Lusta khachapuri sajttal egy serpenyőben

Kezdetben csak sulugunit adtak a khachapurihoz, de idővel a világ minden tájáról érkező háziasszonyok más típusú sajtokat is hozzáadtak ehhez az ízletes és kielégítő ételhez. Ha egyszer kipróbálja a lapos kenyeret, nem fogja tudni megtagadni a finomságot, és újra és újra meg fogja főzni.

Lusta khachapuri sajttal, kefiren egy serpenyőben

Az ízletes és jóízű sajtos pogácsa univerzális étel, amely első és második fogásnál kenyér helyett uzsonnára, vagy reggelire teával tálalható.

1. 
   A lusta khachapuri sajttal serpenyőben történő főzéséhez sós sajtokat kell választania. Tehát először finom reszelőn reszeljük le a szükséges mennyiségű sajtot.
2. 
   Most a zöldeken a sor. A kapor-, petrezselyem- és hagymaágakat leöblítjük vízzel, és papírtörlővel áztatjuk - nem akarjuk, hogy az edénybe felesleges nedvesség kerüljön. A zöldeket apró darabokra vágjuk.
3. 
   A tojást és a kefirt előre kivesszük a hűtőből. Annak érdekében, hogy az összetevők jobban kölcsönhatásba léphessenek egymással, és az étel jó minőségű legyen, a termékeknek szobahőmérsékleten kell feküdniük. A tojást egy késsel egy mély tányérba verjük, és megszórjuk sajttal, sóval, borssal. Ezután öntsük bele a kefirt. Most össze kell keverni a hozzávalókat (villával, habverővel vagy mixerrel).
4. 
   Mielőtt a lisztet a tálba adná, többször szitáljuk át. Ez megszabadítja a törmeléktől és oxigénnel telíti, akkor a khachapuri levegősebb lesz. A liszthez öntsük a szükséges mennyiségű szódát, és keverjük össze. Most óvatosan elkezdjük hozzáadni az ömlesztett keveréket a folyékony keverékhez, folyamatosan keverve, hogy ne képződjenek csomók.
5. 
   A zöldeket beleöntjük a keverékbe, és egy kanál segítségével összekeverjük a többi hozzávalóval. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és öntsük a tészta egyharmadát az edény aljába. A süteményt zárt fedő alatt 5 percig pároljuk közepes lángon. Ezután fordítsa át a khachapurit a másik oldalára, és ismételje meg az eljárást.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors recept khachapurihoz sajttal és túróval egy serpenyőben

A receptben megadott mennyiségű hozzávalóból 2 db süteményt kapsz. Ha több khachapurit kell készítenie, akkor az összetevők mennyiségét is növelni kell. Az étel azoknak való, akik nem szeretnek a tésztával bajlódni.

Főzési idő - 55 perc.

Főzési idő - 35 perc.

Adagok száma - 2.

Hozzávalók:

• Kefir - 150 ml.
• Búzaliszt - 100 gr.
• Túró - 100 gr.
• sajt - 70 gr.
• Tojás - 1 db.
• Kapor – 2-3 ág.
• Só - 1 csipet.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsünk elő minden szükséges terméket, amelyre szükségünk lesz a khachapuri elkészítéséhez.Mindegyiknek azonos hőmérsékletűnek kell lennie a jobb interakció érdekében.

2. lépés: Helyezze a szükséges mennyiségű túrót egy mély tartályba. Egy tojást ütünk bele. A héjakat késsel feltörjük, és ügyelünk arra, hogy a héj részei ne esjenek a tálba. A hozzávalókat simára keverjük.

3. lépés: Szitáljuk előre a lisztet. Ezt legalább kétszer megtesszük, hogy az összetevő oxigénnel telítődjön. A lisztet összekeverjük a sóval. Öntsön kefirt a tojásos-túrós keverékhez, és kezdje el fokozatosan hozzáadni a lisztet. A tészta dagasztása közben keverjük össze a tartalmát.

4. lépés Mossa meg a kapor gallyakat. Miután kicsit letöröltük, vágjuk apró darabokra. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a fűszernövényekkel együtt a tésztához adjuk.

5. lépés: Az apróra vágott sajtot és kaprot keverjük össze a többi hozzávalóval egy kanál segítségével.

6. lépés Szükségünk lesz egy péksüteményes kefére, hogy a serpenyőt növényi olajjal kikenjük. Ezen eljárás után ne tegye a serpenyőt a tűzre.

7. lépés: Helyezze a tészta egy részét egy edénybe, és oszlassa el az alján. Felkapcsoljuk a tüzet, és elkezdjük sütni a lepényt.

8. lépés: A tortilla egyik oldalát 5 percig sütjük. Ezután a khachapurit át kell fordítani a másik oldalra, és ismét várni kell 5 percig. Ugyanígy járunk el a második tortával is.

Jó étvágyat kívánunk!

Lusta khachapuri egy serpenyőben sajttal lavashban

A lágyabb és pelyhesebb állag érdekében a pita kenyeret sütés előtt kefirbe vagy matsoniba áztatják. Az étel ezen változata gyakorlatilag nem különbözik a klasszikustól, és gyorsabban elkészül, mivel nincs szükség a tészta gyúrására.

Főzési idő - 1 óra.

Főzési idő - 35 perc.

Adagok száma - 1.

Hozzávalók:

• Vékony lavash – 2 db.
• Suluguni sajt - 200 gr.
• szemcsés túró - 150 gr.
• Tojás - 1 db.
• Kefir - 100 ml.
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen elő egy kis mély tálat a pita kenyérhez, amelynek egyik lapját óvatosan tetszőleges alakú és közepes méretű darabokra kell tépni. Öntsük kefirrel a lavash darabokat, és hagyjuk őket békén pár percig, amíg megpuhulnak.

2. lépés: Helyezze a túrót egy másik edénybe (lehetőleg szemcsés legyen). Egy darab sajtot durva reszelőn ledarálunk, és a túróhoz adjuk. A hozzávalókhoz üss egy tojást. Most keverjük össze a tál tartalmát, amíg homogén masszát nem kapunk.

3. lépés A petrezselymet mossa meg és vágja apró darabokra (mosás után a petrezselymet le kell törölni). Adjunk hozzá zöldeket a khachapuri töltelékhez.

4. lépés: A meghámozott fokhagymagerezdeket fokhagymapréssel közvetlenül egy tálba vágjuk a többi hozzávalóval együtt. Sózzuk és borsozzuk, majd keverjük össze a keveréket.

5. lépés: Kenje ki a serpenyőt növényi olajjal, ehhez használjon cukros ecsetet. Helyezze az egész pita kenyeret a serpenyő aljára úgy, hogy a szélei túlnyúljanak az oldalakon. Mérjük ki a töltelék felét, és helyezzük a pita kenyérbe. Egy kanállal kenjük a felületre.

6. lépés: Helyezzen kefirbe áztatott pita kenyérdarabokat a töltelékréteg tetejére. Ezután adjuk hozzá a maradék masszát, és ismét osszuk el a lavash darabok teljes felületén. Fedjük be a tölteléket a laposkenyér széleivel. Helyezze a serpenyőt a tűzre.

7. lépés: A khachapuri mindkét oldalát 5 percig sütjük. Miután a sütemény elkészült, 10 percig magára kell hagynia zárt fedéllel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk lusta khachapurit sajttal és gyógynövényekkel?

Ismerkedjen meg a nem klasszikus, hanem lusta khachapuri receptjével, amelyet sok háziasszony szeret. Az étel elég gyorsan elkészül, mert nem kell hozzá gyúrni és kinyújtani a tésztát.

Főzési idő - 50 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok száma – 3.

Hozzávalók:

• Kefir - 300 gr.
• Tojás - 1 db.
• sajt - 100 gr.
• Zöldek - 1 csokor.
• Sütőpor - 1 csomag.
• Liszt - 120 gr.
• Só - 1 csipet.
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Vaj - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Kezdjük a zöldek és a sajt elkészítésével. Először öblítse le a kaprot, majd áztassa be papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges nedvességet. A lehető legfinomabbra őröljük. A sajtot finom reszelőn egy mély tányérra reszeljük.

2. lépés. Öntse a szükséges mennyiségű kefirt egy másik mély edénybe. A kefirbe üss egy tojást egy késsel. A hozzávalókat megsózzuk, és habverővel simára keverjük.

3. lépés: Előzetesen többször szitálja át a szükséges mennyiségű lisztet, hogy oxigénnel telítse. Ezután adjuk hozzá a sütőport a liszthez, és keverjük össze az ömlesztett hozzávalókat. A keveréket kis mennyiségben elkezdjük hozzáadni a kefirhez és a tojáshoz. A keveréket erőteljesen keverjük össze, hogy megakadályozzuk a csomók képződését.

4. lépés: Amikor az összes lisztet hozzáadtuk a keverékhez, adjunk hozzá reszelt sajtot és apróra vágott kaprot. Alaposan keverjük össze a keveréket, és ügyeljünk arra, hogy a tészta folyékony legyen.

5. lépés: Kenjünk ki egy megfelelő serpenyőt növényi olajjal. Erre a célra a legkényelmesebb cukrászecsetet használni. Állítsa a hőt közepesre, és helyezze az edényt a tűzhelyre.A tészta egyharmadát a tepsi aljára helyezzük, és egy kanállal szétterítjük, lapos tortát formázunk. Az egyik oldalát 3 percig sütjük fedő alatt. Ezután fordítsa át a khachapurit a másik oldalára, és süsse meg ugyanennyi ideig.

6. lépés. A tésztából 3 lapos sütemény lesz, amelyeket még forrón mindkét oldalát meg kell kenni vajjal.

Jó étvágyat kívánunk!

Lusta khachapuri sajttal és tejjel egy serpenyőben

Hogy megszabaduljon a kefir által a khachapuritól származó savanyúságtól, próbáljon inkább tejet hozzáadni. A lapos kenyér nem kevésbé bolyhos és ízletes lesz.

Főzési idő - 35 perc.

Főzési idő - 25 perc.

Adagok száma - 1.

Hozzávalók:

• sajt - 250-300 gr.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Tej - 1 evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Először verje fel mindkét tojást egy speciálisan előkészített tálba. Ezután sózzuk és keverjük össze a hozzávalókat. Folytatva a termékek keverését, öntse hozzá a szükséges mennyiségű tejet.

2. lépés: Szitáljuk a lisztet. Jobb ezt előre és többször megtenni, hogy a liszt oxigénnel telítődjön, és a sütemények bolyhosabbak legyenek.

3. lépés: Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, hogy ne képződjenek csomók, miközben folyamatosan keverjük a hozzávalókat ugyanazzal a habverővel.

4. lépés: Reszeljünk le egy darab sajtot durva reszelőn, és osszuk két egyenlő részre a kapott masszát. Adjunk hozzá egy kis sajtot a tésztához, és jól keverjük össze. Az eljárást megismételjük a második résszel.

5. lépés Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, és tegye tűzre. A tésztát öntsük a felmelegített edénybe, és osszuk el a tepsi alján. Igyekszünk ezt egyenletesen megtenni. A khachapuri egyik oldalát 5 percig sütjük. Fedje le a tartályt fedéllel.Ezután fordítsa át a tortát a másik oldalára, és süsse tovább. 5 perc múlva kapcsolja ki a tűzhelyet.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és gyors recept khachapurihoz sajttal és tejföllel

Mentse el a receptet egy kiadós és ízletes reggelihez, amelyet nem lesz nehéz elkészíteni, és nem vesz igénybe sok időt. Khachapuri tejföllel és sajttal nagyon gyengéd és levegős lesz.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok száma – 1-2.

Hozzávalók:

• Tojás - 1 db.
• Tejföl - 3 evőkanál.
• Liszt - 2 evőkanál.
• sajt - 70 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Törje fel a tojáshéjat keresztben egy késsel, és öntse a tojást egy mély tálba. Ezután hozzáadjuk a szükséges számú kanál tejfölt.

2. lépés: Szitáljuk át a lisztet 2-3 alkalommal, hogy oxigénnel telített összetevőt kapjunk. Ekkor a sütemények puhábbak és könnyebbek lesznek. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a többi hozzávalóhoz. Nem hagyjuk abba a keverék keverését, hogy ne képződjenek csomók. Ha túl folyós a tészta, adjunk hozzá egy kanál lisztet.

3. lépés: A tortillák száma a serpenyő méretétől függ. Ha nagy, akkor nem kell két részre osztani a tésztát. Kenje ki a serpenyőt növényi olajjal cukrászkefe segítségével.

4. lépés Helyezze az edényt a tűzhelyre: miután kissé felmelegedett, öntse ki a tésztát, és oszlassa el a serpenyő alján. A lapos kenyeret három percig sütjük. Amikor a khachapuri megsült, a felületét megszórjuk sajttal.

5. lépés Hajtsa félbe a palacsintát. Tovább sütjük a lapos kenyeret. Az oldalak leégésének elkerülése érdekében javasoljuk, hogy fordítsa meg a khachapurit. Egy perc múlva a sajt megolvad, ekkor már késznek tekinthetjük az ételt.

Jó étvágyat kívánunk!