Squash kaviár télre

A téli squash kaviár az egyik legjobb lehetőség a zöldségek téli előkészítésére. Sok főzési recept létezik, válasszon ízlése szerint, és főzzön örömmel. A cukkini kaviár egy ízletes és alacsony kalóriatartalmú snack, amelyet meglehetősen egyszerű elkészíteni.

Egy egyszerű és ízletes recept a squash kaviárhoz egy húsdarálón keresztül

A húsdarálón átdarált cukkiniből származó kaviár kellemes, apró darabokból álló szerkezettel rendelkezik, ami igazolja nevét. Ahogy a halkaviárban minden tojást érezni, úgy itt is érezni a nyelvünkön a puha zöldségek darabjait.

1. 
   Hogyan készítsük el a legjobb squash kaviárt a télre? A megmosott cukkinit hámozzuk le a héjáról és a magokkal együtt pépesítsük, vágjuk apró darabokra hosszában ketté. A cukkini súlyát már hámozott formában is feltüntettük.
2. 
   A cukkinit nagy darabokra vágjuk kis szeletekre.
3. 
   A recepthez szükséges összes zöldséget alaposan megmossuk. Vágja ki a paprika közepét, farkát és válaszfalait, és vágja hosszában széles csíkokra. Hámozzuk meg és mossuk meg a fokhagymát.
4. 
   Húsdarálóval (lehetőleg elektromos) daráljuk le a cukkini darabokat, a borsot és a fokhagymagerezdeket. Ugyanakkor a tiszta üvegeket tegyük sterilizálásra.
5. 
   Adjunk hozzá cukrot és sót a zöldségmasszához, adjunk hozzá egy pohár paradicsompürét, és keverjük össze mindent.
6. 
   Tegye át a kaviárkészítményt egy nagy serpenyőbe, öntsön napraforgóolajat, keverje meg és tegye a tűzhelyre. Főzzük a növényi kaviárt közepes lángon 20 percig. miután a keverék felforr.
7. 
   3 perc múlva A főzési folyamat vége előtt adjunk hozzá ecetet és keverjük össze. Helyezze a forró masszát sterilizált üvegekbe, csavarja rá a sterilizált fedőt vagy tekerje fel. Hagyja teljesen szobahőmérsékletűre hűlni az üvegeket a készítménnyel és tárolja a pincében.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes squash kaviár majonézzel és paradicsompürével

Az ízletes és laktató squash-kaviárt nem csak a család fogja értékelni a vacsoránál, szószos csónakba rakva, díszítés után az ünnepi asztalnál is tálalható. A vendégek elégedettek lesznek.

Főzési idő: 3 óra.

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Cukkini – 4,8 kg;
• Paradicsompüré - 390 gr;
• Hagyma - 800 g;
• Szagtalan növényi olaj - 210 ml;
• majonéz - 400 g;
• granulált cukor - 65 g;
• Ecet 9% - 65 ml;
• őrölt pirospaprika - 0,5 teáskanál;
• Só - 1,5 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. lépés.Hámozzuk meg a megmosott cukkinit, távolítsuk el a magokat a péppel együtt, és mérjük ki a szükséges mennyiséget. A cukkinit puhára főzzük, leszűrjük és kihűtjük.

2. lépés A meghámozott hagymát megmossuk, vastag csíkokra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük.

3. lépés: A cukkinihez adjunk sült hagymát, és daráljuk át egy húsdarálón. Ha turmixgépet használ, a kaviár nagyon lágy és pépes lesz.

4. lépés: Külön keverje össze a majonézt, a paradicsompürét, a sót, a cukrot, a szagtalanított növényi olajat, az őrölt borsot és az ecetet. Keverjük össze és adjuk a cukkinis keverékhez.

5. lépés: Helyezzen mindent egy nagy serpenyőbe, és főzze közepes lángon körülbelül 2-2,5 órán keresztül, időnként jól megkeverve, és egy spatulát nyomva a serpenyő alján.

6. lépés Főzés közben öblítse ki az üvegeket és a fedőket szódabikarbónával, öblítse le és szárítsa meg. Sterilizáljuk az üvegeket a sütőben, és fedővel forraljuk 5 percig.

7. lépés: Helyezze a forró terméket előkészített edényekbe, tekerje fel vagy csavarja rá a fedelet. Fordítsa meg az üvegeket, fedje le meleg kabáttal, és hagyja teljesen kihűlni. Hűvös helyre tesszük és felhasználásig ott tároljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

A squash kaviár receptje a Szovjetunió GOST szerint (mint a boltban)

Azok, akik átélték a Szovjetunió fennállását, emlékeznek a finom bolti squash kaviárra, amely egy olcsó és természetes termék. Jelenleg a GOST elkészítési szabványai némileg megváltoztak, de a korábbi évek eredeti receptje megmaradt, és az előételt maga is elkészítheti.

Főzési idő: 3 óra.

Adagok: 7.

Hozzávalók:

• Cukkini - 3 kg;
• Hagyma - 1 kg;
• sárgarépa - 900 g;
• napraforgóolaj - 290 ml;
• Paradicsompüré - 5 evőkanál. l.;
• Fokhagyma - 9 gerezd;
• granulált cukor - 5 evőkanál;
• Só - 2 evőkanál. l.;
• 70%-os ecetesszencia – 1 teáskanál;
• Petrezselyem gyökér - 1 evőkanál. l.;
• Őrölt fekete bors - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Távolítsa el a megmosott cukkini héját, magját és pépet. Ha fiatal zöldségeket használ, nem kell semmit meghámoznia. A cukkinit apróra vágjuk, felforrósított serpenyőbe tesszük, és kevés íztelen napraforgóolajat adunk hozzá. A gyümölcsöket fedő nélkül kell párolni, amíg a nedvesség el nem távozik. A cukkinit puhára főzzük, de vigyázzunk, hogy ne barnuljon meg.

2. lépés: Hámozza meg és mossa meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát is kockára vágjuk, a sárgarépát pedig felreszeljük. A megmosott petrezselyemgyökeret apróra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk. Keverjük össze a hagymát, a sárgarépát és a petrezselymet egy serpenyőben, öntsünk bele egy kevés növényi olajat, és pirítsuk körülbelül 10 percig. közepes lángon, amíg megpuhul és enyhén aranybarna nem lesz. Tegye a zöldségeket egy tiszta tálba a maradék olajjal együtt, és tegyük oda a cukkinit.

3. lépés: Hámozza meg a fokhagymát, és engedje át egy speciális présen.

4. lépés A zöldségkeveréket húsdarálón passzoljuk át, ehhez használhatunk turmixgépet vagy konyhai gépet is.

5. lépés: Helyezze a feltekert zöldségkeveréket egy vastag falú és aljú serpenyőbe, fedje le, és lassú tűzön, keverés közben főzze körülbelül egy órán át.

6. lépés: A megadott idő elteltével tegye a kristálycukrot, sót, paradicsompürét és borsot a serpenyőbe, öntse bele a maradék növényi olajat. Keverjük össze és főzzük további fél órát.

7. lépés. Öntsük az esszenciát a kaviárba, adjuk hozzá a fokhagymapépet és főzzük 7-8 percig.

8. lépés Alaposan öblítse ki az üvegeket és a fedeleket, és szárítsa meg. Forraljuk a fedőket 3-5 percig, majd gőz fölött sterilizáljuk az üvegeket.

9. lépés: Öntse a forró keveréket üvegekbe, és azonnal tekerje fel. Fordítsa fejjel lefelé, és takarja le meleg takaróval vagy szőnyeggel.Hagyja teljesen kihűlni, és tárolja a pincében vagy a kamrában.

Jó étvágyat kívánunk!

Cukkini kaviár paradicsommal, sárgarépával, hagymával télre

A squash kaviár univerzális termék: kenhető kenyérre, cipóra, öntetként adható levesekhez, vagy tálalható külön snackként. Saját kezűleg készített kaviárt adhatsz gyerekeknek, mert teljesen természetes.

Főzési idő: 2 óra 45 perc.

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Cukkini – 3 kg 200 g;
• sárgarépa - 900 g;
• Hagyma - 1 kg;
• Paradicsom - 900 g;
• Granulált cukor - 1 evőkanál;
• Só és fekete bors - ízlés szerint .;
• napraforgóolaj - 140 ml;
• Ecet 9% - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza le a megmosott és szárított cukkinit a magokról és a pépről, valamint a héjáról. Vágjuk apróra, tegyük a napraforgóolajjal együtt a darabok 1/3-át egy mély serpenyőbe, és süssük puhára. Ismételje meg ugyanezt két másik adag cukkinivel. Addig kell párolni, amíg puha nem lesz, és világos arany kéreg jelenik meg (kb. 10 percig közepes lángon). Tegye át mind a 3 adagot egy nagy serpenyőbe.

2. lépés: A meghámozott hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük.

3. lépés: Kaparja le a sárgarépát a porról, mossa meg és reszelje le durva reszelőn. Tegyük egy külön serpenyőbe, és pirítsuk meg ugyanúgy, mint a hagymát.

4. lépés: Öntsön többször forrásban lévő vizet a paradicsomra, és távolítsa el a héját. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.

5. lépés: Adja hozzá az összes sült zöldséget, paradicsomot, sót, cukrot a serpenyőbe a cukkinivel. Az egészet turmixgéppel turmixoljuk, amíg paszta állagot nem kapunk.

6. lépés Egy serpenyőben, alacsony lángon, lefedve 1,5-2 órán át főzzük. Ne felejtse el kinyitni a serpenyőt és megkeverni a tartalmát, jól dolgozva az alján és az oldalain.

7. lépés A főzés végén kóstolja meg a terméket, adjon hozzá sót és borsot.Öntsük hozzá az ecetet, keverjük össze, főzzük még néhány percig, és azonnal tegyük sterilizált edénybe. Csavarja rá az üvegeket steril fedővel, és fordítsa meg. Csomagolja be a munkadarabokat meleg takaróba, és hagyja kihűlni.

8. lépés: Teljes lehűlés után tegye a tök kaviárt hidegbe és tárolja körülbelül 1-1,5 évig.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept kaviár készítéséhez cukkiniből almával

A tök kaviár alma hozzáadásával lédús és nagyon lágy lesz, különösen, ha turmixgéppel verjük. Ezután levegős lesz és megolvad a nyelven.

Főzési idő: 2 óra 35 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Cukkini – 1,6 kg;
• Paradicsom - 4 db;
• savanyú alma - 2 db;
• sárgarépa - 300 g;
• Hagyma - 160 g;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.;
• Petrezselyem - 15 g;
• Só és bors - ízlés szerint;
• Cukor - 2 evőkanál.
• Ecet 9% - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg, szárítsa meg és pucolja meg a zöldségeket.

2. lépés: Hámozzuk meg az almát és a cukkinit, távolítsuk el a magokat, vágjuk ki a pépet a cukkiniből.

3. lépés A cukkinit és az almát közepes vastagságú szeletekre, a sárgarépát vastag hosszanti csíkokra, a hagymát vastag félkarikára vágjuk. A cukkinit, az almát, a fokhagymát, a hagymát és a sárgarépát húsdarálón őröljük meg.

4. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra, és tartsa benne kb. 1 percig, majd távolítsa el a héját. A paradicsomot turmixgéppel pürésítjük, a paradicsompürével összekeverjük és a masszához keverjük.

5. lépés: Öntsön szagtalan növényi olajat egy vastag falú serpenyőbe, adjon hozzá apróra vágott zöldségek keverékét. Ne töltse meg a serpenyőt több mint 2/3-ig, mert a püré felforr.

6. lépés. Főzzük alacsony lángon körülbelül 1 óra 15 percig, lefedve. Rendszeresen nyissa ki a fedelet, és keverés közben ellenőrizze a tartalmát.

7. lépésEgy óra főzés után megsózzuk a serpenyő tartalmát, hozzáadjuk a cukrot és a frissen őrölt borsot, valamint a megmosott és apróra vágott petrezselymet.

8. lépés: Keverje meg és párolja további fél órán át. 3 perc múlva A főzés vége előtt adjunk hozzá ecetet és keverjük újra.

9. lépés: Amikor a kaviár készen van, turmixgéppel át kell ütni, és azonnal forrón steril fedelű, steril üvegekbe kell forgatni.

10. lépés: 1 éven belül használja fel.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes squash kaviár lassú tűzhelyen főzve

A cukkini kaviár lassú tűzhelyben annyiban különbözik, hogy inkább darabokra főzzük, nem pedig húsdarálóban vagy turmixgépben őröljük. Ezenkívül a multicooker tálban főzött snack inkább sült, mint főtt ízű lesz.

Főzési idő: 1 óra 35 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Közepes méretű cukkini – 3 db;
• Hagyma – 4 db;
• sárgarépa - 4 db;
• Paradicsompüré - 4 evőkanál. l.;
• Növényi olaj - 30-50 ml;
• Só, cukor, fekete bors - ízlés szerint;
• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• Ecet 9% - 1 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg az alaposan megmosott zöldségeket, és öblítse le újra.

2. lépés Távolítsa el a cukkini bőrét, távolítsa el a magokat és a pépet, a zöldségeket vágja apró kockákra.

3. lépés: Adjunk hozzá kockára vágott hagymát és durvára reszelt sárgarépát a cukkinihez, keverjük össze.

4. lépés: Öntsön napraforgóolajat a multicooker tálba, és adja hozzá az összes zöldséget. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a cukrot és megkóstoljuk.

5. lépés Főzzük a kaviárt sütési módban 40 percig. Ennyi idő alatt többször fel kell nyitnia a fedelet, és meg kell keverni a tál tartalmát, hogy ne égjen meg.

6. lépés: Amikor a program véget ért, állítsa át „Pörkölt” módra, zárja le a fedelet, és főzze további fél órát.

7. lépés 20 perc múlva.A befejezés előtt adjunk hozzá paradicsompürét és finomra vágott fokhagymát a lassú tűzhelyhez, és keverjük össze.

8. lépés 4 perc múlva. A program vége előtt öntsünk ecetet a zöldségekre.

9. lépés: Helyezze a forró snacket steril üvegekbe, és zárja le őket steril fedővel. Az edényt fordítsa fejjel lefelé, és hagyja szobahőmérsékletűre melegedni egy meleg takaró alatt, majd tárolja a kamrában.

Jó étvágyat kívánunk!

Cukkini kaviár kaliforniai paprikával télre

Ez az előétel kiváló zöldségköretként szolgálhat, meleg húsételekhez illik. A paradicsompüré helyettesíthető sűrű paradicsompürével, amelyből túróruhán keresztül le kell ereszteni a levet, és ugyanannyi tömeget kell kimérni.

Főzési idő: 2 óra 50 perc.

Adagok: 16.

Hozzávalók:

• Cukkini – 2,7 kg;
• bolgár paprika - 110 g;
• Hagyma - 380 g;
• sárgarépa - 170 g;
• Paradicsompüré - 550 g;
• Só, kristálycukor - ízlés szerint;
• citromsav - 0,5 teáskanál.
• napraforgóolaj - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le alaposan az összes zöldséget hideg vízben. Távolítsa el a cukkini bőrét, vágja ki a pépet és a magokat a magjából, a többit vágja finomra.

2. lépés: Hámozza meg a hagymát, és vágja fel a fejét apró kockákra.

3. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és reszelje le durvára.

4. lépés Távolítsa el a paprika szárát, távolítsa el a magokat és a hártyát, és vágja apró kockákra.

5. lépés: Egy nagy, vastag aljú és falú serpenyőben keverje össze az összes zöldséget. Adjunk hozzá napraforgóolajat, paradicsompürét vagy pürésített hámozott paradicsomot, amelyet előzőleg sajtruhán át mértek.

6. lépés: Főzzük a serpenyő tartalmát alacsony lángon körülbelül 1 órán át, folyamatosan keverjük egy fa spatulával. Adjon hozzá sót és cukrot, kóstolja meg a terméket, ha szükséges, adjon hozzá még sót vagy cukrot.

7. lépésTovábbi egy óra főzés után adjunk hozzá citromsavat a fedő alatt, és pároljuk körülbelül 5 percig. és kapcsolja ki. Kívánság szerint a cukkini kaviár turmixgépben pürésíthető, így sima püré állagú lesz.

8. lépés Az üvegeket és fedeleket előmossuk szódaoldatban, öblítsük le és szárítsuk meg. Sterilizálja a tartályt bármilyen kényelmes módon, és forralja fel a fedeleket. A forró kaviárt üvegekbe töltjük és feltekerjük.

9. lépés. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket az előkészületekkel, fedje le bármilyen meleg takaróval, hagyja kihűlni, majd tegye a pincébe.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept a fokhagymás és paradicsompürés squash kaviárhoz

Az előétel tökéletes a fűszeresebb ételek kedvelőinek: a fokhagyma élénk pikáns akcentust ad, a fűszerek és fűszerek pedig aromássá és illatossá teszik a kaviárt.

Főzési idő: 1 óra 45 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Közepes méretű cukkini – 2 db;
• Hagyma - 1 fej;
• sárgarépa - 2 db;
• Fokhagyma - 1 fej;
• Chili paprika - 1 db;
• napraforgóolaj - 40 ml;
• Paradicsompüré - 3 evőkanál. l.;
• Ecet 9% - 2 evőkanál. l.;
• Só, kristálycukor, kömény, babérlevél, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegyünk egy mély, nehéz öntöttvas serpenyőt, és öntsünk bele napraforgóolajat.

2. lépés: Hámozza meg és öblítse le a fokhagymát és a hagymát. A hagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát csak szeletekre vágjuk, nem kell vágni. A hagymát és a fokhagymát összekeverjük, és az olajon 3-4 percig pirítjuk.

3. lépés: A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük, a csípős paprika tetejét levágjuk és vékony karikákra vágjuk. Ha fűszeres kaviárra van szüksége, nem kell eltávolítania a magokat. Adjunk hozzá mindent a serpenyőbe, és főzzük további 3 percig.

4. lépés A meghámozott cukkinit, a pépet és a magokat apró kockákra vágjuk, majd szintén a serpenyőbe adjuk, és folyamatos keverés mellett 5 percig pirítjuk.

5. lépés.A paradicsompürét, a köményt, egy kevés cukrot és sót, a frissen őrölt borsot és a babérlevelet egy serpenyőbe tesszük.

6. lépés: Tegyen mindent egy vastag falú serpenyőbe, mérje meg a vastagság mértékét. Ha szükséges, öntsünk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet, fedjük le és főzzük folyamatos keverés mellett kb 1 órán át.

7. lépés: Távolítsa el a babérlevelet, pürésítse a zöldségeket egy turmixgépben, és forralja fel újra. Ezután felöntjük az ecettel, megkeverjük és kb 2 percig állni hagyjuk, levesszük a tűzhelyről.

8. lépés: Öntse a terméket steril üvegekbe, szorosan zárja le steril fedővel, és fejjel lefelé hagyja kihűlni egy takaró alatt. Ezután tegyük hidegbe tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyengéd squash kaviár ecet nélkül, citromsavval

Az ecet hiánya ellenére az ilyen kaviár nem feltétlenül sterilizálható, mivel ebben az esetben citromsavat adnak hozzá. Nagyon finom lesz, ha a hagyományos só és bors mellett más fűszereket és fűszernövényeket is tesz az előételhez.

Főzési idő: 1 óra 55 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Cukkini – 1,6 kg;
• sárgarépa - 350 g;
• Hagyma - 360 g;
• Paradicsom - 400 g;
• Szagtalanított napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.;
• asztali só - 1,5 teáskanál;
• Granulált cukor - 2 evőkanál. l.;
• Őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
• koriander - 0,5 teáskanál;
• kurkuma - 0,5 teáskanál;
• citromsav - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a megmosott cukkinit, távolítsa el a magokat és a pépet.

2. lépés: Hámozza meg és mossa meg a zöldségeket. A sárgarépát durvára lereszeljük, a paradicsomot, a cukkinit és a hagymát nagy kockákra vágjuk.

3. lépés: Öntsön növényi olajat egy üstbe, adjon hozzá sárgarépát. Pároljuk körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük további 7-10 percig. közepes lángon, amíg a hagyma megpuhul és aranyszínűvé válik.

4. lépés: Helyezze a cukkini kockákat az üstbe 5 perc múlva. adjunk hozzá paradicsomot.Közepes lángon, időnként megkeverve főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül fél óráig.

5. lépés: A teljes zöldségkeveréket turmixgéppel turmixoljuk simára. Kövesse a biztonsági óvintézkedéseket, ne felejtse el, hogy a zöldségek forróak.

6. lépés Adjon hozzá borsot, kurkumát, koriandert, kristálycukrot és sót a keverékhez, és ízesítse meg.

7. lépés Ezt követően fedje le az üstöt, különben a kaviár kifröccsen. Forraljuk az edényt körülbelül 35-40 percig. lassú tűzön, időnként ellenőrizve és megkeverve, hogy meg ne égjen.

8. lépés Ezalatt sterilizálja a tiszta félliteres üvegeket, és készítse elő a fedőt (szódával mossa ki és forralja fel).

9. lépés A főzés végén adjunk hozzá citromsavat a kaviárhoz, keverjük össze és főzzük további 5 percig.

10. lépés. Helyezze a forró terméket üvegekbe, és egyenként tekerje fel. Helyezze a kaviáros üvegeket fejjel lefelé egy meleg, vastag ruha alá, hagyja kihűlni, majd tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

Cukkinis kaviár a sütőben "Megnyalod az ujjaidat"

Jó lehetőség azok számára, akik nem szeretnek állni és folyamatosan keverni a munkadarabot, ügyelve arra, hogy ne égjen le. A sütőzacskóban lévő kaviár nagyszerű lusta főzési lehetőség.

Főzési idő: 1 óra 25 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Cukkini – 2 db;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• sárgarépa - 2 db;
• Fiatal fokhagyma - 3 gerezd;
• Hagyma - 1 db;
• Paradicsom - 2 db;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál. l.;
• Granulált cukor - 1 evőkanál. l.;
• citromsav - 0,5 teáskanál;
• Só és őrölt bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossuk meg az összes zöldséget, hámozzuk meg a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát, távolítsuk el a cukkini bőrét, távolítsuk el a magokat és a pépet.

2. lépés.A szeletekre vágott sárgarépát, a hagymát és a cukkinit, nagy kockákra vágva, a kalapról megpucolt paprikát, válaszfalakkal ellátott magvakat (ezt is kockára kell vágni) sütőhüvelybe tesszük. Adjunk hozzá apróra vágott, lehetőleg húsosabb paradicsomot és gerezd fokhagymát a zöldségkeverékhez.

3. lépés: Adjunk hozzá növényi olajat a zöldségekhez, adjunk hozzá cukrot, borsot és sót, keverjük össze a zöldségeket kívülről kézzel, a zacskón keresztül.

4. lépés: Zárja le a zacskó mindkét végét sütőbilincsekkel, helyezze sütőlapra, fogpiszkálóval több helyen átszúrja a hüvelyt.

5. lépés Melegítse elő a sütőt 180 fokra, tegye a sütőlapot a zöldségekkel egy órára a sütőbe.

6. lépés Az idő letelte után vágja fel a zacskót, és helyezze a tartalmát egy serpenyőbe. A levest külön szűrjük le. Később főzhetsz rá levest.

7. lépés: A zöldségeket turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel őrölje meg. Adjunk hozzá citromsavat, és tegyük a tűzhelyre 2 percre. közepes lángon.

8. lépés: Steril üvegekbe tekerjük, fejjel lefelé hűtjük szobahőmérsékletre.

9. lépés Tárolja ezt a kaviárt egy pincében vagy kamrában körülbelül 10-12 hónapig.

Jó étvágyat kívánunk!