lámajo örményül

A lamajo egy nagyon finom és könnyen elkészíthető örmény étel. Darált hússal vagy fűszernövényekkel és sajttal töltött élesztőtésztából készült laposkenyér. Ez az örmény pizza kiváló snack lesz. Ezért kínálunk 5 lépésről lépésre receptet az elkészítéséhez.

Hogyan kell főzni az örmény lamajo-t otthon?

Az élesztős tésztát lapos tortává nyújtjuk, és egy tepsibe tesszük. A tetejét darált sertéshússal, paradicsompürével, hagymával, fokhagymával és petrezselyemmel töltjük. A lamajo-t a sütőben 15 percig sütjük, és tálaljuk.

1. 
   Hogyan kell főzni az örmény lamajo-t otthon? Kezdésként adjunk hozzá paradicsompürét, finomra vágott hagymát és hámozott fokhagymagerezdeket egy turmixgépbe. Az egészet addig őröljük, amíg szószt nem kapunk.
2. 
   A darált sertéshúst egy megfelelő edénybe tesszük, hozzáadjuk a kapott paradicsomszószt, sót és őrölt feketeborsot, majd spatulával alaposan összekeverjük. Ezután fedje le a tartályt ragasztófóliával, és tegye a hűtőszekrénybe egy órára.
3. 
   Az élesztőtészta réteget a tepsi méretét figyelembe véve nagy lapos tortává nyújtjuk.
4. 
   Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és tegyünk rá egy lapos, élesztős tésztát. A darált húst kivesszük a hűtőből, és a tölteléket egyenletesen elosztjuk a tészta teljes felületén, egy kis helyet hagyva a szélein.
5. 
   Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, és süssük ott 15 percig a lamajo-t. A forró lapos kenyeret megszórjuk friss petrezselyemmel vagy más fűszernövényekkel, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept bárány lamajo készítéséhez

Az élesztős tésztát 4 részre osztjuk, mindegyiket vékony lapos tortává nyújtjuk. A tetejét bárányhússal, hagymával, fokhagymával, fűszernövényekkel, borssal, sóval és paradicsompürével töltjük. Ezután mindent 240 fokra előmelegített sütőben 8 percig sütünk.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 20 perc.

adagok – 4.

Hozzávalók:

• Bárány - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1-2 gerezd.
• Zöldek - 1 csokor.
• erős pirospaprika - 0,5 db.
• Paradicsompüré - 80 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A tesztre:

• Víz - 150 ml.
• Gyorsan ható száraz élesztő – 4 g.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Búzaliszt - 2-2,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Kezdjük a tészta elkészítésével. A búzalisztet szitán át szitáljuk egy mély edénybe, sózzuk és összekeverjük. Az élesztőt meleg vízben felfuttatjuk, mindent a lisztbe öntünk, és lágy tésztává gyúrjuk. Letakarjuk egy törülközővel, és egy órát meleg helyen állni hagyjuk.

2. lépés. Ekkor készítse el a tölteléket. Darálja meg a bárányt egy húsdarálóban. A darált húshoz adjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, fűszernövényeket, csípős borsot, sót és paradicsompürét.

3. lépésEzután mindent alaposan keverjünk össze, amíg a hozzávalók össze nem keverednek.

4. lépés A tésztát négy egyenlő részre osztjuk, mindegyiket vékony lapos tortává sodorjuk. Egy tepsit sütőpapírral vagy alufóliával fedünk le, és helyezzük oda a darabokat.

5. lépés A tölteléket is négy részre osztjuk, és egyenletesen elosztjuk a tészta teljes felületén.

6. lépés Melegítsük elő a sütőt 240 fokra^OC-on, és 8 percig sütjük benne a lamajo-t. Halmozzuk fel őket, és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk házi lahmajo-t darált marhahúsból?

A kefir tésztát egyenlő részekre osztjuk, és lapos süteményekre hengereljük. A tetejét megtöltjük hagymával, fokhagymával, sóval, borssal, fűszernövényekkel és paradicsompürével. Ezután a lamajo-t 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Ízletes és kielégítő ételnek bizonyul.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 20 perc.

adagok – 4.

Hozzávalók:

A tesztre:

• Búzaliszt - 250 gr.
• Kefir - 0,5 evőkanál.
• Ivóvíz - ¼ evőkanál.
• Só - 1 csipet.

Töltelékhez:

• Darált marhahús - 250 gr.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• szárított bazsalikom - 1 csipet.
• szárított rozmaring - 1 csipet.
• Szárított koriander - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szitáljuk át a búzalisztet egy szitán, és öntsük egy mély edénybe. Adjunk hozzá egy csipet sót, csináljunk egy lyukat a közepébe, és öntsünk bele vizet és kefirt.

2. lépés: Az egészet jól összekeverjük, és lágy, rugalmas tésztává gyúrjuk. Majd fóliába csomagoljuk, és egy órát a hűtőben pihentetjük.

3. lépés. Ekkor készítse el a tölteléket.Tegye át a darált marhahúst egy megfelelő edénybe, adjon hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymát, sót, őrölt fekete borsot, szárított bazsalikomot, rozmaringot, koriandert, paradicsompürét, és alaposan keverje simára.

4. lépés: Vegyük ki a tésztát a hűtőből, osszuk 8 egyenlő részre, és egyenként nyújtsuk kis lapos tortává. A tetejére vékony rétegben egyenletesen elosztjuk a darált húsos tölteléket.

5. lépés Melegítsük elő a sütőt 200 fokra^OC-on sütjük a lamajo-t 15-20 perc alatt készre. Tedd őket egy kötegbe, ízlés szerint szórd meg citromlével, és tálald. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept a lamajohoz pita kenyérre

A lavash-t megkenjük paradicsomszósszal, rárakjuk a darált húst, tojást, mindent tekercsbe tekerünk, szeletekre vágjuk, és a sütőben 20-30 percig 190 fokon megsütjük. Egyszerű, de nagyon finom falatnak bizonyul.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 30 perc.

adagok – 4.

Hozzávalók:

• örmény lavash - 400 gr.
• Darált hús - 300 gr.
• Paradicsomszósz - 3 evőkanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• csirke tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Terítsen egy lavash lapot egy tepsire, és kenje meg bőségesen paradicsomszósszal, ügyelve arra, hogy a széleit bevonja. A preferenciáktól függően többet vagy kevesebbet adhat hozzá.

2. lépés: Helyezze a darált húst egy külön edénybe, adja hozzá a tojást, a sót és a fűszereket ízlés szerint, és alaposan keverje össze az egészet simára.

3. lépés Ezután egyenletesen oszlassuk el a kapott tölteléket a paradicsomszósszal ellátott pita kenyér felületén, hagyva egy kis helyet a szélein.

4. lépés. Most a darált húsos pita kenyeret egy szoros tekercsbe tekerjük, amelyet részekre vágunk.Az egészet tepsire tesszük, és 190 fokra előmelegített sütőben megsütjük^OHagyja a sütőt 20-30 percig, amíg a darált hús elkészül.

5. lépés: Tegye át a pita kenyéren lévő kész lamajt egy tányérra, és tálalja előételként szószokkal és kedvenc italaival. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes lahmajo sajttal és fűszernövényekkel

Az élesztőtésztát egyenlő részekre osztjuk, és kis lapos pogácsákká sodorjuk. A tetejét fűszernövények, fokhagyma, fűszerek, tojás és kemény sajt tölti meg. Ezután mindent áthelyezünk egy tepsibe, és 15 percig sütjük. Ízletes és kielégítő harapnivalónak bizonyul.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 25 perc.

adagok – 4.

Hozzávalók:

• Élesztő tészta - 400 gr.
• Friss zöldek - 1 csokor.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• csirke tojás - 1 db.
• Kemény sajt - 1 marék.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 4-5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a zöldeket hideg víz alatt, szárítsa meg papírtörlőn, és apróra vágja. Tegye át egy kis edénybe, adjon hozzá szárított vagy friss fokhagymát, fűszereket és egy csirke tojást.

2. lépés: A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük, a tojással együtt a zöldekhez adjuk, ízlés szerint sózzuk, és az egészet alaposan összekeverjük.

3. lépés. A kész élesztőtésztát kis darabokra osztjuk, és mindegyikből kézzel kis vékony tortákat formázunk.

4. lépés Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és ráhelyezzük a lepénykenyéreket. A tetejére sajtot és fűszernövényes tölteléket teszünk.

5. lépés Melegítsük elő a sütőt 200 fokra^OC-ra és ott süssük a lamajokat 15 percig, amíg megpirulnak és a sajt megolvad. Tegyük egy tányérra, hagyjuk kicsit kihűlni és tálaljuk előételnek vagy leveshez. Jó étvágyat kívánunk!