Savanyú káposzta egy serpenyőben

A fehér káposzta erjesztésének kényelmes házi módja egy serpenyőben. A zöldség lédús, ropogós és étvágygerjesztő lesz. Önálló harapnivalóként, vagy meleg ételek mellé ebédre vagy vacsorára is tálalhatjuk. Használjon 6 klasszikus receptet részletes leírásokkal és lépésről lépésre fotókkal az elkészítéshez.

Hogyan főzzünk instant savanyú káposztát egy serpenyőben?

A káposzta erjesztésének gyors módja egy nagy és kényelmes serpenyőben. A kész finomság lédús és gazdag ízű. Tálalhatjuk rágcsálnivalóként vagy más ételekhez is felhasználhatjuk.

1. 
   Hogyan készítsünk lédús és ropogós savanyú káposztát egy serpenyőben? A fehér káposztát megmossuk, vékony csíkokra vágjuk és egy lábosba tesszük. Azonnal gyúrja össze a terméket kézzel, hogy kiengedje a levét.
2. 
   A főzeléket reszelt sárgarépával, köménnyel és sóval egészítjük ki.
3. 
   Keverjük össze a serpenyő tartalmát. Nyomja le ismét a masszát, hogy a folyadék még jobban látszódjon.
4. 
   Fedje le a munkadarabot egy lemezzel. Helyezze a súlyt a tetejére. Három napig hagyjuk a szerkezetet.Három naponként naponta többször átszúrjuk a káposztát, hogy szén-dioxid szabaduljon fel.
5. 
   Ezután keverjük össze a kész masszát.
6. 
   A savanyú káposztát szorosan üvegekbe tesszük, a fedőt lezárjuk, és tárolásra elvesszük.

Lédús savanyú káposzta sós lében egy serpenyőben

Ahhoz, hogy a házi savanyú káposzta ropogós legyen, sóoldattal főzzük meg. Egy egyszerű hagyományos receptet sok háziasszony értékelni fog. Kényeztesse magát és szeretteit egy finom finomsággal.

Főzési idő: 5 óra

Főzési idő: 4 óra

Adagok – 10

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.
• Víz - 3 evőkanál.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Fekete bors - ízlés szerint.
• Ecet - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Moss meg egy megfelelő fej káposztát, és vágd vékony csíkokra. Ezt megtehetjük késsel vagy zöldségvágóval.

2. A sárgarépát meghámozzuk, majd durva reszelőn lereszeljük.

3. A sós léhez vizet forralunk cukorral, sóval és fűszerekkel. Főzzük a tartalmát három percig, és öntsünk bele ecetet.

4. Keverje össze a zöldségeket egy serpenyőben, és öntsön rá meleg sóoldatot. Fedjük le a keveréket fedéllel, és hagyjuk így 4-5 órán át.

5. Kis idő múlva ismét keverjük össze a kész savanyú káposztát. Utána lehűtheted a hűtőben és kipróbálhatod.

Klasszikus savanyú káposzta sárgarépával serpenyőben

Ízletes és lédús savanyú káposzta sárgarépa hozzáadásával készíthető a klasszikus recept szerint. A hideg előétel változatosabbá teszi az étlapot, és fényes kiegészítője lesz más ételeknek.

Főzési idő: 3 nap

Elkészítési idő: 3 nap

Adagok – 10

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1.Válasszunk ki egy megfelelő fej káposztát, öblítsük le hideg víz alatt, és vágjuk vékony és hosszú csíkokra.

2. Adjunk hozzá reszelt sárgarépát a káposztához. A termékeket addig keverjük, amíg a lé bőségesen ki nem ereszt.

3. Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot. Keverjük össze és helyezzük nyomás alá három napig.

4. Naponta emeljük a nyomást, hogy a masszát összekeverjük és szén-dioxidot engedjünk fel. Idővel nagy mennyiségű folyadék szabadul fel.

5. A klasszikus recept szerinti lédús savanyú káposzta kész. Kihűlés után kipróbálhatod a finomságokat.

Zamatos és ropogós savanyú káposzta saját levében

A leglédúsabb és ropogósabb savanyú káposztát a recept szerint, saját levében kapjuk. Nézze meg ezt az egyszerű kulináris ötletet, amely egy hihetetlenül finom hideg előétel lesz.

Főzési idő: 4 nap

Elkészítési idő: 3 nap

Adagok – 14

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 3 kg.
• sárgarépa - 150 gr.
• Só - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a káposztát és a sárgarépát.

2. A sárgarépát lereszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk.

3. A káposztát bármilyen kényelmes módon felaprítani.

4. Keverje össze a két zöldséget. Szorosan nyomja össze a keveréket a kezével, amíg a lé ki nem jön.

5. Keverje össze a termékeket sóval, és helyezze szorosan a serpenyőbe.

6. Fedje le a munkadarabot lemezzel és súllyal. Hagyja a szerkezetet szobahőmérsékleten három napig.

7. Ekkor időszakonként eltávolítjuk a súlyt, hogy átszúrjuk a masszát. Levegőnek kell bejutnia.

8. Ha kész, keverjük össze a masszát.

9. A finomságot lehűtve tálaljuk. Egy üvegedényben tárolhatod.

Ízletes savanyú káposzta almával egy serpenyőben

A finom savanyú káposzta elkészítésének érdekes módja az alma hozzáadásával.Lepje meg szeretteit és vendégeit egy lédús hideg előétellel, amelyet más ételek mellé is tálalhat az asztalra.

Főzési idő: 2 nap

Elkészítési idő: 1 nap

Adagok – 14

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 2 kg.
• Alma – 4 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.
• Ecet - 150 ml.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A káposzta fejét megmossuk, majd apró csíkokra vágjuk. A terméket a kezünkkel addig nyomkodjuk, amíg a lé ki nem enged.

2. Hámozzuk meg az almát. Kivágjuk belőlük a magot, magát a gyümölcsöt pedig durva reszelőn lereszeljük.

3. A sárgarépát is átpasszírozzuk egy reszelőn.

4. Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben. Kiegészítjük sóval, cukorral, fűszerekkel, ecettel. Alaposan keverjük össze és hagyjuk terhelés alatt 1-2 napig.

5. Egy idő után ismét keverje meg a tartalmat. Hűtsük le a terméket és kóstoljuk meg. Kész!

Hogyan lehet finoman keleszteni káposztát sóval és cukorral egy serpenyőben?

A lédús, kellemes édeskés ízű savanyú káposzta serpenyőben főzhető. A módszer elkápráztatja Önt egyszerű és gyors folyamatával, egy ragyogó csemege változatossá teszi asztalát.

Főzési idő: 1 nap

Elkészítési idő: 1 nap

Adagok – 10

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a káposztafejet víz alatt, és vágja vékony csíkokra. Ehhez kést vagy speciális reszelőt használhat. A kapott masszát egy serpenyőbe tesszük.

2. Sóval és cukorral megszórjuk a terméket. Kézzel addig nyomkodjuk, amíg bőségesen ki nem ereszti a levét.

3. Ide teszünk reszelt sárgarépát is. Alaposan keverje össze a tartalmat, amíg az összes összetevő egyenletesen el nem oszlik.

4. Fedje le a munkadarabot egy lemezzel és egy megfelelő súllyal.Hagyjuk a szerkezetet egy napig.

5. Egy nap múlva ismét keverje össze a masszát. Édes savanyú káposzta egy serpenyőben készen áll. Hűtsük le és kóstoljuk meg.