Lula kebab a sütőben

A Lula kebab a sütőben egy finom húsétel, amelynek keleti gyökerei vannak, de otthon készítik. Talán valaki kipróbálta eredetiben, miközben Törökországban nyaralt. Az ebben a cikkben összegyűjtött 10 receptből megtudhatja, hogyan kell saját kezűleg főzni a sütőben.

Lédús darált sertéskebab a sütőben

A darált sertéshúsból készült Lula kebab nagyon kielégítő és tápláló. A férfiak szeretik ezt az ételt, és könnyen elkészíthető a sütőben ebédre vagy vacsorára.

1. 
   Hogyan kell főzni a lula kebabot a sütőben otthon? A sertéshúst megmossuk, nagy darabokra vágjuk.
2. 
   A húst, a sertészsírt és a hagymát húsdarálón ledaráljuk. A darált húst sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.
3. 
   A kapott darált húsból kis kolbászt készítünk, és nyársra tesszük.
4. 
   A munkadarabot grillrácsra vagy tepsire helyezzük, és 200 fokos sütőben 20-30 percig sütjük.
5. 
   A kész lula kebabot tálaljuk friss vagy ecetes zöldségekkel.

---

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk lula kebabot darált marhahúsból nyárson a sütőben?

A Lula kebab nem szelet vagy kebab, hanem egy független étel, amelyet a Kaukázusban találtak fel. Elkészíthető a szabadban grillen vagy sütőben sütve. Az ételhez csak természetes darált húst használnak, kenyér vagy burgonya hozzáadása nélkül.

Főzési idő: 5,3 óra.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 940 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• koriander - 40 gr.
• Só - 2 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Víz - 100-150 ml.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, tálba tesszük, ecetet és vizet adunk hozzá, majd 15 percig pácoljuk. A koriandert megmossuk és apróra vágjuk.

2. Keverje össze a darált marhahúst ecetes hagymával és korianderrel, adjon hozzá sót és fűszerezze ízlés szerint.

3. A darált húst kézzel alaposan összegyúrjuk, hogy ragacsossá váljon és ne essen szét. Fedjük le a tálat fóliával és tegyük a hűtőbe 4 órára.

4. Ezután osszuk el a darált húst körülbelül 100 grammos adagokra. Kolbászokat formázunk.

5. A fa nyársakat előre áztassuk vízbe. A kolbászokat közepén nyárssal szúrjuk meg, majd kézzel nyomjuk meg újra a húst.

6. Egy oldalas formába öntsünk kevés vizet, tegyünk rá két nyársat, és tegyük rájuk az előkészített húsos nyársakat. Süssük az edényt a sütőben 200 fokon körülbelül egy órán keresztül.

7. Figyelje meg, hogyan készül az étel.Amint az egyik oldala megpirult, fordítsa át a másikra, és folytassa ezt addig, amíg a lula kebab teljesen meg nem fő.

8. A kész lula kebabot ecetes hagymával és friss zöldségekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept csirke filé kebabhoz otthon

Ízletes és aromás csirke lula kebabot könnyű elkészíteni ezzel a recepttel, még egy kezdő szakács számára is. Csak természetes csirkehúst, hagymát, friss fűszernövényeket és fűszereket használunk.

Főzési idő: 100 perc

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Zöldek - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Adjika - 1-2 tk.

Főzési folyamat:

1. A fa nyársakat előre áztassuk hideg vízbe.

2. A csirkehúst nagyon apróra vágjuk, és turmixgépben összedaráljuk.

3. A hagymát és a zöldeket késsel finomra vágjuk, és a húshoz keverjük. Sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük, a darált húst kézzel dagasztjuk, amíg viszkózus, sűrű állagot nem kapunk.

4. A darált húshoz adjuk az apróra vágott fokhagymát és az adjikát, újra jól összekeverjük. A darált húst 30-40 percre hűtőbe tesszük.

5. Ezt követően a darált húst kis adagokra osztjuk, vizes kézzel kolbászokat formázunk, és fanyársra szúrjuk.

6. Helyezze a lula kebabot egy mély edényre, és süsse a sütőben 190-200 fokon az egyik oldalát 15 percig, a másik oldalát 15 percig.

7. Tálaljuk a Lula kebabot forrón, ecetes hagymával és zöldségekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Igazi lula kebab darált bárányhúsból sütőben

A hagyományos kaukázusi étel, a lula kebab apróra vágott bárányhúsból készül, és a húsos shish kebab fő versenytársa. De nem csak grillen, hanem sütőben is süthető.

Főzési idő: 140 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Darált bárány - 500 gr.
• sertészsír - 50-70 gr.
• Hagyma - 300 gr.
• Zöldek - 1 csokor.
• Fokhagyma - 5-6 fog.
• koriandermag - 1 csipet.
• Zira – 1 csipet.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
• Citrom - 0,5 db.

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és negyedekre vágjuk.

2. A fokhagymát meghámozzuk és a kés lapos oldalával összetörjük.

3. Facsarjuk ki a levét egy fél citromból.

4. A száraz fűszereket mozsárba tesszük, és mozsártörővel porrá daráljuk.

5. A hagymát, a fokhagymát, a fűszernövényeket és a disznózsírt turmixgépben ledaráljuk. Adjuk hozzá a kapott keveréket a darált bárányhúshoz.

6. A darált húst ízlés szerint sózzuk, citromlevet adunk hozzá, és jól összegyúrjuk. Ezt követően a darált húst fél órára hűtőbe tesszük. A nyársakat előre áztassuk be vízbe, vizes kézzel szúrjuk rájuk a darált húst és vékony kolbászokat formázunk belőle.

7. Fedjük le a tepsit alufóliával és készítsünk kis mélyedéseket. Ahol a zsír lefolyik, szereljen rá rácsot a szerkezet tetejére. Helyezze a lula kebab darabokat a grillre. Süssük az edényt 190-200 fokon körülbelül egy órán keresztül, időnként megforgatva a nyársakat.

8. Amikor a hús jól megpirult és megsült, tetszőleges körettel tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom lula kebabot a sütőben nyárs nélkül?

A lula kebab nagyon gyakori étel. De ha egy kicsit eltér a recepttől, és nyárs nélkül főzi, ez felgyorsítja a folyamatot, de az étel íze nem fog szenvedni.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 800 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Só - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1.A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A darált marhahúst összekeverjük apróra vágott hagymával.

2. A zöldeket megmossuk és késsel apróra vágjuk, a zöldeket a darált húshoz adjuk.

3. Sózzuk, fűszerezzük ízlés szerint, keverjük össze a darált húst.

4. A darált húst kézzel gyúrjuk 3-4 percig, amíg nedves és sima nem lesz.

5. Ezután vizes kézzel hosszúkás kolbászokat formázunk. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és helyezzük rá a darabokat.

6. Süssük a lula kebabot a sütőben 190-200 fokon 40-60 percig. Az ételt forrón tálaljuk, ecetes hagymával és fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept lula kebab készítéséhez fóliában lévő sütőlapon

Egy gyönyörű és ízletes étel, amelyet hétköznap vagy ünnepi asztalra is tálalhatunk. A sütőben a lula kebab nem rosszabb, mint a nyílt parázson sült. Ecetes hagymával és aromás fűszernövényekkel kombinálva ez az étel elnyeri a vendégek szívét.

Főzési idő: 130 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Darált hús - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Zöldek - 20 gr.
• koriander - 0,25 tk.
• Zira - 0,25 teáskanál.
• Citrom - 0,5 db.

Főzési folyamat:

1. A hagymát, a fokhagymát és a fűszernövényeket turmixgépben ledaráljuk.

2. A köményt és a koriandert mozsárban ledaráljuk.

3. A darált húst összekeverjük a hagymás-fokhagymás keverékkel, hozzáadjuk a sót, a fűszereket és a citromlevet. A darált húst kézzel kell gyúrni, amíg homogén viszkózus állagot nem kapunk, és fél órára hűtőszekrénybe kell tenni.

4. A darált húst bambuszrudakra rögzítjük, és hosszúkás kolbászokat formázunk belőlük.

5. Fedjünk le egy tepsit alufóliával, helyezzük rá a kebabot, és óvatosan, ne nyomjuk le, fedjük le egy második lappal.

6. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, tegyünk bele egy tepsit lula kebabbal, és süssük 40-50 percig.A végén eltávolíthatod a felső fóliát, és a húst megpiríthatod. A kész lula kebabot friss fűszernövényekkel és ecetes hagymával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hihetetlenül ízletes és aromás lula kebab sajttal a sütőben

Ízletes és aromás lula kebab sajttal. A kebab abban különbözik a hagyományos szeletektől, hogy nem tartalmaz tojást vagy kenyeret. Egy otthoni konyhában nagyon könnyű kísérletezni a főzéssel, ezért úgy döntöttünk, hogy egy kis sajtot teszünk a lula kebabhoz.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Darált hús - 300 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• Zöldek - 25 gr.
• sajt - 20 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.

2. A darált húshoz adjuk az apróra vágott hagymát.

3. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, és a darált húshoz adjuk.

4. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg, és késsel aprítsa fel.

5. Sózzuk, fűszerezzük a darált húst, kézzel alaposan összegyúrjuk, sűrű, homogén állagú legyen. A darált húst részekre osztjuk és fa nyársak köré szúrjuk, a darált húst kézzel jól megnyomkodjuk és hosszúkás kolbászokat formázunk belőle.

6. Süssük a lula kebabot a sütőben 190-200 fokon körülbelül egy órán keresztül, időnként megforgatva a kolbászt. A kész ételt zöldségekkel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk lula kebabot burgonyából otthon?

A burgonyaételeknek nem feltétlenül kell a főétel köretének lennie. A lula kebab könnyű vegetáriánus változatát mutatjuk be minden alkalomra. Ez az étel önmagában is tálalható zöldségsaláta vagy tejföl-fokhagymás szósz hozzáadásával.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Burgonya - 4 db.
• Zsír farokzsír - 40 gr.
• Só ízlés szerint.
• kurkuma - 0,5 tk.
• Kömény - 0,5 tk.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát alaposan megmossuk és héjában megfőzzük.

2. A főtt burgonyát lehűtjük, meghámozzuk, és a zsíros farokzsírral együtt húsdarálón átdaráljuk.

3. Sózzuk és fűszerezzük a darált burgonyát, és jól összegyúrjuk. A darált burgonyát kézzel fanyársra rakjuk, és kolbászokat formázunk belőle.

4. Fedje le a sütőlapot pergamennel, kenje meg növényi olajjal, és tegye ki a burgonya kebabot.

5. Az edényt 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Kicsit lehűtjük a lula kebabot és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Zamatos és finom lula kebab szalonnában a sütőben

A hús szerelmesei biztosan imádni fogják ezt az eredeti lula kebab receptet. A húskolbászokat szalonnába csomagolják, ami még szaftosabbá és ízesebbé teszi az ételt.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Darált hús - 500 gr.
• Szalonna - 250 gr.
• Hagyma - 0,5 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Bazsalikom - 1 teáskanál.
• Koriander - 2 evőkanál.
• Cayenne bors - 1 csipet.
• Őrölt fekete bors - 0,25 tk.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy tálban keverje össze a darált húst, az apróra vágott hagymát, fokhagymát, bazsalikomot, koriandert és cayenne borsot. A keveréket ízlés szerint sózzuk, és kézzel dagasztjuk körülbelül 4-5 percig.

2. A darált húsnak homogénnek és viszkózusnak kell lennie.

3. A darált húsból kolbászokat formázunk, és nyársra vagy nyársra fűzzük. Nyársonként egy kolbász.

4. Vegyünk egy magas peremű serpenyőt, és béleljük ki alufóliával. Minden kebabot csomagoljon egy szalonnacsíkba. Helyezze a lula kebabot a tartály fölé.

5. Az edényt 200 fokos sütőben 20-30 percig sütjük.

6. Tálaljuk a lula kebabot baconba csomagolva, ketchuppal vagy tkemali szósszal.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a lula kebab elkészítéséhez pulykafiléből

A Kaukázusban csak bárányhúst használnak lula kebabhoz. A darált hús elkészítéséhez azonban bármilyen húst felhasználhat ízlése szerint. Több finomságra is figyelni kell ilyen esetekben, ezekről ebből a receptből megtudhat.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 800 gr.
• Zeller - 1 db.
• Zöldek - 1 csokor.
• csirke tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• sárgarépa - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Növényi olaj – a forma kikenéséhez

Főzési folyamat:

1. A pulykafilét nagyon apróra vágjuk.

2. Mossa meg és pucolja meg a zöldségeket és a fűszernövényeket.

3. Tegye turmixgépbe a zöldeket, a zellert és a zöldségeket, és turmixolja simára.

4. Ezután a zöldségmasszát összekeverjük a darált hússal, hozzáadjuk a tojást, a sót és a fűszereket.

5. A darált húsból hosszú pogácsákat formázunk, és nyársra fűzzük. Fedje le a tepsit alufóliával és kenje meg növényi olajjal. A készítményeket sütőpapíros tepsire helyezzük.

6. Süssük a lula kebabot a sütőben 200 fokon 25-30 percig. A kész ételt kissé lehűtjük, és tetszés szerinti körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!