Házi csirke rögök

A házi készítésű csirke rögök finom meleg előétel családja vagy nagy társasága számára. A kész termék lédús hússal és vonzó ropogós kéreggel fog elkápráztatni. Tálaljuk kedvenc szószaival. Az elkészítéshez használjon bevált, lépésről lépésre elkészített recepteket kulináris választékunkból.

Házi serpenyőben rántott csirkeszemek

Ki nem szereti a csirke rögöket? A lédús csirkefilé ropogós aranykéregben egyszerűen ellenállhatatlan. A gyerekek és a tinédzserek különösen szeretik ezt az ételt. És ha a gyorséttermekben a rögök összetétele megkérdőjelezhető, akkor otthon elkészítve ezek az arany csirkedarabok mindig frissek és kiváló minőségűek. Kényeztesse magát az ízletes rántott csirke ropogtatásának örömével. Ezenkívül bármilyen kedvenc szószt tálalhat - a rögök ízét a lédús kíséret kedvezően hangsúlyozza.

1. 
   Hogyan készítsünk csirke rögöket otthon? Távolítsa el a bőrt a csirkemellről, majd távolítsa el a csontot. A kapott filét papírtörlővel szárítsuk meg, és hosszában kettévágjuk. Minden filétányit hosszirányú csíkokra vágunk, amiket aztán a szemek mentén rövidebb darabokra osztunk. Ily módon nyersdarabokat kapunk téglalap alakú rögök számára.
2. 
   Törjünk egy tojást egy mély tálba, adjunk hozzá sót, kurkumát és őrölt fekete borsot. Az egészet villával simára rázzuk. Adjunk hozzá tejet és jól keverjük össze. Öntsük a zsemlemorzsát egy külön tálba.
3. 
   Egy serpenyőben hevítsünk szagtalan növényi olajat. A mennyisége olyan legyen, hogy a rögök forrásban lévő zsíron minden oldalról jól átsüljenek. Vegyünk egyenként a csirkefilét, és merítsük a tojásos-tej keverékbe. Ezután zsemlemorzsába forgatjuk a leendő rögöt. Ha szükséges, az eljárás megismételhető. Ebben az esetben a panírozás kifejezettebb és sűrűbb lesz. Azonnal tegye a munkadarabot forró olajba.
4. 
   A rögöket mindkét oldalukon két és fél-három percig sütjük. Fontos, hogy a darabok jól megpiruljanak.
5. 
   A kész rögöket a serpenyőből papírtörlőre tesszük, hogy az felszívja a panírozásból származó felesleges olajat. Száradás után a rögöket tányérra tesszük, és forrón tálaljuk. A házi paradicsomszósz remek kiegészítő lenne.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept csirkemell rögökhöz a sütőben

Bármely étel elkészíthető úgy, hogy az a lehető legegészségesebb legyen. Ez vonatkozik a csirke rögökre is. A rántott csirke szokásos gyorsétterme egészen „helyes” lehet, ha a rántást sütéssel, a zsemlemorzsát zabpehellyel, a hagyományos hozzávaló ketchupot pedig házi aromás paradicsomszósszal helyettesítjük. Ez az étel senkit sem hagy közömbösen.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• csirkemell - 4 db.
• Zabpehely „extra” - ½ evőkanál.
• Zsemlemorzsa - ½ evőkanál.
• Tojás - 2 db.
• Szezám - 2 evőkanál.
• Fokhagyma por - 1 tk.
• Só ízlés szerint.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.
• Paradicsom - 2 db. közepes méretű.
• Hagyma - 1 db. közepes méretű.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Paradicsomszósz - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 teáskanál.
• szárított oregánó - 1 tk.
• Friss kakukkfű - 1 ág.
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi.

Főzési folyamat:

1. Távolítsa el a bőrt és a csontokat a csirkemellről, és a kapott filét papírtörlővel jól szárítsa meg. Vágjuk hosszúkás darabokra a szemeken.

2. A tojást egy tálba törjük, picit sózzuk, és villával jól simára verjük. Egy másik edénybe öntsünk extra zabpelyhet, zsemlemorzsát, szezámmagot, fokhagymaport és ízlés szerint sót. Keverjük össze a száraz hozzávalókat úgy, hogy egyenletesen oszlanak el a teljes térfogatban.

3. Vegye ki a csirkefilé minden darabját, és merítse a tojásos keverékbe. Ezután forgassuk meg az előkészített száraz keverékben úgy, hogy minden oldaláról belepje a panírozás.

4. Kenje ki a formát vagy a tepsit egy evőkanál olívaolajjal. A rántott darabokat kiterítjük. A sütőt 220 fokra előmelegítjük.A már forró sütő középső szintjére helyezzük a csirkeszemeket, és azonnal csökkentsük a hőmérsékletet 180 fokra. Tíz-tizenöt percig sütjük. Amint a felülete kissé megpirult, a kész rögöket kivesszük a sütőből, nehogy kiszáradjanak.

5. Paradicsomszósz elkészítéséhez a paradicsomot keresztbe vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Távolítsa el a levált bőrt. Vágjuk félbe és távolítsuk el a magokat. Az elkészített pépet apró kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A fokhagymát megszabadítjuk a héjától, és nyomjuk át.

6. Egy serpenyőben két evőkanál olívaolajat hevítünk, és fokhagymát öntünk bele. Amint a kis darabok sercegni kezdenek, azonnal adjuk hozzá a hagymát és keverjük össze. Addig sütjük, amíg áttetsző és enyhén megpirul – ez öt-hét percig tart. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, a paradicsomszószt, a fűszernövényeket, a sót, a kristálycukrot és az őrölt fekete borsot. Keverje össze, és keverje tovább tíz percig. Hagyja a kész szószt teljesen kihűlni.

7. Tegye át a forró rögöket a tepsiről egy tálaló tányérra. Az elkészített paradicsomszósszal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Ropogós csirke rögök zsemlemorzsában a sütőben

Ha a csirke rögöket sütőben sütjük, nem pedig rántjuk, jelentősen csökkenthetjük a kalóriatartalmukat, és általában „beilleszthetjük” az ételt a megfelelő táplálkozás keretei közé. Annak érdekében, hogy a benne lévő rögök lédúsak legyenek, a panírozás ropogós és szorosan tapadjon a húshoz, apró trükköket alkalmazunk. Adjunk hozzá reszelt sajtot a zsemlemorzsához - sütés közben megolvad, és sűrű aranybarna kérget kap.Közvetlen panírozás előtt pedig mártson minden filédarabot fűszeres joghurtba – az erjesztett tej savanyúsága különösen puhává varázsolja a rög húsát.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 700 gr.
• natúr joghurt - 50 ml.
• Zsemlemorzsa - 1 evőkanál.
• Kemény reszelt sajt - 2 evőkanál.
• Vaj - 2 evőkanál.
• szárított oregánó - ½ teáskanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Papírtörlővel szárítsa meg a csirkefilét. Kis darabokra vágva. Fontos, hogy átvágja a szemeket – az ilyen szeleteket így könnyebb rágni, és lágyabbnak érzik őket.

2. Öntsön zsemlemorzsát egy tálba. Mellesleg használhatod a bolti kész és a turmixgépben zúzott, állott fehér kenyérből készültet is. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. A parmezán nagyon jó ízű és állagú. A vajat lágyítsa műanyagra. Keverjük össze a sajtreszeléket, a vajat és a sót a zsemlemorzsával. Dörzsölje át a morzsát a kezével úgy, hogy az összes száraz hozzávaló jól eloszlik egymással.

3. A natúr joghurtot, egy csipet sót és a szárított oregánót külön tálba tesszük. Keverjük össze alaposan.

4. A filé minden darabját mártsuk a joghurtos keverékbe úgy, hogy minden oldalról ellepje.

5. Ezután tegyük át a filét zsemlemorzsába, és bőségesen szórjuk meg az előkészített morzsával.

6. Fedjük le a formát vagy a tepsit olajozott pergamennel. Helyezze a rántott rögöket pergamenre. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezzük a csirkeszemeket a már forró sütő középső rácsára, és süssük huszonöt-harminc percig.

7.A kész rögöket a tepsiről egy tálra tesszük, és forrón tálaljuk. Friss zöldségekből és fűszernövényekből álló saláta kiváló kiegészítő lenne.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes házi csirke rögök sajttal

Nagyon finom falat! Zamatos csirke, nyújtható krémes sajt és ropogós aranybarna panírozás - ez a kombináció már klasszikussá vált és világszerte kedvelt. Hogy a sajtos töltelék beleférjen a rög közepébe, és ne folyjon ki sütés közben, a filét nem egészben, hanem apróra vágott darált hús formájában használjuk fel. Ez lehetővé teszi a sajt „lezárását” és a munkadarab kívánt formáját és méretét.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Búzaliszt - 50 gr.
• Zsemlemorzsa - 100 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Tojás - 1 db.
• szárított oregánó - ½ teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Papírtörlővel szárítsa meg a csirkefilét. Ezután darált húst kell készítenie belőle. Ezt megteheti egy közepes rögzítésű húsdarálóval, vagy vágja finomra a csirkét egy késsel. A kész darált húshoz ízlés szerint sózzuk, feltörjük a tojást, és kézzel jól összekeverjük. A masszának viszkózusabbá kell válnia.

2. A kemény sajtot apró kockákra vagy téglalapokra vágjuk, attól függően, hogy milyen formát szeretnénk adni a rögöknek. Kézzel válasszunk szét egy kis adag darált húst, formáljunk belőle lapos tortát, a közepébe tegyünk egy darab sajtot, és a darált hús széleit csípjük össze. A rögöt a tenyerünk között forgatjuk, felületét simává tesszük, és a kívánt formát adjuk a munkadarabnak. Így a darált hús és sajt teljes mennyiségéből rögöket formálunk.

3.Egy tálban összekeverjük a lisztet, a zsemlemorzsát, a sót, az őrölt fekete borsot és a szárított oregánót. Az így kapott száraz keverékben jól megforgatjuk a darált húst.

4. Egy serpenyőben hevítsünk szagtalan növényi olajat. A mennyisége olyan legyen, hogy a rögök szabadon lebegjenek benne - ez garantálja az egyenletes aranybarna kérget és a sima, deformálatlan felületet. Forró zsiradékba tesszük a darabokat, és közepes tűzhelyhőmérsékleten három-négy percig sütjük, amíg minden oldalról aranyszínű kéreg nem keletkezik.

5. Vegye ki a kész rögöket a sütőből, és azonnal tegyük papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Szárítás után tegyük át a rögöket egy tányérra, és forrón tálaljuk. Nagyszerű kiegészítés lenne a paradicsomszósz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk kukoricapehelyben házi csirke rögöket?

A kukoricapehely kiválóan alkalmas rögök panírozására. A ropogós kéreg velük talán még érdekesebb és ízletesebb, mint a klasszikus búza zsemlemorzsával. Hozzáadott cukor nélküli gabonaféléket választunk. Ezeket szinte minden boltban könnyen megtalálhatod a diétás pulton. A kész rögök melegen és hidegen is finomak. Kényelmes, hogy magával vigye az útra uzsonnának.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Kukoricapehely - 6 evőkanál.
• Víz - 150 ml.
• Tojás - 1 db.
• Őrölt édes paprika - 1 tk.
• Csípős pirospaprika - 1/3 tk.
• Őrölt fekete bors - ¼ teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1.Szárítsa meg a csirkefilét papírtörlővel. Ha maradtak erek és filmek, el kell távolítanunk őket. Vágja a filét apró darabokra a szemeken vagy csíkokra.

2. Törjünk egy tojást egy tálba, adjuk hozzá a megadott mennyiségű lisztet és öntsük fel vízzel.

3. Az egészet habverővel simára keverjük.

4. A kapott tésztához adjunk hozzá fűszereket: őrölt fekete borsot, erős pirospaprikát, fűszerpaprikát és ízlés szerint sózzuk. Ismét alaposan keverjük össze, hogy a fűszerek egyenletesen oszlajanak el a tésztában.

5. A kukoricapelyhet vastag műanyag zacskóba tesszük és sodrófával rátekerjük - a nagy pelyhet apróbb szemcsékre törjük össze. Alternatív megoldásként egyszerűen ledarálhatja a pelyheket egy turmixgépben, ebben az esetben a morzsa finomabb lesz, és a kéreg a kész rögökön kevésbé lesz strukturált. Öntsük a gabonát egy tálba. Minden filét mártsunk bele a tésztába, majd azonnal tegyük át az előkészített kukoricapehelyre. A darabokat minden oldalról morzsába forgatjuk.

6. Egy serpenyőben hevíts fel annyi szagtalan növényi olajat, hogy az alját két centis réteg borítsa. A csirkedarabokat kukoricamorzsába tesszük forró olajba. A rögöket minden oldalukon aranybarnára sütjük.

7. Tegye át a kész rögöket a serpenyőből egy papírtörlőre, és hagyja lecsepegni a felesleges olajat. Helyezze az előételt egy tálra, és forrón tálalja. Kívánság szerint megszórhatjuk gyógynövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept csirkeszemek készítéséhez

Valószínűleg mindenki szereti a csirke rögöket. A lédús csirkefilé tökéletesen illik a ropogós panírozáshoz, és kevés embert hagy közömbösen.Ha különböző összetevőket adunk a zsemlemorzsához, minden alkalommal játszhatunk az ízlel és kísérletezhetünk. Ebben a receptben chips használatát javasoljuk. Először őrölni kell őket, amíg morzsát nem kap. A kész rögök markáns burgonyaízűek és különösen ropogós textúrájú kéreggel rendelkeznek.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 400 gr.
• Zsemlemorzsa - 100 gr.
• Burgonya chips - 20 gr.
• Tojás - 1 db.
• Búzaliszt - 100 gr.
• Őrölt fekete bors - ¼ teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a csirkefilét: szárítsa meg papírtörlővel, vágja ki az ereket és a fóliákat, ha van. A csirkemell ideális rögökhöz, de ezt az előételt a madár más részeiből is elkészítheti. A filét kis hosszúkás darabokra vágjuk.

2. A chipseket közepes méretű morzsára daráljuk. Használhat ehhez turmixgépet, vagy egyszerűen futtasson egy sodrófát a chipses zacskón.

3. Egy tálban keverjük össze a chipsmorzsát és a zsemlemorzsát.

4. Öntsön lisztet egy másik tálba, és forgassa bele a csirkefilé minden darabját.

5. A harmadik tálba törjük fel a tojást, adjunk hozzá egy csipet sót és őrölt fekete borsot, rázzuk jól össze villával. Lisztbe mártjuk a csirkedarabokat a tojásos keverékbe.

6. Ezt követően a tojásból nedves rögöket kekszet és chips keverékébe tesszük, minden oldalukat megszórjuk száraz morzsával.

7. Az összes csirkedarabot így dolgozzuk fel.

8. Egy serpenyőben hevíts fel annyi szagtalan növényi olajat, hogy az alját egy-másfél centiméteres réteggel befedje.Forró olajba tegyük chipses csirkedarabokat. Süssük aranybarnára a rögöket, két-három percig mindkét oldalon. Fontos, hogy a puha filét ne süssük túl a tűzhelyen, nehogy kiszáradjon. Amint aranybarna kéreg képződik, a rögök készen állnak.

9. A kész rögöket a serpenyőből papírtörlőre helyezzük, és hagyjuk, hogy a felesleg felszívódjon.

10. Helyezze az előételt egy tálra, és forrón tálalja. Ezenkívül tálaljon ketchupot vagy bármilyen más kedvenc szószt.

Jó étvágyat kívánunk!

Csirke rögök gyerekeknek otthon

A gyerekek soha nem utasítják el a csirkeszemeket. Még a kis válogatósok is szívesen fogyasztanak ropogós aranybarna panírozással bevont lédús csirkét. És ha a gyorséttermekben található rögök nem rendelkeznek ideális összetétellel, akkor otthon elkészíthet egy teljesen egészséges ételt, és félelem nélkül adhatja a gyerekeknek.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• csirkemell - 600 gr.
• Zsemlemorzsa - 1 evőkanál.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Tojás - 4 db.
• Provence-i gyógynövények - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ¼ teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. Távolítsa el a bőrt és a csontokat a csirkemellről, mossa meg és szárítsa meg. A kapott filét megszárítjuk, hosszanti tányérokra vágjuk, majd hosszú csíkokra vágjuk.

2. Törjük fel a tojásokat egy tálba, adjunk hozzá ízlés szerint sót, egy kis csipet őrölt fekete borsot és provence-i fűszernövényeket. Villával jól simára rázzuk.

3. A második tálba öntsünk lisztet, a harmadikba zsemlemorzsát.A csirkefilé minden csíkját először minden oldaláról lisztbe forgatjuk, majd a tojásos keverékbe mártjuk, majd alaposan megszórjuk zsemlemorzsával. Az összes melldarabot így dolgozzuk fel.

4. Kenje ki a formát vagy a tepsit szagtalan növényi olajjal. Az elkészített rögöket sütőpapíros tepsire tesszük, és 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, közepes fokozaton. Süssük húsz-huszonöt percig, amíg a héja megpirul a felületén.

5. A kész aranyrögöket a tepsiről tegyük egy tálra, és forrón tálaljuk. A friss zöldségsaláta és a házi ketchup mindig jó kiegészítő.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept a darált csirke röghöz

A nugget nemcsak egész csirkefilé-darabokból, hanem darált húsból is készíthető. Ez az opció azoknak fog tetszeni, akik szeretik a lágyabb és finomabb hús textúráját. A szálak itt már nem érezhetők, és az uzsonna pépje lágyabb. Ezen kívül minden további hozzávalót könnyen összekeverhet a darált hússal, és megadhatja a rögöknek a kívánt ízt. Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy ragaszkodjon a sajthoz – ez egy mindenki számára előnyös lehetőség.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Darált csirke - 600 gr.
• Zsemlemorzsa - 1 evőkanál.
• Liszt - 1 evőkanál
• Tojás - 3 db.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Őrölt fekete bors - ¼ teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. A darált csirkehús megvásárolható készen vagy otthon elkészítve. Utóbbi esetben teljesen megbízhat a darált hús minőségében, és félelem nélkül odaadhatja a gyerekeknek.

2.A darált húst egy tálba tesszük, egy tojást beleütünk, ízlés szerint sózzuk és őrölt fekete borsot adunk hozzá. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és a masszát kézzel kicsit felverjük, hogy kicsit viszkózusabb legyen.

3. Három kemény sajt durva reszelőn.

4. A maradék két tojást egy tálba törjük, és villával egy csipet sóval alaposan verjük simára. Öntsön lisztet egy második tálba. A harmadikba zsemlemorzsát teszünk.

5. Darált csirkehúsból tetszés szerinti formájú rögöket formázunk. Jól eldolgozzuk őket a tenyerünkben, hogy kisimítsuk a felületet. A darabokat sajtreszelékbe forgatjuk.

6. Ezután forgassunk meg minden rögöt lisztben, majd mártsuk a tojásos keverékbe. Végül a rögöket zsemlemorzsába forgatjuk. Az összes rögöt így dolgozzuk fel.

7. Egy serpenyőben melegíts fel annyi szagtalan növényi olajat, hogy az alját két-három centiméteres réteg borítsa. A rögöknek szabadon kell úszniuk a rántással. Helyezze a rántott csirkedarabokat a már forró olajba. Aranybarnára sütjük, mindkét oldalát másfél-két percig.

8. Fontos, hogy a kényes termékeket ne főzzük túl, nehogy kiszáradjanak. Amint aranyszínű kéreg képződik, a rögök készen állnak.

9. Vegye ki a kész rögöket a sütőből, és helyezze papírtörlőre - a felesleges zsír felszívódik a papírba, és a kész falat kevésbé lesz kalóriadús.

10. Helyezze a rögöket egy tálra, és forrón tálalja ketchuppal vagy más kedvenc szósszal.

Jó étvágyat kívánunk!

Zamatos és ropogós csirkeszemek zsemlemorzsa nélkül

Nagyon érdekes alternatívát kínálunk a röghöz való zsemlemorzsához, amihez még tojás sem kell.A kéreg azonban nagyon étvágygerjesztő és ropogós, a csirkehús pedig hihetetlenül lédús. Az egész titok a filédarabok liszttel és vízzel történő lépésről lépésre történő feldolgozásában rejlik. Ha egyszer elkészítette a rögöket ezzel a módszerrel, előfordulhat, hogy nem szeretne visszatérni a klasszikus zsemlemorzsához.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Mellfilé – 2 db.
• Piros chili paprika - ½ teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.
• szárított gyömbér - 2/3 teáskanál.
• Só - 2/3 teáskanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Víz - 30 ml.
• Liszt - 500 gr.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a csirkefilét, és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja apró darabokra a szemek mentén.

2. Helyezze a filé darabokat egy tálba. A tetejére szórjuk a következő fűszereket: őrölt piros chili paprika, őrölt fekete bors, szárított gyömbérpor és só. Öntsünk hozzá olívaolajat és vizet a megadott mennyiségben. Az egészet alaposan összekeverjük, hogy minden filédarabot minden oldalról befedjen a folyadék és a fűszerek. Hagyja a csirkét pácolódni tíz-tizenöt percig.

3. Öntsön lisztet egy széles, oldalsó edénybe. Részenként a pácolt filédarabokat közvetlenül a lisztbe helyezzük, és minden oldalról megforgatjuk.

4. Öntsön szobahőmérsékletű vizet egy mély tálba. A lisztbe matat filédarabokat szűrőedénybe tesszük, és néhány másodpercre vízbe tesszük. Ennek a szakasznak a feladata, hogy alaposan megnedvesítse a lisztet a filé felületén. Vízbe merítés után hagyjuk egy kicsit lecsepegni a nedvességet.

5. Ezután a filét ismét szorosan lisztbe forgatjuk. Ahhoz, hogy a felesleges lisztet lerázzuk a felületről, helyezzük a darabokat egy másik száraz szűrőedénybe, és tenyerünkkel ütögessük meg a szélét - a liszt meglocsol.

6.Egy serpenyőben vagy egy mély serpenyőben melegítsen fel nagy mennyiségű szagtalan növényi olajat. A mennyisége olyan legyen, hogy a rögök szabadon lebegjenek és minden oldalról megsüljenek. A rántott filédarabokat mártsuk teljesen forró olajba, és süssük 7-8 percig közepes hőmérsékleten, időnként megforgatva, hogy egyenletes kéreg alakuljon ki. Sütés után a kész rögöket szitára tesszük, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse.

7. A kész rögöket tányérra tesszük, és forrón tálaljuk.

8. Ebben a panírban a filé nagyon puha és lédús lesz. Ropogós búzahéjjal - a tökéletes kombináció.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk McDonald's csirke rögöket otthon?

Meglehetősen gyors és teljesen egyszerű receptet kínálunk a rögökhöz, amelyek ugyanolyan finomak, mint a McDonald's-ban. A házi készítésű rögök nyilvánvaló előnye, hogy teljes mértékben ellenőrizheti az étel összetételét, és minősége soha nem lesz kétséges. Ez különösen fontos, ha gyerekek vannak a családban. Annak érdekében, hogy ne terheljük túl a gyomrot, a legjobb, ha a rögöket könnyű zöldségkörettel és házi paradicsomszósszal tálaljuk - ízletes és egészséges.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Mellfilé – 2 db.
• Tojás - 3 db.
• Liszt - ½ evőkanál.
• Zsemlemorzsa - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Papírtörlővel szárítsa meg a csirkemellfilét, vágja le az összes fóliát és eret, ha van. Ezután vágja fel a húst apró vékony szeletekre a szemek mentén.

2.Tegye a filé darabokat egy tálba, szórja meg ízlés szerint sóval és őrölt fekete borssal, majd keverje össze kézzel. Hagyja 5-10 percig szobahőmérsékleten, hogy a filé egy kicsit bepácolódjon.

3. Amíg a filé pácolódik, egy tálba törjük a tojásokat, picit sózzuk, és villával jól simára verjük. A második tálba lisztet, a harmadikba zsemlemorzsát öntünk.

4. A csirkefilé minden darabját először minden oldaláról lisztbe forgatjuk, majd a tojásos keverékbe mártjuk, majd alaposan megszórjuk zsemlemorzsával. Rázzuk le a felesleges zsemlemorzsát, hogy később ne égjen bele az olajba. Az összes melldarabot így dolgozzuk fel.

5. Egy serpenyőben hevítsünk fel szagtalan növényi olajat olyan mennyiségben, hogy az egy centiméteres réteggel fedje be az edény alját. Az elkészített rögöket már forró olajba tesszük, és mindkét oldalukat két-három percig aranybarnára sütjük.

6. A kész forró rögöket az olajos serpenyőből papírtörlőre helyezzük, hogy megszabaduljunk a felesleges zsírtól. Ezután tálalótányérra tesszük a darabokat és tálaljuk. Kiváló köret lehet egy friss zöldségsaláta és házi ketchup.

Jó étvágyat kívánunk!