Csirke tejszínes szószban

Csirke tejszínes szószban finom és tápláló étel. Minimális hozzávalókészlettel és kis időbefektetéssel kiváló, hétköznapokon és ünnepnapokon is tálalható ételt kapsz. A csirke fehér húsa tökéletesen passzol a krémes ízhez. A szósz elkészítéséhez nemcsak tejszínt, hanem tejfölt is használhat. A cikk mindenféle változatot tartalmaz bármilyen alkalomra és költségvetésre.

Csirke tejszínes szószban egy serpenyőben

A serpenyőben tejszínes szószban eltöltött csirke az egyik legegyszerűbb, saját kezűleg elkészíthető étel. A termékek egyszerűsége és költségvetése ellenére az íze csodálatos, a hús szó szerint elolvad a szájban. Bármilyen körettel tálalhatja a csirkét.

1. 
   Csirke tejszínes szószban nagyon könnyen elkészíthető. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, megmossuk és a legfinomabb reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a fokhagymás masszát sóval és őrölt borssal.Vágja a csirkefilét meglehetősen nagy kockákra, oldalt másfél centiméterre, a szemhez képest. Ezután forgassa meg a csirkehúst a fokhagymás keverékben, és hagyja állni 5-10 percig.
2. 
   Tegyünk egy serpenyőt közepes lángra, melegítsük fel és olvasszuk fel a vajat. Amikor az olaj elkezd buborékolni, hozzáadjuk a húst, és 2 percig sütjük.
3. 
   Egy külön tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt és egy evőkanál tejszínt. A sárgáját rázzuk fel egy csipet sóval és a maradék tejszínnel.
4. 
   A csirkét a serpenyőbe keverjük, és további percig sütjük. Öntsük hozzá a tejszínt és a sárgáját, emeljük a hőt magasra, és pároljuk egy percig.
5. 
   Ezt követően öntsük bele a hígított keményítőt, keverjük össze és pároljuk még egy percig.
6. 
   Köretnek főzhetsz tésztát vagy rizst. A csirkét a tejszínes szószban melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Tészta csirkével tejszínes mártásban egy serpenyőben

A tészta csirkével tejszínes mártásban serpenyőben egy olasz stílusú étel, amelytől szó szerint lehetetlen elszakadni. De a nagyszerű íz nem a legfontosabb előnye ennek az ételnek. Főzzük a tésztát csirkével egy serpenyőben körülbelül fél órán keresztül.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Tészta (cérnametélt) - 250 gr.
• Csirke filé - 1 db.
• Szalonna - 50 gr.
• kis hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Bazsalikom - ízlés szerint.
• Krém 15-20% – 300 ml.
• Kemény sajt - 50 gr.
• Búzaliszt - 1 tk.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 1 fog.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen elő egy mély serpenyőt a tészta főzéséhez és egy vastag fenekű serpenyőt a szósz elkészítéséhez. Öntsön körülbelül 3 liter vizet egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre.Helyezze az asztalra az ételhez szükséges összes hozzávalót.

2. lépés A csirkefilét megmossuk és kockákra vágjuk.

3. lépés Vágja a szalonnát kockákra vagy csíkokra. A meghámozott hagymát késsel finomra vágjuk. És nyomjon át egy gerezd fokhagymát egy présen.

4. lépés. Öntsön körülbelül egy evőkanál növényi olajat a serpenyőbe. Először 1-2 percig sütjük a csirkefilét. A sült húst tányérra tesszük.

5. lépés A csirke után helyezze a bacont a serpenyőbe, és süsse aranybarnára. Ha a sütés során nagy mennyiségű zsír szabadul fel, azt egy kanállal kell eltávolítani. A szalonnához adjuk az apróra vágott hagymát, és mindent együtt pirítunk 1 percig. A hagymának áttetszővé kell válnia.

6. lépés: Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe, és dobja meg a szalonnával és a hagymával. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze és főzzük egy percig.

7. lépés Ezután öntsük hozzá a tejszínt, keverjük össze és főzzük addig, amíg besűrűsödik.

8. lépés: A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a reszeléket a tejszínes szószhoz adjuk. A sajt egy része tálalásra is hagyható. Sózzuk is, és fűszerezzük a szószt borssal és fokhagymával.

9. lépés Amikor felforr a víz a serpenyőben, sózzuk meg, és adjuk hozzá a tésztát. Főzzük őket a csomagoláson található utasítások szerint. Fontos, hogy a tésztát ne főzzük túl.

10. lépés: Vágja ki a tésztát egy lyukas kanállal, vagy szűrje le egy szűrőedényben. Helyezze a tésztát a serpenyőbe a hússal és a tejszínes szósszal. Ha a tejszínes szósz nagyon sűrűnek bizonyul, öntsünk hozzá egy kevés vizet a serpenyőből.

11. lépés Tálalás előtt szórjunk friss bazsalikomlevelet a csirketésztára. Jó étvágyat kívánunk!

Csirkemell gombával tejszínes szószban

A csirkemell gombával tejszínes szószban hihetetlenül aromás és ízletes étel.Természetesen a csirke, a tejszín és a gomba kombinációja ideálisnak nevezhető, ezért is találkozhatunk vele oly gyakran mindenféle kulináris variációban. Ezt a kombinációt sem hagytuk figyelmen kívül.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 2 db.
• Krém 10% - 200 ml.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Búzaliszt/keményítő – 2 evőkanál.
• Vaj – sütéshez.
• Champignon – 9 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Enyhén öblítse le a csirkefilét, távolítsa el a maradék bőrt és a filmet. A húst kockákra vágjuk. A filét vajban 5 percig sütjük.

2. lépés: Amíg a csirke sül, vágja szeletekre a gombát. A csirkehúshoz adjuk a gombát, ízlés szerint sózzuk, és mindent együtt pirítunk 10 percig.

3. lépés Ha az összes felesleges folyadék elpárolgott, öntsük a tejszínt a sütéshez. Hogy sűrűbb legyen a krémes szósz, adjunk hozzá néhány evőkanál lisztet. Addig keverjük, amíg csomók nem maradnak.

4. lépés. Tálaljuk a csirkemellet gombával tejszínes szószban, körethez tésztával, hajdinával vagy burgonyával. Kívánság szerint a kész ételt megszórhatja reszelt sajttal vagy apróra vágott fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Csirke krémes fokhagymás szószban

Csirke krémes fokhagymás szószban a legkülönlegesebb alkalmakra méltó étel. A száraz csirkehús általában olyan lágy és puha lesz, hogy egyszerűen elolvad a szájban. Plusz az a varázslatos aroma, amit a fokhagyma ad a szósznak.

Főzési idő – 70 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 1 kg.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Krém 30-35% – 250 ml.
• Fokhagyma - 4-6 fog.
• Zöldek - 70 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.Öblítse le a csirkét, és szárítsa meg papírtörlővel. Vágjuk több részre, és enyhén verjük meg konyhai kalapáccsal. Ezután dörzsölje be a munkadarabokat sóval és őrölt borssal, és helyezze egy tepsibe.

2. lépés: Öntse a tejszínt egy megfelelő térfogatú tálba, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, és jól keverje össze. A fokhagyma mennyisége ízlés szerint állítható.

3. lépés: Mossa meg a friss fűszernövényeket, vágja finomra egy késsel, és adja hozzá a krémhez. A mártást kevés sóval és borssal ízesítjük. Ne feledje, hogy a csirkét már megsózta.

4. lépés. A kapott krémes mártást öntsük a csirkével együtt a serpenyőbe. Fedjük le az edényt fedéllel vagy fedjük le fóliával. 200 fokos sütőben 45-50 percig sütjük a húst. 10 perccel a főzés előtt vegye le a fedőt vagy a fóliát, hogy a csirke kissé megpiruljon.

5. lépés. Csirke krémes fokhagymás szószban sok körethez illik, ízlés szerint kísérletezhet. Jó étvágyat kívánunk!

Csirke burgonyával tejszínes szószban

Csirke burgonyával tejszínes szószban egy kettő az egyben étel. Egy főzési lépésben finom húst és köretet kapsz hozzá omlós burgonyát. Mindezt finom krémes szósz alatt. A leírás elolvasása után is önkéntelenül lenyelted a nyálad, nem?

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr.
• Burgonya - 500 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Tejföl 20% - 40 gr.
• fehér hagyma - 200 gr.
• Krém 10% - 100 ml.
• Frissen őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Asztali só - 1 teáskanál.
• szárított kakukkfű - 0,5 evőkanál.
• Forró víz - 400 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a csirkefilét, pucolja meg a burgonyát és a hagymát, és készítsen elő más termékeket.

2. lépés Vágja a hagymát apró kockákra.

3. lépés Vágja fel a csirkefilét körülbelül 2 centiméteres oldalukra.

4. lépés: Öntsön növényi olajat egy vastag fenekű serpenyőbe, amikor már forró, adja hozzá a hagymaszeleteket. A hagymát 5 percig puhára pároljuk.

5. lépés: Adja hozzá a csirkét a sült hagymához, keverje meg és pirítsa körülbelül 7 percig.

6. lépés Vágja kockákra a burgonyát, és tegye a serpenyőbe a hússal és a hagymával. Felöntjük forró vízzel a tartalmát, és lefedve, lassú tűzön 15-20 percig pároljuk.

7. lépés: Sózzuk meg az edényt és ízesítsük frissen őrölt borssal.

8. lépés Egy tálban keverjük össze a tejszínt tejföllel, adjunk hozzá szárított kakukkfüvet, keverjük jól össze.

9. lépés. Öntsük a tejszínes szószt a serpenyőbe, és pároljuk tovább az edényt további 7-10 percig.

10. lépés. Tálaljuk forró csirkét burgonyával tejszínes szószban. Jó étvágyat kívánunk!

Csirke tejszínes szószban brokkolival

Csirke tejszínes szószban brokkolival remek étel egy gyors ebédhez vagy vacsorához. Elkészítésének többféle lehetősége van: sütőben sütés vagy serpenyőben párolás. Javasoljuk, hogy serpenyőben főzzön - ez egyszerű és kényelmes.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Növényi olaj - sütéshez.
• csirke filé - 460 gr.
• Krém 10% - 200 ml.
• Friss/fagyasztott brokkoli – 200 gr.
• Kukoricakeményítő - 15 gr.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Őrölt szerecsendió - ízlés szerint.
• Szárított olasz fűszernövények - ízlés szerint.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A brokkoli lehet friss vagy fagyasztott. A frisseket néhány percig forrásban lévő vízben előfőzzük. Öblítse le a csirkefilét a csap alatt.

2. lépés.A csirkefilét enyhén átlósan vékony, lapos darabokra vágjuk.

3. lépés: Sózzon és fűszerezzen minden húsdarabot.

4. lépés Ezután a csirkefilé darabokat növényi olajban mindkét oldalukon világos aranybarnára sütjük. Ez körülbelül 6-8 percet vesz igénybe.

5. lépés: Keverje össze a kukoricakeményítőt egy kis mennyiségű hideg tejszínnel. Majd ha már homogén a massza, hozzáadjuk a maradék tejszínt.

6. lépés: Adjunk brokkolit a serpenyőbe a csirkével.

7. lépés Ezután öntsük a tejszínt és a keményítőt a serpenyőbe, adjunk hozzá sót, őrölt borsot, szerecsendiót, apróra vágott fokhagymát és olasz fűszernövényeket. Forraljuk fel a szószt közepes lángon, majd mérsékeljük a hőt, és főzzük 5 percig.

8. lépés: A csirke brokkolival tejszínes szószban gyorsan megsül, és az étel elképesztő ízű. Jó étvágyat kívánunk!

Fricassee csirke tejszínes szószban

A csirke fricassee tejszínes szószban kiváló étel, amelynek elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Javasoljuk, hogy finom fehér húst készítsen klasszikus recept szerint. Szerettei és vendégei teljesen el lesznek ragadtatva. És a főzés után is sok energiája marad.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 0,5 kg.
• Búzaliszt - 4 evőkanál.
• Vaj - 50 gr.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Krém - 300 ml.
• Hagyma - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: A szükséges termékkészlet közvetlenül Ön előtt van. Mossa meg a csirkehúst, távolítsa el a fóliákat, és szárítsa meg papírtörlővel. Hámozzuk meg a hagymát.

2. lépés Vágja a hagymát negyed karikákra, és süsse puhára növényi olajban.

3. lépés Vágja fel a csirkefilét közepes méretű kockákra.Egy másik serpenyőben vajban kisütjük, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.

4. lépés: Tegye át a sült húst a serpenyőbe a hagymával, keverje meg.

5. lépés. Öntsön tejszínt a hagymába és a húsba, fedje le a serpenyőt, és párolja 10 percig. Ezután adjuk hozzá a lisztet, és jól keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.

6. lépés 20 perc múlva a fricassee készen áll. Tálalhatjuk zöldségsalátával, vagy burgonya vagy tészta köretével. Jó étvágyat kívánunk!

Rizottó csirkével tejszínes szószban

A tejszínes szószos csirke rizottó egy eredeti étel, amely kicsit olyan, mint egy rakott. Hozzánk az olasz konyhából került, így bátran elkészítheted különleges alkalomra és egy pohár fehérbor mellé tálalhatod. A receptben elmagyarázzuk, hogyan lehet finom krémes állagot elérni.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 40 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr.
• Arborio rizs - 250 gr.
• csiperkegomba - 150 gr.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Vaj - 50 gr.
• csirke húsleves - 500 ml.
• Krém 10-20% – 150 ml.
• Sáfrány - 1 csipet.
• parmezán sajt - 80 gr.
• olívaolaj - 50 ml.
• Hagyma - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. Öntsön olívaolajat a serpenyőbe, és adjon hozzá vajat. A hagymát olajkeveréken puhára pirítjuk.

2. lépés Vágja fel a csirkefilét apró darabokra, és adja hozzá a hagymához. Forraljuk tovább 5 percig.

3. lépés A csiperkegombát megmossuk, szeletekre vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Keverjük össze és főzzük 2-3 percig.

4. lépés: Helyezze a rizst a serpenyőbe, keverje meg, és hagyja néhány percig ázni az olajban.A húslevest összekeverjük a tejszínnel, a keverékből pár merőkanálnyit a serpenyőbe öntünk, hozzáadjuk a sáfrányt, és lassú tűzön megfőzzük a rizottót.

5. lépés A rizottó elkészítésének titka az, hogy fokozatosan adagoljuk hozzá a folyadékot, ahogy azt a rizs felszívja. Ettől a gabona nagyon puha. Adjuk hozzá a tejszínt és a húsleves keveréket 5-6 adagban. Amikor a rizs megfőtt, a rizottó sima és krémes lesz. Szórjuk meg reszelt parmezánnal és keverjük össze.

6. lépés: Sózzuk meg a rizottót a legvégén, hogy ne sózzuk túl az ételt. Díszítsük a csirke rizottót apróra vágott fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Csirke tejszínes szószban a sütőben

Tejszínes szószos csirke sütőben finom, könnyű, de tápláló étel. A csirkehús már diétásnak számít, ezzel az elkészítési móddal elkerülheti a felesleges zsírt és kalóriát. Az étel íze finom és kellemes.

Főzési idő – 1,5 óra

Főzési idő – 20-30 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• csirkemell - 1,2 kg.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Krém 10-15% – 250 ml.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Mák mák – 1 evőkanál.
• Őrölt bors keverék (fehér, zöld, piros, fekete) - ízlés szerint.
• Asztali só - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a csirkemelleket, válassza szét a filé nagy és kis részét. Dörzsölje be a húst sóval és fűszerekkel. Ha van időd, hagyhatod a húst egy órát pácolódni.

2. lépés Ezután a filét serpenyőben nagy lángon kis mennyiségű növényi olajon mindkét oldalán néhány percig sütjük.

3. lépés. A filé darabokat hagyhatja úgy, ahogy vannak, vagy vágja kisebb darabokra, és helyezze egy hőálló edénybe.

4. lépés: Reszelje le a kemény sajtot a legfinomabb reszelőn.

5. lépés: Keverje össze a tejszínt és a reszelt sajtot egy kis serpenyőben.Tegye az edényt alacsony lángra, és forralja fel a tartalmát, majd keverés közben forralja 3-4 percig.

6. lépés Adjunk mákot a szószhoz, keverjük össze és öntsük rá a formában lévő csirkefilére.

7. lépés Helyezze a formát a 200 fokra előmelegített sütőbe. 25-30 percig sütjük a csirkét.

8. lépés. Ez egy nagyon ízletes és lenyűgöző étel. Tálaljuk a csirkét a tejszínes szószban, tetszés szerinti könnyű körettel. Jó étvágyat kívánunk!

Csirkecomb tejszínes szószban

A tejszínes szószos csirkecomb hihetetlenül finom, minden bizonnyal ez lesz az első dolog, amely leszáll az ünnepi asztalról. A hús puha, lédús és szó szerint leesik a csontról. A krémes szósz pedig harmonikusan kiegészíti a finom csirke ízt.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő – 40 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Csirkecomb - 2 db.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Paprika – 1 tk.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Mustárpor - 1 teáskanál.
• Krém - 250 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés. Az összetevők listája nem hosszú, azonnal készítse elő a termékeket, hogy minden kéznél legyen, amire szüksége van.

2. lépés Mossa meg a lábakat és szárítsa meg. A kényelem kedvéért vágja ketté őket a csatlakozásnál. Gyorsan süssük a húst növényi olajban mindkét oldalán aranybarnára.

3. lépés A tejszínt öntsük egy tálba, adjuk hozzá a paprikát, a sót és a mustárport. Ezután öntsük a kapott keveréket a serpenyőbe a csirkével.

4. lépés Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk készen. A főzés végén a csirkét ízlés szerint borsozzuk.

5. lépés: Főzés után azonnal tálaljuk a csirkecombokat tejszínes szószban főtt burgonyával és friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!