Télre bors és padlizsán lecsó

A téli bors- és padlizsánlecho étvágygerjesztő, lédús és fényes készítmény, amely határozottan változatossá teszi otthoni menüjét. Ezt a finomságot meleg ételek mellé tálalhatjuk, vagy egyszerűen kenyérrel fogyaszthatjuk. Az otthoni főzéshez használjon hat receptből álló, bevált kulináris válogatást lépésről lépésre fényképekkel.

Lecho paprikából és padlizsánból télre „Megnyalod az ujjaidat”

A téli bors és padlizsán lecsó „Megnyalod az ujjaidat” ragyogó ízével, lédússágával és étvágygerjesztő megjelenésével fog elkápráztatni. Egy ilyen finomság elkészítése egyáltalán nem nehéz. Ehhez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel. Tegye változatossá otthoni menüjét zöldségekkel.

1. 
   Ahhoz, hogy paprikából és padlizsánból télre „ujjnyalogatós” lecsót készítsünk, elkészítjük a szükséges termékeket. A zöldségeket azonnal megmoshatjuk, és szükség esetén meghámozhatjuk.
2. 
   Vágja le a padlizsán farkát.Vágjuk apró darabokra, sózzuk, keverjük össze és hagyjuk állni egy kicsit. Egy egyszerű eljárás eltávolítja a zöldség felesleges keserűségét. Ezután leöblítjük a sótól és felhasználjuk a főzéshez.
3. 
   A megpucolt hagymát vékony félkarikára vágjuk. Süssük meg őket egy vastag aljú serpenyőben növényi olajban. Főzzük puhára.
4. 
   A paradicsomot turmixgépben őröljük meg, és tegyük egy serpenyőbe hagymával. A zöldséget először leforrázhatjuk és meghámozhatjuk. Saját belátása szerint.
5. 
   A kimagozott kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk. Helyezze az összetevőt a serpenyőbe.
6. 
   Helyezze az előkészített padlizsánt a keverékbe.
7. 
   A termékeket sóval, cukorral, őrölt fekete borssal és apróra vágott fokhagymával egészítjük ki.
8. 
   Keverjük össze a tartalmát, és fedő alatt, lassú tűzön pároljuk. Forralás után 30 percig pároljuk. A végén adjunk hozzá asztali ecetet és keverjük össze.
9. 
   Öntse a finomságot sterilizált üvegekbe. Zárja le fedővel, fordítsa fejjel lefelé, csavarja be meleg anyagba, és hagyja teljesen kihűlni.
10. 
    Bors és padlizsán lecsó télre „Megnyalod az ujjaidat” kész. Távolítsa el a munkadarabot tároláshoz.

Lecho paprikából, paradicsomból és padlizsánból télre

A paprikából, paradicsomból és padlizsánból készült lecho télre hihetetlenül lédús, ízletes és étvágygerjesztő. Ez a készítmény határozottan változatosabbá teszi otthoni asztalát, és senkit sem hagy közömbösen. Az egyszerű és gyors elkészítéshez használja bevált kulináris ötletünket.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 1,5 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 kg.
• kaliforniai paprika - 1 kg.
• Paradicsom - 3 kg.
• cukor - 150 gr.
• Só - 1,5 evőkanál.
• Fokhagyma - 50 gr.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Növényi olaj - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés.A paprikából, paradicsomból és padlizsánból készült lecsó receptje télen nagyon egyszerű. Először készítse elő a szükséges összetevőket, és öblítse le víz alatt.

2. lépés Vágja le a paradicsom szárát. Ezután a gyümölcsöket húsdarálón átdaráljuk. Az így kapott masszát azonnal öntse át egy nagy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Rakj fel egy kis tüzet.

3. lépés Vágja a padlizsánt apró, szép csíkokra.

4. lépés: Helyezze a padlizsáncsíkokat a paradicsomos keveréket tartalmazó serpenyőbe.

5. lépés A kimagozott paprikát is csíkokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük.

6. lépés: Keverje össze a tartalmat, forralja fel, majd forralja körülbelül 15 percig.

7. lépés Adjon hozzá sót a keverékhez.

8. lépés Öntsön bele a megadott mennyiségű cukrot.

9. lépés. Öntsön asztali ecetet és növényi olajat.

10. lépés: Helyezze ide az apróra vágott petrezselymet és fokhagymát. A termékeket apróra vághatja és növényi olajjal gyúrhatja. Jobb ízű így.

11. lépés: Keverje össze a növényi masszát, és hagyja párolni körülbelül 10 percig.

12. lépés. Öntse a finomságot sterilizált üvegedényekbe.

13. lépés Zárja le a darabokat fedővel, fordítsa meg, és hagyja teljesen kihűlni szobahőmérsékleten.

14. lépés: Paprikából, paradicsomból és padlizsánból készült lecho télire készen áll. Hosszú távú tárolás céljából megfelelő helyen tároljuk.

Lecho kaliforniai paprikából, padlizsánból és paradicsompüréből

A kaliforniai paprikából, padlizsánból és paradicsompüréből készült lecho gazdag ízű és hihetetlen lédús. Ez a finomság snackként tálalható, vagy más házias ételek elkészítéséhez is felhasználható. Feltétlenül vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 db.
• kaliforniai paprika - 4 db.
• Hagyma - 150 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Paradicsompüré - 3-4 evőkanál.
• Víz - 300 ml.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 2-3 evőkanál.
• Ecet 9% - 30 ml.
• Növényi olaj - 70 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Mielőtt elkezdené a lecho elkészítését paprika, padlizsán és paradicsompüréből, készítse elő a szükséges termékeket, és öblítse le víz alatt.

2. lépés Egy serpenyőben keverje össze a paradicsompürét tiszta vízzel. A keveréket jól keverjük össze.

3. lépés. Ezután elkezdjük vágni a zöldségeket. A padlizsánt és a sárgarépát kockákra, a hagymát vékony félkarikára vágjuk.

4. lépés: Helyezze az apróra vágott termékeket a paradicsomos keverékbe.

5. lépés: Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikából, és vágja nagy szeletekre. Az általános misére küldjük. Forraljuk a munkadarabot körülbelül 15 percig.

6. lépés Adja hozzá a tartalmat sóval, cukorral, növényi olajjal és apróra vágott fokhagymával. Keverjük össze, főzzük további 10 percig, és adjunk hozzá asztali ecetet.

7. lépés. Öntse a finomságot egy sterilizált edénybe. Zárja le a fedelet, fordítsa fejjel lefelé, csavarja be egy takaróba, és hagyja teljesen kihűlni.

8. lépés: A paprikából, padlizsánból és paradicsompüréből készült lecho kész. Tegye félre az ízletes készítményt hosszú távú tárolásra.

Lecho paprikából, padlizsánból és cukkiniből

A paprikából, padlizsánból és cukkiniből készült lecho finom csemege az egész családnak, mely kiválóan alkalmas hosszú távú tárolásra. Az év bármely szakában lédús zöldségkészítményeket tálalhat az asztalra. Az elkészítéshez használjon válogatásunkból bevált receptet.

Főzési idő - 1 óra 15 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 200 gr.
• Cukkini - 250 gr.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Paradicsom - 500 gr.
• sárgarépa - 100 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Elmondjuk, hogyan készítsünk lechot paprikából, padlizsánból és cukkiniből. Először is mossuk meg a cukkinit, és vágjuk közepes méretű kockákra.

2. lépés Ugyanezt tesszük a padlizsánnal is. Mossuk meg és vágjuk kockákra.

3. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikára.

4. lépés Mossa meg a paradicsomot, és távolítsa el a szárukat. Ezután őrölje meg a gyümölcsöket egy turmixgépben, vagy őrölje át egy húsdarálón.

5. lépés A meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk.

6. lépés. Helyezze az összes elkészített terméket egy nagy, vastag aljú serpenyőbe. Kiegészítjük paradicsomos keverékkel, apróra vágott fokhagymával, sóval, fűszerekkel és cukorral. Forraljuk fel a keveréket, majd főzzük körülbelül 45 percig. A végén adjunk hozzá asztali ecetet.

7. lépés. Öntse a finomságot egy sterilizált edénybe. Feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, takaróval letakarjuk, és ebben a helyzetben hagyjuk lassan kihűlni.

8. lépés: A paprikából, padlizsánból és cukkiniből készült lecho kész. Tárolja hűvös helyen.

Lecho sült padlizsánnal és cukkinivel télre

A téli lecho sült padlizsánnal és cukkinivel eredeti készítmény az asztalra, amely változatossá teszi otthoni menüjét. Az elkészült finomság gazdag ízével és lédússágával fog elkápráztatni. Tálaljuk kenyérrel, kedvenc köreteivel vagy meleg ételekkel.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 0,5 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 db.
• Cukkini - 1 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 300 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Ecet 9% - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés.Készítsünk hozzávalókat a sült padlizsánnal és cukkinivel készült lecsó készítéséhez télire.

2. lépés Mossa meg a paradicsomot, és távolítsa el a szárát. Vágja fel magukat a gyümölcsöket szeletekre, és tegye egy turmixgép tálba.

3. lépés. Vágja fel a zöldségeket. Ezt húsdarálóval is meg lehet tenni. Válassza ki az Ön számára kényelmesebb lehetőséget.

4. lépés Vágja a padlizsánt kis kockákra. Ha attól tart, hogy a zöldség keserű lehet, sózzuk meg, és hagyjuk állni 15 percig. A keserűség a lével együtt elmúlik. Ezután csak öblítse le az összetevőt vízzel.

5. lépés A megmosott cukkinit is apró kockákra vágjuk.

6. lépés Vágja a sárgarépát kockákra, a hagymát vágja félgyűrűkre.

7. lépés: Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikából, majd vágja vékony csíkokra.

8. lépés: Melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal. Ide teszünk padlizsánt, cukkinit, hagymát, sárgarépát, paprikát. A zöldségeket enyhén megpirítjuk.

9. lépés Adjunk hozzá paradicsomkeveréket, sót és cukrot.

10. lépés Keverje össze a tartalmat, és párolja körülbelül 30 percig. A végén adjunk hozzá asztali ecetet.

11. lépés. Öntse a finomságot egy sterilizált edénybe. Feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, takaróval letakarjuk, és ebben a helyzetben hagyjuk lassan kihűlni.

12. lépés: Lecho sült padlizsánnal és cukkinivel készen áll a télre. Tedd el tárolásra.

Lecho padlizsánnal és uborkával télre

Lecho padlizsánnal és uborkával télre kellemesen meglepi gazdag ízével, lédússágával és étvágygerjesztő megjelenésével. Nem nehéz elkészíteni egy ilyen finomságot. Ehhez használjon bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel. Tegye változatossá otthoni menüjét zöldségekkel.

Főzési idő - 1 óra 10 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 0,7 kg.
• kaliforniai paprika - 350 gr.
• uborka - 350 gr.
• Paradicsom - 0,7 kg.
• Hagyma - 150 gr.
• Só - 20 gr.
• Cukor - 50 gr.
• Növényi olaj - 100 ml.
• 70%-os ecetesszencia – 5 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Kezdjük el a finom lecsó elkészítését padlizsánnal és uborkával télre. Először készítse elő a szükséges termékeket, öblítse le a zöldségeket víz alatt.

2. lépés Vágja az uborkát vékony körökre vagy félkörökre.

3. lépés A meghámozott hagymát apróra vágjuk.

4. lépés Vágja fel a padlizsánt közepes méretű kockákra.

5. lépés: Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikából. A zöldségeket apró kockákra vágjuk.

6. lépés: Helyezze a paradicsomot egy turmixgép tálba, és őrölje péppé.

7. lépés. Öntse a kapott keveréket egy serpenyőbe vagy serpenyőbe. Tegyük a tűzhelyre, és lassú tűzön forraljuk fel.

8. lépés Adjunk hozzá apróra vágott hagymát.

9. lépés: Ide küldünk paprikadarabokat is.

10. lépés: Helyezze ki az uborka karikákat.

11. lépés: Helyezze ki a padlizsánkockákat. Forraljuk fel újra a tartalmat.

12. lépés: Keverjük össze a masszát és pároljuk körülbelül 25-30 percig.

13. lépés: Adjunk hozzá növényi olajat.

14. lépés Adjon hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.

15. lépés: Öntse ki a cukrot, és öntse bele az ecetesszenciát. Keverjük össze és pároljuk további 10-15 percig. Ezután öntsük a finomságot sterilizált üvegekbe. Fedjük le fedővel, takarjuk be, és hagyjuk teljesen kihűlni.

16. lépés: Lecho padlizsánnal és uborkával készen áll a télre. Vigye el a munkadarabokat tárolásra.