Csirkeszárnyak a grillen

A grillezett csirkeszárny saslik egy nagyon ízletes étel, amely tartalmazza a szükséges mennyiségű fehérjét. A recept hozzávalóinak megvásárlása nem fogja feltörni a bankot. Megfelelően elkészítve az eredmény egy hihetetlenül kielégítő és lédús étel, amelyet mindenki élvezni fog.

Csirkeszárnyak szójaszószban a grillen

Ez a recept megmentheti a piknik vacsoráját. A hús a szójaszósznak köszönhetően gyorsan bepácolódik. A pác receptje meglehetősen egyszerű. Az eredmény egy nagyon étvágygerjesztő és lédús étel. Az ízét pedig különleges összetevők teszik pikánssá.

1. 
   Hogyan készítsünk csirkeszárnyat a grillen? Először készítsük elő a recepthez szükséges összes hozzávalót. A csirkeszárnyak kiválasztását a lehető legfelelősségteljesebben kell megközelítenie. Ellenőrizze, hogy a rajtuk lévő bőrön nincsenek-e foltok vagy szakadások. A szárnyak színe rózsaszín legyen.Ha úgy találja, hogy a kezéhez tapad, akkor a termék már nem friss, és ne vegye be. A fiatal csirkeszárny húsa puha és puha lesz. Ez a termék sokkal gyorsabban megsül. A csirkeszárnyakat hideg vízben jól megmossuk. A felesleges nedvességet papírszalvétával távolítjuk el. Ezek segítségével szárítsa meg a szárnyakat mindkét oldalon.
2. 
   Egy kis tálban keverjük össze a fűszereket és a szemes fekete borsot. Használhat paprikát, koriandert vagy szárított fokhagymát. Helyezze a szárnyakat egy mély edénybe. Önts rájuk hét fűszert és borsozd meg. Tegyünk a tetejére 3 babérlevelet és szegfűszeget. Keverjük össze a szárnyainkat, egyenletesen oszlassuk el rajtuk a fűszereket.
3. 
   A gyömbér gyökerét előre lereszeljük egy reszelő segítségével. Helyezzük a csirkeszárnyra. A csípős paprikát apróra vágjuk. Keverjük össze 80 ml szójaszósszal, sózzuk. Az így kapott öntetet a csirkeszárnyakkal együtt egy tálba tesszük. Ne feledje, hogy nagyon kevés sóra lesz szüksége. Lehetőleg ne vigyük túlzásba, hiszen maga a szójaszósz sok sót tartalmaz. A szárnyakat többször meg kell keverni, hogy a kötszer egyenletesen eloszlassa. Hagyja őket pácolódni legalább 40 percig. Ha azt szeretné, hogy a szárnyak nagyon ízletesek legyenek, hagyja állni legalább egy órát.
4. 
   Amikor a csirkeszárnyak teljesen bepácolódtak, tegyük a grillre. Próbáljon meg közel azonos távolságot tartani közöttük. A szárnyakat is felnyársalhatod. Ebben az esetben azonban mindegyik szárnyat egyszerre két nyársra kell felfűzni. Előmelegítjük a grillszenet. Helyezze a rácsot a rácsra, és kezdje el sütni a szárnyakat.3 percenként meg kell fordítania a szárnyakat. Ennek eredményeként a húsnak egyenletesen kell sülnie. A szárnyak 15-20 perc múlva készen állnak. Ez az idő azonban a szén melegétől függően változhat.
5. 
   Amikor a szárnyak elkészültek, vegyük le őket a grillről, és tegyük át egy tányérra. Közepesen fűszeresek és nagyon lédúsak. A csirkeszárnyakat forrón tálaljuk. Köretként grillen főzhet zöldségeket, vagy főzhet rendes burgonyát. A szárnyakhoz valamilyen szószt is ajánlatos tenni. Ennek az ételnek nagyon gazdag íze és hihetetlen illata van. Mindenképpen próbálja meg főzni.

Lédús csirkeszárny mézes-szója pácban

Ha a szabadban szeretne pihenni a barátokkal, elkészíthet egy ilyen egyszerű, de nagyon finom falatot. Ez az étel meglehetősen eredeti, egyszerre ötvözi az édes, a sós és a fűszeres ízeket. Az elkészítésének receptje egyszerű, és nem igényel különösebb erőfeszítést.

Főzési idő: 3 óra 30 perc.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• csirke szárny - 500 gr.
• folyékony méz - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először is el kell készítenünk a pácot a csirkeszárnyhoz. Öntsön 2 evőkanál szójaszószt egy kis mély tálba. Adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat. A pácot jól összekeverjük. Fokozatosan elkezdjük bevezetni pácunk édes összetevőjét – a mézet. Kényelmesebb folyékony mézet használni. Vegyünk sűrűt is, de azt vízfürdőben kell megolvasztani.A folyamat felgyorsítása érdekében használhat mikrohullámú sütőt. Hámozzon meg 2 gerezd fokhagymát. Prés segítségével kinyomkodjuk őket. Helyezze a fokhagymát szójaszósz és méz keverékébe. A pácot alaposan összekeverjük.

2. Készítse elő a csirkét. Nagyon óvatosan kell kiválasztania a szárnyait. Vásárolja meg őket egy megbízható eladótól, amikor csak lehetséges. Ha fiatal húst szeretne vásárolni, győződjön meg arról, hogy a szárnyak rózsaszínek. Felületükön nem lehetnek sötét foltok, amelyek a hús korát jelzik. Öblítse le mindegyik csirkeszárnyat külön. Felületükről el kell távolítani az esetleges szennyeződéseket. Távolítsa el a felesleges nedvességet a szárnyakról papírtörlővel. Mindegyik szárnyat az illesztéseknél 3 részre osztjuk. A szárny hegyét, a legkisebb részt, nem szabad a főzéshez használni. A csirke ezen a részén gyakorlatilag nincs hús.

3. Helyezze a csirkét egy mély, nagy edénybe. A húst megszórhatjuk sóval. Vigyázz, ne vigyük túlzásba, ugyanis szójaszószt használunk, ami elég kevés sót tartalmaz. Megszórjuk a csirkét borssal. Ha szereti a csípős ételeket, tehet bele őrölt pirospaprikát, paprikát vagy apró karikákra vágott chili paprikát.

4. Az előre elkészített pácot ráöntjük a csirkeszárnyra. A húst többször megkeverjük, hogy minden szárny átázzon, és édes-sós ízű legyen. Hagyja a húst meleg helyen 2 órán át. Minél hosszabb ideig ülnek a szárnyak, annál jobban tudnak ázni. Ezalatt a húst többször meg kell keverni, hogy a pác egyenletesen oszlik el. 2 óra elteltével tegye a csirkét a grillre. Előzetesen kenje meg növényi vagy olívaolajjal.Nyomja meg erősen a szárnyakat, hogy a felületükön minta jelenjen meg. A maradék pácot ráöntjük a csirkére.

5. Előzetesen készítse elő a grillsütőt. A tűzifának ki kell égnie és szénné kell alakulnia. Helyezze a rácsot a grillre. A szárnyakat mindkét oldalon 5 percig sütjük. Időnként fordítsa meg a csirketartót. Ennek eredményeként étvágygerjesztő kéregnek kell megjelennie a szárnyak felületén. Ez jelzi, hogy a hús készen van. Ügyeljen arra, hogy a szén ne égjen el. Ha ez megtörténik, öntsön rájuk vizet vagy pácot.

6. Tegye át a szárnyakat egy tányérra. Köretként grillzöldségeket. A szárnyakat harapnivalóként tálalhatjuk ketchuppal vagy édes-savanyú szósszal. A húst megszórhatjuk kedvenc fűszereinkkel is. Ez az étel nagyszerű kiegészítője lesz egy szabadtéri vacsorának. A sós és édes ízek kombinációja kellemesen meglep, és arra ösztönzi, hogy ismét szárnyakat főzzön ebben a pácban. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom BBQ csirkeszárnyakat?

Ez az étel tökéletes egy családi vacsorához. Nagyon aromás és mérsékelten fűszeres lesz. Az étel különlegessége az aranysárga és ropogós héja, amely többszöri elkészítésre ösztönzi.

Főzési idő: 2 óra 30 perc.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Csirkeszárny - 1 kg.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Méz - 1 evőkanál.
• Ketchup - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Fűszer a BBQ szárnyakhoz – 1,5 evőkanál.
• Csípős pirospaprika - 1 tk.
• Fokhagyma - 4 fog.
• gyömbér gyökér - 10 gr.
• Cukor - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. Csirkeszárnyhoz való szósszal kezdjük a főzést.Öntsön 2 evőkanál szójaszószt egy kis tányérba. Folyékony mézet kell venni, hogy kényelmes legyen a pác keverése. Vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben is megolvaszthatod. A mézet fokozatosan, kis adagokban adjuk hozzá. Keverjük össze a pácot. Adjunk hozzá 1 evőkanál citromlevet, 2 evőkanál ketchupot és 4 evőkanál növényi olajat. Keverje össze újra a szószt. Végül hozzáadjuk a BBQ szárnyfűszert. Ha nem találunk ilyen fűszereket, adjunk a páchoz őrölt pirospaprikát, paprikát és egy kis sót.

2. Nyomja ki a fokhagymát egy prés segítségével. Finom reszelőn is lereszelhetjük. A gyömbér gyökerét lereszeljük és összekeverjük a fokhagymával. Adjuk hozzá a kapott keveréket a páchoz, és keverjük össze. Adjunk hozzá egy kevés vizet a cukorhoz, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe. Ennek eredményeként meg kell olvadnia. Adjunk hozzá cukrot a szószhoz, és keverjük újra. A csirke pác kész.

3. Feldolgozzuk a csirkeszárnyakat. Hideg víz alatt megmossuk őket. Ezután papírszalvétával távolítsa el a felesleges nedvességet a hús felületéről. A csirke kiválasztásakor nézze meg a szárnyak színét. Rózsaszínnek kell lennie, sötét foltok nélkül. Érdemes levágni a szárnyak falanxát, mivel ez a rész elég gyakran megég. De ez a szakasz nem kötelező. Helyezze a csirkét egy mély edénybe. Adjunk hozzá pácot. A szárnyakat többször megkeverjük, hogy a szósz egyenletesen eloszlassa.

4. Hagyja a húst 60 percig pácolódni. Ha tovább szeretné tartani a szárnyakat, tegye be őket a hűtőszekrénybe. Ne hagyja, hogy a hús egy napnál tovább pácolódjon.A szárnyak már puhák lesznek, de ilyen hosszú idő után még jobban kezdenek lágyulni.

5. 60 perc elteltével helyezze át a csirkét egy speciális grillre. Nagyon kényelmes megfordítani, hogy a szárnyak egyenletesen süljenek. Ne felejtse el megkenni olajjal. Helyezze a csirkét egymástól távol. Adjuk hozzá a maradék pácot a szárnyak tetejéhez. A grillt előre kell készíteni. Főzzük a csirkét 15-20 percig. Ez az idő változhat. A szárnyak készenlétének jele a csirke arany színe, valamint a fűszerek gazdag aromája. Időnként adjunk hozzá vizet a szenethez, nehogy meggyulladjanak.

6. Ha lejár az idő, távolítsa el a rácsot a grillről. Osszuk el a szárnyakat a tányérok között. Tálalhatjuk zöldségekkel, burgonyával vagy salátával. A szárnyak előételként is használhatók. Adjunk hozzá ketchupot vagy bármilyen más szószt. A szárnyakat forrón kell tálalni. Hívja meg családját, hogy kóstolja meg ezt az egyszerű, de nagyon aromás és gyengéd ételt. Élvezd!

Fűszeres csirkeszárnyak a grillen

Ez az étel ideális egy estét közeli barátokkal tölteni. A fűszeres ételek kedvelői biztosan értékelni fogják ezt a receptet. Ennek a harapnivalónak és italnak a kombinációja még a legborúsabb és legszerencsétlenebb napot is feldobja.

Főzési idő: 2 óra 30 perc.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Csirkeszárny - 2 kg.
• Fokhagyma - 12 fog.
• Ketchup - 2 evőkanál.
• Mustár - 1 evőkanál.
• Szójaszósz - 4 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Csirke fűszerezés - 1 teáskanál.
• Oregánó – 1 teáskanál.
• Rozmaring - 1 teáskanál.
• Bazsalikom - 1 teáskanál.
• Paprika – 1 tk.
• Őrölt pirospaprika - 1 tk.
• Chili paprika - 1 db.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1.A csirkeszárnyakat hideg vízben kell leöblíteni. Felületükről papírtörlővel távolítjuk el a felesleges nedvességet. Ahhoz, hogy teljesen biztos legyen a csirke minőségében, vásároljon hűtött szárnyakat ehhez az ételhez. Egy jó terméktől rózsaszínű lesz a bőröd. Az ujjai nem tapadhatnak a szárnyakhoz. A szárnyak falánjai levághatók, mivel a főzés során erősen megégnek.

2. Tegye át a húst egy nagy és mély edénybe. A szárnyakhoz adjunk rozmaringot, oregánót, bazsalikomot, őrölt fekete borsot és csirkefűszert. A csirkét addig keverjük, amíg a fűszerek egyenletesen el nem oszlanak. Ezután adjon a tartályba 1 evőkanál mustárt, 2 evőkanál ketchupot és 4 evőkanál szójaszószt. A csirkeszárnyakat újra összekeverjük. A fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk, és a szárnyakhoz adjuk. Ahhoz, hogy a szárnyak csípősek legyenek, adjunk hozzá 1 teáskanál paprikát, 1 teáskanál őrölt pirospaprikát és egy kis sót. A chili paprikát apró karikákra vágjuk. Adja hozzá őket a szárnyakhoz. Keverje meg a csirkét, hogy a pác egyenletesen oszlik el a csirkében.

3. Fedjük le a szárnyakat fedővel. Használhat fóliát is. A húst hagyhatjuk a hűtőben vagy szobahőmérsékleten pácolódni. Az első esetben a csirkét 60 percig, a másodikban 3-4 óráig kell hagyni. Ha baromfiszárnyas ételt készít, hosszabb ideig kell pácolnia.

4. Amikor a hús teljesen bepácolt, helyezze át egy speciális grillre. Előzetesen kenje meg növényi olajjal. Ennek köszönhetően semmi sem fog megégni, és sokkal könnyebb lesz a rostély tisztítása. Ne helyezze túl közel egymáshoz a szárnyakat, hogy a hús egyenletesen süljön át. A rácsot a grillre küldjük.Előzetesen elő kell készíteni, hogy a fa kiégjen és szén keletkezzen. A szárnyakat mindkét oldalon 3 percig sütjük. Amíg a hús sül, ügyeljünk arra, hogy a parazsból ne csapjon ki tűz. Ha mégis előfordul ilyen helyzet, öntsön vizet a szenet. A szárnyak 25-30 percet vesz igénybe. Ez az idő a szén melegétől függően változik.

5. A kéreg arany színe jelzi, hogy a szárnyak készen állnak. Érezni fogja a fűszerek és a rántott hús gazdag aromáját. A szárnyakat friss zöldségekkel és különféle szószokkal tálalhatjuk. Ez a harapnivaló kiválóan alkalmas élénkítő italokhoz. Ennek az ételnek az ízének sajátossága, hogy parázson főzik. Most kipróbálhatja erőfeszítéseinek eredményét.

Majonézben pácolt szárnyak grillen

Pikniken vagy kiránduláson olyan ételt szeretne készíteni, amely illeszkedik a környező hangulathoz. Ez a recept nagyon egyszerű összetevőket igényel, amelyeket bármelyik élelmiszerboltban megvásárolhat. Ez a harapnivaló könnyedén csillapítja éhségét.

Főzési idő: 5 óra 30 perc.

Főzési idő: 4 óra 30 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Csirkeszárny - 20 db.
• Majonéz - 5 evőkanál.
• Paprika – 1 evőkanál.
• Curry - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Provence-i gyógynövények - 1 teáskanál.
• Őrölt csípős paprika - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 3 fog.

Főzési folyamat:

1. Nagyon óvatosan válassza ki a csirkét. Rózsaszínnek kell lennie, sötét foltok nélkül. A csirkeszárnyak elkészítése. Helyezze őket egy mély és nagy tálba. Töltsük meg a húst vízzel, és külön-külön alaposan öblítsük le mindegyik szárnyat. A rajtuk maradó szennyeződéseket le kell mosni. Szárítsa meg a szárnyakat papírtörlővel mindkét oldalon. Kés segítségével vágjon be a szárny közepébe.Ezzel kiegyenesedik. Jobb, ha levágjuk a szárnyak falángjait. Ez a rész kezd a leggyorsabban égni. Szintén gyakorlatilag nem fér bele hús. Ha utálod kidobni a falángokat, megtakaríthatod őket húslevesnek.

2. Tegye át a csirkeszárnyakat egy mély tálba. Használhat normál serpenyőt is. Sózzuk és préseljük ki a fokhagymát egy prés segítségével. Adjuk hozzá a csirkéhez. Keverje meg többször, hogy a só és a fokhagyma egyenletesen oszlik el. Adjunk hozzá paprikát, curryt, provence-i fűszernövényeket és erős őrölt borsot a csirkeszárnyhoz. Ha nem szereti a csípős ételeket, ne az utolsó hozzávalót adja hozzá. Keverje meg újra a szárnyakat.

3. Fokozatosan kezdjen hozzá 5 evőkanál majonézt a csirkéhez. A szárnyakat folyamatosan keverjük, hogy a pác egyenletesen oszlik el közöttük. Hagyja a csirkét pácolódni körülbelül 3 órán keresztül. Célszerű egy éjszakán át állni. Ha gyorsan kell csirkeszárnyat főzni, tedd be a hűtőbe pácolódni. Ez 1-2 órát vesz igénybe.

4. Ha lejár az idő, helyezze a szárnyakat a grillre. Előzetesen meg kell kenni növényi olajjal. Ha azt szeretné, hogy a szárnyai mintázatúak legyenek, akkor ráccsal szorosan nyomja össze őket. A húst áttesszük a grillre. Ehhez használjon juhar- vagy almafát. Amikor a hús sül, nem ajánlott megérinteni a szárnyakat. Ez megsértheti a kialakult kéreg épségét, és a lé kifolyhat. Annak érdekében, hogy a csirke ne égjen le, időnként permetezze be vízzel. Használhat bort vagy citromlevet is. A hús elkészítése 20-25 percet vesz igénybe.

5. Amikor a szárnyak megpirultak, tegyük át őket egy tányérra.Ajánlott fűszernövényekkel (zöldhagyma vagy petrezselyem), friss zöldségekkel, sült gombával vagy burgonyával tálalni. A szárnyas ízét fokozzák a fűszerek, amelyeket a páchoz adtunk. Kellemes aromát is adnak nekik. Meg fog lepődni, amikor megérzi a húsnak ezt a gazdag és gyengéd ízét. A recept nem igényel különösebb erőfeszítést vagy szokatlan készségeket tőled. Ez az előétel tökéletes egy családi piknikhez. Próbáld meg minél hamarabb elkészíteni.

Ízletes csirkeszárnyak kefir pácban

Ha szeretnél húst főzni a családodnak, de nem szeretnél sok energiát fordítani rá, ezt a receptet neked találták ki. Nem tartalmaz szokatlan összetevőket, és nem igényel különleges kulináris készségeket. Az elkészítéséhez csak türelmesnek kell lennie.

Főzési idő: 4 óra 30 perc.

Főzési idő: 2 óra 30 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Csirkeszárny - 4 db.
• Kefir - 2 evőkanál.
• Burgonya - 3 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Csirke fűszerezés - 1 teáskanál.
• Szójaszósz - 1 tk.
• Paprika – 1 tk.
• Méz - 1 tk.

Főzési folyamat:

1. A hús kiválasztásakor összpontosítson a színére. Ha a csirke rózsaszín, az azt jelenti, hogy a hús fiatal és érdemes elvinni. Ha sötét foltok jelennek meg a szárnyak felületén, és maguk is a kezéhez tapadnak, akkor a hús már öreg. Természetesen meg is lehet vásárolni. A végén azonban az étel íze nagymértékben megváltozik. Mossa meg a csirkeszárnyakat hideg vízben. Próbáljon meg minden egyes szárnyat külön mosni, hogy minden lehetséges szennyeződést eltávolítson. Felületükről papírtörlővel távolítjuk el a felesleges nedvességet. Tegye át a szárnyakat egy kicsi, de mély tálba.

2. A csirkét megszórjuk sóval, borssal.Az első hozzávalóval nem lehet túlzásba vinni, mivel a hús rostjai gyorsan felszívják a sót. Ez azt eredményezheti, hogy a csirke túl száraz lesz. Keverjük össze a szárnyakat, oszlassuk el rajtuk a fűszereket. Adjunk hozzá 1 teáskanál csirkefűszert, és keverjük össze újra a húsunkat.

3. Adjunk hozzá 1 teáskanál szójaszószt és 1 teáskanál mézet a szárnyakhoz. Ha csak szilárd méz volt otthon, akkor azt vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben kell megolvasztania. A szárnyakat jól összekeverjük. Adjunk hozzá 2 evőkanál kefirt és 1 teáskanál paprikát. A csirkét újra jól keverjük össze, hogy a pác egyenletesen oszlik el az összes szárny között. Ez a szósz hihetetlenül puhává varázsolja a csirkét, a fűszerek pedig egy kis pikantériát adnak a hús ízének. A húst 2-3 órán át meleg helyen kell pácolni. A folyamat felgyorsítása érdekében a csirkét körülbelül 60 percre hűtőszekrénybe helyezheti. Ha azt szeretné, hogy a csirke jól bepácolódjon, hagyja állni egy éjszakán át.

4. Ha szeretné, köretet is süthet a csirkehús mellé. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Vágja vékony karikákra. Helyezze őket a sütőedény felületére. A burgonyát megsózhatjuk, borsozhatunk, kevés fűszerpaprikával.

5. Amikor a hús teljesen bepácolt, helyezze át a szárnyakat egy speciális grillre. Öntsük rájuk a maradék kefir pácot. Ne feküdjenek nagyon közel egymáshoz, hogy mindegyik szárnynak legyen ideje jól megsülni. A grillt előre elkészítjük, hogy az összes fa szénné váljon. Rácsot rakunk rá szárnyasokkal. Időnként permetezze be a szenet vízzel. Ne aggódjon, ha szárnyra kap. Ettől még szaftosabb lesz a hús. A szárnyak vöröses színe a készenlét jelzése.Érezni fogja a fűszerek nagyon kellemes aromáját.

6. Vegye ki a kész csirkét a grillről. Helyezzen egy szárnyat és néhány sült burgonyát egy edényre. Néhány perccel az elkészülés előtt reszelt sajtot és apróra vágott fűszernövényeket, például hagyományos petrezselymet adhatunk az ételhez. Ez a lépés azonban nem kötelező, és csak az Ön preferenciáitól függ. A csirkeszárnyhoz friss, apróra vágott zöldségeket is adhatunk. Ez az étel remek választás ebédre vagy vacsorára. Nem fog sok energiát költeni, és családja is örülni fog, ha ilyen változatos lesz a normál menüben. Ideje teríteni az asztalt.