Baba burgonya

A morzsás burgonya a gyorsétterem kategóriába tartozik. Ha minőségi alapanyagokból készítesz otthon egy ételt, egészségesebb lesz. A finomság alkalmas olyan alkalmakra, amikor nagy társaság gyűlik össze. Bármilyen töltelékkel is tálalható: sajttal, majonézzel vagy sonkával.

Sült burgonya sajttal a sütőben

A morzsás burgonya elkészítéséhez nagy, sértetlen burgonya alkalmas: a héját rajta kell hagyni. Fontos, hogy a töltelékhez használt sajt jól megolvadjon - lehet, hogy adalékanyagokat tartalmaz.

1. 
   Hogyan készítsünk otthon burgonyamorzsát töltelékkel? Válasszon ki két burgonyát, és mossa le folyó vízzel. Törölje le papírtörlővel. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Vágjunk le pár apró darabot egy tekercs fóliából, amibe csomagoljuk a burgonyát. Sütőpapíros tepsire tesszük, és 45 percre a sütőbe tesszük.
2. 
   Reszeljünk le egy darab sajtot finomlyukú reszelővel egy külön mély edénybe, például tányérba vagy tálba.
3. 
   Öntsön vizet a tojásos serpenyőbe, és forralja fel a tűzhelyen. A tojásokat forralás után körülbelül 7-8 percig főzzük, amíg teljesen meg nem főnek. Hűtsük le a terméket és hámozzuk le. A tojásokat finom reszelőn lereszeljük, és a sajthoz adjuk. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és fokhagyma aprítóval közvetlenül a töltelékes tálba vágjuk.
4. 
   A tölteléket megszórjuk fűszerekkel és sóval. Adjunk hozzá majonézt. A hozzávalókat egy tálban keverjük össze kanál segítségével.
5. 
   Nyissa ki a sütőt, és vegyen ki egy tepsit burgonyával. Nyissa ki a fóliát, és tegye vissza a burgonyát a sütőbe 10 percre. Emelje fel a hőmérsékletet 200 fokra.
6. 
   Miután a burgonya megpirult, vegye ki a sütőből. Hagyja lehűlni a terméket. A burgonya felületéről eltávolítjuk a héját, és villával vagy kanállal eltávolítjuk a pépet (egy kis mélyedést kell kialakítani a töltelékhez).
7. 
   Csökkentsük a hőmérsékletet 180 fokra, és töltsük meg a burgonyát a töltelékkel. Helyezze a tepsit az edénnyel a sütőbe 5-7 percre. A kihűlt burgonyát levesszük a fóliáról, és tányérokra tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

Gyors és egyszerű recept morzsolt burgonyához kolbásszal

A burgonya gyorsabb sütéséhez jobb, ha közepes méretű gyökérzöldségeket használ. A megfelelő töltelékek közé tartozik a gomba, a hús és például a zöldségsaláták.

Főzési idő - 1 óra 15 perc.

Főzési idő - 25 perc.

Adagok száma - 6.

Hozzávalók:

• Burgonya - 3 db.
• sajt - 30 gr.
• Kolbász – 2 db.
• Mustár - 1 teáskanál.
• Majonéz - 1 tk.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Só ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1.Mossa meg a közepes méretű burgonyát folyó vízzel, és szárítsa meg papírtörlővel. Kapcsolja be a sütőt, és állítsa a hőmérsékletet 200 fokra. Vágjunk le három fóliát a tekercsből, és tekerjünk bele egy-egy burgonyát. A burgonyát fóliában tepsire tesszük, és előmelegített sütőben 40 percre tesszük.

2. Távolítsa el a fóliát mindkét kolbászról, és vágja fel a terméket közepes vastagságú körökre. Ezután vágja félbe a darabokat. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és melegítse fel a tűzhelyen. Folyamatos kevergetés mellett 5 perc alatt aranybarnára sütjük a kolbászt.

3. Tegye egy tálba a sült kolbászt, adjon hozzá majonézt és mustárt. A fokhagymagerezdeket megszabadítjuk a héjától, és fokhagymanyomóval tányérra zúzzuk a töltelékkel együtt. Keverjük össze a hozzávalókat. Vegye ki a serpenyőt a burgonyával a sütőből, és hagyja kihűlni. Eltávolítjuk a burgonya héját, és kivonjuk a pépet a gyökérzöldség központi részéből. Adjunk hozzá egy kis sót a péphez, hogy az étel ne legyen nyájas.

4. Töltsük meg a burgonyát töltelékkel. Egy darab sajtot lereszelünk, és a töltelékre szórjuk. Csökkentsük a sütési hőmérsékletet 180 fokra, és tegyük vissza a tepsit a burgonyával a sütőbe 5-7 percre.

5. Kapcsolja ki a sütőt, és vegye ki a tepsit a burgonyával. Az edényt forrón tálaljuk, és előmosott és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk morzsolt burgonyát gombával a sütőben?

Az e recept szerint morzsolt burgonya elkészítéséhez nagy burgonyát kell felhalmozni. A legjobb, ha fehér vagy rózsaszín gyökérzöldséget választunk. Elkészítheti az ételt a mindennapi életben és az ünnepi asztalra.

Főzési idő - 1 óra 50 perc.

Főzési idő - 50 perc.

Adagok száma - 10.

Hozzávalók:

• Burgonya - 5 db.
• Só ízlés szerint.
• Vaj - 50 gr.
• sajt - 80 gr.
• Krém - 2 evőkanál.
• csiperkegomba - 350 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Zöldek – nem kötelező.

Főzési folyamat:

1. Először mossunk meg öt nagy burgonyát folyó vízzel, majd töröljük szárazra egy papírtörlővel.

2. Kapcsolja be a sütőt, és állítsa be a kívánt hőmérsékletet - 200 fok. Vágja ki a szükséges számú darabot a fóliatekercsből (5 darab). Tekerj egy burgonyát fóliába. Helyezze a gumókat egy sütőlapra, és tegye a sütőbe egy órára.

3. Foglalkozzunk a gombával. Először a csiperkegombát szétválogatjuk, majd vékony szeletekre vágjuk.

4. A gombát száraz serpenyőbe tesszük, és a tűzhelyen addig pároljuk, amíg ki nem jön a leve. Ezután adjunk hozzá egy darab vajat az edénybe, és folyamatos keverés mellett pirítsuk meg a gombát.

5. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. A hagymát abban a pillanatban adjuk hozzá a gombához, amikor az olajon már megsült.

6. A serpenyőben lévő hozzávalókhoz öntsük a tejszínt, és kevergetve pároljuk pár percig. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet.

7. Vegye ki a sütőből a tepsit a burgonyával, és vágja két részre az egyes gyökérzöldségeket. Mindkét felét megsózzuk.

8. Reszeljünk le egy darab sajtot kis lyukú reszelőn, és adjuk hozzá a burgonyához. Következzen egy kis vajjal. Óvatosan keverje össze az összes hozzávalót, hogy ne sértse meg a fóliát.

9. Adjuk hozzá a gombás tölteléket a burgonyához. Ízlés szerint megszórhatjuk reszelt sajttal és fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes házi morzsolt burgonya szalonnával

Készítsünk miniatűr burgonya morzsát sajttal, gombával és tojással töltött. Az étel szokatlan lesz a szalonnaszeletek miatt, amelyekkel a burgonyát becsomagoljuk.

Főzési idő - 1 óra.25 perc.

Főzési idő - 40 perc.

Adagok száma - 7.

Hozzávalók:

• Burgonya - 7 db.
• Bacon - 14 szelet.
• Champignon – 3 db.
• sajtok - 150 gr.
• Tojás - 1 db.
• Növényi olaj - permetezéshez.

Főzési folyamat:

1. A burgonyát héjában megfőzzük, így csak meg kell mosni. 40 percet fordítunk erre a folyamatra. A sajtot lereszeljük. Először a csiperkegombát szétválogatjuk, megmossuk, majd lereszeljük is.

2. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Vágja le a főtt burgonya tetejét (ne dobja ki). A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, és egy burgonyát két szeletre tekerünk. Tegye át a burgonyát egy tepsibe.

3. Kaparjuk le a burgonya pépet a tetejéről, és tegyük egy külön edénybe. Ugyanebbe a tartályba teáskanállal helyezzük a gumókból a burgonyapépet. Töltsük meg az üregeket reszelt sajttal és gombával.

4. A külön edénybe átvitt burgonyamasszát sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá a tojássárgáját a hozzávalókhoz és keverjük össze. Egy tepsit pergamennel lefedünk. Ráhelyezzük a burgonyát és kanállal szétterítjük. A réteget darabokra vágjuk és meglocsoljuk olajjal. A burgonyát a töltelékkel szintén tepsire tesszük, és betesszük a sütőbe. 25 percet várunk.

5. A sütés megkezdése után 12 perccel cseréljük ki a tepsit. Ezután mindkét ételt kivesszük a sütőből és forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Sonkával és sajttal töltött burgonyát fóliában morzsoljuk össze

Sok háziasszony úgy véli, hogy lehetetlen otthon burgonyamorzsát főzni. Ez rossz. A sonkával és sajttal töltött étel kiváló változatát kínáljuk – nagyon ízletes és kielégítő.

Főzési idő - 1 óra 10 perc.

Főzési idő - 1 óra.

Adagok száma - 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 4 db.
• Vaj - 20 gr.
• Sonka - 100 gr.
• sajt - 20 gr.
• Petrezselyem - 10 gr.
• Majonéz - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a burgonyát, és törölje szárazra papírtörlővel. A gyökérzöldségek héjában több szúrást végzünk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Vegyünk 4 darab fóliát, és tekerjük bele a burgonyát. Sütőpapíros tepsire tesszük, és egy órára a sütőbe tesszük.

2. A sonkát először csíkokra, majd kockákra vágjuk. Helyezze egy mély tálba. Finom reszelőn reszeljünk le egy darab sajtot egy edénybe sonkával.

3. Először mossunk meg egy kevés petrezselymet folyó vízzel, majd rázzuk össze és aprítsuk fel a lehető legfinomabbra. Adjunk hozzá petrezselymet a sonkához és a sajthoz.

4. A tölteléket megszórjuk borssal és sóval. Adjunk hozzá majonézt. Keverjük össze a hozzávalókat. Vegye ki a burgonyát a sütőből. Hajtsa ki a fóliát, vágja be a burgonya tetejét, és villával lágyítsa meg a burgonya pépet.

5. Helyezze a tölteléket a pépbe. A burgonyát tányérokra tesszük, és forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan süssünk morzsolt burgonyát csirkével a sütőben?

Főzzünk burgonyamorzsát egy nagyon egyszerű és gyors recept alapján a sütőben. Nagyon finom és kielégítő ételnek bizonyul csirkével és zöldségekkel.

Főzési idő - 1 óra 55 perc.

Főzési idő - 1 óra 10 perc.

Adagok száma - 4.

Hozzávalók:

• Burgonya - 4 db.
• Csirke filé - 200 gr.
• vöröshagyma - 1 db.
• Édes kaliforniai paprika - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Vaj - 100 gr.
• sajt - 100 gr.

Főzési folyamat:

1.Meglehetősen nagy burgonyát választunk (egy burgonya - egy adag), és folyó vízzel öblítjük le. A mosás során kefével vagy kemény szivaccsal segítünk magunkon. Hagyja megszáradni a gyökérzöldségeket. A héját nem hámozzuk le.

2. Vágjunk le 4 darab fóliát a tekercsből. A burgonyát beletekerjük. Kenje meg minden gyökérzöldséget növényi olajjal cukrászkefével. A burgonyát fóliába csomagoljuk. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk bele egy tepsit burgonyával. 1-1,5 órán át pároljuk. Ellenőrizze az edény készenlétét villával: a burgonyának puhává kell válnia.

3. A töltelék elkészítése előtt a csirkehúst meg kell főzni. Távolítsa el a magokat és vágja apróra. A megpucolt hagymát is apró kockákra vágjuk (a lilahagymát fehérre is lehet cserélni).

4. Mossa meg a zöldségeket - paradicsomot és paprikát. Mindkét összetevőt megszabadítjuk a felesleges részektől (kocsány és magvak). Vágja őket kockákra.

5. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Feltesszük a tűzhelyre és felmelegítjük. A hagymát forró olajba tesszük és átlátszóra sütjük. Adjunk hozzá kaliforniai paprikát a hagymához. 3 percig főzzük együtt a hozzávalókat, majd adjuk hozzá a csirkét. Pároljuk az ételt 5 percig állandó keverés mellett.

6. Sózzuk és fűszerezzük a tölteléket. Kapcsolja le a tűzhelyet, és adjon hozzá paradicsomot a készítményhez. Alaposan keverjük össze, és fedjük le a serpenyőt.

7. A brikettből vajdarabokat vágunk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Vegye ki a burgonyát a sütőből. Hajtsa ki a fóliát, és vágja félbe a gyökérzöldségeket hosszában. A pépet villával keverjük össze.

8. Helyezzen vajat, kevés sajtot és tölteléket a felekre. Fedjük le az edényt egy másik kis adag sajttal.

9. Csatlakoztassa a burgonyaféleket és rögzítse őket fóliával.Helyezzük a darabokat ismét a tepsire, és tegyük be a sütőbe 10 percre. A kész burgonyát a töltelékkel levesszük a fóliáról, és friss zöldségekkel vagy fűszernövényekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

A feta sajttal és kaporral töltött krumplit morzsoljuk össze

Hogy elkerülje a burgonya szétrepedését a sütőben való főzés során, azonnal mosás után villával szúrjon ki a gyökérzöldségekbe. A burgonyát sütés előtt alaposan mossuk meg – a legjobb, ha ecsetet használunk.

Főzési idő - 2 óra.

Főzési idő - 1 óra 15 perc.

Adagok száma – 4-6.

Hozzávalók:

• Burgonya - 4-6 db.
• Szalonna (vagy sonka) - 150-200 gr.
• sajt (brynza) - 50 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Tejföl - 2-3 evőkanál.
• Petrezselyem (vagy kapor) - 2-3 ág.
• Fokhagyma - 1-2 fog.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a burgonyát folyó vízzel, távolítsa el a szennyeződéseket kefével vagy kemény szivaccsal. Amikor a gumók megszáradtak, minden burgonyát csomagoljon egy kis, előre elkészített fóliába (ne felejtse el villával megszurkálni, mielőtt fóliába csomagolja).

2. Állítsa be a sütőt melegítésre: állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. A burgonyát fóliában egy tepsire tesszük, és az edényt a sütőbe tesszük 1-1,5 órára.

3. Szalonnát vagy sonkát vágjunk apró kockákra. Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe. Miután a tűzhelyen felforrósodott, hozzáadjuk a szalonnát (vagy sonkát), és olajon aranybarnára sütjük. A meghámozott fokhagymagerezdeket apróra vágjuk. A zöldeket megmossuk, és szintén apróra vágjuk. Adjuk hozzá a hozzávalókat a szalonnához, és pirítsuk meg. Fűszerezzük a tölteléket őrölt fekete borssal és keverjük össze.A sajtot villával pépesítjük, a kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.

4. Vegye ki a burgonyát a sütőből, és vegye le a fóliáról. Távolítsuk el a héját a burgonya tetejéről, és kanállal szedjük ki a pépet. A „falakat” 5-7 milliméter szélesre hagyjuk, hogy a burgonya „megtartsa alakját”.

5. Tegye át a pépet egy külön mélyedénybe. Sült szalonnával, fokhagymával és fűszernövényekkel keverjük össze. Hozzáadjuk a feta sajtot és a kemény sajtot, a tölteléket tejföllel ízesítjük. Borsozzuk meg és keverjük össze. A tölteléket burgonyás csónakokba tesszük. A burgonyát a töltelékkel visszatesszük a sütőbe, és 10-15 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!