Lazy káposzta tekercs egy lassú tűzhely

A töltött káposzta tekercs a szláv konyha egyik kedvelt étele, de elkészítése különleges szakértelmet és sok időt igényel. Íme a legjobb receptek háziasszonyok számára, akik szeretnének finom étellel etetni szeretteiket anélkül, hogy túl sok időt és erőfeszítést költenének az elkészítésre.

Lazy káposzta tekercs káposztával, darált hússal és rizzsel redmondi lassú tűzhelyben

A klasszikus alapanyagok és a multicooker segítsége az elkészítéshez a kulcsa egy ízletes és könnyű ételnek, amelyet ebédre vagy vacsorára is tálalhatunk. Az ilyen káposzta tekercsekhez érdemes inkább darált húst választani, ami egy kicsit zsírosabb, például sertéshúsból, hogy a káposzta tekercsek lédúsabb ízűek legyenek.

1. 
   Hogyan főzzünk lusta káposzta tekercseket lassú tűzhelyben? Töltsük meg a rizst vízzel egy multicookerben 1:1 arányban, enyhén sózzuk, és főzzük 10 percig „rizs/gabona” módban.
2. 
   A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apró kockákra, a káposztát pedig nagyon vékonyra aprítjuk.
3. 
   Az elkészített rizst egy mély tálban összekeverjük darált hússal és előkészített zöldségekkel, feltörünk egy tojást, adjunk hozzá egy kis sót és fűszereket, és alaposan keverjük össze a masszát.
4. 
   Az elkészített hús-zöldségkeverékből szeleteket készítünk és zsemlemorzsába forgatjuk, majd „sütés” módba kapcsolva, növényi olaj hozzáadásával mindkét oldalát megsütjük, hogy megfelelően megpiruljanak. A feldolgozott laza káposzta tekercseket a multicooker tálba helyezzük úgy, hogy néhány centiméter maradjon a felső széléig.
5. 
   Egy külön edényben keverjük össze a tejfölt paradicsompürével, sózzuk és hígítsuk fel hideg forralt vízzel, hogy a szósz hígabb állagú legyen. Ebben a szakaszban finomra vágott fokhagymát is adunk a szószhoz. Mindent összekeverünk, és a káposzta tekercseket a készülék edényébe öntjük úgy, hogy teljesen ellepje a szósszal.
6. 
   Az edényt „pörkölt” módban 30-40 percig készre állítjuk, majd forrón, mártással és fűszernövényekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk lusta káposzta tekercseket paradicsomos-tejfölös szószban lassú tűzhelyen?

A „lusta káposzta tekercs” nevű étel akkor működik a legjobban, ha paradicsomos-tejfölös szószban főzzük. Ebben az esetben a darált hús rizzsel és káposztával beáztatja a mártást, és további ízeket kap, lédúsabbá válik, jellegzetes étvágygerjesztő aromával.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Darált hús - 400 gr.
• Káposzta - 1 fej.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Tojás - 1 db.
• Tejföl - 4 evőkanál. l.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
• Víz - 50 ml
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Búzaliszt - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. Főzzük meg a rizst a lassú tűzhelyen „rizs” vagy „gabonafélék” üzemmódban, hogy egy kicsit puhább legyen, de ne főzésig.

2. Egy mély tálban keverjük össze a darált húst, lehetőleg darált sertéshúst, annyi sót és fűszereket, amennyi szükséges, valamint az elkészített rizst.

3. A sárgarépát külön-külön finomra kell vágni vagy reszelni, és ugyanezt kell tenni a káposztával és a hagymával.

4. A zöldségeket összekeverjük a rizzsel és a darált hússal, alaposan össze kell keverni, majd szép kis káposzta tekercseket formálni, jobb, ha hosszúkásak. A munkadarabokat a készülék olajos edényébe helyezzük megfelelő módban, például „sütés” sütéshez, hogy minden oldaluk megpiruljon.

5. Egy megfelelő tálban keverjük össze a kiöntéshez szükséges hozzávalókat: a megadott mennyiségű paradicsompürét, valamint vizet, tejfölt, jól felaprított fokhagymát, a szükséges mennyiségű sót és ízlés szerint fűszereket. Adjunk hozzá egy kis lisztet a mártáshoz, és óvatosan keverjük össze a hozzávalókat.

6. Töltött káposzta tekercseket helyezünk a készülék táljába, és megtöltjük tejföllel és paradicsompürével. 30 percig főzzük „Pörkölt” módban, majd aprított petrezselyemmel, mielőtt kihűlnének, tálaljuk.

Lazy káposzta tekercs lassú tűzhelyen rétegesen

Az e recept szerint elkészített káposzta tekercsek elkészítésekor a szükséges hozzávalókat - nyers rizst, darált húst és hagyományos zöldségeket - lassú tűzhelyben rétegesen rakják ki anélkül, hogy időt veszítenénk a keverésre és a formázásra. Az étel nem kevésbé ízletes, de az előadás eredetibb.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Káposzta - 600 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Rizs - 100 gr.
• Darált hús - 200 gr.
• Tejföl - 2 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket elkészítjük: a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát és a káposztát felaprítjuk. Az étel finomabb lesz, ha az összes zöldséget nagyon vékony csíkokra vágjuk.

2. A hagymát és a sárgarépát az olajon „Sütés” üzemmódban 10 percig pároljuk, a zöldségeket sózzuk, borsozzuk.

3. Ezután a hőkezelt vöröshagyma és sárgarépa tetejére külön rétegben tegyük a darált húst, sózzuk, borsozzuk, rá pedig nyers rizst.

4. Az elkészített káposztamennyiséget elosztjuk a rizs tetején, elsimítjuk, sózzuk, borsozzuk, a tetejére tejfölt öntünk és vizet öntünk hozzá úgy, hogy minden réteget ellepjen.

5. A réteges laza káposzta tekercseket a lassú tűzhelyben „pörkölt” üzemmódban tartjuk körülbelül 40 percig, majd tálaljuk. Az ételt kiegészítheti káposzta tekercsekkel tejföllel és friss fűszernövényekkel.

Lazy káposzta tekercs a Polaris multicookerben

Ehhez a recepthez ajánlott hosszú szemű rizst és darált sertéshúst használni: jól passzolnak egymáshoz, és az étel lédúsabb és ízletesebb lesz. Az íz részletei még több tejföl vagy paradicsompüré hozzáadásával módosíthatók.

Főzési idő: 1 óra 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Káposzta - 800 gr.
• Darált sertéshús - 500 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Víz - 50 ml
• Tejföl - 4 evőkanál. l.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
• Babérlevél - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A káposztát vékonyan felaprítjuk, a hagymát félkarikára, a sárgarépát pedig a főzéshez hasonlóan koreaiul.

2. A rizst megmossuk, összekeverjük a darált hússal és az apróra vágott zöldségekkel.A masszát a kívánt mennyiségű só és kedvenc fűszerek hozzáadásával kell ízlés szerint elkészíteni.

3. Öntsön olajat a multicooker tálba, fektesse ki a kapott masszát, és egyenlítse ki.

4. Helyezzen rá pár babérlevelet.

5. Külön-külön keverje össze a tejfölt, a vizet és a paradicsompürét, adjon hozzá egy kis sót és adjon hozzá néhány fűszert, keverje össze és oszlassa el a darált hús, zöldség és rizs keverékén.

6. Készítsünk laza káposzta tekercseket „sütés” üzemmódban körülbelül egy órán keresztül, majd keverjük össze és pároljuk ugyanabban az üzemmódban további fél óráig. Az ételt forrón, szósszal és friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Egy egyszerű recept lusta káposzta tekercsekhez rizs nélkül lassú tűzhelyben

Azok számára, akik nem szeretik a rizst, vagy nem akarják használni, de meg akarják próbálni a finom laza káposzta tekercseket, gabonafélék nélkül is elkészíthetik ezt az ételt. Ebben az esetben használjon kevésbé zsíros darált húst – a csirke és marhahús keveréke a legjobb.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Darált hús (csirke és marha) - 700 gr.
• Káposzta - 500 gr.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
• Tejföl - 4 evőkanál. l.
• Víz - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Khmeli-suneli fűszerezés - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A káposztát aprítsd nagyon apróra, lereszelheted: minél kisebb darabokra vágod, annál puhább és lédúsabb lesz az étel, ez különösen fontos a rizs nélkül készült káposzta tekercseknél.

2. A sárgarépát a lehető legfinomabbra vágjuk, ugyanígy járjunk el a hagymával is, de átpasszírozhatjuk húsdarálón is.

3. A darált húshoz adjunk egy fél hagymát és az apróra vágott káposztát, üssünk bele egy tojást, és keverjük hozzá a fűszereket sóval, borssal.

4. A kész masszából szeleteket formázunk szeletekre.

5.A tésztát és a tejfölt külön összekeverjük vízzel, fűszerezzük és sózzuk.

6. Helyezze a sárgarépát és a hagyma második részét a multicooker aljára növényi olajjal, óvatosan helyezze rá a káposzta tekercseket szelet formájában, és öntsön le mindent. Tartsa az edényt "pörkölt" módban körülbelül 40 percig.

7. Ha diétásabb változatot szeretne az ételből, akkor lassú tűzhelyen körülbelül 40 percig párolhatja a készítményeket.

8. Tálaljuk fűszernövényekkel, tejföllel, majd öntsük rá a paradicsompüréből és tejfölből készült szószt.

Gyors lusta káposzta tekercs gyorsfőzőben

A recept azoknak való, akik nem rendelkeznek komoly főzési ismeretekkel és nincs túl sok szabadidejük, de ízletes, egészséges és lehetőleg szokatlan ételt szeretnének főzni.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Káposzta - 1 kg
• Darált hús - 500 gr.
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Húsleves - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.
• Vaj - ízlés szerint.
• Tejföl - tálaláshoz.
• Zöldek - tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. A friss sárgarépát tartalmazó hagymát bármilyen kényelmes módon felaprítjuk - lereszeljük vagy apróra vágjuk, bármilyen növényi olajon megpirítjuk, lehetőleg.

2. A darált húst sózzuk, borsozzuk és külön pároljuk kb. 5-7 percig.

3. A káposztát nagyon finomra aprítjuk.

4. Öntsön egy kis olajat, bármilyen zöldséget a multicooker tál aljába, tegye bele az elkészített káposzta felét, majd egy réteg hagymát és sárgarépát, paradicsompürét és egy babérlevelet. Enyhén sózzuk és borsozzuk mindent. A következő réteg darált hús, a tetejére megmosott rizst fektetünk, és beborítjuk a káposzta második részével.Mindent felöntünk a húslevessel, és adjunk hozzá egy darab vajat.

5. Zárja le a multicooker edényt, és főzze "zöldség" módban 15 percig. A készülék működésének végén az edény tartalmát összekeverjük és forrón, tejföllel vagy fűszernövényekkel tálaljuk.