Télre cukorral pépesített egres főzés nélkül

Télen a cukorral főzés nélkül pépesített egres ízletes és egészséges készítmény. Az egres az egyik legegészségesebb nyári bogyó, amire mindenképpen érdemes felkészülni a télre. Úgy tartják, hogy a sötét egres több P-vitamint és pektint tartalmaz, mint a világos színű bogyók. Ráadásul a C-vitamin tartalmát tekintve az egres a második helyen áll a fekete ribizli után, és a bogyók kalóriatartalma mindössze 40 kcal 100 g termékben. Cukor hozzáadásával az egres megőrzi minden előnyös tulajdonságát, ami lehetővé teszi, hogy télen élvezze ízét.

Télre főzés nélkül pépesített egres cukorral

Friss „lekvár” készítésekor, amikor a bogyókat egyszerűen cukorral őröljük további feldolgozás nélkül, fontos, hogy nagyobb mennyiségű cukrot vegyen be, mint az egres, hogy a készítmények tovább tartanak és ne romoljanak. Az eredmény a lehető legtermészetesebb termék, amely megőrzi az összes hasznos anyagot és mikroelemet.

1. 
   Hogyan készítsünk pürésített egrest télre cukorral való főzés nélkül? Válogassa szét a bogyókat, távolítsa el a romlottakat, a többiről tépje le a szárát és a dugványait. Kényelmes eltávolítani a szükségtelen részeket körömollóval, de az ilyen munka türelmet és időt igényel.
2. 
   Helyezze az elkészített egrest egy megfelelő edénybe, és jól öblítse le, megőrizve a bogyók integritását.
3. 
   Az enyhén szárított bogyókat turmixgéppel vagy burgonyapürével pürésítjük. A masszának lehetőleg homogénnek kell lennie.
4. 
   Az egresmasszát megszórjuk cukorral, összekeverjük és 5 percig hagyjuk feloldódni a cukorszemeket.
5. 
   Tegye a kész keveréket megfelelő sterilizált üvegekbe úgy, hogy körülbelül 1 cm szabad helyet hagyjon a tetején. Szórja meg a maradék helyet cukorral, hogy úgynevezett „édes párnát” hozzon létre, amely megvédi a pürét a baktériumoktól és a levegőtől, valamint felszívja a felesleges folyadékot. Zárja le az üvegeket fedővel, és tárolja a hűtőszekrényben. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni az egrest egy húsdarálón keresztül főzés nélkül?

Hőkezelés nélkül a bogyók megőrzik minden előnyüket és ízüket, a cukor pedig lehetővé teszi, hogy a lehető leghosszabb ideig friss maradjon, és kiváló tartósítószer. Egy ilyen desszert elkészítése télre könnyű és egyszerű, és még egy tapasztalatlan háziasszony is megbirkózik vele.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Egres - 1 kg
• Granulált cukor - 1,2 kg

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét az egrest, távolítsa el a romlott vagy ráncos bogyókat, öblítse le és tegyük papírtörlőre száradni.

2. Darálja meg az egrest egy húsdarálóval, és tegye át egy megfelelő térfogatú edénybe.

3.Az őrölt bogyókra öntsük a cukrot, jól keverjük össze és hagyjuk állni fél órát, hogy a cukorszemek feloldódjanak, és keverjük össze a bogyólével.

4. Sterilizáljuk megfelelő méretű üvegeket, tegyünk bele reszelt egrest úgy, hogy a tetején kb centimétert hagyjunk. Töltsük meg az üres helyet cukorral, hogy lezárjuk a nyers lekvárt és megakadályozzuk az erjedést.

5. A cukorral őrölt egrest vajjal pirítósra tálaljuk, vagy sütéshez használjuk. Élvezd!

Hogyan készítsünk egrest egy turmixgépen keresztül főzés nélkül?

Az egres élénk ízét a narancs és a banán tökéletesen kiegészíti. Trópusi jegyet és gazdag ízt adnak az őrölt bogyóknak. A citrusfélékben és banánokban található rengeteg vitamin és mikroelem pedig nem csak hihetetlenül ízletessé, de a lehető legegészségesebbé is teszi ezt a téli készítményt.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Egres - 1 kg
• Narancs - 1 db.
• Banán - 2 db.
• granulált cukor - 600 gr.

Főzési folyamat:

1. A banánt meghámozzuk, karikákra vágjuk, a narancsot kifilézzük, eltávolítjuk a bőrt és a hártyát.

2. Távolítsa el az egres szárát, és szárítsa meg.

3. Tegye a gyümölcsöket és a bogyókat egy turmixgépbe, és turmixolja simára.

4. Adjunk hozzá cukrot a püréhez, keverjük össze és hagyjuk állni 30 percig, amíg a cukor fel nem oldódik.

5. Tegye a gyümölcs- és bogyópürét sterilizált üvegekbe, szorosan zárja le, és télre hűvös helyen hagyja. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes recept az egres zseléhez télen főzés nélkül

Ez a lehetőség az egres téli előkészítésére nem igényel különleges főzési készségeket, és lehetővé teszi, hogy egészséges és ízletes finomságot őrizzen meg családja számára.Használható sütéshez alapanyagként, zabkása, tejes desszertek készítéséhez adható.

Főzési idő: főzéshez 45 perc, infúzióhoz 3 nap.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Egres - 1 kg
• Granulált cukor - 1 kg
• Csodálatos ivóvíz – 0,5 l

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a bogyókat, távolítsa el a szárát és a farkát, majd szárítsa meg papírtörlővel.

2. Egy megfelelő térfogatú hőálló edényben keverje össze az előkészített egreseket, a szükséges mennyiségű vizet és cukrot, keverje jól össze mindent, és hagyja állni egy napig, a bogyókat pamut ruhával letakarva.

3. Egy nap elteltével forraljuk fel a serpenyő tartalmát, és azonnal kapcsoljuk ki, ne hagyjuk főni. Ismételje meg az eljárást többször. Ezután az egrest átpasszírozzuk egy húsdarálón vagy turmixgépen.

4. Készítsen elő egy üvegedényt a zselé tárolására és sterilizálja.

]

5. Tegye a zselét üvegekbe, és szorosan zárja le. Az egres zselét hűvös helyen tároljuk, és pékáruval vagy fagylalttal tálaljuk.

Nagyon finom egres és narancs recept télre

Egy ilyen téli készítmény elkészítéséhez bármilyen színű egrest használhat, de ha csak zöld bogyókat vesz, akkor narancssárgával kombinálva a lekvár smaragdzöld lesz, élénk narancssárgával tarkítva. Nyárra fényes és nagyon illatos!

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Egres - 1 kg
• Narancs - 1 db.
• Granulált cukor - 1 kg

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét az egreseket, távolítsa el a szárát, mossa meg és szárítsa meg papírtörlővel.

2. A narancsot darabokra vágjuk, a magokat eltávolítjuk, a héját meghagyjuk. Minél nagyobb a gyümölcs mérete, annál világosabb a citrus jegy a készítményben.

3.Húsdarálóval ledaráljuk az egrest és a narancsszeleteket.

4. Az egres-narancsos masszához cukrot adunk és mindent jól összekeverünk. Hagyja a keveréket néhány órán keresztül, hogy a cukorszemcsék feloldódjanak.

5. Helyezze a keveréket előkészített sterilizált edényekbe befőzéshez. A termék hosszabb ideig tartó megőrzése érdekében az üvegeket 2 percig melegítheti mikrohullámú sütőben. Zárja le a tartályokat és tárolja hűvös helyen.

6. A pürésített egresből érdemes gyorsan elfogyasztani a nyitott üvegeket, mert a lekvárt nem lehet sokáig eltartani anélkül, hogy ki nem főzzük.

Az egrest cukorral pürésítjük a fagyasztáshoz

A cukorral készült egres nem csak befőzhető, hanem zsákokba is rakható fagyasztásra. Télen így elkészítve befőtteket, zselét készíthet, zabkásához vagy fagylalthoz adhatja, és pite töltelékként is felhasználhatja.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Egres - 400 gr.
• granulált cukor - 600 gr.

Főzési folyamat:

1. Válogassa át a bogyókat úgy, hogy csak érett és épeket hagyjon, öblítse le, távolítsa el a szárát és szárítsa meg. Ehhez papírtörlőt kell használnia.

2. Turmixgép vagy húsdaráló segítségével őrölje meg a bogyókat, hogy a lehető leghomogénebb pürét kapja.

3. Adja hozzá a megadott mennyiségű cukrot a bogyós masszához. Ha az egres fajta nagyon édes, akkor kevesebb cukrot használhat.

4. Hagyja a keveréket fél órát állni, hogy a cukorszemcsék feloldódjanak.

5. Helyezze a pépesített bogyókat zacskóba vagy edénybe, gondosan zárja le vagy csomagolja be, és tegye be a fagyasztóba. A termék felhasználás előtt felolvasztható vagy fagyasztva adható hozzá.

Nyers egres lekvár citrommal, hosszú távú tároláshoz

A citrom savanyúságot és frissességet kölcsönöz az édes egres lekvárnak, emellett pedig egészségesebbé teszi ezt a desszertet, köszönhetően a bogyós gyümölcsökben és a citromban található rengeteg vitaminnak és mikroelemnek. Ez a lekvár könnyen elkészíthető, és maximális tápanyagot tartalmaz.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

• Egres - 3 kg
• Granulált cukor - 3 kg.
• Narancs - 3 db.
• Citrom - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Távolítsuk el a citrom héját, és filézzük ki a gyümölcsöt úgy, hogy a darabokban ne maradjanak magok vagy válaszfalak.

2. Vágja szeletekre a narancsot, és ellenőrizze, hogy nincs-e benne mag.

3. A citrusféléket és a bogyókat húsdarálóval ledaráljuk, és ha szükséges, turmixgéppel pürésítjük.

4. Adjunk hozzá cukrot a gyümölcs-bogyós keverékhez, és ismét verjük jól.

5. A lekvárhoz alkalmas edényeket sterilizáljuk, a keveréket szétterítjük, fedővel szorosan lezárjuk és hűvös helyen tároljuk.