Lusta káposzta tekercs a sütőben káposztával, darált hússal és rizzsel

Lusta káposzta tekercs káposztával, darált hússal és rizzsel a sütőben nagyon ízletes és kielégítő étel, tökéletes ebédre. Azt azonban mindenki tudja, hogy a klasszikus káposzta tekercsek elkészítése jelentős időt vesz igénybe. Ezért kínálunk Önnek 8 finom receptet a sütőben sült káposzta tekercsekhez káposztával, darált hússal és rizzsel, lépésről lépésre fotókkal. Mindenképpen próbáljon meg lusta káposzta tekercseket készíteni, még akkor is, ha még soha nem készített káposzta tekercset. Receptjeinkkel biztosan sikerülni fog, és családja sem fog éhezni!

Lazy káposzta tekercs szelet tejfölös és paradicsomszószban

Gyengéd és lédús áfonya finom szószban tejfölből és paradicsompüréből – a legjobb recept a sütőben sült szeletekhez. Az elkészítéshez csak be kell tartania az arányokat, és vásárolnia kell egy sütőzacskót. Bármilyen húst lágyabbá és lédúsabbá tesz, ez különösen igaz a régi sütők tulajdonosaira, ahol az étel folyamatosan kiszárad.

1. 
   Hogyan készítsünk lusta káposzta tekercseket a sütőben káposztával, darált hússal és rizzsel? Először is alaposan öblítse le a rizst hideg folyó vízben. Addig kell öblíteni, amíg tiszta víz nem folyik ki belőle. Ezután a rizst körülbelül 10-15 percig forró, forralt vízben kell áztatni.
2. 
   A sárgarépát és a hagymát meg kell hámozni, majd apróra vágni. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, a hagymát pedig késsel apróra vágjuk, vagy azt is lereszeljük, és a hozzávalókat egy mély tálba tesszük.
3. 
   Vágja finomra a fehér káposztát egy késsel, vagy használjon konyhai robotgépet, ha úgy kényelmesebb. Ezután a káposztát egy kicsit összetörjük a kezünkkel, és a hagymával és a sárgarépával együtt hozzáadjuk a tartályhoz.
4. 
   Végül a darált húst és a rizst egy tálba tesszük a hozzávalókkal együtt, amiből nem kell leengedni a vizet. Sózzuk, borsozzuk egy kicsit, majd a hozzávalókból alaposan összegyúrjuk a darált húst. Mindennek homogénné kell válnia.
5. 
   Miután a laza káposzta tekercsek tölteléke elkészült, kezdje el elkészíteni a szószt. Egy külön tartályban keverje össze a paradicsompürét és a tejfölt, adjon hozzá fűszereket ízlés szerint, és öntse fel vízzel. Feltétlenül adjunk hozzá egy kis sót a szószhoz, majd a keveréket villával vagy habverővel jól keverjük össze.
6. 
   A darált húsból kis kerek vagy hosszúkás káposzta tekercseket formálunk, és egyenletesen egy sütőzacskóba helyezzük.
7. 
   Miután az összes áfonya a sütőzacskóba került, öntsük a szószt a zacskóba, és zárjuk le a zacskót bilinccsel vagy szalaggal.Óvatosan helyezze a zacskó káposzta tekercset egy mély serpenyőbe vagy tepsibe.
8. 
   180 fokra előmelegített sütőben süssük készre a káposzta tekercseket a zacskóban, körülbelül 40 perc alatt. A kész káposzta tekercseket a zacskóból tányérra tesszük, és friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Lusta káposzta tekercs káposztával, darált hússal és rizzsel tejfölös szószban

A paradicsomszósz íze sokak számára savanyúnak tűnik, és további stresszt okoz a gyomornak, ezért ebben a receptben eláruljuk, hogyan főzzünk lusta káposzta tekercseket gyengéd tejfölös szószban. Ezek a káposzta tekercsek kiválóan alkalmasak a gyermekek étrendjére és csak ebédre az egész család számára.

Hozzávalók:

• Darált hús (bármilyen) - 0,5 kg.
• sárgarépa - 150 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• Hosszú szemű rizs - 75 gr.
• fehér káposzta - 250 gr.
• Tejföl - 300 ml.
• Víz - 1/2 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt bors - ízlés szerint
• Szárított kapor - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Először alaposan öblítse le a rizsszemeket, hogy a rizsből kifolyó víz tiszta legyen. Helyezze a rizst egy kis serpenyőbe, és forralja félig (150 ml). víz.

2. Amíg a rizs főz és hűl, meghámozzuk a sárgarépát és a hagymát. A sárgarépát és a hagymát közepes reszelőn lereszeljük, és egy mély tálban összekeverjük.

3. Ha a gyökérzöldségeket feldaraboltuk, óvatosan aprítsuk fel a fehér káposztát a lehető legfinomabbra. A felaprított káposztát néhány percig törjük össze a kezünkkel, és tegyük át egy tálba gyökérzöldségekkel.

4. Ezután a darált húst egy tálba tesszük zöldségekkel, akkor jó, ha csirke és sertés keveréke. A hozzávalókat alaposan összekeverjük. Sózzuk, őrölt borsozzuk ízlés szerint, majd a kihűlt rizst adjuk hozzá a keverékhez. A darált húst alaposan összegyúrjuk, a tál oldalához verjük.Így a káposzta tekercsek jobban tapadnak és nem esnek szét.

5. A kész darált húsból - saját belátása szerint - szeleteket vagy golyókat formázunk és üvegből vagy más anyagból készült hőálló formába tesszük. A káposzta tekercseket egyenletesen elrendezzük, enyhén egymáshoz nyomkodjuk.

6. Egy külön edényben keverje össze a tejfölt és az ivóvizet. A hozzávalókat simára keverjük, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a szárazra vágott kaprot. Rázza fel a szószt, és egyenletesen öntse a serpenyőben lévő káposzta tekercseire.

7. Ha minden előkészületet tettünk, a formát a káposzta tekercsekkel 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-50 percre. Az elkészült káposzta tekercsek jól megpirulnak, egy kis finom szósz marad a formában.

Finom recept lusta káposzta tekercsekhez mártással a sütőben

Az illatos káposzta tekercs paradicsomszósszal a sütőben egy elképesztően finom étel, amely hangulatos illatával megtölti az egész otthonát. Ezeket a káposzta tekercseket meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészítik, miközben ízükben semmiképpen sem rosszabbak a hagyományos káposzta tekercseknél.

Hozzávalók:

• Darált hús (vegyes) - 0,5 kg.
• Rizs - 70 gr.
• Káposzta (fehér) - 250 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Paradicsom - 1-2 nagy
• Paradicsompüré - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt bors - ízlés szerint
• Babérlevél - 2 db.

Főzési folyamat:

1. Próbálja meg előre elkészíteni a rizst; alaposan meg kell mosni és félig főzni. A darált húshoz csak kihűlt rizst szabad tenni, ezért próbáljuk meg előre felforralni és lehűteni.

2. A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk, majd a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Ezután tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, és hevítsünk benne egy kevés növényi olajat, hogy megpirítsuk a gyökérzöldségeket.A hagymát és a sárgarépát addig pirítjuk, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.

3. A káposztát késsel finomra vágjuk, és kézzel kicsit összetörjük, majd egy mély tálba tesszük. Adja hozzá a pirított gyökérzöldségeket, a rizst és a darált húst.

4. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, homogén darált húst gyúrunk. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot a keverékhez, valamint ízlés szerint egyéb fűszereket. A darált húst még egyszer keverjük át, majd verjük a tál széléhez vagy egy vágódeszkára.

5. Ha kész a darált, kezdjük el elkészíteni a mártást. Ehhez tegye az apróra vágott mosott paradicsomot egy turmixgépbe, és adjon hozzá paradicsompürét. Felöntjük körülbelül 50-70 ml tisztított vízzel, és mindent simára keverünk. Ezután adjunk hozzá sót és fűszereket a paradicsomszószhoz, és keverjük össze.

6. A darált húsból kis szeleteket vagy zsemlét formázunk, és egy elég mély tűzálló serpenyőbe tesszük. Amikor az összes káposzta tekercs a sütőedényben van, óvatosan öntse bele a leendő paradicsomszószt, és helyezze az edényt a 180 fokra előmelegített sütőbe.

7. Főzzük a káposzta tekercseket 40-50 percig, amíg az étel teljesen meg nem fő. Forrón, közvetlenül a formában tálaljuk, a káposzta tekercseket friss, apróra vágott fűszernövényekkel díszítve.

Jó étvágyat kívánunk!

Lustakáposzta tekercs darált csirkével, mint az óvodában

Az óvoda egyik fő emléke a finom lusta drágák. Ezt az ételt gyerekkorban sokan szerették, a túrós rakott, marhagulyás mártással és krumplipürével együtt. Az ilyen zsenge áfonyát könnyedén elkészítheti otthon anélkül, hogy sok időt és erőfeszítést kellene költenie. Próbáld ki!

Hozzávalók:

• Darált csirke - 0,5 kg.
• csirke tojás - 1 db.
• Káposzta - 250 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Hagyma - 150 gr.
• Hosszú szemű rizs - ½ evőkanál.
• Paradicsompüré - 1-2 evőkanál.
• Tejföl - 2-3 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Babérlevél - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Először el kell végezni az összes előkészítő munkát, nevezetesen le kell öblíteni és félig főzni a rizst, majd hagyni kihűlni. Ezután a gyökérzöldségeket meghámozzuk és feldaraboljuk, a káposztát pedig apróra vágjuk.

2. Tegye a káposztát egy mély tálba vagy serpenyőbe, és öntsön rá forrásban lévő vizet úgy, hogy teljesen ellepje a zöldséget. Fedjük le a tartályt a káposztával fedővel, és hagyjuk állni 10-15 percig, amíg a káposzta megpuhul.

3. Ezzel egyidőben egy serpenyőbe tegyünk egy kevés zöldséget vagy vajat, és adjuk hozzá a sárgarépa és hagyma keverékét a pirításhoz. Ügyeljen arra, hogy a gyökérzöldségek ne süljenek meg, hanem csak kissé megpuhuljanak, és a hagyma átlátszóvá váljon. Hagyja kihűlni a gyökérzöldségeket.

4. A káposzta víz leeresztése után a zöldséges edénybe tesszük a darált húst és a rizst, majd a megpirított gyökérzöldségeket és a tojást is oda tesszük, és elkezdjük dagasztani a darált húst. Ízlés szerint sózzuk, a darált húst újra összekeverjük, és vágódeszkára vagy egy tál oldalára verjük.

5. A darált húsból hosszúkás galambokat formázunk, és egy rétegben tetszőleges anyagból készült tűzálló formába helyezzük. Ezt követően kezdjük el elkészíteni a szószt.

6. A szósz elkészítéséhez egy külön edényben keverje össze a tejfölt, a paradicsompürét és körülbelül egy pohár vizet. Sózzuk és az egészet jól összekeverjük, majd a mártást a formába öntjük a káposzta tekercsekkel úgy, hogy szinte teljesen befedje a káposztás tekercseket, kb 2/3-át.

7. Helyezzen egy babérlevelet a formába a káposzta tekercsekkel, és tegye a formát forró, körülbelül 180 fokos sütőbe. Főzzük az edényt negyven percig, amíg teljesen meg nem fő.

Lustakáposzta tekercs kínai kel, darált húsból és rizsből

A lusta káposztát nem csak a közönséges fehér káposztával, hanem a kínai káposztával is elkészíthetjük. Az ételnek ez a változata gyengéd és könnyűnek bizonyul, sokkal kevésbé káposzta ízű, mint a szokásos recept. Mindenképpen próbálja meg elkészíteni ezeket a káposzta tekercseket, különösen akkor, ha a pekingi káposzta valahol a hűtőszekrényében kezdett fonnyadni.

Hozzávalók:

• Darált hús (marha- és sertéshús) - 500 gr.
• pekingi káposzta - 250-300 gr.
• Hagyma - 150 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Rizs - 1/3 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Babérlevél - 1-2 db.
• Őrölt bors - ízlés szerint
• Fűszerek - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Először az alaposan megmosott rizst forraljuk fel. A káposzta tekercs elkészítése előtt a gabonát félig meg kell főzni, vagy egyszerűen egy éjszakára be kell áztatni. A kész rizst hagyjuk kihűlni, mielőtt a darált húshoz adjuk.

2. A hagymát megpucoljuk és felkockázzuk, majd a darált húshoz adjuk. Keverjük össze. Ezt követően vegyük ki a sárgarépát, hámozzuk meg és közepes reszelőn reszeljük le. Helyezze a gyökérzöldséget egy serpenyőbe egy kanál növényi olajjal, és párolja, amíg meg nem puhul.

3. Amíg a sárgarépa fő, válasszuk szét a napa káposzta leveleit, és vágjuk le a káposzta zöld részeit a fehér alapról. Ezután késsel finomra vágjuk a zöld leveleket, és egy edénybe rakjuk darált hússal és hagymával.

4. Hűtsük le a sárgarépát, válasszuk szét a keverék körülbelül ¼-ét, a többit pedig tegyük egy tálba a darált hússal. Adjunk hozzá rizst és fűszereket sóval, gyúrjuk sűrű, homogén darált húst.

5. Ha kész a töltelék a káposzta tekercsekhez, elkészítjük a sütőben a káposzta tekercsek sütéséhez szükséges szószt. Ehhez tegye a sárgarépát és a paradicsompürét egy turmixgépbe, és öntsön bele egy pohár vizet, adjon hozzá sót és őrölt borsot. Mindezt simára verjük.

6.Vizes kézzel kis hosszúkás káposzta tekercseket formálunk a darált húsból, szorosan tepsibe tesszük, és a szósszal ráöntjük a félkész terméket. Helyezze a babérlevelet az edénybe, és kezdje el sütni az edényt.

7. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd tegyük oda a formát a káposzta tekercsekkel körülbelül 40-50 percre. A kész káposzta tekercsek vöröses vöröses színűek lesznek. Adagokban, tejföllel, friss fűszernövényekkel tálalhatjuk.

Lépésről lépésre káposzta tekercs receptje káposztából, darált húsból és rizsből rétegesen

Ezért hívják a lusta káposzta tekercseket lustaknak, hogy a lehető legkevesebb időt vegyenek el a szakácstól. Ezzel kapcsolatban azt javasoljuk, hogy fordítson figyelmet egy nagy puffasztott káposzta tekercs elkészítésére, amely biztosan senkit sem hagy közömbösen!

Hozzávalók:

• Darált hús (bármilyen) - 0,5 kg.
• Rizs - ½ evőkanál.
• Hagyma - 150 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Káposzta - 300 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Tejföl - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Először is, mint általában, alaposan meg kell mosni és félig főzni kell a rizsszemeket. A legjobb, ha csiszolt hosszú szemű rizst használunk, de nem párolt rizst – nem lesz olyan puha. A megfőtt gabonát hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, és amíg a rizs hűl, végezzünk egyéb előkészületeket.

2. Vágja finomra a káposztát késsel vagy konyhai robotgéppel; Minél finomabbra vágjuk a káposztát, annál lédúsabb lesz a puffasztott káposzta tekercs. Helyezze a káposztát egy mély edénybe, és öntsön forró vizet 7-10 percig; ez különösen fontos, ha idősebb káposzta van.

3. Ezután hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, amelyeket reszelőn vagy konyhai robotgépen kell apróra vágni.A darált húshoz adjuk az apróra vágott gyökérzöldségeket, és a fűszerek és a só hozzáadásával keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a rizst, és keverjük újra simára a hozzávalókat.

4. A káposztát lecsepegtetjük és enyhén kinyomkodjuk, majd az első vékony réteget egy kisebb tepsibe tesszük. Helyezze a második réteg darált húst, majd ismét terítsen rá egy réteg káposztát, és így tovább, amíg a hozzávalók el nem fogynak.

5. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a leveles káposzta felső rétege káposzta legyen, amelyet ezután mártással kell leönteni. A húsrétegeket vastagabbá és sűrűbbé tegye, mint a káposztarétegeket - finomabb lesz.

6. A leveles káposzta tekercs szószának elkészítéséhez keverje össze a paradicsompürét, a tejfölt és körülbelül 50 ml vizet. Sózzuk és őrölt borsot adunk, majd egyenletesen öntsük a szószt a puffasztott káposzta tekercsére, ügyelve arra, hogy ne maradjanak rajta csupasz foltok.

7. A formát puffasztott káposzta tekercssel 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Az étel körülbelül 40-45 perc múlva lesz kész; ha van darált csirke, az étel akár korábban is elkészülhet.

8. A rakott káposzta tekercset kivesszük a sütőből, szeletekre vágjuk és tányérokra tesszük. Tálaláskor a tányérokat tehetjük tejföllel és apróra vágott fűszernövényekkel.

Lusta káposzta tekercs burgonyával a sütőben

A lusta káposzta tekercs burgonyával olyan, mint a köretes szelet. Egy ilyen étel elkészítésével két legyet ölsz meg egy csapásra – finom galambok és mártásos puha burgonya lesz. Feltétlenül próbálja ki ezt a receptet, mert családja biztosan értékelni fogja ezt a kulináris remekművet!

Hozzávalók:

• Darált hús - 0,5 kg.
• Hagyma - 150 gr.
• sárgarépa - 150-200 gr.
• Burgonya - 0,5 kg.
• Káposzta - 250 gr.
• Hosszú szemű rizs - ½ evőkanál.
• Paradicsompüré - 3 evőkanál.
• Száraz húsleves - ízlés szerint
• kapor - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. A rizspelyhet folyó vízben alaposan öblítsük le, majd sós vízben főzzük félig főni. Amíg a rizs fő, előkészítjük a többi zöldséget.

2. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, majd a sárgarépát megpucoljuk és közepes reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk, és addig pároljuk a zöldségeket, amíg a sárgarépa megpuhul, a hagyma pedig áttetsző lesz.

3. Hagyjuk kihűlni a rizst, és amíg hűl, a káposztát apróra vágjuk, és tíz percig forrásban lévő vízzel felöntjük. A megpirított gyökérzöldségeket is hagyjuk kihűlni.

4. Öntsük le a káposztáról a felesleges folyadékot, adjuk hozzá a rizst, a sárgarépát és a hagymát, valamint a darált húst. A hozzávalókat alaposan keverjük össze, amíg teljesen homogén darált húst nem kapunk. Adjon hozzá őrölt borsot és sót a keverékhez, valamint ízlés szerint egyéb fűszereket. Keverjük újra.

5. Ezt követően hámozzuk meg a burgonyagumókat, öblítsük le alaposan hideg vízben, és vágjuk három-négy részre. Ha kis újburgonya van, akkor nem kell feldarabolni.

6. Vizes kézzel formáljunk a darált húsból kerek vagy hosszúkás galambokat, és tegyük egy nagyon nagy és mély tepsibe, a galambokat burgonyával váltogatva.

7. Ezután elkészítjük az étel töltelékét. A paradicsompürét két pohár vízben felengedjük, hozzáadjuk a fűszereket és a száraz húslevest, alaposan összekeverjük és a formába öntjük. Ezután öntsön vizet a formába úgy, hogy teljesen ellepje az edényt.

8. Tegye a serpenyőt a káposzta tekercsekkel és a burgonyával forró, körülbelül 170-180 fokos sütőbe. Az étel a sütő teljesítményétől függően 40-50 percig sül el. A kész káposzta tekercseket burgonyával közvetlenül a formában tálalhatja az asztalon, megszórva az ételt kaporral.

Ízletes rakott "Lusta káposzta tekercs"

Ez a recept a leglustább recept a lusta káposzta tekercsekhez, amit kitalálhatsz. A rakott étel elkészítése minimális időt vesz igénybe, és az íze pontosan olyan lesz, mint a hagyományos, klasszikus káposzta tekercseké.

Hozzávalók:

• Darált hús (bármilyen) - 0,5 kg.
• Rizs - ½ evőkanál.
• Hagyma - 150 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Káposzta - 300 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Tejföl - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Öblítse át a rizsszemeket bő vízzel, amíg átlátszó nem lesz, majd áztassa be a szemeket forrásban lévő vízbe 10-15 percre, vagy forralja félig. Amíg a rizs fő, elkészítjük a többi hozzávalót.

2. Hámozza meg és öblítse le a hagymát és a sárgarépát, majd reszelővel vagy robotgéppel apróra vágja. Ha szeretné, a gyökérzöldségeket megpiríthatja, de ez egyáltalán nem szükséges; Ha nincs szabadidőd, csak adj a darált húshoz nyers apróra vágott gyökérzöldségeket.

3. A káposztát robotgéppel vagy kis éles késsel apróra vágjuk, majd a káposztát megszórjuk sóval, és kézzel jól összegyúrjuk. Hagyja állni a káposztát körülbelül öt percig, és ezalatt hűtse le a rizst, és engedje le róla a felesleges vizet. Akár hideg vízzel is leöblítheted.

4. A hagymás, sárgarépás darált húshoz adjuk a káposztát és a kihűlt rizst, adjuk hozzá a fűszereket és a sót, majd a darált húst alaposan gyúrjuk össze, amíg teljesen homogén nem lesz. Ha kész a darált, elkészítjük a rakott szószt.

5. Keverje össze a tejfölt, a paradicsompürét, a sót, az őrölt borsot és egy pohár vizet. Alaposan rázza fel a keveréket villával vagy habverővel, és tegye félre a szószos edényt.

6. Helyezze a darált húst egy magas tepsibe, egy kanállal vagy spatulával egyengesse el, és óvatosan öntse rá a szószt a leendő káposzta-tekercsre.Próbálja meg egyenletesen elosztani a szószt úgy, hogy teljesen ellepje az egész rakott ételt.

7. Kapcsolja be a sütőt, és állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. Amikor a sütő felforrósodott, 40-50 percre (sütőtől függően) tedd bele a rakott edényt. A kész ételt adagokban, feldarabolva, friss tejföllel és fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!