A csirkenyak hozzáférhető és olcsó termék, amely megfelelő elkészítéssel ízletes és aromás ételt eredményez. Mind az előételeket, mind a főételeket nyakból készítik, amelyek kellemes aromájukkal és érdekes textúrájukkal tűnnek ki. A shake-ek tökéletesek habos italokhoz, és segítenek tiszta és gazdag húsleves elkészítésében a levesekhez. Különböző főzési módokat is választhat: sütés, párolás vagy sütés - minden esetben ízletes és aromás lesz, kétségtelen!
Hogyan főzzük a csirke nyakát egy serpenyőben?
Hogyan főzzük a csirke nyakát egy serpenyőben? A madár ezen részét aranybarnára kell sütni, majd zöldségek hozzáadásával párolni kell. Ennek a manipulációnak köszönhetően a nyakat további lédússág, íz és aroma hatja át. Próbáljon shake-et készíteni ennek a receptnek a segítségével, és elégedett lesz!
- Csirkenyak 1 (kilogramm)
- Fokhagyma 3 (alkatrészek)
- Hagymahagyma 3 (dolgok)
- Sárgarépa 3 (dolgok)
- Paradicsom 2 (dolgok)
- Paradicsom szósz 5 (evőkanál)
- Víz 1 (szemüveg)
- Napraforgóolaj 5 (evőkanál)
- Őrölt feketebors ½ (teáskanál)
- Só íz
-
Az asztalon felsorolt összes terméket az asztalra tesszük. -
Tegye a megmosott nyakakat egy mély edénybe, ízesítse fekete borssal és sóval, majd keverje össze. -
Helyezzük a madarat egy serpenyőbe felhevített olajjal. -
A nyakakat addig sütjük, amíg minden oldalról finom kéreg nem keletkezik. -
A zöldségeket megtisztítjuk és felvágjuk: a hagymát félkarikára, a sárgarépát kis kockákra vagy három reszelőn. -
A fokhagymát és a paradicsomot kockákra vágjuk. -
A második serpenyőbe öntsünk egy kevés olajat, melegítsük fel és öntsük bele a hagyma félkarikákat. -
Gyakran kevergetve puhára és világosbarnára sütjük. -
Most öntsük az összes maradék zöldséget egy hőálló tálba. -
Keverjük és pároljuk puhára. -
Nyakba küldjük a pirospozsgás sültet, reszelt paradicsompürével és egy pohár forró vízzel. -
Csökkentse a lángot alacsonyra, és addig párolja, amíg az összes nedvesség elpárolog. -
Az aromás zöldségeket csirkével adagolt tányérokra rendezzük, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Csirkenyak szójaszószban egy serpenyőben
A serpenyőben szójaszószos csirkenyak gyorsan és nagyon egyszerűen elkészíthető snack. A madarat így elkészítve önálló ételként vagy körettel kiegészítve tálalható, és akkor teljes értékű étel lesz.
Főzési idő - 30 perc.
Főzési idő - 5 perc.
Adagok – 2-3.
Hozzávalók:
- Csirkenyak - 600 gr.
- Szójaszósz - 6 evőkanál.
- Granulált fokhagyma - 20 gr.
- Növényi olaj - 3-4 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés Először vegye ki a nyakakat a fagyasztóból, és hagyjon időt teljesen felolvadni.
2. lépés A nyakakat megtisztítjuk a felesleges zsírtól, és folyó víz alatt alaposan leöblítjük, megszárítjuk, majd felhevített olajos serpenyőbe tesszük.
3. lépés: Öntsük a szójaszószt a nyakra, és pároljuk, amíg a nedvesség elpárolog.
4. lépés.Megszórjuk granulált fokhagymával a gazdag illatért, és készre sütjük.
5. lépés: Tálald az illatos nyakakat előételként vagy főételként, kedvenc köreteddel kiegészítve. Jó étvágyat kívánunk!
Csirkenyak sörhöz a sütőben
A sütőben sörhöz való csirkenyak egy fűszeres és eredeti előétel, amely minden bizonnyal tetszeni fog mindazoknak, akik szeretik a csontokat rágni. A gazdag íz és ragyogó aroma teljes titka a fűszerkészletben rejlik: chili paprika, csirkefűszer és édes őrölt paprika.
Főzési idő – 2 óra 15 perc
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 2-3.
Hozzávalók:
- Csirkenyak - 600 gr.
- Fokhagyma - 2 fog.
- Csirke fűszerezés - 1 teáskanál.
- Őrölt édes paprika - 1 tk.
- Szójaszósz - 1 evőkanál.
- Őrölt chili paprika - 1 csipet.
- majonéz/tejföl – 1 evőkanál.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Mossa meg alaposan a fő komponenst, tegye egy mély edénybe, és töltse fel vízzel. Fél órát hagyjuk ázni.
2. lépés Ezután engedje le a folyadékot, és szárítsa meg a nyakakat. Beleöntjük a listában feltüntetett összes fűszert, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a szójaszószt is.
3. lépés: Egy óra múlva helyezze a madarat egy rétegben egy tepsibe, és öntse bele a maradék pácot.
4. lépés Kenje meg a tetejét egy kis majonézzel vagy tejföllel.
5. lépés. Az első fél órában 180 fokon süssük meg a nyakukat, majd emeljük a hőmérsékletet 200-220 fokra és pároljuk 15 percig.
6. lépés Tálalja az ételt és tálalja az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!
Csirkenyak burgonyával a sütőben
Csirkenyak burgonyával a sütőben egy költségvetési lehetőség egy kiadós és étvágygerjesztő vacsorához, amellyel egyszerűen és megfizethető alapanyagokból könnyedén megetetni az egész családot.A burgonya és a paprika mellett tetszőleges zöldséget is beletehetsz.
Főzési idő - 3 óra
Főzési idő – 15-20 perc.
adagok – 3-4.
Hozzávalók:
- Csirkenyak - 500 gr.
- Burgonya - 600 gr.
- kaliforniai paprika - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsompüré - 1 evőkanál.
- Majonéz - 2 evőkanál.
- Szójaszósz - 2 evőkanál.
- Fokhagyma - 2 fog.
- gyömbér - 5 gr.
- Őrölt pirospaprika - 1 csipet.
- Őrölt fekete bors - 1 csipet.
- Só ízlés szerint.
- Vaj – a forma kikenéséhez.
Főzési folyamat:
1. lépés Először is megtisztítjuk és megmossuk a zöldségeket, a nyakukat is leöblítjük, és hagyunk időt megszáradni.
2. lépés Egy tálban keverje össze a szójaszószt, a paradicsompürét, a présen átpasszírozott fokhagymagerezdeket, valamint az apróra vágott gyömbért és kétféle őrölt borsot.
3. lépés Adja hozzá a nyakakat a kapott páchoz, és alaposan keverje össze.
4. lépés: A hagymát és az édes paprika pépet vágjuk apró kockákra, és öntsük a nyakra, keverjük össze, és fedjük le az edényt fóliával – tegyük a hűtőszekrény polcára legalább két órára, hogy átázzanak és fűszerekkel telítsék.
5. lépés Mielőtt kivenné a húst a hidegből, vágja vékony szeletekre a burgonyát.
6. lépés Egy sütőben sütésre alkalmas formát kikenünk vajjal, és kirakjuk a burgonyaszeleteket.
7. Ízesítse a burgonyát majonézzel, őrölt borssal és sóval – keverje meg.
8. lépés: Helyezze a nyakát zöldségekkel és szósszal a tetejére, tegye át a sütőbe 60 percre (200 fok).
9. lépés Tálalás előtt adjon hozzá további fűszernövényeket, ha szükséges.
10. lépés: Tegye adagolt tányérokba, és kezdje el kóstolni. Jó étvágyat kívánunk!
Párolt csirkenyak
A párolt csirkenyakokat aromás zöldségek, például fokhagyma és hagyma hozzáadásával készítik.A fedél alatti hosszú párolásnak köszönhetően a madárnak ez a része hihetetlenül gyengéd, ízletes és lédús lesz. A szójaszósz és a paradicsompüré pedig különleges ízt ad az ételnek.
Főzési idő – 1 óra 15 perc
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 4.
Hozzávalók:
- Csirkenyak - 700 gr.
- Hagyma - 2 db.
- Fokhagyma - 2 fog.
- Só - 1 teáskanál.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál.
- Őrölt fekete bors - 1/3 tk.
Főzési folyamat:
1. lépés: Helyezze a megmosott nyakakat egy megfelelő méretű serpenyőbe vagy serpenyőbe.
2. lépés: A zöldségeket meghámozzuk, a hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát pedig finomra vágjuk.
3. lépés: A szeleteket a hússal együtt helyezzük el, sózzuk, borsozzuk, kevés vizet adunk hozzá, és fedő alatt kis lángon pároljuk egy órán át.
4. lépés: Az idő elteltével hígítsa fel a reszelt paradicsom pasztáját vízzel, és öntse a madárba - 15 perc elteltével vegye le az égőről.
5. lépés. Készüljön fel és élvezze ne csak az eredményt, hanem a folyamatot is!
Lassú tűzhelyen főtt csirkenyak
A lassú tűzhelyben főtt csirkenyak lédús és étvágygerjesztő étel, amelyet még azok is szeretni fognak, akik szkeptikusak ezzel a termékkel kapcsolatban. A csirke ezen része meg fog lepni ízprofiljával, ha ennek a receptnek megfelelően főzöd!
Főzési idő – 60 perc.
Főzési idő – 10-15 perc.
Adagok – 2-3.
Hozzávalók:
- Csirkenyak - 500 gr.
- Hagyma - 1-2 db.
- Paradicsom - 1-2 db.
- Kapor – 1 csokor.
- Fokhagyma - 3 fog.
- Fűszerek - ízlés szerint.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Öblítse le vízzel az érett paradicsomot kaporral együtt, pucolja meg a hagymát és a fokhagymát, mossa meg a nyakát és szárítsa meg papírszalvétával.
2. lépés.A hagymát karikára vágjuk, és multicookerben körülbelül 10-15 percig sütjük ("Sütés" program).
3. lépés Vágja a paradicsomot vékony szeletekre, a fűszernövényeket és a fokhagymát apróra vágja.
4. lépés: Dobja a nyakát és a maradék zöldségeket a tálba, ízesítse kedvenc fűszereivel, sóval és fekete borssal. Ha azt szeretnénk, hogy az étel mártást kapjon, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy húslevest, és főzzük „sütés” üzemmódban 40 percig.
5. lépés: Friss zöldségekkel tálaljuk, és vegyünk mintát. Jó étvágyat kívánunk!
Csirkenyak leves
A csirkenyakú leves mindig hihetetlenül gazdag és aranyszínű lesz. Az összetevők egyszerűsége ellenére a kész első étel mindenkinek tetszeni fog, aki legalább egy kanállal megkóstolja. A burgonya tésztával és más zöldségekkel pedig kiváló kiegészítője lesz a húslevesnek.
Főzési idő – 35 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 2 l.
Hozzávalók:
- Csirkenyak - 250 gr.
- Burgonya - 120 gr.
- sárgarépa - 1 db.
- Tészta - 100 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Zöldek - 20 gr.
- babérlevél - 1 db.
- Fekete bors - ízlés szerint.
- Víz - 1,5 l.
- Só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Forraljuk fel a vizet a serpenyőben, és adjuk hozzá a megmosott és meghámozott nyakat, forraljuk pár percig, majd öntsük le a vizet, főzzük a második húslevesben kb. 20-25 percig, sózzuk és a habot lefejtjük. .
2. lépés: Hámozza meg a burgonyát, mossa meg és vágja tetszőleges közepes méretű darabokra.
3. lépés Borágó reszelő segítségével aprítsa fel a meghámozott sárgarépát, és vágja félkarikára a hagymát.
4. lépés. Öntsük a zöldségeket a húslevesbe, adjunk hozzá babérlevelet és borsot a leveshez – forraljuk, amíg minden hozzávaló el nem készül.
5. lépés: Öntsünk tésztát a húslevesbe, főzzük további két percig, adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, majd egy perc forralás után vegyük le a tűzről.Fedő alatt hagyjuk főni egy ideig.
6. lépés. Öntsük a gazdag ételt tésztafélékbe, és kezdjük el az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!
Zselés csirkenyak
Zselés csirkenyak és sertéskaraj, babérlevéllel, szegfűborssal és fokhagymával ízesítve - egy zamatos étel, amely bármilyen alkalomra feldobja az ünnepi asztalt, vagy könnyedén változatossá teszi a megszokott menüt. A díszítéshez vegyen friss petrezselymet vagy más fűszernövényeket.
Főzési idő - 6 óra
Főzési idő – 20-25 perc.
Adagok – 20.
Hozzávalók:
- Csirkenyak - 1,5 kg.
- sertéspép - 400 gr.
- Sertés csülök – 2 db.
- zselatin - 50 gr.
- Só ízlés szerint.
- babérlevél – 3 db.
- szegfűborsó - 5 db.
- Fokhagyma - ízlés szerint.
- Zöldek - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Mossa meg alaposan az összes húskomponenst folyó víz alatt.
2. lépés: Helyezze a nyakat, a csülköt és a sertéshúst egy nagy serpenyőbe, töltse fel vízzel, és ízesítse babérral és szegfűborssal.
3. lépés: Pároljuk az összetevőket három órán át minimális lángon.
4. lépés: Kivonjuk a fő összetevőket a dús húslevesből, a pépet rostokra választjuk, a húst a nyaktól és a csülöktől elválasztjuk, és felaprítjuk. Ugyanakkor a fokhagymagerezdeket megpucoljuk, és a zselatint felengedjük a lében.
5. lépés. Öntsük a húslevest mély tálakba, rakjuk ki a húst, a fokhagymagerezdeket és a fűszernövényeket.
6. lépés: Helyezze a munkadarabokat a hűtőszekrénybe, amíg teljesen meg nem fagy. Friss kenyérszeletekkel és erőteljes tormával vagy mustárral tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
