A csirkemáj egészséges és tápláló termék, amelyből számos finom étel készíthető otthoni vagy ünnepi asztalára. Találja meg a legjobb kulináris ötleteket tíz egyszerű és finom főzési receptből álló, bevált válogatásunkban, lépésről lépésre fényképekkel és a folyamat részletes leírásával.
Tejfölös csirkemáj hagymával serpenyőben
Tejfölös csirkemáj hagymával egy serpenyőben egy érdekes kulináris megoldás, amely határozottan változatosabbá teszi otthoni menüjét. A belsőségekből készült csemege finom ízével és táplálkozási tulajdonságaival fog elkápráztatni. Az elkészítéshez vegye figyelembe a bevált receptet lépésről lépésre fényképekkel.
- Csirkemáj ⅔ (kilogramm)
- Hagymahagyma 1 (dolgok)
- Tejföl 500 (gramm)
- Vaj 20 (gramm)
- Tehéntej ½ (liter)
- Só ⅓ (teáskanál)
- Őrölt feketebors ¼ (teáskanál)
- Zöld hagyma ¼ gerenda
- Petrezselyem ¼ gerenda
-
Hogyan készítsünk finom csirkemáj ételt? A szükséges termékeket a lista szerint elkészítjük. -
A csirkemájat alaposan mossuk meg, távolítsuk el a filmeket és az ereket.A belsőséget darabokra vágjuk. -
Öntsön tejet a májra, és hagyja állni 20 percig. Ez az eljárás érzékenyebbé teszi a májat. -
A hagymát apróra vágjuk, és a vajban aranybarnára pirítjuk. -
Adjunk hozzá májdarabokat a hagymához, és pirítsuk körülbelül 5-7 percig. Só, bors. -
A serpenyő tartalmát megtöltjük tejföllel, megkeverjük és közepes lángon 10 percig pároljuk. -
Tejfölös csirkemáj hagymával serpenyőben készen áll. Apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.
Házi csirkemáj pástétom
A házi készítésű csirkemájpástétom nemcsak finom ízével, hanem előnyös táplálkozási tulajdonságaival is kitűnik. A kész terméket egyszerűen kenyérre kenhetjük, és érdekes snackként tálalhatjuk. A belsőségpástétom elkészítéséhez használja bevált, fényképekkel ellátott, lépésről lépésre elkészített receptünket.
Főzési idő - 40 perc
Főzési idő - 15 perc
Adagok – 2
Hozzávalók:
- csirkemáj - 0,5 kg.
- nagy hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 150 gr.
- Vaj - 100 gr.
- Víz - 1 l.
- Ghee vaj - 20 gr.
- Só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Mossa meg a csirkemájat, távolítsa el a filmektől.
2. lépés Ezután tegye a májat forrásban lévő vízbe, és főzzük 15 percig. Ezután szűrőedénybe tesszük, hogy lecsöpögjön, és hagyjuk kihűlni. A húsleves egy részét megtakarítjuk, később hasznos lesz.
3. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük.
4. lépés A zöldségeket olvasztott vajban puhára sütjük. Öntsünk hozzá pár evőkanál csirkemájlevest, és pároljuk 5 percig.
5. lépés: Tegye a főtt májat, a sült zöldségeket és a vajat egy turmixgép tálba. Addig őröljük, amíg puha, homogén masszát nem kapunk.
6. lépés.A tartalmát ízlés szerint sózzuk és keverjük össze.
7. lépés: A házi csirkemáj pástétom készen áll. Szolgáld ki magad!
Csirkemáj palacsinta
A csirkemáj palacsinta finom ízével, táplálkozási tulajdonságaival és egyszerű kulináris eljárásával fog elkápráztatni. Ez a finom csemege remek ötlet lesz a színes falatokhoz. Az elkészítéshez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet kulináris választékunkból.
Főzési idő - 30 perc
Főzési idő - 15 perc
Adagok – 2
Hozzávalók:
- csirkemáj - 0,4 kg.
- Tojás - 1 db.
- Liszt - 3 evőkanál.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Növényi olaj - sütéshez.
- Hagyma - ízlés szerint.
- Sárgarépa - ízlés szerint.
- Brokkoli - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket a lista szerint.
2. lépés Vágja a hagymát vékony félgyűrűkre. A brokkoli rózsákat leforrázzuk.
3. lépés Vágja vékony szeletekre a meghámozott sárgarépát. Minden zöldséget süthetünk vagy főzhetünk puhára.
4. lépés: A csirkemájat alaposan mossuk meg, távolítsuk el a filmrétegtől, majd turmixgéppel őröljük simára.
5. lépés: Adja hozzá az előkészített zöldségeket a májkeverékhez, adjon hozzá sót és borsot. Ismét simára őröljük.
6. lépés Adjunk hozzá lisztet és csirke tojást a keverékhez. Homogén tésztát gyúrunk.
7. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és tegye itt a tésztát részletekben. A finomságot mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
8. lépés A csirkemáj palacsinta készen áll. Tálald az asztalra!
Csirkemáj torta sárgarépával és hagymával
A sárgarépával és hagymával készült csirkemájból készült májtorta étvágygerjesztő és hihetetlenül ízletes előétel, amely otthoni és ünnepi asztalokra egyaránt alkalmas.Bárki elkészíthet saját kezével egy tápláló finomságot. Ehhez vegye figyelembe a bevált receptünket lépésről lépésre fényképekkel.
Főzési idő - 40 perc
Főzési idő - 20 perc
Adagok – 6
Hozzávalók:
- csirkemáj - 0,5 kg.
- Tojás - 2 db.
- Liszt - 120 gr.
- Tej - 150 ml.
- Növényi olaj - 30 ml. + sütéshez.
- Só ízlés szerint.
- Fűszerek - ízlés szerint.
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- majonéz - 200 gr.
- Tejszín 33% – 200 ml.
- Zöldek - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés A csirkemájat megmossuk és megtisztítjuk, majd turmixgépben simára daráljuk. Ehhez a masszához adjunk hozzá sót, fűszereket, csirke tojást és tejet. Simára keverjük.
2. lépés: Öntse ide a lisztet, és alaposan keverje össze mindent, amíg a csomók eltűnnek. Ezután öntsön 30 ml-t. növényi olaj.
3. lépés Melegítse fel a serpenyőt, és adagonként öntse bele az elkészített tésztát. Osszuk el a serpenyő teljes felületén, és kezdjük el sütni.
4. lépés Az összes palacsintát aranybarnára sütjük.
5. lépés A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. A zöldségeket növényi olajban puhára sütjük.
6. lépés: Egy mély tálban verje habosra a hideg tejszínt. Adjunk hozzá majonézt, apróra vágott fokhagymát, sót és borsot. Keverd össze.
7. lépés Elkezdjük formálni a tortát. Helyezzen egy májpalacsintát egy lapos tányérra. Befedjük sült zöldségekkel.
8. lépés Kenje be a munkadarabot az előkészített krémmel.
9. lépés: Szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel, és ismételjük meg az összes réteget.
10. lépés Csirkemáj torta sárgarépával és hagymával készen áll. Ízlés szerint díszítjük és tálaljuk!
Csirkemáj saláta
A csirkemáj saláta nagyon finom és fényes saláta könnyű vacsorára vagy ünnepi asztalra. Ez a harapnivaló elkápráztatja Önt egészséges és tápláló tulajdonságaival. Egy ilyen csemege otthoni elkészítéséhez vegye figyelembe jól bevált kulináris receptünket lépésről lépésre készített fényképekkel.
Főzési idő - 40 perc
Főzési idő - 15 perc
Adagok – 2
Hozzávalók:
- csirkemáj - 300 gr.
- Paradicsom - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Petrezselyem - 0,5 csokor.
- Liszt - 2 evőkanál.
- Só - 1 csipet.
- Őrölt fekete bors - 1 csipet.
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- Növényi olaj - 40 ml.
Főzési folyamat:
1. lépés: Aprítsa fel a megmosott petrezselymet és a hámozott fokhagymát. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Helyezzen mindent egy mély edénybe.
2. lépés Vágja ki a szárat a paradicsomból. Magukat a zöldségeket szeletekre vágjuk, és a többi zöldséghez adjuk.
3. lépés: Sózzuk meg a zöldségeket és keverjük össze. Távolítsa el egy ideig, hogy kiengedje a levét.
4. lépés: Mossa meg alaposan a csirkemájat víz alatt, és tisztítsa meg a filmektől. Ezután vékony csíkokra vágjuk.
5. lépés: Helyezze a májdarabokat egy zacskó lisztbe. Jól rázzuk fel, hogy a liszt egyenletesen oszlik el.
6. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és süsse meg benne a májat körülbelül 6-8 percig. A végén adjunk hozzá egy kis sót.
7. lépés: Tegye át az elkészített májat a zöldséges készítménybe, keverje össze és hagyja lefedve 10 percig.
8. lépés Csirkemáj saláta kész. Tedd asztalra a finomságot!
Csirkemájszelet
A csirkemájszelet nagyon finom, étvágygerjesztő és tápláló étel családi ebédre vagy vacsorára. Ezt a terméket bármilyen körettel tálalhatjuk. Fűszerezze meg otthoni étlapját bevált receptünkkel lépésről lépésre fotókkal.
Főzési idő - 30 perc
Főzési idő - 15 perc
Adagok – 4
Hozzávalók:
- csirkemáj - 300 gr.
- Friss disznózsír - 150 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Főtt sárgarépa - 1 db.
- Tojás - 1 db.
- Búzadara – 2 evőkanál.
- Liszt - 2 evőkanál.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- fehér kenyér - 100 gr.
- Növényi olaj - sütéshez.
Főzési folyamat:
1. lépés: Öblítse le a májat és távolítsa el a filmeket. A disznózsírt apró darabokra vágjuk.
2. lépés: Helyezze a májat és a sertészsírt egy turmixtálba. Ide küldünk főtt sárgarépát és hagymát is. Beáztatott fehér kenyeret is adunk hozzá. A tartalmát simára őröljük.
3. lépés Adja hozzá a csirke tojást, sót és fekete borsot a darált húshoz.
4. lépés Keverjük össze a tartalmat, és adjunk hozzá lisztet és búzadarát. Keverje össze mindent újra, és hagyja állni 15 percig.
5. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és tegye ide a májkészítményt részletekben.
6. lépés A szeleteket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
7. lépés A csirkemájszeletek készen állnak. Tálald és élvezd!
Csirkemáj pástétom sárgarépával, hagymával és vajjal turmixgépben
A turmixgépben készült csirkemájpástétom sárgarépával, hagymával és vajjal finom és hihetetlenül ízletes csemege, amelyet kenyérre kenhetünk, vagy különféle falatok elkészítéséhez használhatjuk. Kulináris ötletének megvalósításához vegye figyelembe jól bevált receptünket lépésről lépésre készített fényképekkel.
Főzési idő - 35 perc
Főzési idő - 15 perc
Adagok – 10
Hozzávalók:
- csirkemáj - 0,5 kg.
- Hagyma - 70 gr.
- sárgarépa - 150 gr.
- vaj - 110 gr.
- Ghee vaj - 20 gr.
- Víz - 1 l.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés.Készítsük elő a szükséges hozzávalókat a lista szerint.
2. lépés Mossa meg és tisztítsa meg a csirkemájat, majd forralja körülbelül 15 percig.
3. lépés: Helyezze a kész májat egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz teljesen lefolyjon. A húsleves egy részét megtakarítjuk, később hasznos lesz.
4. lépés A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük.
5. lépés A zöldségeket olvasztott vajban puhára sütjük. Ezután öntsünk hozzá néhány evőkanál húslevest, és pároljuk további 5 percig.
6. lépés Vágja fel a szobahőmérsékletű vajat kis kockákra.
7. lépés: Keverje össze a kihűlt csirkemájat zöldségekkel és vajdarabokkal. Turmixgéppel simára daráljuk. Ezután sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és turmixgéppel keverjük össze. A tésztát megfelelő formába öntjük, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
8. lépés Csirkemáj pástétom sárgarépával, hagymával és vajjal egy turmixgépben készen áll. Élvezze a finom ízt!
Csirkemáj szósz
A csirkemájmártás nemcsak ragyogó ízével, hanem előnyös táplálkozási tulajdonságaival is örömet okoz. Tálalja ezt a zamatos finomságot ebédre vagy vacsorára kedvenc köreteivel. Az étel elkészítéséhez vegye figyelembe a válogatásunkból bevált, lépésről lépésre elkészített receptet.
Főzési idő - 35 perc
Főzési idő - 15 perc
Adagok – 2
Hozzávalók:
- csirkemáj - 300 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- kaliforniai paprika - 1 db.
- Paradicsompüré - 1 evőkanál.
- Növényi olaj - 40 ml.
- Só ízlés szerint.
- Fűszerek - ízlés szerint.
- Zöldek - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.
2. lépés: A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük.
3. lépés A zöldségeket növényi olajban puhára sütjük.
4. lépés Ezután adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát.Folyamatos keverés mellett, mérsékelt lángon, körülbelül 5-7 percig pirítjuk az egészet.
5. lépés Ezután helyezze ide az előre megmosott és megtisztított májat. Jobb, ha részekre vágjuk.
6. lépés: Keverje össze a tartalmat és süsse 7 percig.
7. lépés Ezután adjon hozzá fűszereket és paradicsompürét a készítményhez.
8. lépés. Töltse fel az egészet forralt vízzel, hogy a zöldségeket és a májat ellepje, és keverje össze.
9. lépés. Pároljuk a mártást a fedő alatt körülbelül 10 percig. Ez idő alatt a serpenyő tartalma besűrűsödik.
10. lépés A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket.
11. lépés: A csirkemájmártás készen áll. Tálald kedvenc köreteiddel!
Csirkemáj tekercs
A csirkemáj tekercs egy gyengéd és hihetetlenül ízletes csemege, amely otthoni és ünnepi asztalokra egyaránt alkalmas. Bárki elkészíthet saját kezűleg egy finom falatot. Ehhez vegye figyelembe a bevált receptünket lépésről lépésre fényképekkel.
Főzési idő - 2 óra 30 perc
Főzési idő - 20 perc
Adagok – 8
Hozzávalók:
- csirkemáj - 1 kg.
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Növényi olaj - sütéshez.
- Ömlesztett sajt - 200 gr.
- Vaj - 150 gr.
- Só ízlés szerint.
- Fűszerek - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Mossa meg jól a csirkemájat, és távolítsa el a filmeket. Ezután forrásban lévő vízben puhára főzzük. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.
2. lépés A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és növényi olajon puhára sütjük. Só ízlés szerint.
3. lépés: Helyezze a főtt csirkemájat és a megpuhult zöldségeket egy turmixgép tálba. A masszát simára daráljuk.
4. lépés: Helyezzen szobahőmérsékletű vajat a forró májmasszába, és turmixgépben turmixoljon újra mindent.Ízlés szerint adhatunk hozzá sót és fűszereket.
5. lépés. A kapott masszát a májból egyenletes rétegben terítsük el fólián.
6. lépés. A májréteget megszórjuk reszelt ömlesztett sajttal.
7. lépés: Óvatosan tekerjünk fel egy szoros tekercset alufóliával, és tegyük a hűtőbe 2-3 órára.
8. lépés: A csirkemáj tekercs készen áll. Díszítsd és tálald!
Tejszínben párolt csirkemáj serpenyőben
A serpenyőben tejszínben párolt csirkemáj kiváló kiegészítője lesz burgonyának vagy más köretnek. Ez a finomság hihetetlenül étvágygerjesztő, ízletes és tápláló. Mindenképpen próbáld ki bevált receptünket!
Főzési idő - 30 perc
Főzési idő - 15 perc
Adagok – 4
Hozzávalók:
- csirkemáj - 0,5 kg.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Krém 10% - 200 ml.
- Só ízlés szerint.
- Növényi olaj - sütéshez.
Főzési folyamat:
1. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű csirkemájat, és öblítse le víz alatt.
2. lépés Ha szükséges, tisztítsa meg a májat a filmektől.
3. lépés Ezután vágja apró darabokra a belsőséget.
4. lépés Helyezze a májat egy serpenyőbe növényi olajjal.
5. lépés Ebben az időben vágja a hagymát vékony negyedekre.
6. lépés A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.
7. lépés A zöldségeket a májba küldjük egy serpenyőben.
8. lépés: Keverje össze alaposan a tartalmat.
9. lépés Zárja le a fedelet, és párolja 5 percig.
10. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű krémet.
11. lépés. Öntsük a tejszínt a keverékhez, és ízlés szerint sózzuk. Forralás után mérsékeljük a hőt, és fedő alatt 10-15 percig pároljuk az edényt.
12. lépés. A serpenyőben tejszínben párolt csirkemáj kész. Tálald az asztalra!
