Lusta káposzta tekercs

A lusta káposzta tekercs egy olyan étel, amely a hagyományos káposzta tekercsekkel ellentétben sokkal könnyebben és gyorsabban elkészíthető. Az tény, hogy a káposztát nem kell egészben megfőzni, és akkor nem kell levélbe csomagolni a darált húst, ami munkaigényes és nem kevés időigényes feladat. A lusta káposzta tekercsekhez a káposztát felaprítjuk vagy feldaraboljuk, majd közvetlenül a darált húshoz adjuk. Ezeket a káposzta tekercseket különböző módon készítik: sütőben, üstben, serpenyőben vagy lassú tűzhelyben, néha serpenyőben párolják. Ismerje meg 10 nagyon finom és egyszerű receptünket a lusta káposzta tekercsek elkészítéséhez lépésről lépésre.

Lusta káposzta tekercs a sütőben mártással - lépésről lépésre recept

A kemencében mártással készült lusta káposzta tekercs darált húsból, főtt rizsből és káposztából készült étel, nagyon hasonlít a szeletekre. A mártásnak köszönhetően a káposzta tekercs lédús, ízletes és teljesen önellátó. A káposzta tekercseket sütőben főzni öröm, mert amíg sül, addig mást is lehet csinálni.Ezeket a káposzta tekercseket általában apróra vágott fűszernövényekkel és tejföllel tálalják.

1. 
   Hogyan főzzünk lusta káposzta tekercseket? Vágja félbe a káposzta fejét, majd vágja finomra vagy aprítsa fel a szükséges mennyiséget.
2. 
   A felaprított káposztát öntsük fel forrásban lévő vízzel, és tegyük egy lábasba, amíg jól megpuhul. Amíg más munkát végez, hagyja, hogy a káposzta letakarva álljon oldalra.
3. 
   A rizst félig főzzük, a vízhez sózzuk. A félig megfőtt rizst szűrőedényben csepegtessük le, de ne öblítsük le, hogy megőrizze ragacsosságát.
4. 
   Ha saját magának kell darált húst készítenie, akkor a húst és a hagymát darálja át egy húsdarálón, és ízlés szerint adjon hozzá fűszereket és sót. Egyébként bármilyen darált húst vehetsz, nem csak marha- és sertéshúst.
5. 
   Egy szűrőedényben szűrjük le a káposztát, majd a kezünkkel csavarjuk ki belőle a felesleges vizet.
6. 
   A darált húshoz adjuk a káposztát, a csirke tojást és a főtt rizst.
7. 
   A darált húst simára keverjük.
8. 
   A káposzta tekercsekből rendes szeleteket formázunk, és összetört zsemlemorzsában bepanírozzuk.
9. 
   Egy tepsit kenjünk ki olajjal, és helyezzük oda a káposzta tekercseket.
10. 
    A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és 20 percig sütjük a káposzta tekercseket. Ez idő alatt elkészítjük a mártást.A hagymát apróra vágjuk, és az olajon kevergetve megpirítjuk.
11. 
    A sárgarépát lereszeljük és a hagymához adjuk, a zöldségeket együtt pirítjuk, amíg a sárgarépa megpuhul.
12. 
    A paradicsomot héj nélkül lereszeljük durva reszelőn.
13. 
    A serpenyőbe adjuk a paradicsomot (vagy a kész paradicsomszószt), valamint az apróra vágott fokhagymát, sót és ízlés szerint fűszereket.
14. 
    A megsült zöldségeket pár percig forraljuk, majd levesszük a tűzhelyről.
15. 
    Egy edényben habosítsuk fel a lehetőleg zsíros tejfölt meleg vízzel, hogy ne legyenek csomók.
16. 
    A tejfölös tölteléket a zöldségekre öntjük, átkeverjük, sóval és fűszerekkel a kívánt íz eléréséhez használjuk.
17. 
    Vegye ki a lusta káposzta tekercseket a sütőből.
18. 
    Egyenletesen öntsük rájuk a szószt.
19. 
    A káposztás tekercseket visszatesszük a sütőbe és 180-190 fokon készre sütjük, ami kb 35-40 percet vesz igénybe. Vagy használja a sütőt útmutatóként, hogy a káposzta tekercsek ne égjenek meg.
20. 
    A lustakáposzta tekercseket forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept lusta káposzta tekercsek készítéséhez serpenyőben

Ne vezessen félre a „Lusta káposzta tekercs” elnevezés – ehhez az ételhez még bütykölni kell, az előkészítési folyamat sok időt vesz igénybe: káposzta aprítása és rizsfőzés... A lusta káposzta tekercs azonban serpenyőben főzve Ízletes ételnek bizonyul, így ha van időd és kedved, alkoss örömmel a konyhában, és az eredmény ne okozzon csalódást!

Hozzávalók:

• Káposzta - 250 gr.
• Bármilyen darált hús - 250 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Nyers rizs - 4 evőkanál.
• csirke tojás - 1 db.
• Hagyma - 1-2 db.
• tejföl - 70 gr.
• Paradicsompüré - 70 gr.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Bors és egyéb fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.A fehér káposztát aprítsd fel a lehető legvékonyabbra, használj aprítógépet, ha van.

2. lépés: Helyezze az összes káposztát egy nagy serpenyőbe, öntsön rá forrásban lévő vizet, és hagyja forrni 3-4 percig, majd hagyja a káposztát forrásban lévő vízben 15-20 percig állni.

3. lépés Ezután engedje le a vizet a káposztáról, és nyomja ki a kezével - nincs szükség felesleges folyadékra.

4. lépés Amíg a káposzta puhul, apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát (a sárgarépát lehet reszelni), majd növényi olajon kevergetve megpirítjuk, hogy a zöldségek puhábbak legyenek.

5. lépés: A rizst sós vízben félig főzzük, majd engedjük le a vizet.

6. lépés: Keverje össze a darált húst egy nagy tálban, adjon a káposztát, a darált húst, a pirított hagymát és a sárgarépát a rizshez, és adjon hozzá egy csirke tojást, sót és bármilyen fűszert ízlése szerint. A darált húst alaposan összegyúrjuk, amíg homogén masszává nem válik.

7. lépés A hús-zöldségkeverékből nem túl nagy ovális szeleteket készítünk, majd lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatjuk.

8. lépés. Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat, és süssük meg a lustakáposzta tekercseket mindkét oldalán, amíg kéreg nem lesz.

9. lépés: Készítsen tölteléket paradicsompürével, tejföllel és kevés vízzel (kb. 0,5 csésze) felrázva.

10. lépés. Öntsük a tölteléket a serpenyőbe káposzta tekercsekkel. Teljesen folyadékba kell meríteni, ezért szükség szerint adjunk hozzá vizet.

11. lépés. A lustakáposzta tekercseket serpenyőben, fedő alatt pároljuk kb. 45-50 percig, és amikor felforrt, adjunk hozzá forrásban lévő vizet.

12. lépés: A laza káposzta tekercsek teljesen megfőnek, amikor puhák. Tejföllel, apróra vágott friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Tanács: A mártás ízletesebbé tétele érdekében szegfűborsot és babérlevelet tehet a serpenyőbe 20 perccel a káposzta tekercsek elkészülése előtt.

Nagyon finom recept lusta káposzta tekercsekhez egy serpenyőben

Lazy káposzta tekercs egy serpenyőben egy ízletes és laktató ebéd, amely több napon keresztül is elkészíthető, mert a megadott mennyiségű hozzávalóból sok káposzta tekercs fog kijönni. Ha szereted a hagyományos káposzta tekercseket, de nem igazán akarsz vele dolgozni, akkor ez a recept biztosan neked szól!

Hozzávalók:

• Sertés vagy kész darált hús - 450-500 gr.
• fehér káposzta - 400 gr.
• Hagyma - 2-3 db.
• Csirke tojás - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Paradicsomlé - 0,5 l.
• száraz rizs - 0,5 evőkanál.
• Tejföl - 2-4 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Fűszerek a darált húshoz - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Forraljuk fel a rizst főzésig, és adjunk hozzá sót a vízhez. Ha megfőtt a rizs, csepegtessük le, de ne öblítsük le, nehogy eltűnjön a ragacsosság.

2. lépés A sertéshúst (vagy bármilyen más húst vagy csirkét) mossuk meg, és hagymával daráljuk egy húsdarálóba – házi darált húsból készülnek a legfinomabb káposzta tekercsek!

3. lépés Adjunk hozzá rizst, valamint csirke tojást és fűszereket a darált húshoz, sózzuk ízlés szerint. Keverjük össze a darált húst.

4. lépés. A káposztát felaprítjuk vagy apróra vágjuk, majd áztassuk 15-20 percre forrásban lévő vízbe, és először hagyjuk pár percig forrni. Így a káposzta puha lesz, a káposzta tekercsek pedig gyorsabban pörköltek.

5. lépés: A finomra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát megpirítjuk, amíg megpuhul.

6. lépés: A darált húshoz adjuk a sült zöldségeket.

7. lépés A káposztát kinyomkodjuk a vízből és a darált húshoz adjuk, a darált húst simára gyúrjuk, ha szükséges még sózzuk, fűszerekkel ízesítjük.

8. lépésHideg vízbe mártott kézzel kis ovális káposzta tekercseket formázunk, hogy ne ragadjon le a töltelék.

9. lépés. Ezután lisztben panírozhatjuk.

10. lépés. A káposzta tekercseket kis mennyiségű növényi olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Tűz - közepes.

11. lépés: Helyezzen káposzta tekercseket több rétegben egy nagy, vastag falú serpenyőbe, majd készítsen tölteléket paradicsomléből és tejfölből, ízlés szerint sóval és fűszerekkel.

12. lépés. Öntsük rá a káposzta tekercsekre, és pároljuk őket 35-45 percig, amíg meg nem fő. A tölteléknek teljesen be kell fednie a káposzta tekercseket, majd egy kicsit kialszik.

13. lépés: A káposzta tekercsek serpenyőben való párolása közben felcserélheti őket – a felsőket az alsóval, hogy egyenletesebben párolódjanak.

14. lépés Fogyasszuk meg a lusta káposzta tekercseket egy serpenyőben párolva, forrón, tejföllel vagy mustárral megkenve.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre a káposzta tekercs elkészítésének módja lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben lévő lusta káposzta tekercs valóban lustának bizonyul, mivel a háziasszony minimális erőfeszítést igényel, a munka nagy részét egy okos háztartási készülék végzi. Ha akarod, adj hozzá apróra vágott sárgarépát és paradicsomot, szeletekre vágva. Ezenkívül megsütheti a káposztát - még finomabb lesz.

Hozzávalók:

• Káposzta - 400 gr.
• Bármilyen darált hús - 400 gr.
• Rizs - 3/4 evőkanál.
• Hagyma - 1-2 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt bors - ízlés szerint.
• Fűszerek a darált húshoz - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja a hagymát apró kockákra, és multicookerben süsse "Fry" módban 3 percig, a fedélnek nyitva kell lennie. Ha szeretnéd, időnként megkeverve pirítsd meg a hagymát egy serpenyőben.

2. lépés. Ezután adjuk hozzá a darált húst a hagymához, kevergetve pirítsuk meg mindent. A sütési idő 7-10 perc.

3. lépésA káposztát apróra vágjuk, a rizst megmossuk.

4. lépés: Adjunk hozzá fűszereket és sót a sült zöldségekhez és a darált húshoz.

5. lépés: Helyezze a sültet a multicooker tál aljára, majd egy rétegben rizst, majd felaprított káposztát.

6. lépés. Töltse fel mindent egy pohár forró vízzel.

7. Lépés: Főzzük a lusta káposzta tekercseket lassú tűzhelyen „Pilaf” üzemmódban 45-50 percig.

8. lépés Amikor a lassú tűzhely megfőzte a laza káposzta tekercseket, keverje meg a masszát, ha szükséges sózzon, és szórjon meg őrölt fekete borsot.

9. lépés Tejföllel, mustárral vagy fokhagymás szósszal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Tanács: Ha nem szereted a lusta káposzta tekercseket ebben a formában, akkor formáld külön szeletekre, tedd egy multicooker tálba, öntsd bele a szószt, majd főzd a recept szerint.

Bográcsban pörkölt lusta káposzta tekercs

A lusta káposzta tekercseket bográcsban főzni kényelmes és egyszerű, mert az ilyen vastag falú ételek lehetővé teszik az étel egyenletes pörköltet, és nem égnek meg az alján. Szükség esetén azonban szabályozhatja a párolási folyamatot úgy, hogy vizet ad hozzá, amikor a szósz felforr.

Hozzávalók:

• Káposzta - 350 gr.
• Bármilyen darált hús - 300-400 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Nyers rizs - ¾ evőkanál.
• csirke tojás - 1 db.
• Hagyma - 1-2 db.
• Tejföl - 100 gr.
• Paradicsompüré - 100 gr.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Babérlevél - 2-3 db.
• Fűszerek a darált húshoz - ízlés szerint.
• Bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. A fehér káposztát apróra vágjuk vagy késsel feldaraboljuk.

2. lépés: Forraljuk fel a rizst előre, amíg meg nem fő vagy félig megfő, majd csepegtessük le, de ne öblítsük le.

3. lépés A káposztát 2-3 percig forraljuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, majd lekapcsoljuk a tűzről, és forrásban lévő vízben negyed órát állni hagyjuk, amíg megpuhul.

4. lépés: Engedje le a vizet, és a kezével nyomja ki a felesleges folyadékot a káposztából.

5. lépés.A sárgarépát ledaráljuk, a hagymát kockákra vágjuk, majd a zöldségeket növényi olajon megpirítjuk, kevergetve, hogy megpiruljanak és meg ne égjenek. Idő – 3-5 perc.

6. lépés: Keverjük össze a darált húst egy tálban, adjuk hozzá a kihűlt rizst, a káposztát, a darált húst és a tojást, valamint a sült zöldségeket.

7. lépés: A darált húst jól összekeverjük és ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.

8. Lépés: Készítsen ovális laza káposzta tekercseket, melyeket lisztben lehet panírozni.

9. lépés. A káposzta tekercseket mindkét oldalukon megsütjük, majd egy üstbe tesszük.

10. lépés: Készítse el a tölteléket a paradicsompüré, a tejföl és a víz összekeverésével.

11. lépés: Öntse a töltött káposzta tekercseket az üstbe, és lassú tűzön pároljuk, amíg meg nem fő.

12. lépés: A teljesen elkészített lustakáposzta tekercsek puhák és lédúsak, forrón, tejföllel tálalják. Mustárt vagy tormát is tálalhatunk.

Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus lustakáposzta tekercs paradicsomos-tejfölös szószban

A paradicsomos-tejfölös szószban készült lusta káposzta tekercsek sütőben sütve rendkívül finomak - ott jól megpuhulnak és a töltelékbe áztatják. Ez a főzési mód azért is jó, mert nem igényel nagy erőfeszítést a háziasszonytól és a tűzhely állandó ellenőrzését.

Hozzávalók:

• Bármilyen darált hús - 500-600 gr.
• nyers rizs - 100 gr.
• Tojás - 1 db.
• Káposzta - 300 gr.
• Vaj - 1-2 evőkanál.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek a darált húshoz - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

A szószhoz:

• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tejföl - 300 gr.
• Paradicsompüré - 3-4 evőkanál.
• Víz - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tegye a rizst forrásban lévő vízbe, és forralja fel só hozzáadásával félig megfőtt, majd szűrőedényben csepegtesse le.

2. lépés.A káposztát apróra vágjuk, és forrásban lévő vízben 5-7 percig sózva főzzük, majd a vizet lecsepegtetjük, és ha a káposzta kihűlt, kézzel kinyomkodjuk a felesleges folyadékot.

3. lépés: A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és egy serpenyőben együtt puhára pároljuk, sózzuk.

4. lépés Egy tálban keverje össze a pirított zöldségek kétharmadát darált hússal, káposztával és fűszerekkel, sózzon ízlés szerint.

5. lépés Adjunk hozzá rizst, vajat és csirke tojást, keverjük jól össze a darált húst, amíg homogén nem lesz.

6. lépés. Ha van időd, tedd a darált húst a hűtőbe 30-60 percre, hogy kihűljön, ez elősegíti a káposzta tekercsek jobb formázását.

7. lépés: Készítsen laza káposzta tekercseket, majd tegye az egyes káposzta tekercseket egyenként egy lyukas kanálra, és tegye egy serpenyőben forrásban lévő vízbe. A káposzta tekercset lyukas kanálon tartsuk, ne tegyük át a serpenyőbe. Amint a káposzta tekercs színe megváltozik, azonnal vegyük ki, és lyukas kanál segítségével tegyük forrásban lévő vízbe a következőt. Ez a manipuláció lezárja a káposzta tekercs tetejét, lehetővé téve, hogy belül lédús maradjon. Felváltja a hagyományos pörkölést.

8. lépés: Készítsen mártást tejfölből, paradicsompüréből, sóból és fűszerekből ízlés szerint, valamint vízből. Nagyon finom lesz, ha gombafűszert teszel ide.

9. lépés Kiolajozott tepsibe tesszük a káposzta tekercseket, rátesszük a maradék hagymát és sárgarépát, majd mindent leöntünk a paradicsomos-tejfölös szósszal.

10. lépés: A mártással ellátott lusta káposzta tekercseket 180-190 fokra előmelegített sütőben legalább 45 percig sütjük. Hogy a káposzta tekercsek ne égjenek meg a tetejükön, letakarjuk őket sütőpapírral vagy alufóliával, és öt perccel azelőtt vegyük ki, hogy kis kéreg formáljon. Ha szükséges, növelje a főzési időt.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes cukkini töltött káposzta tekercs receptje

Ízletes és lédús lusta káposzta tekercseket cukkinivel együtt kapunk - ez a zöldség egyszerűen ideálisan helyettesíti a rizst. Ezekhez a zöldséges káposzta tekercsekhez tehetünk darált csirkét vagy pulykát, így a végén egy nagyon finom diétás ételt kapunk, ami nem kalóriadús, de nagyon finom.

Hozzávalók:

• Darált hús - 1 kg.
• Kis cukkini - 1 db.
• Káposzta - 0,5 kis fej.
• Tojás - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• tejföl - 100-150 gr.
• Ketchup vagy paradicsomszósz - 3-4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A cukkinit meghámozva és kimagozva lereszeljük, vagy aprítógépben ledaráljuk.

2. lépés Ezután nyomja ki a levét a cukkiniből a kezével.

3. lépés. A darált húst jobb, ha saját kezűleg készíti el úgy, hogy a csirkemellet húsdarálóban felaprítja (mivel kicsit száraz, tehetünk bele egy kis sertéshúst is).

4. lépés Adjunk hozzá cukkinit, tojást és fűszereket a darált húshoz.

5. lépés Vágja a hagymát kockákra, a káposztát vékony csíkokra vagy kockákra.

6. lépés Forrásban lévő vízben 3-5 percig főzzük a káposztát, majd leszűrjük a vízből és jól kinyomkodjuk.

7. lépés Adjunk hozzá hagymát és káposztát a darált húshoz, adjunk hozzá még sót és fűszereket, ha szükséges.

8. lépés: Készítsen azonos alakú, ovális alakú káposzta tekercseket, mérete valamivel kisebb, mint a tenyere. Nedves kézzel faragja ki őket, hogy ne ragadjanak.

9. lépés A káposzta tekercseket sütőlapra vagy kivajazott formába helyezzük, majd megtöltjük töltelékkel (tejföl + ketchup + 0,5 csésze meleg víz).

10. lépés Süssük készre a káposzta tekercseket a sütőben. Hőmérséklet: 180-190 fok, idő: 50-60 perc. A káposztás tekercseket az első 45 percben süthetjük, sütőpapírral letakarva, hogy ne égjen meg a teteje.

11. lépés: A laza káposzta tekercseket cukkinivel forrón, tejföllel megkenve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lustakáposzta tekercs kínai kel

A lustakáposzta tekercs kínai kel gyorsabban megfő, mint a hagyományos fehér káposztával, ezért sok háziasszony szereti őket. És ha még soha nem kóstolt ilyen ételt, akkor nagyon ajánljuk, hogy készítse el a következő ebédre vagy vacsorára. Lustakáposzta tekercseket kínai káposztával párolunk lassú tűzhelyben, bográcsban, vagy sütjük sütőben.

Hozzávalók:

• Darált hús - 500 gr.
• Nyers rizs - 0,5 evőkanál.
• pekingi káposzta - 1 db. kis méret.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Száraz fűszerek - ízlés szerint.
• Hagyma - 1-2 db.
• Tojás - 1 db.
• tejföl - 170 ml.
• Paradicsomszósz - 100 ml.
• Víz - 100 ml.
• Fokhagyma - 3-4 gerezd.
• Zöldek - egy csomó.
• Só ízlés szerint.

Folyamat előkészületek:

1. lépés. Először is főzzük meg a rizst sós vízben, amíg teljesen meg nem főznek, majd szűrőedényben csepegtessük le.

2. lépés: Vágjunk egy tiszta fej kínai kel apró kockákra, a hagymát is vágjuk apróra.

3. lépés: Tegye a darált húst (lehetőleg házi készítésű) egy tálba, adjon hozzá tojást, rizst, hagymát és káposztát, keverje össze mindent, ízesítse ízlés szerint fűszerekkel és sóval.

4. lépés A töltelékből laza káposzta tekercseket formázunk szelet formájában, majd kis mennyiségű növényi olajon mindkét oldalukat megsütjük.

5. lépés: Készítse el a szószt úgy, hogy paradicsomszószt (használhat friss, apróra vágott paradicsomot is) tejföllel és finomra vágott fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjunk hozzá forró vizet és keverjük össze.

6. lépés: Pároljuk meg a káposzta tekercseket egy üstben, vagy süssük serpenyőben a sütőben, szósszal leöntve őket. Főzési idő: 30-40 perc (vagy használja a tűzhelyét útmutatóként).

7. lépés A kész lustakáposzta tekercs kínai kel puha lesz, a káposzta nem ropoghat a fogadon.

8. lépés. Tálaljuk a káposzta tekercseket tejföllel és friss fűszernövényekkel együtt.

Jó étvágyat kívánunk!

Darált csirkehúsból készült töltött káposzta tekercs „mint az óvodában”

A darált csirkéből „mint az óvodában” készült lusta káposzta tekercseket néha nem szeletké formálják, hanem rétegesen sütik egy tepsiben - ez gyorsabb és kényelmesebb. De ha az idő engedi, és esztétikusabbá szeretné tenni az ételt, akkor hagyományos formában készítsen „kertből” lusta káposzta tekercseket.

Hozzávalók:

• Darált hús - 400 gr.
• Káposzta - 300 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Rizs - 100 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Tejföl - 3-4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Víz - ¾ evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Fűszerezés a darált húshoz - ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. A rizst előzetesen puhára főzzük, szűrjük le szűrőedényben, ne öblítsük le. Hagyja kihűlni a rizst.

2. lépés A káposztát apróra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük és 5-7 percig főzzük. Ezután leszűrjük, és ha a káposzta kihűlt, kézzel kinyomkodjuk.

3. lépés: Adjunk hozzá kihűlt rizst, tojást és káposztát a darált csirkehúshoz (legjobb, ha saját kezűleg készítjük el úgy, hogy a mellet és a húst csirkecombokról és alsócombokról húsdarálóban ledaráljuk). Simára keverjük.

4. lépés: A hagymát és a sárgarépát apróra vágva minimális mennyiségű olajon megpirítjuk egy serpenyőben, folyamatos keverés mellett.

5. lépés: Adjuk hozzá a sült zöldségeket a darált húshoz, sózzuk, fűszerezzük ízlés szerint, majd jól keverjük össze.

6. lépés Hideg vízbe mártott kézzel formázzunk a káposzta tekercsekből kerek vagy ovális szeleteket, majd tegyük őket olajjal kikent, peremes tepsire.

7. lépés: Készítsen mártást paradicsompüréből, tejfölből, vízből és fűszerekből, ízlés szerint hozzáadva, és öntse rá a káposzta tekercsekre.

8. lépés Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, helyezzük oda a káposzta tekercseket, és süssük készre, ami körülbelül 40-45 percet vesz igénybe.Sütőpapír vagy fólia alatt is süthetjük, nehogy megégjen a káposzta tekercs.

9. lépés: Egyél még csirkehúsból készült laza káposzta tekercset „mint az óvodában” melegen, tejföllel. Ha szeretné, szórja meg őket fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept a réteges lustakáposzta tekercsek készítéséhez

Végezetül még egy jó recept a leglustább káposzta tekercsekhez, amelyeket rétegesen sütnek a sütőben. Még csak faragni sem kell semmit, elég előkészíteni az összes hozzávalót, és a sütő maga elintézi. Ez a főzési folyamat sok időt takarít meg, de egyáltalán nem befolyásolja a lusta káposzta tekercsek ízét. Próbáld ki!

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 0,8 kg.
• Darált hús - 0,6-0,7 kg.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Paradicsom - 3-4 db.
• Hagyma - 3-4 db.
• Tejföl - 150 gr.
• száraz rizs - 0,5 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek a darált húshoz - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először le kell öblíteni a rizst, majd sós vízben puhára főzni.

2. lépés A káposztát apróra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, forralás után 3-5 percig főzzük, a vizet lecsepegtetjük, majd ha kihűlt, kézzel kinyomkodjuk a káposztát.

3. lépés A meghámozott paradicsomot és a hagymát szeletekre vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.

4. lépés Vágja a kaliforniai paprikát vékony csíkokra.

5. lépés: A hagymát, a paprikát és a sárgarépát olajon pirítsuk meg spatulával kevergetve, hogy a zöldségek ne égjenek meg. Ezután fedő alatt enyhén pároljuk őket.

6. lépés Adjon hozzá rizst, sót és fűszereket a káposzta tekercsekhez való darált húshoz, és keverje össze.

7. lépés Következő lépésként egy magas oldalú tepsit kenjünk ki olajjal, majd fektessük le a rétegeket: a sült zöldségek felét, a káposztareszeléket, a darált húst rizzsel és a második réteg sült zöldségeket.

8. lépésElkészítjük a szószt: a paradicsomot héj nélkül lereszeljük, hozzáadjuk a tejfölt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, felöntjük fél pohár vagy kétharmad pohár meleg vízzel, elkeverjük.

9. lépés: Öntse a szószt a lusta káposzta tekercseire, egyenletesen elosztva.

10. lépés Fedjük le a serpenyő tetejét alufóliával, és tegyük a már 200 fokra előmelegített sütőbe.

11. lépés: Süssük az edényt legalább 45 percig, majd vegyük le a fóliát, és tegyük készen a laza káposzta tekercseket anélkül (csökkentsük a hőmérsékletet 180-190 fokra).

12. lépés: A rétegesen sült, részekre vágott, tejföllel felöntött lusta káposzta tekercseket az asztalnál szolgálják fel.

Jó étvágyat kívánunk!