a keveréket, és öntsük a serpenyő tartalmára. Fedje le a tartályt fedéllel, és tegyen valami nehéz dolgot a tetejére. Hagyja a paradicsomot egy napig szobahőmérsékleten állni. Ezután 2-3 órára hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!