Csirke szívek a grillen

A shish kebab egy nem szokványos módszer a csirkeszívek elkészítéséhez. Tűzön főzve ropogós héjú, belül puha, lédús lesz. Ennek a belsőségnek a jellegzetes íze különféle pácokkal kombinálva sokakat meglephet. Főzzön, próbálja ki – biztosan tetszeni fog.

Ízletes saslik csirkeszívekből nyársra

A fő különbségek a receptek között a szószok és pácok, amelyekben a belsőségeket áztatják. Próbáljon ki egy egyszerű pácot klasszikus összetevőkkel: paradicsompürével, tejföllel és hagymával. A tejföl extra lágyságot és krémes ízt ad a szíveknek.

1. 
   Hogyan készítsünk finom shish kebabot csirkeszívekből a grillen? Először alaposan öblítse le a szíveket, és szárítsa meg egy szalvétán. Távolítsa el a zsíros részeket és az ereket, valamint a vérrögöket, amelyek kellemetlen ízt adnak a terméknek. Helyezze az összes szívet egy mély tálba.
2. 
   Ezután az elkészített szívecskék tetejére öntjük a páchoz való összes száraz hozzávalót: sót, borsot, grillfűszereket.
3. 
   Hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát. Oszd el a hagymát a fűszerezett szívek tetején.
4. 
   Ezután hozzá kell adni az összes többi összetevőt: tejfölt, paradicsompürét és mustárt.
5. 
   A szíveket alaposan összekeverjük a páccal. Fedjük le fedéllel vagy fóliával. Hagyja őket így ülni legalább 3 órán keresztül.
6. 
   Itt az ideje, hogy a szíveket nyársra fűzzük. Jobb vékony nyársat venni.
7. 
   Helyezzen szívecskés nyársakat a grillezésre előkészített grillre. A szívek gyorsan megfőnek a tűzön, ezért gyakrabban kell forgatni őket. 10-15 perc alatt kész a kebab! Jó étvágyat kívánunk!

Lédús csirke szívek szójaszószban a grillen

A szójaszósszal készült pác keleties ízt ad az ételnek. Ha kívánja, használhatja a fokhagymát és a gyömbért is a receptben, hogy tovább gazdagítsa az ízt.

Főzési idő: 1,5 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Csirkeszív - 800 gr.
• Szójaszósz - 4 evőkanál.
• Fokhagyma - 1 fog.
• gyömbér gyökér - 30 gr.
• Paprika – 1 tk.
• Szezám – 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Zöldek - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A főzés megkezdése előtt a szíveket meg kell mosni és meg kell tisztítani a felesleges zsírtól. Ezután tegye őket egy mély edénybe. Készítse elő az összes hozzávalót a páchoz.

2. Ezután kezdje el hozzáadni a száraz fűszereket a szívekkel ellátott edénybe, és öntsön szójaszósszal mindent. Kifejezetten pácokhoz vásárolhat szójaszószt, az íze intenzívebb lesz.

3. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és gyömbért. Ízlés szerint adhat hozzá fűszernövényeket, például zöldhagymát. Keverjük össze és hagyjuk pácolódni 1 órát.

4.A pácolt szíveket óvatosan fából készült nyársakra fűzzük. A nyársakat 1-2 órára javasolt előzetesen vízbe áztatni. Akkor nem égnek meg a grilltűzön.

5. Helyezze a szívecskékkel ellátott nyársakat egy fűtött grill rácsára. A szívek nagyon gyorsan megfőnek, ezért ne felejtse el megfordítani őket. 10-15 perc elteltével a kebab készen áll. A kész ételt szezámmaggal díszítjük. Friss zöldségekkel tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom szíveket mézes pácban a grillen?

A mézes pác az ínyencek számára készült. A szívek ebben a pácban különböző ízek és aromák kombinációi. Főleg, ha egy kis mustárt és szójaszószt teszünk hozzá. Bármilyen mézet használhat.

Főzési idő: 2,5 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 1 kg.
• Méz - 4 evőkanál.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Mustár - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Kezdje az összes hozzávaló elkészítésével. Barbecue-hoz kényelmes nagyobb szívecskéket használni. Ha a méz cukrozott, először vízfürdőben kell felolvasztania, hogy felhasználhassa a páchoz.

2. A csirkeszíveket meg kell mosni, és a felesleges zsírt késsel kell eltávolítani.

3. Ezután keverje össze az összes hozzávalót. A pácot külön edényben is elkészítheti, ha úgy kényelmesebb. Vagy mindent összekeverhetsz egy tálban a szívekkel egyszerre. Adjunk hozzá fűszereket, sót, folyékony mézet, mustárt, és öntsük le mindent szójaszósszal.

4. Ezután jól keverjük össze, és hagyjuk a fedő vagy fólia alatt, hogy a szívek telítődjenek a páctól. A belsőségek porózus szerkezete gyorsan felszívja a pácot, így várj 1-2 órát, és már kezdheted is a tűzön való főzést.

5.Ezután a szíveket nyársra vagy nyársra kell felfűzni. Ha azt szeretné, hogy több termék is elférjen egy nyárson, akkor helyezze el őket keresztben, ne hosszában.

6. Előzetesen gyújtsa meg a grillt. Ezután helyezze rá a szívecskékkel ellátott nyársakat. Ha nyársat használ, kényelmes lesz, ha először rácsot helyez a rácsra, majd rakja rá a munkadarabokat. Ne felejtsd el megfordítani a szíveket. Csak várni kell 15 percet, és már tálalható is a kebab. Rizzsel, burgonyával, friss zöldségekkel és fűszernövényekkel remekül passzol. Jó étvágyat kívánunk!

Fokhagymás pácban pácolt szívek grillen

A fokhagymás pác az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb. Ízlés szerint bármilyen száraz fűszert is adhatunk hozzá. Kényelmes, ha a szíveket nyárs helyett fából készült nyársra fűzi, és a tűz fölé helyezi. Így időt takarít meg.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 500 gr.
• Fokhagyma - 3-4 fog.
• Paprika – 1 tk.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A szíveket alaposan meg kell mosni, majd eltávolítani a felesleges zsírt és a vérrögöket, ha vannak.

2. A meghámozott fokhagymagerezdeket késsel vagy fokhagymanyomóval felaprítjuk. Az aprításhoz használhatunk finom reszelőt is.

3. Ezután helyezze a szíveket egy mély tálba, és adjon hozzá minden hozzávalót a páchoz: fokhagymát, növényi olajat, paprikát, sót és borsot. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk 20-30 percig pácolódni. Ha fából készült nyársat használ, előzetesen sima vízbe kell áztatnia. Így nem égnek meg a tűzön, amikor grillen sütjük a szíveket.

4. Ezután kezdje el felfűzni a szíveket nyársra.

5.Helyezze őket a grillre a grillezésre előkészített rácsra. 15 perc múlva készen állnak az illatos szívek. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept lédús csirkeszívekhez citromos pácban a grillen

A citromos pác nagyon eredeti ízt ad a kebabnak savanyúsággal. Csak citromlevet kell használnia. A pikantéria kedvéért szójaszószt is adhatunk hozzá. Ez az egészséges étel alkalmas egy könnyű vacsorára vagy piknikre a természetben.

Főzési idő: 2,5 óra

Főzési idő: 30 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Csirke szív - 700 gr.
• Citrom - 0,5 db.
• Hagyma - 1 db.
• Szójaszósz - 2 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a szíveket, vágja le a zsírt és az edényeket. A szívek kiválasztásakor ügyeljen a belsőségek színére. Mélyvörösnek kell lennie, idegen árnyalatok nélkül.

2. Ezután indítsa el a pácot. Öntsön sót és borsot közvetlenül a szívekkel ellátott tálba. Adjunk hozzá egy kis sót, mivel ez a recept szójaszószt tartalmaz, amely szintén sós. Facsard ki egy fél citrom levét, majd önts hozzá 2 evőkanál szójaszószt.

3. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.

4. Most keverj össze mindent, és tedd be a hűtőbe, hogy 1-2 órára a pácba áztassa.

5. Már csak a szívecskéket kell felfűzni nyársra vagy fa nyársra, és ráhelyezni a grillre. Sütés közben a szíveket meglocsolhatjuk a maradék páccal. Ettől a hús még lédúsabb és ízesebb lesz. 10-15 perc elteltével a kebab készen áll. A látványos bemutató érdekében az edényt fűszernövényekkel díszíthetjük. Jó étvágyat kívánunk!