Lasagna besamel szósszal

A klasszikus lasagna a hagyományos olasz konyha hihetetlen étele. Az összetevők nagy száma, a zöldségek és húsok finom kombinációja, rétegesen főzve, jóllakottságot és ízgazdagságot kölcsönöz neki. Ez az étel hagyományos és ünnepi asztalt is díszít. És biztosan meg fogja lepni a vendégeket!

Klasszikus lasagne recept besamel szósszalb

A lasagna bésamel szósszal egy klasszikus olasz recept. Az igazi lasagne elengedhetetlen összetevője pedig természetesen a besamel szósz. A lasagne főzése egyesek számára nagyon nehéznek tűnik, de valójában bárki meg tudja csinálni. Egy kis erőfeszítéssel még egy igazi olaszt is meghódítasz!

1. 
   Hogyan készítsünk lasagnát besamel szósszal otthon? Amíg a lasagne hozzávalóit előkészítjük, a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
2. 
   A szószhoz keverjük össze az olvasztott vajat és a lisztet. Ezt a keveréket néhány percig sütjük egy serpenyőben. A tejet felforrósítjuk, és forrón a lisztes keverékhez adjuk. Keverjük össze és süssük tovább, amíg a liszt teljesen fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá szerecsendiót, és keverjük újra simára.
3. 
   A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Most a sárgarépát is megtisztítjuk és előkészítjük.
4. 
   A zellerszárat négyzetekre vágjuk.
5. 
   Újra felmelegítjük a serpenyőt, és vajban és olívaolajon kisütjük az apróra vágott zöldségek keverékét. A kész zöldségeknek arany árnyalatúaknak kell lenniük.
6. 
   A sütéshez adjuk a darált marhahúst, azt is meg kell pirítani egy kicsit.
7. 
   A paradicsompürét kevés vízzel felhígítjuk és a kész masszához keverjük. Öntsük a bort a serpenyőbe, keverjük össze a keveréket, adjunk hozzá sót és fűszereket. Állítsuk a hőt a legalacsonyabb fokozatra és pirítsuk 20 percig, majd adjunk hozzá 50 ml-t. tej. Folytassa a sütést további 40 percig.
8. 
   Ezzel egyidőben egy másik serpenyőben megpirítjuk a szalonnát. Ha kész a bacon, adjuk a pörkölthöz.
9. 
   Most vegyünk egy tepsit, és rétegezzük rá a tésztalapokat, a pörköltet, a szószt és a reszelt sajtot. Ismételje meg ezt többször, amíg elegendő étel nem lesz. Az utolsó réteget sajttal bevonjuk. 20-30 percre betesszük a sütőbe.amíg készen van.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom lasagnét darált hússal a sütőben?

A sütőben sült darált húsos lasagna egy hihetetlen réteges pite receptje hússal és zöldségekkel. A különleges olasz hagyományok szerint elkészítve nagyon illatos lesz, és az ünnepi menü igazi dísze lesz. Még az ínyencek is értékelni fogják ezt az ételt!

Adagok: 8

Főzési idő: 90 perc.

Hozzávalók:

• Lasagna lapok – 9 db.
• sajt - 350 gr.
• Liszt - 80 gr.
• Vaj (vaj) - 80 gr.
• Fokhagyma - 4 db.
• Tej - 800 ml.
• Darált hús - 1 kg.
• Paradicsom - 500 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• sárgarépa - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a zöldségeket megmossuk, a hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

2. A fokhagymagerezdeket apróra vágjuk.

3. A paradicsomot megmossuk, a szárát eltávolítjuk, majd darabokra vágjuk és turmixgépbe tesszük.

4. Keverje össze az összes elkészített hozzávalót egy felmelegített és olajozott serpenyőben. Szépen aranybarnára sütjük őket.

5. Sózzuk meg a darált húst és adjuk hozzá a fűszereket (tetszés szerint tetszőlegesen, valamint fűszernövényeket is hozzáadhatunk).

6. Adjuk hozzá a darált húst a zöldségsütéshez és keverjük össze. Pár percig pirítjuk, majd megkeverjük és teljesen készre sütjük.

7. Melegítse fel az olajat egy külön edényben (serpenyőben vagy kávéfőzőben). Öntsük bele a tejet és a lisztet, valamint a fűszereket és a sót, keverjük össze, hogy a csomók ne legyenek, és forraljuk fel.

8. Vegyük le a tűzről. A lasagne szósz kész.

9. Most térjünk át a fő részre. A lasagne lapokat sütőedénybe helyezzük. Rátesszük a sütésünk egy részét és megtöltjük szósszal (kb. a teljes mennyiség 1/3-ával), a tetejére reszelt sajtdarabokat szórunk.

10. Helyezze vissza a lasagne lapokat, és ismételje meg az eljárást.

Jó étvágyat kívánunk!

Tipp: a klasszikus lasagne-ban a darált sertés- vagy marhahúsból készül. De a csirke lasagne is nagyon finomnak bizonyul. Ne félj kísérletezni!

Lépésről lépésre a klasszikus olasz lasagne receptje

A klasszikus olasz lasagna az olasz konyha nemzeti szimbóluma. Egyedülálló ízét Olaszországon kívül is ismerik és szeretik. Ezt a lasagnét otthon is elkészítheti, mert a boltok polcain különleges tészta található. Legyen tehát egy kicsit türelmes, és hihetetlenül gazdag aromával kedveskedhet szeretteinek!

Adagok: 6

Főzési idő: 40 perc.

Hozzávalók:

• Darált hús (sertés/marha) - 600 gr.
• Bolognai szósz - 600 gr.
• vaj - 65 gr.
• Liszt - 2 evőkanál. l.
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
• Tej - 700 ml.
• Lasagna lapok – 10 db.
• sajt - 500 gr.

Főzési folyamat:

1. Tegye a vajat egy serpenyőbe, tegye lassú tűzre, és várja meg, amíg felolvad. Ezután adjuk hozzá az olívaolajat és a lisztet, alaposan keverjük össze, hogy homogén állagot kapjunk.

2. Felöntjük tejjel, és hozzáadjuk a fűszereket. Hagyja a keveréket készenlétig. Vastagságában alacsony zsírtartalmú tejfölre kell hasonlítani. A szósz kész.

3. A serpenyőt felforrósítjuk, megkenjük olajjal, majd rárakjuk a fűszerekkel és sóval fűszerezett darált húst. Pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a bolognai szószt és készre sütjük.

4. A sütőt 180 fokra melegítjük. Kenjük ki a serpenyőt olajjal, és öntsünk rá egy kevés szószt. Ezután kiterítjük a lasagne lapokat. Darált húst teszünk rájuk, reszelt sajtot rájuk, és újra felöntjük az elkészített szósszal (a szósszal ne spóroljunk, ha szaftos lesz a lasagne).

5.Kenjük be mártással a következő réteg lasagne lapot, és ismételjük meg: rakjuk rá a darált húst, a sajtot és a szószt. Hagyja a hozzávalókat 10 percig ázni. Helyezze a serpenyőt a sütőbe körülbelül fél órára.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús zöldség lasagne otthon

A növényi lasagne a klasszikus olasz étel nagyon ízletes és lédús változata. A betakarítási időszakban pedig csak valami szokatlant kell főznie. A növényi lasagna sokkal lágyabbnak bizonyul, és nem olyan magas kalóriatartalmú, mint a húsos lasagne. Szerettei örülni fognak!

Adagok: 9

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 300 gr.
• Cukkini - 200 gr.
• Paradicsom - db.
• Paprika (piros és sárga) - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Tej - 600 ml.
• Liszt - 40 gr.
• Krém - 2 evőkanál. l.
• Vaj (vaj) - 40 gr.
• Olaj (növényi) - 2 evőkanál.
• sajt - 200 gr.
• Lasagna tészta – 1 csomag

Főzési folyamat:

1. Melegítse elő a sütőt, és kenje ki a sütőedényt növényi olajjal.

2. Mossa meg a zöldségeket, hagyja megszáradni, és vágja apró darabokra.

3. A zöldségkeveréket tejszínnel ízesítjük, fűszerekkel ízesítjük, sózzuk, és a sütőbe tesszük 10-15 percre sütni.

4. Elkészítjük a szószt. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, szűrőn keresztül hozzáadjuk a lisztet és elkeverjük. Adjunk hozzá tejet, és várjuk meg, amíg a keverék felforr. Ezt követően főzzük besűrűsödésig.

5. Forraljuk fel a lasagne tésztát. Ehhez tegyük egy tálba, és öntsünk forrásban lévő vizet a tetejére. Hagyja 10 percig készenlétig.

6. A kész tésztát külön formába tesszük. Helyezzük rá a zöldségkeveréket, és öntsük le bőven szósszal. Ismételje meg a tésztát, a zöldségeket és a szószt. A végén megszórjuk reszelt sajttal.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom lasagne recept darált hússal és paradicsommal

A darált húsos és paradicsomos lasagna igazi gasztronómiai remekmű, bár minden hozzávaló nagyon ismerős és a hűtőben biztosan megtalálható. A darált hússal és paradicsommal készült lasagna a paradicsom finom jegyeivel és a kitűnő besamel szósszal örvendezteti meg. Ez az étel senkit sem hagy közömbösen!

Adagok: 8

Főzési idő: 50 perc.

Hozzávalók:

• Darált hús (marhahús) - 400 gr.
• Tej - 390 ml.
• Paradicsom - 5-6 db.
• sajt - 200 gr.
• Hagyma - 100 gr.
• Vaj - 30 gr.
• Lasagne lapok – 9 db.
• Fokhagyma - 2 db.
• Liszt – 1 evőkanál. l.
• Só, bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra. A fokhagymagerezdeket felaprítjuk. Tegyünk mindent egy serpenyőbe, és pár percig sütjük.

2. Adjuk hozzá a darált húst, keverjük össze és pirítsuk körülbelül fél órán keresztül.

3. A paradicsomról lehúzzuk a héját, felaprítjuk, fűszerekkel ízesítjük, és betesszük a sütőbe 5-7 percre párolni.

4. Kezdjük el elkészíteni a szószt. Ehhez olvasszuk fel a vajat, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze és öntsük fel tejjel. Lassú tűzön forraljuk, amíg a keverék folyékony tejfölre nem hasonlít. Hagyja kihűlni a szószt.

5. A lasagne lapokat sütőpapíros tepsire helyezzük, rátesszük a darált húst, majd a szószt és végül a reszelt sajtot. Az eljárást még kétszer megismételjük. Helyezze a tepsit 20 percig sütni.

6. 20 perc múlva. Vegyük ki a lasagnét, szórjuk meg paradicsommal, és szórjuk meg ismét sajttal a tetejét. Tegyük vissza a sütőbe további 20 percre.

A lasagna készen áll az asztalra! Jó étvágyat kívánunk!

Finom lasagne csirkével a klasszikus recept szerint

A csirke lasagne egy finom csavar egy klasszikus olasz ételhez. Annak érdekében, hogy a lasagne jól sikerüljön, ügyeljen a termékek minőségére, különösen a tésztára és a besamel szószhoz való lisztre.Ne légy lusta, és vásárold meg a legjobb alapanyagokat. Akkor még az igazi olaszok sem tudnak ellenállni remekművének!

Adagok: 6

Főzési idő: 60 perc.

Hozzávalók:

• Tésztalapok lasagnához- 1 csomag
• csirkemell - 600 gr.
• sajt - 300 gr.
• Paradicsom - 3 db.
• Hagyma - 2 db.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Tej - 1 csomag
• vaj - 120 gr.
• Liszt - 100 gr.
• Szerecsendió - 1 db.

Főzési folyamat:

1. A csirkemellet megmossuk és vágódeszkán kis négyzetekre vágjuk.

2. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.

3. Forraljuk fel a vizet, öntsük a paradicsomra, hagyjuk állni fél órát.

4. Kivesszük a vízből, eltávolítjuk a bőrüket és feldaraboljuk.

5. Az apróra vágott hagymát aranysárgára pirítjuk és csirkedarabokat adunk hozzá. Keverjük össze és süssük 5-7 percig mindkét oldalát.

6. A csiperkegombát kis részekre osztjuk. És a serpenyőbe küldjük készen sütni. Sózzuk és fűszerezzük, majd 15-20 percig pároljuk.

7. Ekkor elkészítjük a szószt. Helyezze a vajat egy mély edénybe, és forralja folyékony állagúra. Adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze. A keveréket pár percig pirítjuk, majd felöntjük a tejjel és hozzáadjuk a szerecsendiót. Keverjük össze és tartsuk tűzön, amíg a keverék viszkózussá nem válik.

8. Vegyük azt a formát, amiben a lasagnét sütjük. Kenjük meg olajjal, majd egy kevés kész szósszal. Vegyük ki a lasagne lapokat és tegyük a tepsibe. Helyezzük rájuk a csirke tölteléket. Most adjuk hozzá a paradicsomot és a sajtot.

9. Készítsünk még egy ilyen réteget. Csak most kenjük be bőségesen szósszal a lapokat.

10. Helyezze a lasagnét a sütőbe sütni. Hagyjuk állni körülbelül fél órát.

Kész! Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk lasagnát gombával otthon?

A gombás lasagna biztosan tetszeni fog az olasz konyha szerelmeseinek. A gombás töltelék teljesen új, könnyed és finom ízt ad a lasagnának. Ez az eredeti összetevőkombináció biztosan mindenkit meg fog lepni!

Adagok: 6

Főzési idő: 1 óra 15 perc.

Hozzávalók:

• Liszt - 590 gr.
• Tojás - 2 db.
• Darált hús - 350 gr.
• Gomba - 300 gr.
• Paradicsom - 4 db.
• sajt - 200 gr.
• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Só, fűszerezés - ízlés szerint
• Tej - 450 gr.
• vaj - 65 gr.
• Szerecsendió - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Törje fel a tojásokat egy mély tálba, és adjon hozzá 340 g-ot. Liszt. Keverjük össze a lasagne tésztát. Ha túl sűrű a tészta, adjunk hozzá vizet.

2. A darált húst serpenyőben megpirítjuk.

3. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és aranybarnára sütjük.

4. Távolítsuk el a paradicsom héját, vágjuk 4 részre, öntsük egy turmixgép tálba, és daráljuk péppé.

5. A gombát megfőzzük és kis négyzetekre vágjuk.

6. Keverje össze a darált húst és a zöldségeket, adjon hozzá fűszereket és sót. Pároljuk a keveréket a tűzön fél órán keresztül.

7. A szószhoz a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, liszttel és tejjel elkeverjük, ízlés szerint adjunk hozzá szerecsendiót és egyéb fűszereket. Lassú tűzre tesszük, és addig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik és folyékony tejfölre hasonlít.

8. A tésztát kinyújtjuk és 4 részre osztjuk. Az első réteget sütőpapíros tepsire tesszük, megkenjük szósszal, rátesszük a gombás és darált hús tölteléket, megtöltjük szósszal és megkenjük sajttal. Ismételje meg a rétegeket még 3-szor. Az utolsó réteget alaposan bekenjük olajjal.

9. Tegye a lasagnét a sütőbe fél órára.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi lasagne pita kenyérrel

A pita kenyérrel készült lasagna egy klasszikus olasz étel eredeti megjelenése.Ez az alap tökéletesen helyettesíti a klasszikus tészta tésztát és megőrzi egyedi ízét. Válaszd ki kedvenc tölteléked, tegyél bele paradicsomot vagy csiperkegombát, és hívj vendégeket!

Adagok: 6

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Hozzávalók:

• Lavash – 5 lap
• Izzók – 2 db.
• Darált hús - 500 gr.
• Paradicsom - 700 gr.
• Liszt - 40 gr.
• Vaj (vaj) - 40 gr.
• Tej - 400 ml.
• sajt - 150 gr.
• Fűszerezés, só, szerecsendió - ízlés szerint 

Főzési folyamat:

1. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apróra. Serpenyőbe tesszük és aranybarnára sütjük. Ezután hozzáadjuk a darált húst, összekeverjük, fűszerezzük, sózzuk, és 15-20 percig pirítjuk.

2. Vágja a paradicsomot több szeletre vagy szeletre. És addig pároljuk, amíg nagyon megpuhulnak. Most villával pépesítse őket, homogén masszát képezve.

3. Adja hozzá a kész paradicsomot a fő sütési folyamathoz. Keverjük össze, és hagyjuk alacsony lángon, amíg a folyadék elpárolog.

4. Külön serpenyőben készítsünk besamelszószt. Ehhez a vajat felolvasztjuk, liszttel összekeverjük és 5 percig pirítjuk. Ezután adjunk hozzá tejet, egy kevés reszelt sajtot és szerecsendiót, sózzuk meg, és hagyjuk a tűzhelyen készenlétig. A kész szósznak hasonlítania kell a tejfölre.

5. A tepsi alját kikenjük olajjal, ráhelyezzük az első pita kenyeret. Kenjük meg szósszal, majd tegyük rá a sültet, öntsük le ismét szósszal és szórjuk meg sajttal.

6. Ismételje meg az eljárást az összes pita kenyér lapjával. Ez utóbbit megszórjuk a szokásosnál kicsit több sajttal.

7. Helyezzük a lasagnét a sütőbe, és 180 fokon süssük készre, körülbelül fél óra alatt.

Ideje teríteni az asztalt! Jó étvágyat kívánunk!

Hús lasagne paradicsomszószban

A paradicsomszószos húsos lasagne csodálatos dísze az ünnepi asztalnak. Ez a klasszikus lasagna nagyon egyszerű változata.A paradicsomszósz jól telíti a tölteléket, puhává és puha lesz, ami azt jelenti, hogy nem kell hozzá besamelt. Erőfeszítéseit mindenképpen értékelni fogják!

Adagok: 4

Főzési idő: 50 perc.

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 450 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 2 db.
• Paradicsomszósz - 800 gr.
• Ketchup - 80 gr.
• Paradicsom - 350 gr.
• Borecet - 1 evőkanál. l.
• Fűszerek, só - ízlés szerint
• Tésztalapok lasagnához – 1 csomag
• sajt (ricotta) - 450 gr.
• sajt (mozzarella) - 400 gr.
• sajt (parmezán) - 100 gr.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A darált marhahúst serpenyőben, növényi olajon megsütjük.

2. Mossa meg a zöldségeket, és távolítson el mindent, ami felesleges (bőr, levélnyél, farok, héj). Vágjunk mindent apró darabokra. És elküldjük a paprikát, a hagymát és az apróra vágott fokhagymát sütni.

3. Most összekeverjük a zöldségeket és a darált húst, és további 5 percig pirítjuk.

4. Adjuk hozzá a paradicsomszószt, a ketchupot és az apróra vágott paradicsomot. A sülteket jól megfűszerezzük fűszerekkel.

5. Az első réteg lasagne lapokat egy tepsire tesszük, megkenjük a hússütésünkkel, a tetejére pedig reszelt ricottát és mozzarella sajtot szórunk.

6. Ezután ismét adjunk hozzá egy réteg tésztalapot, és ismételjük meg az előző lépést. Az utolsó réteget jól bekenjük parmezán sajttal, mindent letakarunk alufóliával és 180 fokon sütjük. Kb. 30 percig sütjük. amíg teljesen felkészült.

7. A kész lasagnét 10 percig hűtjük.

Szolgáljunk! Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre elkészítési recept lazanya lassú tűzhelyben

A lasagna lassú tűzhelyben egy nagyon finom és könnyen elkészíthető olasz étel receptje. A multicooker tökéletesen fenntart egy hőmérsékletet és nem melegszik túl, így a lasagne minden rétege egyenletesen sül meg. Az eredmény egyszerűen finom lesz!

Egy adag: 6

Főzési idő: 90 perc.

Hozzávalók:

• Lasagne lapok - 200 gr.
• Darált hús - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 2 db.
• Bors - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• sajt - 400 gr.
• Vaj (vaj) -70 gr.
• Liszt - 70 gr.
• Tej - 400 ml.
• Szerecsendió - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Multicooker tálban készítsünk besamelszószt. Ehhez megkenjük a vajat, és 10 percig állni hagyjuk, amíg fel nem olvad. Most adjunk hozzá lisztet, és jól keverjük össze. Állítsa az időzítőt 5 percre, és pirítsa meg a keveréket. Ezután adjuk hozzá a tejet, a sajtot, a szerecsendiót és a fűszereket. Állítsa be a sütést 15 percig, ezalatt a szósznak el kell érnie az alacsony zsírtartalmú tejföl állagát. Öntsük a szószt egy tálba.

2. Most vágja fel a hagymát, a sárgarépát és a paprikát. A keveréket aranybarnára sütjük, majd hozzáadjuk a darált húst a zöldségekhez, és teljesen készre sütjük. Fűszerezzük és sózzuk a keverékünket.

3. Most lefedjük a multicooker alját speciális pergamennel. A lasagne lapokat úgy helyezzük el, hogy az egész felületet befedjék. A tetejükre pedig rántott zöldségeket és húst teszünk. Mindenre öntjük a szószt, és sajtot szórunk a tetejére. Újra rétegezzük a lasagne-t, és ismételjük meg az egész folyamatot. Az utolsó réteget a lehető legbőségesebben megszórjuk sajttal.

4. Állítsa a multicookert egy órára „oltás” üzemmódba.

Kivesszük a lasagnét és hagyjuk kihűlni. Kész! Jó étvágyat kívánunk!