Csirkefilé krémes szószban

A csirkehús kiszárad, ha sütőben sütjük vagy serpenyőben sütjük. Ezért sok szakács azt tanácsolja, hogy lédús ételekkel főzzön: zöldségekkel, gombával és szószokkal. Az egyik jó lehetőség a tejszínes szósz.

Csirkemell tejszínes szószban egy serpenyőben

A csirke elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és az eredmény egyszerűen lenyűgöző! Próbálja ki az ételt a legfinomabb krémmel, gyógynövényekkel és fűszerekkel kombinálva egy körettel tészta vagy hajdina formájában.

1. 
   Hogyan kell főzni a csirkefilét tejszínes szószban? Ellenőrizzük a csirkét filmek és porcok jelenlétére. Távolítsa el őket, és öblítse le a húst folyó meleg víz alatt. Helyezze a mellet egy papírtörlőre, és szárítsa meg.
2. 
   A húst apró darabokra vágjuk.Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és helyezze az edényt az égőre. Kapcsolja be a tűzhelyet. Bemelegítés. Pár perc múlva hozzáadjuk a csirkét, és 10 perc alatt aranybarnára sütjük.
3. 
   Öntsük a tejszínt egy kis serpenyőbe, és adjuk hozzá a mustárt. Helyezze a szomszédos égőre, és kapcsolja be a tűzhelyet. Tartsa alacsony lángon. Sózzuk, borsozzuk a keveréket, adjuk hozzá a vajat.
4. 
   Elkezdjük fokozatosan hozzáadni a lisztet a keverékhez. Folyamatosan keverjük, hogy ne képződjenek csomók.
5. 
   Ha a szósz besűrűsödött, vegyük le az edényt az égőről, és öntsük rá a szószt a csirkére. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és pároljuk a keveréket 5 percig.
6. 
   Egy idő után a csirkét szósszal és körettel tálaljuk az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Csirkefilé tejszínes szószban, sütőben sütve

Nincs is jobb, mint a sült csirkefilé tejszínes szósszal – olyan lágy, puha és ízletes. Ennek a receptnek az egyik fő előnye az egyszerűsége. A szósz elkészítéséhez nincs szükség hatalmas összetevőlistára.

Főzési idő - 1 óra 10 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagok száma: 4.

Hozzávalók:

• Csirkefilé - 4 db.
• Fűszerek - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Krém 33% – 350 ml.
• Só - ½ teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Ellenőrizze a csirkefilét bőr, erek és porcok jelenlétére. Késsel szabadulunk meg tőlük. A húst folyó vízzel leöblítjük, papírtörlővel vagy szalvétával megszárítjuk. Helyezze a filéket egy nagy mély tálba. Megszórjuk fűszerekkel.

2. Távolítsa el a héját a fokhagymáról. A lehető legfinomabbra vágjuk, és húsos tálba öntjük. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk.

3. Keverje össze az összes terméket. A legkényelmesebb ezt kézzel megtenni.Hagyja a húst 15-20 percig szobahőmérsékleten pácolódni. Fedje le a tartályt fedéllel vagy fóliával.

4. Kapcsolja be a sütőt, és állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. Helyezze a húsos tálat a sütőbe, és süsse 20-30 percig. Annak elkerülése érdekében, hogy a csirke kiszáradjon, jobb, ha betartja a megadott sütési időt.

5. Fél óra elteltével vegye ki a sütőből az aranyló ropogós kéreggel borított csirkét. Nem marad más hátra, mint körettel és például friss zöldségekkel tányérokra tenni.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk csirkemellet gombás tejszínes szószban?

A csirkehús kissé száraz, ezért főzés előtt be kell pácolni. Mehet a másik irányba, és főzheti meg a filét egy finom krémes szószban - ez sok szakács tanácsa.

Főzési idő - 1 óra 30 perc.

Főzési idő - 1 óra.

Adagok száma: 2-3.

Hozzávalók:

• csirkemell - 500 gr.
• Vaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Hagyma - 1-2 db.
• Liszt - 2 tk.
• Csirkeleves - 100-150 ml.
• Krém - 100-150 ml.
• Kapor - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 4-5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük a csirkehús elkészítésével. Eltávolítjuk a filében lévő felesleges vénákat és filmeket. A húst folyó meleg víz alatt leöblítjük, papírtörlővel megszárítjuk. A húst sóval és fekete borssal bevonjuk. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és helyezze az edényt az égőre, hogy felmelegedjen. Kapcsolja be a tűzhelyet, és várjon egy percet. Ezután helyezze a mellet a serpenyőbe, és süsse mindkét oldalát körülbelül 4 percig.

2. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. Vegyünk ki egy tepsit, és enyhén kenjük meg növényi olajjal. Fektesse ki a mellet.Helyezze a tepsit a csirkével a sütőbe. 180 fokon 10-12 percig pároljuk.

3. Amíg sül a mellünk, elkészítjük a tejszínes szószt. A gombát és a hagymát megtisztítjuk. Mossa meg a gombát és a kaprot meleg vízzel, szárítsa meg egy kicsit, és kezdje el aprítani. A csiperkegombát közepes méretűre, a hagymát és a kaprot pedig apróra vágjuk. Öntsön újra növényi olajat a serpenyőbe, és helyezze az edényt az égőre. Kapcsolja be a tűzhelyet. Egy perc múlva adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk 5 percig, majd adjuk hozzá a gombát és pirítsuk újra 5 percig. A hagymát és a gombát egy spatulával keverjük össze.

4. A hozzávalókat szórjuk meg liszttel, és süssük tovább 2 percig. Öntsük a csirkelevest a serpenyőbe, és keverjük össze a hozzávalókat. Amikor a húsleves forrni kezd, állítsa három percig, és ezalatt forralja fel a szószt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

5. Csökkentse a hőt, és kis adagokban kezdje hozzá a tejszínt. Folyamatosan keverje intenzíven a szószt.

6. Pároljuk további 2-3 percig. A szósznak sűrűsödnie kell. Szórjuk meg a keveréket fűszernövényekkel, és enyhén keverjük össze az összes összetevőt. Helyezze a csirkemelleket a szószba, és fedje le a serpenyőt. Pároljuk az edényt körülbelül 2 percig alacsony lángon.

7. A csirkemelleket szószban tálaljuk az asztalra. Szeletekre vágva külön ételként, vagy köretként elkészítve és adagokban tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!

Zamatos és puha csirkemell krémes fokhagymás szószban

Az étel nagyon aromás és gyengéd lesz. A tejszín és a fokhagyma együtt teljesen áttelíti a meglehetősen száraz csirkehúst, és nagyon szaftossá teszi, a reszelt sajt pedig kellemes ropogós kérget hoz létre a hús felületén.

Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Főzési idő - 35 perc.

Adagok száma: 3-4.

Hozzávalók:

• csirkemell - 400 gr.
• Krém 10% – 300 ml.
• Fokhagyma - 5 fog.
• Citromlé - 1,5 evőkanál.
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Ellenőrizze a csirkemelleket. Ha vannak filmek és erek, távolítsa el őket egy éles késsel. Öblítse le a húst folyó meleg víz alatt. Tegyünk ki pár papírtörlőt a konyhapultra, és szárítsuk meg a melleket. A további elkészítéshez félbevágható vagy egészben hagyható.

2. Vegye ki a tepsit a sütőből. Öntsön növényi olajat és oszlassa el a tepsi teljes felületén. Tedd ki a húst. A csirkemellek szorosan illeszkedjenek egymáshoz.

3. A szósz elkészítéséhez mély edényre lesz szükségünk. Egy tálba öntjük a tejszínt, majd a citromlevet. Enyhén keverjük, amíg a krém sűrű nem lesz.

4. Válasszunk le 5 gerezd fokhagyma fejét, és távolítsuk el a héját. Ezután késsel mindegyiket apró darabokra vágjuk. Vagy reszelőt vagy fokhagymareszelőt használunk erre a célra.

5. Adjunk hozzá fokhagymát a szószhoz, és keverjük össze az összes terméket simára. Sózzuk és öntsük a keveréket a tepsiben lévő csirkemellekre. Kapcsold be a sütőt 180 fokra. Melegítse fel néhány percig. Helyezzen egy tepsit szószos csirkével. 45 percig sütjük. A kész ételt zöldségekkel és fűszernövényekkel vagy körettel tálaljuk az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Puha csirke filé brokkolival tejszínes szószban

A csirke lédúsabb lesz, ha krémes szószban pároljuk brokkolival. A csirke és a brokkoli is remekül passzol a reszelt sajthoz. Ezért tálalás előtt javasoljuk, hogy minden adagra szórja meg.

Főzési idő - 1 óra.

Főzési idő - 50 perc.

Adagok száma: 3-4.

Hozzávalók:

• csirke filé - 350 gr.
• Brokkoli - 300 gr.
• Hagyma - 70 gr.
• Tejszín 10% – 1 evőkanál.
• sajt - 35 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Ellenőrizze a csirkefilét filmek és bőrök jelenlétére. Késsel felvágjuk, a csirkét meleg vízben megmossuk. Letépünk pár papírtörlőt és megszárítjuk vele a húst. A csirkemellet közepes méretű darabokra vágjuk, és egy mély tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk a húst. Óvatosan keverje össze a csirkét sóval és borssal a kezével.

2. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Helyezze a tartályt az égőre. Kapcsolja be a tűzhelyet és melegítse fel. A csirkedarabokat egy serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a filé elkészül. Fehérre kell válnia. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és tegye a csirkedarabokat egy tányérra.

3. Hámozzuk meg a hagymát. A kényelem kedvéért vágja két részre, majd vágja félgyűrűkre. Helyezze ismét a serpenyőt a tűzhelyre, és öntsön olajat az edénybe. Kapcsolja be a berendezést, és hagyja felmelegedni a serpenyőt. Egy perc múlva hozzáadjuk a hagymát, és aranybarnára pirítjuk.

4. Tegye vissza a csirkefilét a serpenyőbe a hagymával. Hámozzuk meg a brokkolit, öblítsük le vízzel és szárítsuk meg. Ezután a brokkolit rózsáira vágjuk. Serpenyőbe tesszük, és a hozzávalókat tejszínnel megkenjük.

5. Csökkentse a hőt, és a mártást addig főzzük, amíg a brokkoli elkészül (10-13 perc). A sajtot külön tálba reszeljük. Az elkészült ételt tányérokra tesszük és megszórjuk sajttal.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept csirkemell főzéséhez tejszínben lassú tűzhelyben

A szósszal ellátott csirkefilé ugyanolyan kielégítő és ízletes, lédúsabb, mivel valójában párolt. Ráadásul lassú tűzhelyben sokkal egyszerűbb elkészíteni.

Főzési idő - 1 óra 10 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok száma: 1-2.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 2 db.
• Hagyma - 3 db.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• Krém - 500 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a szükséges hozzávalókat. A hagymát megtisztítjuk a filmektől és a héjtól. A hagymát apróra vágjuk, és egy tányérra tesszük. Kapcsolja be a multicookert, állítsa a sütési módot 55 percre, és öntsön növényi olajat a tálba. Az olajat felforrósítjuk, 5 perc múlva hozzáadjuk a hagymát, és lassú tűzhelyen 20 perc alatt aranybarnára pirítjuk.

2. Távolítsa el a hártyát és az ereket a csirkemellről, mossa meg meleg vízben, és vágja először hosszúkás darabokra, majd kockákra.

3. A feldarabolt csirkemelleket öntsük a mikrohullámú sütőedénybe. Pirítsuk meg a hagymával, és egy spatulával enyhén keverjük át. 20 percig állni hagyjuk.

4. Öntsön 500 ml tejszínt egy mély tálba. Adjunk hozzá sót és fekete borsot. A hozzávalókat simára keverjük.

5. Öntsük a keveréket a húsra és a hagymára, fedjük le a multicookert, és pároljuk további 10 percig. A kész ételt tányérokra tesszük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús csirkemell tekercs krémben

A csirke tekercsek nagyon ízletesek és aromás sajtos töltelékkel gazdagok. Köretként sült vagy sült burgonyával tálalhatjuk.

Főzési idő - 1 óra 25 perc.

Főzési idő - 55 perc.

Adagok száma: 4-8.

Hozzávalók:

• Csirkefilé - 4 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Krém 10% - 150 ml.
• Kapor – 1 csokor.
• parmezán sajt - 50 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 4-5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Tekintsük a csirkefilét. Ha vannak filmek és erek, vágja ki őket késsel. A csirkemelleket folyó víz alatt leöblítjük, szalvétával vagy papírtörlővel megszárítjuk.Egy húskalapács segítségével verjük fel a csirkemelleket. Vastagságuk 0,5 cm legyen.

2. 4 darab törött darabot vágjunk kétfelé. Sózzuk és borsozzuk minden darabot mindkét oldalon.

3. A hagymát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Az égőre tesszük és bekapcsoljuk a tűzhelyet. Melegítse fel az edényt olajjal egy percig. Ezután hozzáadjuk a hagymát és aranybarnára pirítjuk.

4. A sárgarépát meghámozzuk, szivaccsal lemossuk a szennyeződést, és apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a sárgarépát a hagymához, pirítsuk puhára.

5. Vegye ki a tepsit a sütőből. Vegyünk egy fóliát, és kenjük rá. Helyezzen egy-egy evőkanál zöldséget a csirkefilé minden szeletére, és tekercseket formázzon. Helyezze őket fóliára.

6. Mossa meg a kaprot csomót, és szárítsa meg papírtörlővel. Finomra vágjuk. A tekercseket tejszínnel leöntjük, sóval és kaporral megszórjuk.

7. Kapcsolja be a sütőt, és állítsa be a kívánt hőmérsékletet (180 fok). Fedjük le a tekercseket egy másik fóliával, és tegyük a tepsit a sütőbe. 20 percig sütjük. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. 20 perc elteltével vegyük ki a tepsit, vegyük le a fóliát, és szórjuk meg sajttal a tekercseket. Fedjük le újra, és küldjük vissza 10 percre.

8. A kész hústekercseket szósszal körethez az asztalra tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom csirkefilé receptje tejszínes sajtszószban

Ezekből az összetevőkből 4-5 adag csirke szószban készül. Az étel alkalmas szűk családi körben vacsorára, különleges eseményekre, de akár egy gyors vacsorára is, ha vendégek enni kell.

Főzési idő - 1 óra.

Főzési idő - 50 perc.

Adagok száma: 4-5.

Hozzávalók:

• csirkemell - 500 gr.
• Krém 10% – 350 ml.
• Vaj - 50 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Ömlesztett krémsajt - 2-3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Rozmaring - ½ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Vágjon le egy kis darab vajat, és tegye egy serpenyőbe. Helyezze a tartályt az égőre. Vegyük a hagymát és pucoljuk meg. Enyhén törölje le vízzel megnedvesített ruhával. A hagymát félkarikára vágjuk. Kapcsolja be a tűzhelyet, és várja meg, amíg a serpenyő felmelegszik, és a vaj elolvad. Ezután öntsük a hagymát a serpenyőbe, és pirítsuk aranybarnára.

2. Vizsgálja meg a csirkemellet, és távolítsa el az összes filmet és bőrt. A húst meleg vízben megmossuk. Szárítsuk meg és vágjuk apró darabokra a húst. A sült hagymához csirkekockákat adunk. A hozzávalókat megszórjuk rozmaringgal és borssal.

3. A hús enyhén megsült és kissé megfehéredett. Most hozzáadjuk az olvasztott sajtot.

4. Öntsük a tejszínt egy külön mély tányérba vagy tálba, és adjuk hozzá a búzalisztet, keverjük össze a tejszínt, hogy ne képződjenek csomók.

5. Öntse a keveréket a csirkehúsra és a hagymára. Megvárjuk, amíg a keverék felforr, és megsózzuk. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik. A teljesen elkészített húsos szószt körethez tálaljuk az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyengéd csirke filé zöldségekkel tejszínes mártásban

Az étel elkészítéséhez tetszőleges számú zöldséget készíthet. Ez az Ön preferenciáitól függ. A lényeg az, hogy a zöldségek frissek és sértetlenek legyenek.

Főzési idő - 1 óra 15 perc.

Főzési idő - 45 perc.

Adagok száma: 1-2.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 1 db.
• édes paprika - 1-2 db.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• mexikói zöldségkeverék - 200 gr.
• Krém - 1 evőkanál.
• Ketchup - 1 evőkanál.
• Tej - 100 ml.
• parmezán sajt - 40 gr.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Ellenőrizze a csirkemellet filmek és erek jelenlétére. Ha léteznek, törölje őket. Öblítse le a húst meleg vízzel. Papírtörlővel itassa fel a felesleges folyadékot. Éles késsel hosszában két részre vágjuk a mellet. Vegyünk egy sütőedényt, és enyhén kenjük meg növényi olajjal. Helyezze a melldarabokat a serpenyőbe. Sózzuk és megszórjuk fűszerekkel.

2. Öblítse le a borsot vízzel, és szalvétával enyhén szárítsa meg. Majd kettévágjuk, kifejtjük a magházát, és kivágjuk a fehér héját. A paprika mindkét felét megmossuk és csíkokra vágjuk. Egyenletesen elosztjuk vele a csirkemellet.

3. A fagyasztott zöldségeket elosztjuk a paprika tetején.

4. Helyezze a ketchupot és a tejszínt egy külön mély edénybe. Ezután öntsük hozzá a tejet, és keverjük simára a hozzávalókat.

5. A formába öntjük a folyadékot csirkehússal, borssal és zöldségekkel.

6. Kapcsolja be a sütőt, és pár percre állítsa előmelegítésre 180 fokra. Ezután helyezze be a serpenyőt a készítménnyel és süsse 30 percig.

7. 5 perccel az étel teljes készenléte előtt reszeljük le a sajtot. Kivesszük a formát a csirkével és a szósszal. Megszórjuk sajttal, és 5 percre a sütőbe tesszük.

8. Tálaljuk a csirkehúst zöldségekkel és mártással az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes csirke filé tejfölös szószban

Mielőtt a csirkét a sütőbe tenné, a legjobb, ha azonnal bepácolja, és megszórja sóval és fűszerekkel. Ennek eredményeként a száraz csirkehús lédúsabb és hihetetlenül ízletes lesz.

Főzési idő - 1 óra.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok száma: 3-4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Tejföl 20% - 250 gr.
• Krém - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1.Megvizsgáljuk a csirkefilét bőr, film és porc jelenlétére. Késsel eltávolítjuk őket. Öblítse le a húst folyó meleg víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. A csirkefilét apró darabokra vágjuk.

2. Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe. Az égőre tesszük és bekapcsoljuk a tűzhelyet. Amikor az olajos serpenyő felforrósodott, tedd bele a csirkét, és süsd aranybarnára a darabokat, 4-5 perc alatt.

3. Adjunk tejfölt egy külön mélyedénybe, és öntsünk bele egy pohár tejszínt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az összes hozzávalót simára keverjük. Öntse a keveréket a serpenyőbe a csirkével.

4. Ha pikánsabban szereti a szószt, adhat hozzá további fűszereket. Keverjük össze a serpenyő tartalmát.

5. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk fél órán át. 30 perc múlva, amikor a hús puha, a körethez adjuk a szószos csirkét, és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!