Lusta káposzta tekercs paradicsomos-tejfölös szószban a sütőben

Lusta káposzta tekercs paradicsomos-tejfölös szószban a sütőben olyan étel, amely bár leegyszerűsített főzési módszerrel rendelkezik, egyáltalán nem való a lustáknak. És a legsokoldalúbb és legharmonikusabb paradicsomos-tejfölös szósz, amelyet darált hússal és káposztával készült ételekhez hoznak létre, segít egy egyszerű étel kiegészítésében.

Lusta káposzta tekercs a sütőben paradicsomos-tejfölös szószban káposztával, rizzsel és darált hússal

A sütőben elkészített étel a lehető legdiétásabbnak bizonyul, könnyű és egyenletesen sül, és ez az eredmény nem minden főzési módszerrel érhető el. Bátran próbálja ki ezt a receptet, ha érdekli ez az eredmény.

1. 
   Hogyan készítsünk lusta káposzta tekercseket paradicsomos-tejfölös szószban a sütőben? Először főzzük meg a rizst, ami a káposzta tekercs készítéséhez szükséges. A gabonát forrásban lévő vízbe tesszük, sózzuk és újra felforraljuk. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük tíz percig. A kész rizst szitára tesszük, lecsepegtetjük a felesleges vizet, és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.
2. 
   A káposzta fejét a felső levelek eltávolításával és a szár kivágásával megtisztítjuk. Ezután a felaprított káposztaleveleket apró kockákra vágjuk. Ugyanígy járunk el a hagymával is.
3. 
   Az apróra vágott káposztát és a hagymát egy tálba tesszük, felöntjük frissen forralt vízzel, majd 10 percig állni hagyjuk. Ennyi idő letelte után tegyük a zöldségeket egy szűrőedénybe, hogy az összes víz kiürüljön.
4. 
   A chilipaprikát hosszában felvágjuk, a magokat eltávolítjuk, és a lehető legfinomabbra vágjuk. Most rakjuk össze az összes tartalmat. A darált húshoz adjuk a kihűlt rizst, a hagymás káposztát és az apróra vágott borsot. Az egészet jól összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
5. 
   Az elkészített keverékből káposzta tekercseket formázunk szelet formájában. Zsemlemorzsába mártjuk, és növényi olajjal felhevített serpenyőben kisütjük. Addig sütjük, amíg enyhén barnás kéreg nem keletkezik.
6. 
   A megpirított káposzta tekercseket egy tepsibe helyezzük. És kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 180 fokra.
7. 
   A szószhoz keverjük össze a paradicsompürét gazdag tejföllel, adjunk hozzá borsot és sót, és alaposan keverjük össze, hogy a fűszerek egyenletesen oszlajanak el.
8. 
   Az előkészített paradicsomos-tejfölös szósszal bekenjük az előzőleg formába helyezett laza káposzta tekercseket. A káposzta tekercseket 40-45 percre előmelegített sütőbe küldjük párolni.

Az ételt forrón, részekre osztva és friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lustakáposzta tekercs kínai kel, paradicsompüré és tejföllel

A pekingi káposzta nemcsak a fehér káposzta kiváló alternatívája, hanem lédús és hihetetlenül zsenge fiatal leveleivel is felülmúlja azt. Az étel utolsó jegyét pedig a savanyú paradicsompüré és a tejföl kombinációja adja.

Főzési idő: 150 perc.

Főzési idő: 80-90 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Darált hús - 300 gr.
• Tejföl (20%) – 2 evőkanál.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• csirke tojás - 1 db.
• rizs - 180 gr.
• pekingi káposzta - 1 db.
• Búzaliszt - 3 evőkanál.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A kínai kelt vékony szeletekre vágjuk.

2. A meghámozott hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.

3. Az Ön által választott húst húsdarálón passzoljuk át, vagy vásárolt darált húst használunk.

4. Következő lépésként a darált húshoz adjuk az apróra vágott zöldségeket, beleütünk egy tojást és jól összekeverjük. Ugyanebben a szakaszban sót és borsot kell hozzáadni.

5. Végül a főtt fehér rizst adjuk hozzá a fő masszához, és óvatosan keverjük össze az egészet. Ezután kis káposzta tekercseket formázunk, először hideg vízben megnedvesítjük a kezünket.

6. A megformázott káposzta tekercseket lisztbe forgatjuk, és növényi olajjal kikent tepsire tesszük. Tegye a formát a káposzta tekercsekkel előmelegített sütőbe 20 percre, amíg az összes hozzávaló megszilárdul.

7. Ekkor elkészítjük a zöldségsütést paradicsomos-tejfölös szószban. Ehhez a hagymát kockákra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük.Ezután hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, egy kis kínai kel, ízlés szerint fűszereket, és közepes lángon puhára pároljuk.

8. Zöldségszószként adjuk hozzá a tejfölt és a paradicsompürét, és jól keverjük össze. Ebben a formában pár percig pároljuk a zöldségeket.

9. A puhaság és az extra lédússág érdekében felöntjük egy kevés forralt vízzel, és további 10-15 percig pároljuk a zárt fedél alatt, amíg a folyadék teljesen elpárolog.

10. 20 perc elteltével vegyük ki a tepsit a sütőből, és vonjuk be a káposzta tekercseket zöldségmártással. Már csak az edényt teljesen készre kell hozni. A zöldségekkel borított káposzta tekercseket visszatesszük a sütőbe, és 15-20 percig sütjük.

11. Ellenőrizze a káposzta tekercsek készenlétét, és hívjon meg mindenkit az asztalhoz. Az étel önmagában vagy köretként is tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!

Lusta káposzta tekercs darált csirkehússal, paradicsomos-tejfölös szószban

Ha kétségei vannak a darált hús kiválasztásával kapcsolatban, biztosan nem fogja megbánni, ha csirkét választ. Végül is szerény az elkészítése, és mindig megfelelő a zöldséges ételekben.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 6-8.

Hozzávalók:

• Darált csirke - 500 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Tejföl - 1 evőkanál.
• fehér káposzta - 800 gr.
• Rizs - 200 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kezdetben a hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és növényi olajon felhevített serpenyőben megdinszteljük. A zöldségeket aranybarnára sütjük.

2. Majd a megpuhult zöldségekhez adjuk a darált csirkét, és közepes lángon tovább pároljuk, amíg besötétül.Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe, utána azonnal hozzáadjuk a paradicsompürét és a tejfölt. Az egészet jól összekeverjük, és paradicsomos-tejfölös szószban tovább pároljuk.

3. Ezzel egy időben az előkészített káposztafejet a lehető legfinomabbra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Közben a rizst hagyományos módon félig főzzük.

4. Amint a rizs kissé megpuhult, tegye át a serpenyőbe, és keverje újra. Ugyanebben a szakaszban adjunk hozzá borsot.

5. Kikapcsolás előtt 10 perccel sóval és mindenféle fűszerrel ízesítjük az ételünket.

6. Az edényt forrón tálaljuk, tetszés szerint hűtött tejfölt adunk hozzá.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk lusta káposzta tekercseket rétegesen paradicsomos-tejfölös szószban?

Hihetetlenül finom zöldséges rakott, úgynevezett lusta káposzta tekercs. Az étel különösen ízletes lesz a nyári szezonban, zöldségekben gazdag.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 35-45 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Darált hús - 500 gr.
• Paradicsompüré - 50 ml.
• Rizs - 1 evőkanál.
• fehér káposzta - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tejföl (20%) - 250 ml.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Kapor – 1 csokor.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A jól megmosott rizsszemeket 1:2 arányban forrásban lévő, sós vízbe öntjük, és lassú tűzön főzzük. A teljes főzéshez 15 perc is elég lesz, ezalatt a rizs megfő, és végül az összes folyadék elpárolog. Ezután hűtsük le a rizst, és hagyjuk a következő felhasználásig.

2. Távolítsa el a káposzta fejéről a legnagyobb leveleket, és forralja fel forrásban lévő sós vízben 10-15 percig.Ezután öntsük le a vizet, és hagyjuk kihűlni a káposztaleveleket.

3. Ekkor a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a meghámozott hagymát pedig félkarikára vágjuk. Az összes apróra vágott zöldséget növényi olajjal felmelegített serpenyőben aranybarnára sütjük.

4. Ezután a serpenyőbe tegyük a paradicsompürét, a tejfölt és egy kevés vizet, alaposan keverjük össze az egészet, és pároljuk tovább az öntetet körülbelül öt percig.

5. Ekkor a már kihűlt rizst összekeverjük a darált hússal, és alaposan összekeverjük. Ezután a teljes sült felét és pontosan ugyanannyi hústölteléket egy tepsire helyezzük, spatulával mindent elsimítva.

6. A darált hús tetejére egyenletes rétegben helyezzük a káposztaleveleket.

7. Elkészült az első három réteg. Ugyanebben a sorrendben helyezze el a fennmaradó összetevők következő rétegeit.

8. Helyezzen egy fólialapot a forma tetejére, és tegye 180 fokra előmelegített sütőbe egy órára. Ez idő elteltével eltávolítjuk a tepsit az előkészített laza káposzta tekercsekkel, amelyeket elkezdünk osztani. Apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús lusta káposzta tekercs a sütőben paradicsomos-tejfölös szószban sütés nélkül

A laza káposzta tekercsek klasszikus változata minimális erőfeszítést igényel, és ízében nem rosszabb, mint a hagyományos káposzta tekercsek, ezért feltétlenül próbálja ki, és tetszeni fog.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 35-45 perc.

Adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Csirkehús - 350 gr.
• Paradicsompüré - 400 ml.
• Fehér rizs - 1 evőkanál.
• fehér káposzta - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tejföl (20%) - 150 ml.
• Növényi olaj - 1,5 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1.Az elkészített csirkehúst kockákra vágjuk, és nagy sebességgel turmixgépben simára verjük.

2. Vágja durvára a káposztaleveleket, és tegye egy turmixgép tálba. Az összes hozzávalót újra felverjük.

3. Ezután folytatjuk a maradék zöldségek elkészítését. A meghámozott hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.

4. Forraljuk fel a rizst, amíg teljesen meg nem fő, és keverjük össze az apróra vágott hagymával és sárgarépával.

5. Tegye át a turmixgép tartalmát ugyanabba az edénybe, adjon hozzá sót és borsot, és alaposan keverje össze.

6. Kezdjük el a káposzta tekercs formázását. Nem túl nagy méretű szeleteket készítünk és azonnal egy növényi olajjal kikent tepsibe tesszük.

7. Amíg a sütő 180 fokra előmelegszik, elkészítjük a szószt. A paradicsompüréhez keverjük a tejfölt, a sót és az őrölt borsot. Az összes összetevőt jól simára keverjük. Az elkészített szósszal bekenjük a káposztás tekercseket, és 180 fokon 30-40 percig sütjük.

8. A kész káposzta tekercseket adagokban tálaljuk az asztalra, ízlés szerint apróra vágott fűszernövényekkel díszítve.

Jó étvágyat!