Kvasz zabból

Nehéz elképzelni jobb nyári italt, mint a hűsítő és élénkítő kvass! De kevesen tudják, hogy otthon is elkészíthető, és még olyan szokatlan összetevők segítségével is, mint a zab. A kvass nagyon finom és kellemes, és egészséges is. És ebben a cikkben különféle recepteket kínálunk a zabkvaszhoz minden ízléshez.

Házi zabpehely kvass

Könnyű recept frissítő és ízes zabkvaszhoz. Ez az ízletes és rendkívül egészséges ital méz és élesztő hozzáadásával készült, és tökéletesen segíti a szomjúság oltását.

1. 
   Hogyan készítsünk otthon finom kvast zabból? A zabpelyhet folyó víz alatt megmossuk. Ezután turmixgéppel ledaráljuk őket.
2. 
   Az apróra vágott zabpelyhet egy serpenyőbe tesszük, felöntjük forró vízzel, és 150 fokra előmelegített sütőben kb 2 órán keresztül pihentetjük.
3. 
   2 óra elteltével vegye ki a serpenyőt, és hagyja lehűlni a folyadékot szobahőmérsékletre. Adjunk hozzá élesztőt és mézet a kihűlt kvasshoz, és keverjük össze az összes hozzávalót. Helyezze a keveréket meleg helyre, és hagyja állni 3 napig.
4. 
   A kész kvaszt leszűrjük.
5. 
   Öntse a kvaszt a kívánt edénybe, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom zabkvaszt élesztő nélkül?

Az élesztő nélküli kvas nem csak egy csodálatos frissítő ital, hanem a fogyás kiváló eszköze is, ha fél órával étkezés előtt iszik 1 pohárral. Ugyanakkor a kvass ízletes és aromás marad.

Főzési idő: 2 nap.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• zabpehely - 500 gr.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.
• Víz - 2,5 l.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a szükséges termékeket. Forraljuk fel a vizet és hűtsük le.

2. Öntsön zabpelyhet egy üvegbe, és adjon hozzá cukrot, amely megkezdi a folyadék erjedését.

3. Ezután öntsön vizet az edénybe, és kösse össze a nyakát gézzel. Hagyja a kvast két napig erjedni.

4. Amikor egy film jelenik meg a kvas felületén, a kvas készen áll.

5. Szűrjük le a folyadékot és tegyük be a hűtőbe. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept a kvas készítéséhez zabból mazsolával

Könnyű nyári ital recept, amely az egész családot megörvendezteti. Ebből a kvassból később kholodnikit és okroshkát is készíthet, vagy egyszerűen jéggel tálalhatja. A zab ezután újra felhasználható több adag kvas elkészítéséhez.

Főzési idő: 3 nap.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• zab - 250 gr.
• Granulált cukor - 4 evőkanál.
• Mazsola - 1 marék
• Víz - 2 l.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a szükséges termékeket.

2. Mossa meg alaposan a zabot, és áztassa 1 órán át meleg vízben.

3. Öntsön meleg forralt vizet egy üvegbe, és oldja fel benne a cukrot. Hozzáadjuk a zabot és a mazsolát. Az üveg nyakát gézzel vagy ronggyal átkötjük.

4. Hagyja a kvaszt langyos helyen három napig erjedni. A kvass készen áll, amikor buborékok jelennek meg a folyadékban.

5.Ahhoz, hogy a kvas ne csak ízletes legyen, hanem szép is, fagyasszon le több jégkockát bogyókkal.

6. A kész kvaszt szitán keresztül egy kényelmes edénybe engedjük le, és hűtőszekrényben hűtsük le. A kvast jéggel és egyéb tetszés szerinti dekorációval tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes recept a zabkvaszhoz cukor nélkül

Ízletes és diétás ital, mely zab és méz alapú. Ez a kvas nem csak a szomjat oltja egy tűző napon, de a zab és egy ártalmatlan édesítőszer - fruktóz - felhasználásának köszönhetően sokkal egészségesebb is lesz, mint a bolti társa. Az ilyen kvas íze gazdag, de ugyanakkor lágy.

Főzési idő: 6 nap.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• zab - 500 gr.
• Méz - 2 evőkanál.
• Fruktóz - 7 evőkanál.
• Víz - 2,5 l.

Főzési folyamat:

1. A zabszemeket folyó vízben megmossuk és üvegbe öntjük, majd 5 evőkanál fruktózt öntünk bele és hideg vízzel megtöltjük. Érdemes először a vizet szűrni. Az edényben lévő víznek fél literrel kevesebbnek kell lennie, mint az edény térfogata.

2. Fedje le az edény nyakát több réteg gézzel, és hagyja a vizet szobahőmérsékleten ázni körülbelül 5 napig.

3. A felöntött vizet leöntjük, a zabot meghagyjuk. Az így kapott előételt töltsük meg vízzel, majd adjunk hozzá mézet a maradék fruktózzal, alaposan keverjük össze, fedjük le az üveget gézzel, és hagyjuk egy napig meleg helyen.

4. A kész kvaszt egy kancsóba szűrjük és hűtőbe tesszük.

5. Tálaljuk a kvast az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon ízletes és egészséges kvass teljes zabból

A teljes zabból készült kvass nemcsak élénkítő, hanem egészséges ital is, különféle vegyszerek és élesztő nélkül készül. Tele van fontos mikroelemekkel és vitaminokkal, a kvas édeskés íze felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt örömet okoz.

Főzési idő: 7 nap.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• zab - 500 gr.
• Méz - 2 evőkanál.
• Granulált cukor - 7 evőkanál.
• Víz – 6 l.

Főzési folyamat:

1. Öntsön zabot egy kendőre, és szedje le a törmeléket. Alaposan mossa le folyó víz alatt, és tegye át egy üvegbe.

2. Öntsön hideg vizet az üvegbe a tetejéig, és keverje össze.

3. Fedjük le az üveg nyakát többször összehajtott gézzel, és hagyjuk hatni körülbelül 5 napig.

4. Leöntjük a vizet, meghagyjuk a zabot, amit előételnek fogunk használni.

5. Töltsük meg az indítót lehetőleg leszűrt vízzel, adjunk hozzá cukrot és mézet, keverjük össze.

6. Fedje le az üveget gézzel, és hagyja hatni körülbelül 2 napig.

7. Szűrje le a kvaszt sajtrongyon keresztül a kívánt edénybe. Kész a kvass, jó étvágyat!

Házi készítésű aromás kvas zabból és mézből

Nagyon ízletes és fűszeres kvass, amelyet aromás gyógynövények és méz hozzáadásával készítenek. A nyers zab minden szükséges tápanyaggal ellátja ezt a frissítő italt, így nem csak örömét, hanem hasznát is fogja venni ebből a kvassból.

Főzési idő: 5 nap.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• zab - 300 gr.
• Víz - 2,5 l.
• Méz - 3 evőkanál.
• Menta - 10 gr.
• Hibiszkusz - 15 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Nagyon fontos, hogy hámozatlan zabot használjunk a kvas elkészítéséhez, mivel az erjedési folyamatok a héjától függenek.

2. Tegye a zabot és a mézet egy üvegbe, töltse fel vízzel, hagyjon egy kis helyet. Fedjük le gézzel, és hagyjuk körülbelül 3 napig. Engedje le az első kvaszt, töltse fel az indítót vízzel, adjon hozzá mézet, és hagyja állni egy napig.

3. Szűrjük le a kvaszt egy szitán egy másik edénybe.

4. Adjunk hibiszkusz teát a kvasshoz.

5. Adjunk hozzá mentát is.

6.Végül adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.

7. Nálunk a fűszerek között volt gyömbér, fahéj, csillagánizs, kardamom, fekete bors, szegfűbors és szegfűszeg, de lehet kísérletezni.

8. Adjunk hozzá egy kis mézet a kvasshoz ízlés szerint, és hagyjuk még egy napig. A kész kvaszt lehűtjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!