Lecho babbal télre

A téli babos lecho egy kiadós és nagyon ízletes készítmény, amely meglepi ízlelőbimbóit az összetevők szokatlan kombinációjával, amelyek tökéletesen kiegészítik és kiemelik egymást. Ha kéznél van egy ilyen tégely, megkímélheti magát a köretek és saláták elkészítésének folyamatától, mivel ez a varrat tökéletesen harmonizál a vörös húsból, baromfiból és halból álló főételekkel. Ez alapján, ha korábban nem készítettél ilyen módon zöldséget, akkor mindenképpen próbáld ki, és elégedett leszel!

Lecho kaliforniai paprikából babbal télre „Megnyalod az ujjaidat”

Paprika lecho babbal télre „Megnyalod az ujjaidat” egy kiadós és nagyon ízletes befőtt, amely mindig a segítségedre lesz, ha gyorsan meg kell táplálnod a családod. A zöldségek és hüvelyesek e szokatlan kombinációja mindenkit meglep, aki akár egy kanállal is kipróbálja!

1. 
   Hogyan készítsünk lecho babot télre? Töltse fel a szükséges mennyiségű babot vízzel, és hagyja állni legalább 5 órán keresztül.
2. 
   Ezután mossuk meg a babot, és sós vízben forraljuk 40 percig.
3. 
   A paradicsomot leöblítjük és kivágjuk a szár tapadásának helyét, majd turmixgépben homogén állagúra pürésítjük.
4. 
   Öntsük a pürét egy serpenyőbe, majd adjunk hozzá sót, cukrot és növényi olajat - forraljuk fel. Lefedve 5 percig forraljuk.
5. 
   Az édes paprika pépet apró darabokra vágjuk.
6. 
   Időveszteség nélkül lereszeljük a meghámozott sárgarépát durva reszelőn.
7. 
   A hagymát finomra vágjuk.
8. 
   Adjuk hozzá a felaprított hozzávalókat a paradicsomléhez, és forralás után forraljuk 20 percig.
9. 
   Az idő letelte után hozzáadjuk a babot, és további 15 percig főzzük mérsékelt lángon. Pár perccel a tűzhelyről való levétel előtt öntse bele az ecetesszenciát.
10. 
    Az uzsonnát steril üvegekbe csomagoljuk és lezárjuk. Helyezze fejjel lefelé, és takarja be 24 órára.
11. 
    A kihűlt üvegeket áttesszük a pincébe. Jó étvágyat kívánunk!

Paprika és paradicsom lecsó babbal télre

A téli babos paprika és paradicsom lecho egy szokatlan és nagyon ízletes készítmény, amely igazi ízélményt nyújt, és hosszú ideig enyhíti az éhséget, mivel kis adag elfogyasztása után jóllakottnak érzi magát, mivel a recept hüvelyeseket használ.

Főzési idő - 9 óra

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Száraz bab - 150 gr.
• kaliforniai paprika - 700 gr.
• Paradicsom - 1,5 kg.
• granulált cukor - 70-90 gr.
• Só - 20 gr.
• Növényi olaj - 75 ml.
• Asztali ecet 9% - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés A folyamat megkezdése előtti este áztassuk be a babot, és másnap reggel forraljuk puhára.

2. lépés. A meghámozott kaliforniai paprikát hosszúkás vékony kockákra vágjuk.

3. lépés A paradicsomot egy húsdaráló rácsán passzoljuk át.

4. lépés.A kapott szuszpenziót egy serpenyőbe öntjük, felforraljuk, csökkentjük a lángot, és 15 percig pároljuk, miközben lyukas kanállal leszedjük a habot.

5. lépés. Dobd bele az édes paprikát, és tedd félre 5-10 percre (a melegítés minimális).

6. lépés Most kiegészítjük a kompozíciót babbal, kristálycukorral, sóval és növényi olajjal - forraljuk fel, csökkentsük a lángot, főzzük további 10 percig.

7. lépés Végül öntsük hozzá az ecetet, és 5 perc múlva vegyük le az edényt a tűzről. A lechot előre sterilizált üvegekbe töltjük, feltekerjük, fejjel lefelé takaró alatt hűtjük.

8. lépés. Készüljön fel és élvezze ne csak az eredményt, hanem a folyamatot is!

Paradicsomból, paprikából, sárgarépából és hagymából készült lecsó babbal télire

A téli paradicsomból, paprikából, sárgarépából és hagymából készült babos lecho univerzális termék, amelyet széles körben használnak a kulináris világban. Például egy ilyen készítményt húslevesbe lehet küldeni és levesbe főzni, vagy fő húsételhez tálalni. Az idő csökkentése érdekében áztassa be a babot egy éjszakán át.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Hagyma - 200 gr.
• Bab - 200 gr.
• sárgarépa - 200 gr.
• Paradicsom - 600 gr.
• édes paprika - 200 gr.
• Só - 3 teáskanál.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.
• 70%-os ecetesszencia – 1 tk.
• Növényi olaj - ½ evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Az előre beáztatott babot sós vízben puhára főzzük.

2. lépés: A paradicsomot turmixgépbe ütjük, a hagymát, a paprikát és a sárgarépát tetszőleges alakú kis szeletekre vágjuk.

3. lépés: Melegítsük fel a növényi olajat egy mély serpenyőben, és adjuk hozzá a felaprított zöldségeket, pároljuk 15 percig.

4. lépés: Helyezze a babot, a paradicsomlevet és a zöldségeket egy serpenyőbe, és párolja körülbelül fél órán keresztül.Néhány perccel a készenlét előtt adjon hozzá ecetet, sót és kristálycukrot - keverje össze, és folytassa a következő lépéssel.

5. lépés: Osszuk el a készítményt steril tégelyekbe, és szorosan zárjuk le. Jó étvágyat kívánunk!

Paprikából, paradicsomból, sárgarépából és babból készült lecho télire

A paprikából, paradicsomból, sárgarépából és babból készült lecho télre egy tápláló nassolnivaló, amely gazdag ízével és egyszerű elkészítésével ámulatba ejt. A felülmúlhatatlan illatért csípős fokhagymát, babérlevelet és szemes fekete borsot használunk.

Főzési idő - 24 óra

Főzési idő – 40 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Bab - 400 gr.
• Paradicsom - 3 kg.
• kaliforniai paprika - 2 kg.
• sárgarépa - 500 gr.
• Hagyma - 500 gr.
• Fokhagyma - 3-5 fog.
• napraforgóolaj - 300 ml.
• Só - 3 evőkanál.
• Granulált cukor - 7 evőkanál.
• babérlevél - 2-3 db.
• szegfűborsó - 5 db.
• Fekete bors - 5 db.
• Asztali ecet 9% - 80 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Áztassa be a babot több órára hideg vízbe, majd forralja fel, amíg majdnem teljesen megfőtt – helyezze egy szitába.

2. lépés. Darálja meg az érett paradicsomot húsdarálóval vagy turmixgéppel.

3. lépés: Hámozza meg a sárgarépát, a hagymát, a kaliforniai paprikát és a fokhagymát, és vágja fel véletlenszerűen, de ne túl durvára.

4. lépés: Melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben, és párolja meg a hagymát és a sárgarépát körülbelül 5 percig.

5. lépés: A sütéshez adjunk hozzá kaliforniai paprikát, öntsük bele a paradicsompépet, forraljuk a forrástól számítva 10 percig.

6. lépés Az idő letelte után adjon hozzá babot, fokhagymát, sót, cukrot, babérlevelet és borsot – forralja fel ismét, és forralja további 15 percig. 2-3 perccel az égőről való levétel előtt öntsön ecetet.

7. lépés: Tegye az aromás snacket üvegekbe, és azonnal tekerje fel. Kihűlés után áttesszük a kamrába.Jó étvágyat kívánunk!