Csirke szívek

A csirkeszív olyan belsőség, amely abszolút mindenki számára elérhető, nemcsak kiváló ízt és könnyű elkészítést tartalmaz, hanem nagy mennyiségű B12-vitamint is tartalmaz, amelyek közvetlenül befolyásolják a vérképzés folyamatát és növelik a hemoglobint. Ezért, ha vérszegénységben szenved, akkor feltétlenül figyeljen erre a cikkre! Ízlésétől és preferenciáitól függően a csirkeszíveket serpenyőben vagy sütőben sütheti. Ez a hús párolt zöldségekkel és különféle szószokkal illik. Például a szívek nagyon ízletesek tejszínes szószban.

Csirke szív hagymával és sárgarépával egy serpenyőben

A serpenyőben hagymás és sárgarépás csirkeszív ízletes és egészséges étel, ideális családi vacsorához vagy ebédhez. A zöldségek tökéletesen kiemelik és kiegészítik a belsőség ízét, lágyabbá és érdekesebbé teszik. Ajánlott burgonyapürével vagy hajdinával tálalni.

1. 
   Hogyan főzzünk finom csirkeszíveket? Helyezze a recepthez szükséges hozzávalókat a munkaasztalára.
2. 
   A belsőségeket megmossuk, az edényeket és a felesleges zsírt eltávolítjuk.
3. 
   A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk, a sárgarépát karikákra, a hagymát félkarikára vágjuk. Melegítsük fel a napraforgóolajat, és pirítsuk puhára és világosbarnára.
4. 
   Tegye a sülteket egy tálba, és pirítsa meg a szíveket ugyanabban a hőálló tálban.
5. 
   Adjunk hozzá vizet a húshoz, mérsékeljük a lángot, és fedő alatt pároljuk körülbelül 20 percig.
6. 
   Ezután vegye le a fedelet, és párologtassa el a nedvességet. Visszatesszük a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk.
7. 
   A csirkeszívek készen állnak! Az étvágygerjesztő ételt forrón tálaljuk és élvezzük. Jó étvágyat kívánunk!

Csirke szívek tejfölben egy serpenyőben

A serpenyőben tejfölös csirkeszívek egy gyors étel, amely finom krémes ízével és semmihez sem hasonlítható, szájban olvadó állagával fog elkápráztatni. Ebben a receptben a legnehezebb a belsőségek tisztítása, a többi nagyon egyszerű és gyors.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 1 kg.
• Tejföl - 4-5 evőkanál.
• Hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Megtisztítjuk a szíveket az edényektől és a filmektől, alaposan öblítsük le folyó víz alatt.

2. lépés: Öntsük a belsőségeket egy forró serpenyőbe növényi olajjal, és lassú tűzön süssük 20 percig, szórjuk meg őrölt borssal és sóval.

3. lépés: Időveszteség nélkül távolítsa el a héját a hagymáról, és vágja finomra a fejét.

4. lépés.A meghámozott sárgarépát borágóreszelővel ledaráljuk.

5. lépés Egy külön serpenyőben kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk a zöldségeket.

6. lépés: Keverje össze a pirítást a belsőségekkel, pároljon mindent együtt további 5-7 percig.

7. lépés: Keverjünk tejfölt az edénybe, forraljuk fel, kapcsoljuk le a tüzet és hagyjuk lefedve 10-15 percig.

8. lépés: Tegye adagolt tányérokra, és kezdje el enni. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes csirkeszívek tejszínes szószban

Az ízletes csirkeszívek tejszínes szószban olyan étel, amely minden kóstolónak tetszeni fog, még azoknak is, akik szkeptikusak a belsőségekkel kapcsolatban. A főzéshez szükséges ételkészlet egyszerűsége ellenére az étel kifinomult és aromás lesz.

Főzési idő – 90 perc.

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 500 gr.
• Krém 33% – 100 ml.
• Hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Víz - 300 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg és szárítsa meg a szíveket, vágja hosszában két részre.

2. lépés. A belsőségeket növényi olajban sütjük, amíg a lé ki nem válik és a színe megváltozik.

3. lépés Adjunk hozzá sárgarépa rudakat és hagymadarabokat, keverjük össze és pirítsuk meg.

4. lépés Egy külön tálban keverje össze a tejszínt, a vizet, a sót és az őrölt borsot - öntse a serpenyő tartalmát, és fedő alatt párolja 30-40 percig.

5. lépés: Adjon hozzá egy köretet a krémes szívekhez, és hívja meg a családot az asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!

Koreai csirkeszív szójaszószban

A szójaszószos koreai csirkeszív a textúrák, ízek és aromák csodálatos kombinációja, amely kétségtelenül igazi gasztronómiai élvezetet nyújt, különösen, ha az ázsiai konyha szerelmese. A fűszerek különleges pikantériát adnak az ételnek: curry, fokhagyma és édes paprika.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 400 gr.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Hagyma - 1 db.
• Szójaszósz - 30 ml.
• balzsamecet - 1 teáskanál.
• Citrom - 0,5 db.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Őrölt édes paprika - 1 tk.
• Curry - 1 teáskanál.
• Paprika keverék - 0,5 tk.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje össze a kristálycukrot és a száraz fűszereket egy magas oldalú edényben.

2. lépés: Öntse a fél citrom levét és a szójaszószt a száraz keverékbe, és erőteljesen keverje össze.

3. lépés: Hámozza meg a zöldségeket, vágja a hagymát tollakra, és szeletelje fel a fokhagymát.

4. lépés: Melegítse fel a növényi olajat, és süsse meg a válogatott zöldségeket 3-4 percig maximális lángon.

5. lépés: Öntse az elkészített belsőséget a megpirított összetevőkbe (először vágja le a zsírt és távolítsa el a vérrögöket).

6. lépés Folyamatosan keverve főzzük 4-5 percig.

7. lépés. Öntsük a szószt a hozzávalókra, adjunk hozzá balzsamecetet is – keverjük össze.

8. lépés Növelje a lángot a maximumra, és tovább keverje, és további 5 percig pirítsa.

9. lépés: Oszd el a szíveket a tányérok között, és tálald anélkül, hogy megvárnád, amíg kihűlnek. Jó étvágyat kívánunk!

Csirke szívek nyársra a sütőben

A sütőben nyársra helyezett csirkeszívek egy ázsiai stílusú étel, mivel a hőkezelés előtt a terméket eredeti pácban pácolják, amely fokhagymából, gyömbérből és még sok másból áll.Ha nincs kéznél balzsamecet, cserélje ki borecetre.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 1 kg.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• balzsamecet - 1 teáskanál.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Frissen reszelt gyömbér - 1 tk.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Méz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Kezdjük a főzést a páccal: habverővel keverjük össze az ecetet, a szójaszószt és a növényi olajat. A kapott keverékbe finom reszelőn reszeljük le a gyömbért és a fokhagymát.

2. lépés Vágja le az edényeket és a zsírt a belsőségekről, öblítse le folyó víz alatt, és helyezze egy szitára.

3. lépés. Töltse meg a szíveket a szósz kétharmadával, keverje össze, fedje le fóliával, és hagyja ázni legalább két órán keresztül.

4. lépés Ezután helyezze a szíveket fa nyársra.

5. lépés: Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, fektessük ki a darabokat, süssük 20 percig 200 fokon, időnként megkenjük páccal, és egyik oldalról a másikra fordítjuk. A megadott idő letelte után csökkentse a hőt 180 fokra, és süsse további 10 percig.

6. lépés: A rózsás kebabot fűszernövényekkel és zöldségekkel egészítjük ki, és megkóstoljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Tejfölös párolt csirkeszív hagymával

A tejfölös hagymás párolt csirkeszív mindenki számára elérhető étel, amely nemcsak az éhségérzetet enyhíti, hanem rengeteg vitaminnal és ásványi anyaggal is feltölt. A színtelítettség érdekében adjunk hozzá egy kis paradicsompürét, a jóllakottság érdekében pedig adjunk hozzá zöldségeket.

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 500 gr.
• Tejföl - 100 gr.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Hagyma - 100 gr.
• sárgarépa - 100 gr.
• napraforgóolaj - 3-4 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. lépés Helyezze el a szükséges termékeket az asztalon.

2. lépés. Legyen türelmes, és tisztítsa meg a belsőségeket a vérrögöktől, vénáktól és zsírtól, öblítse le vízzel, és hagyjon időt megszáradni.

3. lépés: Távolítsa el a héját a hagymáról, és vágja finomra a fejét.

4. lépés: A meghámozott sárgarépát nagy lyukú reszelővel lereszeljük.

5. lépés: Melegítsük fel a napraforgóolajat, és pirítsuk meg benne a belsőséget 3-5 percig.

6. lépés: Öntsük a zöldségeket a szívekbe, és pároljuk a serpenyő tartalmát 15-20 percig, időnként megkeverve.

7. lépés Ezután sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá paradicsompürét és tejfölt.

8. lépés Keverjük össze a hozzávalókat, és lassú tűzön pároljuk fedő alatt 10 percig.

9. lépés Helyezze a forró edényt a köretre, és vegyen mintát. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és puha csirkeszív zöldségekkel

Zamatos és puha csirkeszívek zöldségekkel, szójaszószban és fűszerekben pácolva, majd serpenyőben megfőzve - ez egy kiegyensúlyozott étel, amely igazi aromák és ízek csokorát tartalmazza, ami mindenkinek tetszeni fog, aki akár egy villát is kipróbál.

Főzési idő – 2 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 300 gr.
• vöröshagyma - 1 db.
• Édes kaliforniai paprika - 1 db.
• Szójaszósz - 60 ml.
• olívaolaj - 30 ml.
• Fokhagyma - 2 fog.
• sárgarépa - 100 gr.
• Őrölt édes paprika - 1 tk.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez.
• Zöldség - dekorációnak.

Főzési folyamat:

1. lépés A folyamat megkezdése előtt megtisztítjuk és megmossuk a zöldségeket, leöblítjük és meghámozzuk a szíveket.

2. lépés.A belsőségeket olívaolaj, só, bors, fűszerek és fokhagyma keverékében, préselve pácoljuk két órán át.

3. lépés Az édes paprika pépet apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát véletlenszerűen felaprítjuk.

4. lépés: Az előkészített zöldségeket felforrósított növényi olajon 5 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a szíveket, és nagy lángon 5-7 percig pirítjuk a keveréket. Ezután fedővel lefedve lassú tűzön további 10-15 percig pároljuk.

5. lépés Tálaljuk az ételt, és ha szükséges, díszítsük friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Párolt csirke szív burgonyával

A párolt csirkeszív burgonyával egy tápláló és kiegyensúlyozott étel, amely ideális ebédre az egész család számára. Ízlési preferenciáitól függően változatossá teheti az étel összetételét kedvenc zöldségeivel vagy fűszereivel.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1 kg.
• Csirke szív - 500 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Őrölt édes paprika - 2 tk.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vágja le hosszában a szíveket, hámozzuk meg, alaposan öblítsük le, és tegyük egy szitára, hagyjuk, hogy lecsöpögjön. Ugyanakkor meghámozzuk és felvágjuk a zöldségeket: a burgonyát kockákra, a hagymát félkarikára.

2. lépés: Melegítsen fel néhány evőkanál növényi olajat, és pirítsa meg a szíveket a hagymával együtt. Az aranyszínű hozzávalókat megsózzuk, és fűszerekkel megszórjuk.

3. lépés. Töltse meg a serpenyő tartalmát vízzel úgy, hogy a folyadék két centiméterrel az étel felett legyen. Felforral.

4. lépés: Öntse a burgonyát a belsőségekhez, adjon hozzá még egy kis vizet, és csökkentse a lángot alacsonyra. Lefedve addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

5. lépés.A kész ételt megkóstoljuk, szükség esetén sózzuk.

6. lépés Tálalja az étvágygerjesztő ételt, és élvezze a nagyszerű ízt. Főzzön és élvezze nemcsak az eredményt, hanem a folyamatot is!

Csirkeszív majonézzel egy serpenyőben

A serpenyőben majonézes csirkeszívek ízletes és egészséges étel, amelyet még az is elkészíthet, aki most tette be a lábát a konyhába, mert a folyamat egyszerű. A fehér szósz tökéletesen harmonizál a belsőségekkel és lágyabbá teszi az ízét.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 1-2.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 300 gr.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Babérlevél - 2-3 db.
• Só - 3 csipet.
• Őrölt fekete bors - 2 csipet.
• Víz - 150 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítsen ételkészletet, és helyezze az asztalra.

2. lépés: Tisztítsa meg a szíveket, és áztassa hideg vízbe fél órára, hogy eltávolítsa a felesleges vért. Ha az idő nem engedi, hagyja ki az áztatást.

3. lépés: Szárítsa meg a belsőséget, és tegye egy serpenyőbe felmelegített növényi olajjal. Sózzuk, borsozzuk, beledobjuk a babért, és keverés után tűzre tesszük.

4. lépés: A szíveket 10 percig pirítsuk, adjunk hozzá vizet, és fedő alatt pároljuk fél órán át.

5. lépés: Keverjük össze a kész szíveket majonézzel, és melegítsünk mindent mérsékelt lángon további 3-5 percig.

6. lépés: Tálaljuk az arany szívecskéket az asztalra, és öntsük le bőven szósszal. Jó étvágyat kívánunk!

Csirke szív tésztával egy serpenyőben

A csirkeszívek tésztával serpenyőben egy köretből és egy húskomponensből álló fogás, így ezt a receptet tudomásul véve elkészítheti vacsorára vagy ebédre a családja számára.Az íz élénkítése érdekében sokféle fűszert adhat hozzá.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 400 gr.
• Tészta - 400 gr.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Víz - 1 l.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is megtisztítjuk és félbevágjuk a szíveket, a hagymát tetszés szerint felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük.

2. lépés. A húst felforrósított napraforgóolajban addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.

3. lépés: Adjunk hozzá zöldségeket a szívekhez, pirítsuk a hozzávalókat 5-7 percig, majd keverjük hozzá a paradicsompürét és a sót.

4. lépés. Töltse fel a keveréket egy pohár vízzel, és forralja 15-20 percig.

5. lépés Ezután öntsük fel a víz nagy részét, és adjuk hozzá a tésztát, ízlés szerint sózzuk.

6. lépés Fedjük le a tűzálló edényt fedővel, és addig főzzük, amíg a paszta magába szívja az összes nedvességet.

7. lépés: Helyezze a komplex ételt tányérokra, és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!