Citromos túró

A citromtúró nagyon ízletes, aromás és fényes csemege különféle desszertekhez. A kurd torták vagy sütemények rétegeként használható. A félkész termék elkészítéséhez vegye figyelembe a hat receptből álló, bevált kulináris választékot, lépésről lépésre fényképekkel és a folyamat részletes leírásával.

Citromos túró - klasszikus recept

A citromtúró egy klasszikus recept, amelyet minden cukrász használ. Az így elkészített kurd puha és vastag lesz. Sokféle desszerthez ideális. Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe a lépésről lépésre elkészített kulináris ötletet.

1. 
   A klasszikus recept szerinti citromtúrót nagyon egyszerű elkészíteni. A szükséges termékeket a lista szerint elkészítjük.
2. 
   Távolítsa el a citrom héját bármilyen kényelmes módszerrel.
3. 
   Nyomja ki a citrom levét, és távolítsa el a magokat.
4. 
   Egy serpenyőben keverjük össze a citrom levét, héját, tojássárgáját, cukrot és keményítőt. Keverjük össze és pároljuk körülbelül 5 percig, amíg besűrűsödik. Ezután itt olvasszuk fel a vajat. Gyúr.
5. 
   A munkadarabot finom fémszitán őröljük át.
6. 
   Az így kapott keveréket öntsük egy üvegbe, és tegyük a hűtőbe pár órára, hogy lehűljön.
7. 
   A klasszikus recept szerinti citromtúró kész!

Krémes citromtúró

A tejszínes citromtúrót könnyű elkészíteni otthon. Ehhez használjon bevált receptet, lépésről lépésre fényképekkel a választékunkból. A finomság nagyon finom, gyengéd és aromás lesz. Ideális megoldás házi készítésű desszertjeihez.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok - 400 gr.

Hozzávalók:

• Citromlé - 160 ml.
• tojás - 225 gr.
• citromhéj - 8 g.
• cukor - 240 gr.
• vaj - 350 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű citromlét.

2. lépés: Bármilyen kényelmes módszerrel távolítsa el a citrom héját.

3. lépés: Keverje össze a héját a cukorral és alaposan keverje össze.

4. lépés Egy serpenyőben keverje össze a citromlevet, a héját a cukorral és a csirke tojással. Helyezze vízfürdőbe.

5. lépés: Melegítsük fel 84 fokos hőmérsékletre, és folyamatosan keverjük habverővel.

6. lépés Hagyja lehűlni a masszát 60 fokos hőmérsékletre. Adjunk hozzá vajdarabokat, és verjük körülbelül 10 percig.

7. lépés: Krémes citromtúró kész. Használja rendeltetésszerűen!

Citromos túró zselatinnal

A citromos túró zselatinnal nagyon ízletes és aromás termék otthoni és professzionális desszertekhez. A kurdot süteményekhez, süteményekhez és más népszerű finomságokhoz használják. A citromtermék egyszerű elkészítéséhez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel.

Főzési idő - 1 óra 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok - 400 gr.

Hozzávalók:

• Citromlé - 115 ml.
• cukor - 110 gr.
• Keményítő - 2 teáskanál.
• Instant zselatin - 15 g.
• Víz - 30 ml.
• Tojássárgája - 4 db.
• Citromhéj - 1 evőkanál.
• Vaj - 60 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Távolítsa el a citrom héját bármilyen kényelmes módszerrel.

2. lépés: Préselje ki a szükséges mennyiségű levet a citromokból.

3. lépés Szűrje le a levet, hogy eltávolítsa a magokat.

4. lépés Egy serpenyőben keverje össze a gyümölcslevet, a héjat, a cukrot, a keményítőt, a tojássárgáját és a vajat.

5. lépés: Helyezze a serpenyőt alacsony lángra, és állandó keverés mellett párolja, amíg besűrűsödik.

6. lépés Ezt követően a munkadarabot letakarhatjuk fóliával és 1 órára hűtőbe tesszük.

7. lépés: Hígítsa fel a zselatint vízben, és hagyja állni 15 percig. A kurdhoz küldjük, kis lángra tesszük, és állandó keverés mellett addig melegítjük, amíg a zselatin fel nem oldódik.

8. lépés A citromos túró zselatinnal készen áll!

Citromos túró vajjal

A citromtúrót vajjal bárki elkészítheti otthon. Ehhez vegye figyelembe a bevált receptet a választékunkból készült, lépésről lépésre készült fényképekkel. A csemege hihetetlenül ízletes, gyengéd és aromás lesz. Kiváló megoldás házi készítésű desszertjeihez.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok - 350 gr.

Hozzávalók:

• Citrom - 250 gr.
• vaj - 80 gr.
• Tojás - 2 db.
• cukor - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg jól a citromot. Meghámozzuk és kicsavarjuk a levét. A levét és a héját egy tálba tesszük.

2. lépés: Itt egyenként törjük fel a tojásokat, és verjük fel a tartalmát villával vagy habverővel.

3. lépés Adjunk hozzá cukrot, és folytassuk a dagasztást.

4. lépés Helyezze a munkadarabot vízfürdőbe. Körülbelül 10-20 percig főzzük állandó keverés mellett.

5. lépés. A masszának vastagnak és viszkózusnak kell lennie.

6. lépés: Vegye le a munkadarabot a tűzről, és merítse bele a vajat.

7. lépés: A keveréket turmixgéppel sűrűre és bolyhosra keverjük. Hűtőbe tesszük hűlni.

8. lépés: A citromos túró vajjal készen áll!

Citromos túró tojássárgájával

A citromos túró tojássárgájával hihetetlenül ízletes, gyengéd és aromás termék a legnépszerűbb finomságokhoz. A citromtúró egyszerű otthoni elkészítéséhez használjon bevált receptet, lépésről lépésre fényképekkel a választékunkból.

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 400 gr.

Hozzávalók:

• Tojássárgája - 4 db.
• Cukor - 100 gr.
• vaj - 70 gr.
• Citromhéj - 1 evőkanál.
• Citromlé - 70 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket. Óvatosan válasszuk el a tojássárgáját a fehérjétől.

2. lépés Egy serpenyőben keverje össze a sárgáját, a cukrot, a citromhéjat és a citromlevet. Keverd össze.

3. lépés: Helyezze közepes lángra, és állandó keverés mellett párolja a tartalmát, amíg a cukor fel nem oldódik.

4. lépés Csökkentse a hőt, és forralja tovább, amíg a keverék besűrűsödik.

5. lépés: Dobja ide a vajdarabkákat. Simára keverjük.

6. lépés Ezután a kész alvadékot finom fémszitán őröljük át, hogy a masszát homogénebbé és lágyabbá tegye.

7. lépés: A citromos túró tojássárgájával készen áll. Használja további előkészületeknél!

Citromos túró keményítővel

A citromos túró keményítővel könnyen elkészíthető otthon. Ehhez használjon bevált receptet, lépésről lépésre fényképekkel kulináris választékunkból. A késztermék nagyon ízletes, sűrű és aromás lesz. Mindenképpen próbáld ki!

Főzési idő - 30 perc

Főzési idő - 15 perc

Adagok - 800 gr.

Hozzávalók:

• Citromlé - 320 ml.
• Citromhéj - 2 evőkanál.
• Keményítő - 2 evőkanál.
• cukor - 220 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Tojássárgája - 6 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a citromhéjat és a citromlevet. Tegyük egy mély tálba.

2. lépés: Adjon hozzá keményítőt.

3. lépésA keveréket addig keverjük, amíg a csomók eltűnnek.

4. lépés Adjon hozzá cukrot és vajdarabokat. Lassú tűzre tesszük, amíg a vaj teljesen elolvad.

5. lépés: Verjük fel a tojássárgáját. A verés abbahagyása nélkül öntsük bele a citromos keveréket.

6. lépés Helyezze a tűzhelyre. Melegítsük és folyamatosan keverjük, amíg besűrűsödik.

7. lépés: A citromos túró keményítővel készen áll. Használja a további előkészületekhez.