Lakedra (sárgafarkú) a sütőben

A sütőben lévő Lakedra (sárgafarkú) egy olyan étel, amely kellemesen meg fogja lepni kiváló ízjellemzőivel és finom, nem tolakodó aromájával. A tengeri hal gazdag fehérjében és Omega-3-ban, így tökéletesen illeszkedik a felnőttek és a gyermekek étrendjébe. Az íz kiegyensúlyozása érdekében a következő adalékanyagokat használhatja: tejföl, citrusfélék vagy mindenféle zöldség. Dedikált a tenger gyümölcsei szerelmeseinek!

Lakedra fóliában sült sütőben

A sütőben fóliában sütött Lacedra kiváló választás egy egészséges és ízletes vacsorához, amely igazi örömet szerez ízlelőbimbóinak. A főzés egyszerű és nem feltűnő, így kulináris tapasztalat nélkül is sikerülni fog az első alkalommal!

1. 
   Először is letisztítjuk a pikkelyt, majd kibelezzük a tetemet - gondosan öblítsük le folyó víz alatt és töröljük szárazra papírtörlővel.
2. 
   Dörzsölje be a lakedrát sóval minden oldalról.
3. 
   A hasát meglocsoljuk citrusfélék levével.
4. 
   Keverjük össze az olívaolajat és a fűszereket egy tálban, vonjuk be a halat és tegyük 60 percre a hidegbe, hogy megázzon.
5. 
   Az idő letelte után mossuk meg a koktélparadicsomokat, és töltsük meg zöldségekkel a halakat (vagy egyszerűen tegyük mellé). A halat fóliába csomagoljuk, és betesszük a sütőbe.
6. 
   Az ételt 20 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten.
7. 
   Az illatos halat forrón tálaljuk az asztalra és élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!

Sárgafarkú zöldségekkel a sütőben

A sárgafarkú zöldséges sütőben egy összetett étel, amelyet elkészítve nem kell időt és erőfeszítést pazarolnia egy külön köret elkészítésére. A zöldség és a hal klasszikus kombináció, amelynek lehetetlen ellenállni, és miért tagadná meg magától a gasztronómiai élvezetet?

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Sárgafarkú - 700 gr.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Citrom - ½ db.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja le a felolvasztott hasított testet a has mentén, dobja ki a beleket és a vérrögöket. A kopoltyúkat és az uszonyokat is megszabadítjuk, a halat megmossuk, kívül-belül sóval, fekete borssal bedörzsöljük, 20 percig ázni hagyjuk.

2. lépés: A zöldségeket meghámozzuk, a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát borágóreszelővel lereszeljük – növényi olajon enyhén megpirítjuk, sózzuk.

3. lépés Egy tepsit kibélelünk egy fóliával, és ráhelyezzük a halat, „töltve” sütéssel és citromkarikákkal.

4. lépés Csomagolja be a munkadarabot fóliába, és tegye be a sütőbe: 200 fok 40 perc. Ha aranybarna héjat szeretne kapni, néhány perccel azelőtt csomagolja ki a hasított testet, hogy készen áll.

5. lépés. Vágja a sárgafarkút részekre, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Lakedra burgonyával a sütőben

Lacedra burgonyával a sütőben egy étvágygerjesztő étel, amely az egész otthonát megtölti páratlan aromájával, még a főzési folyamat során is. A főzési technológia nagyon hasonlít a francia húshoz, a sajt, a tejföl és a fűszeres fűszerek a siker kulcsa!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 15-20 perc.

adagok – 4-5.

Hozzávalók:

• Lakedra (filé) - 700 gr.
• Burgonya - 6-8 db.
• Hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Tejföl - 200 gr.
• Kemény sajt (reszelve) - 1 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is megtisztítjuk és megmossuk a zöldségeket, a filét szeletekre vágjuk, a sajtot nagy lyukú reszelővel lereszeljük.

2. lépés A sárgarépát és a hagymát durvára vágjuk, egy evőkanál felforrósított növényi olajon puhára sütjük, picit sózzuk.

3. lépés Egy külön tálban keverjük össze a töltelék hozzávalóit: tejfölt, tojást, sajtot, kedvenc fűszereket, sót és őrölt borsot.

4. lépés Miután simára gyúrtuk, tegyük félre egy kicsit.

5. lépés Vágja fel a burgonyagumókat közepes vastagságú szeletekre.

6. lépés: Kenje be a tűzálló forma alját a maradék növényi olajjal, és tegye rá a burgonyát és a sót.

7. lépés: Ossza el a pirított zöldségeket a tetején.

8. lépés Helyezze a lakedrát a növényi „párnára”, és ízesítse sóval és borssal.

9. lépés A félkész terméket sajt-tojásmasszával ízesítjük és előmelegített sütőbe toljuk, 35-45 percig sütjük 180-190 fokon.

10. lépés: Óvatosan vegye ki a serpenyőt a sütőből.

12. lépés: Oszd el a finom ételt a tányérok között, és egyél. Jó étvágyat kívánunk!

Sárgafarkú steakben sült

A steakben sült sárgafarkú finom étel, amitől már az első kóstolás után megszereti az ember. Az adalékanyagokkal átitatott sült darabok szó szerint elolvadnak a szájban, és az eszközök minimális nyomása alatt rostokká bomlanak szét. Próbáld ki és nem fogod megbánni!

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Sárgafarkú – 1 kg.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Tejföl - 150 gr.
• Növényi olaj - 5 ml.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A halat megtisztítjuk és kibelezzük, az uszonyokat, a kopoltyúkat, a fejet és a farkot is megszabadítjuk – alaposan öblítsük le és szárítsuk meg szalvétával.

2. lépés. Vágja a hasított testet részekre - steak.

3. lépés: A sárgafarkút meglocsoljuk citromlével, bedörzsöljük sóval és fűszerekkel, tálba tesszük, fóliával letakarjuk, és 120 percre hidegbe tesszük pácolódni.

4. lépés Az adalékanyagokkal átitatott darabokat fóliával vagy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, növényi olajjal ízesítjük, megkenjük tejföllel és 20-25 percig 180 fokon sütjük.

5. lépés: Kiegészítjük a halat kedvenc köretével vagy zöldségekkel, és élvezzük a finom textúrát. Jó étvágyat kívánunk!

Lakedra tejfölben a sütőben

Lacedra tejfölben a sütőben egy kiadós és könnyen elkészíthető étel, amely finom állagával és kellemes, nem tolakodó aromájával ámulatba ejt. Az így elkészített halak remekül passzolnak mindenféle körethez, zöldséghez és fűszernövényhez.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Lakedra – 1 db.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Tejföl - 150 gr.
• kapor - 20 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.Előkészítjük a hozzávalókat: először vegyük ki a halat a fagyasztóból, távolítsuk el a beleket, a fejet, a farkot és az uszonyokat.

2. lépés Körülbelül két centiméter vastag steakekre vágjuk, és óvatosan bedörzsöljük fűszerekkel és sóval.

3. lépés: A lakedrát meglocsoljuk citromlével, tálba tesszük és 20-30 percig pácoljuk.

4. lépés Ekkor a megmosott és szárított kaprot apróra vágjuk, a zöldeket tejföllel összekeverjük.

5. lépés: Helyezze a fűszerekkel átitatott darabokat fóliára, és kenje meg bőségesen aromás tejföllel. 20-25 percig sütjük 180 fokon. Jó étvágyat kívánunk!

Lakedra citrommal sütve

A citrommal sült Lakedra a puha halfilé és a savanyú citrusfélék klasszikus kombinációja. Javasoljuk, hogy a fent említett „tandemet” csípős fokhagymával, őrölt borssal és szójaszósszal egészítse ki. A főzéshez sütőhüvelyre is szükségünk van.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő – 7-10 perc.

Adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• Lakedra – 1 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Citrom - ½ db.
• Szójaszósz - 1 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja le a kibelezett hasított test fejét, öblítse le a halat vízzel kívül-belül.

2. lépés A lakedrát sütőzacskóba helyezzük, mindkét oldalát megkötjük, és fél órát sütjük 200 fokon.

3. lépés: Egyidejűleg keverje össze a szójaszószt és a fél citrusféléből préselt levet.

4. lépés Adjuk hozzá az öntetet fekete borssal és fokhagymával, nyomjuk át.

5. lépés: Vegye ki a kész hasított testet a sütőből, vágja le a hüvelyt, és egy enyhe kézmozdulattal távolítsa el a bőrt az egyik oldalon, majd válassza le a filét és szabaduljon meg a gerinctől. Ugyanígy járunk el a hal második felével is, a bőrt a zacskóban hagyjuk.

6. lépés. Helyezze a filét tányérokra, és öntse rá a finom mártással – kóstolja meg.Jó étvágyat kívánunk!

Lacedra hüvelyben a sütőben

A sütőben a hüvelyben lévő Lacedra a legegyszerűbb és legegyszerűbb módja a lédús és puha hal elkészítésének. Minimális erőfeszítéssel és idővel garantáltan elfogyasztja az ebédet vagy vacsorát, és hihetetlenül ízletes és aromás lesz!

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Lakedra – 1 db.
• Szójaszósz - 1 tk.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket.

2. lépés Vágja le a halat a hasa mentén, vegye ki a belsőségeket, vágja le a fejét. Mossa meg alaposan a lakedrát, és szárítsa meg papírszalvétával.

3. lépés: Helyezze a halat egy sütőhüvelybe, és süsse 200 fokon 25 percig.

4. lépés: Ugyanakkor keverje össze az apróra vágott fokhagymát és a szójaszószt.

5. lépés Vágja le a zacskót hosszában, és húzza le a bőrét, spatulával emelje fel a filét, és helyezze tányérokra. Most kidobjuk a gerincet és a bordacsontokat, ráérünk a második filére, és azt is áttesszük.

6. lépés Tálaljuk az edényt, és feltétlenül öntsük fel a hüvelyben maradt lével, valamint a szósszal.

7. lépés: Borsozzuk meg a halat és sózzuk, ha szükséges. Főzzön és érezd jól magad!