Kvasz száraz kvasból 3 literre otthon

A kvass klasszikus módon történő elkészítéséhez sok időt kell töltenie. A száraz kvass alternatívája más kovászoknak. Segítségével 1-2 nap alatt italt készíthet különféle adalékanyagokkal: mazsola, menta vagy citromlé.

Kvasz száraz kvasból élesztő nélkül 3 literes üvegben

Ez egy egyszerű recept a természetes kvas elkészítéséhez, amelynek íze egy hordós italhoz hasonlít. Az otthon elkészített kvass az okroshka alapjaként használható.

1. 
   Hogyan készítsünk kvast száraz kvasból 3 literre otthon? Készítsünk elő minden szükséges hozzávalót a kvass elkészítéséhez. Szükségünk lesz egy 3 literes üvegedényre is. Ellenőrizzük az edényt: tisztának és látható sérülésektől mentesnek (karcolások, forgácsok, repedések) kell lennie.
2. 
   Kapcsolja be a tűzhelyet. Öntsön 2 liter vizet a serpenyőbe. A kvas elkészítéséhez forralt vízre van szükségünk, ezért a vizet felforraljuk.
3. 
   Öntsön száraz kvast egy tiszta, egész üvegbe, és óvatosan öntsön forralt vizet egy kis sugárban. Ha túl gyorsan ad hozzá vizet, az üveg szétrepedhet.
4. 
   Száraz kvasszal 1/3 csésze cukrot is adunk a vízhez. Enyhén keverje össze az edény tartalmát.
5. 
   Fedje le a kvass üveget fedéllel vagy vastag, száraz ruhával. Az anyagot rugalmas szalaggal rögzítheti, hogy szorosabban illeszkedjen az edény nyakához. Helyezze a kvaszt meleg, száraz helyre 2 napig.
6. 
   Két nap elteltével a kész kvast egy másik edénybe (ez lehet egy másik edény vagy serpenyő) egy finom szitán keresztül öntse.
7. 
   Helyezze a kvaszt a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön. A lehűtött kvast öntsük poharakba és igyuk meg.

Jó étvágyat kívánunk!

Kvasz száraz koncentrátumból élesztővel otthon

A kvass nagyon ízletes és élénkítő hatású. Az ital nyáron alkalmas a szomjúság oltására, és az ital elkészítése sem vesz igénybe túl sok időt.

Főzési idő - 25 óra 30 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok száma: 1.

Hozzávalók:

• Száraz kvass - 3 evőkanál.
• Száraz rozsmaláta - 2 evőkanál.
• Cukor - 3-4 evőkanál.
• Rozs keksz – 2-3 db.
• Száraz élesztő - 1 teáskanál.
• Víz - 2 l.
• Mazsola - opcionális.

Főzési folyamat:

1. A kvass elkészítéséhez egy 3 literes üvegre van szükségünk. Az edényeknek épeknek és tisztáknak kell lenniük. Minden hiányosságot kijavítunk, ha van. Helyezze az üveget egy munkafelületre, és öntsön bele cukrot. Ezután száraz kvast és rozsmalátát küldünk.

2. Öntsön vizet a serpenyőbe, és helyezze az edényt az égőre. Közepes lángon bekapcsoljuk a tűzhelyet, és felforraljuk a vizet. 30 fokra hagyjuk kihűlni. Öntsön meleg vizet az üvegbe vékony sugárban a nyak elejéig. Öntsük bele az élesztőt és keverjük össze a tartalmát.

3. Helyezzen rozskekszet a folyadék tetejére. Fedje le az üveget vastag ruhával vagy gézzel (használhat fedőt). Hagyja békén egy napig szobahőmérsékleten.

4. 24 óra elteltével a kvaszt egy másik edénybe szűrjük át egy finom szitán.

5.A kvasz már italként is használható. A kifejezőbb íz érdekében azonban adhatunk hozzá egy kis cukrot és mazsolát. Helyezze a kvaszt a hűtőszekrénybe (először fedje le fedővel).

6. Lehűlés után használd a kvast élénkítő italként.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a kvas elkészítéséhez száraz kovászos keverékből

A kvass készítésének receptjét három liter vízre tervezték. Szigorúan a recept szerint kell elkészíteni, különben fennáll az ital erjedésének veszélye. Ekkor a termék egyszerűen megromlik.

Főzési idő - 48 óra 35 perc.

Főzési idő - 35 perc.

Adagok száma: 1.

Hozzávalók:

• Száraz kvass - 90 gr.
• Víz - 3 l.
• cukor - 150 gr.
• Sütőélesztő granulátumban – 7 g.

Főzési folyamat:

1. Először elő kell készítenie egy tartályt a jövőbeli kvass számára. Leggyakrabban három literes edényt használnak erre a célra. Forrásban lévő vízzel sterilizáljuk. Ehhez vizet kell forralnia egy vízforralóban vagy serpenyőben, majd öntsön forrásban lévő vizet egy üvegbe.

2. Öntsön száraz kvaszt egy üvegbe, és töltse fel három liter vízzel. A száraz kvas hozzáadása előtt kissé fel kell melegíteni. Jobb szűrt vizet venni. Forraljuk fel (előzetesen tegyük fel a tűzhelyre és melegítsük közepes lángon).

3. Adjunk hozzá cukrot a vízhez száraz kvasszal. Keverje össze a többi hozzávalóval, amíg teljesen fel nem oldódik.

4. Élesztő marad. Ha már a száraz kvas részei, akkor nem kell hozzáadni őket. Fedje le a palack nyakát több rétegben összehajtott gézzel vagy vastag ruhával.

5. Hagyja a kvaszt meleg helyen 48 órán át. Két nap elteltével öntse át a kész italt egy finom szitán egy másik edénybe. Hűtőbe tesszük hűlni.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes házi kvassz mazsolával készült száraz kvassból

A száraz kvassból készült ital nagyon ízletes és élénkítő.

Főzési idő - 24 óra 30 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok száma: 1.

Hozzávalók:

• Száraz kvass - 3 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Száraz élesztő - 1 teáskanál.
• Mazsola - 8 db.
• Víz - 2 l.

Főzési folyamat:

1. Az adag 2 literes üveghez való. Ellenőrizzük, nincs-e rajta repedés és egyéb sérülés, alaposan öblítsük le és töröljük át. Öntsön száraz kvast egy edénybe.

2. Kövesse a kvassszal és adjon hozzá cukrot.

3. Annak érdekében, hogy a kvass erősebbé és erősebbé váljon, adjon hozzá száraz élesztőt az edénybe a recept szerint.

4. Öntsünk mazsolát az üvegbe.

5. Öntsön vizet a hozzávalók keverékébe az üveg nyakáig. Keverjük össze a tartalmát, és fedjük le fedővel, de ne szorosan. Hagyja békén egy napig.

6. Egy nappal később szűrjük át a kvaszt egy finom szitán vagy sajtruhán. Kissé hűtsük le. Most a frissítő ital poharakba tölthető és megiható.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes recept a száraz kvassból és malátából készült kvasszhoz

Ez nem a kvass készítésének klasszikus változata, de az ital nem kevésbé ízletes és gazdag. A különbség annyi, hogy az összetevők nem élesztőt, hanem malátát tartalmaznak.

Főzési idő - 24 óra 35 perc.

Főzési idő - 35 perc.

Adagok száma: 1.

Hozzávalók:

• Száraz kvass - 50 gr.
• cukor - 30 gr.
• kenyér - 50 gr.
• Víz - 2,5 l.
• Maláta - 15 gr.
• Mazsola - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kapcsolja be a tűzhelyet közepes lángra. Öntsön 25 gramm száraz kvaszt egy serpenyőbe, és adjon hozzá egy liter vizet. Helyezze az égőre, és várja meg, amíg a víz és a száraz kvas keveréke felforr. 3-4 percig főzzük, majd a serpenyőt a tartalmával együtt levesszük a tűzhelyről. Kapcsold ki.

2. Öntsön forró folyadékot egy tiszta és sértetlen háromliteres üvegbe, majd öntsön még 1,5 liter hideg vizet.

3.Adjunk hozzá további 25 gramm száraz kvaszt és cukrot. Simára keverjük. Ezután az előre megmosott mazsolát küldjük.

4. Most a kenyéren a sor. Vágjuk közepes méretű darabokra, és adjuk hozzá egy üveg kvasshoz. Fekete kenyeret választunk. Malátát küldünk a kenyér után, hogy a kvassnak gazdagabb színe legyen.

5. Fedjük le a kvass üveget fedéllel. A teljes erjedéshez a kvassnak egy napra van szüksége. 24 óra elteltével szűrje le a kvaszt sajtruhán keresztül egy külön edénybe, és hűtse le.

Jó étvágyat kívánunk!