Nyúl lassú tűzhelyben

A diétás nyúlhús hasznos felnőttek és gyermekek számára. Számos receptet kínálunk a nyúlhús lassú tűzhelyben történő főzéséhez. Fontos tudni, hogy minél fiatalabb a hasított test, annál gyengédebb és ízletesebb lesz az étel.

Tejfölben párolt nyúl lassú tűzhelyben

A tejfölben lévő nyúlhús lédús és puha lesz. Ízért és színért hagymát és sárgarépát is teszünk bele. A kész húst burgonyapürével, apróra vágott fűszernövényekkel és friss zöldség salátával tálalhatjuk.

1. 
   Hogyan főzzünk finom nyulat lassú tűzhelyen? Vágja fel részekre, öblítse le hideg vízzel, és szárítsa meg.
2. 
   Tegye a hasított testdarabokat egy tálba, szórja meg sóval és húsfűszerrel, majd kézzel oszlassa el az adalékanyagokat minden darabon. Hagyjuk pácolódni. Melegítse fel a multicookert „Sütés” módban, öntsön növényi olajat a tálba.
3. 
   Helyezze a nyúldarabokat a forró olajba, zárja le a fedőt, és süsse tizenöt percig. Ezután fordítsa át a darabokat a másik oldalára, zárja le a fedőt, és további tíz percig süsse.
4. 
   A hagymát meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk.
5. 
   Ugyanígy járunk el a sárgarépával is. Csak durva reszelővel darálja le.
6. 
   Helyezze a zöldségeket a sült nyúldarabokra, zárja le a fedelet, és állítsa be a "Pörkölt" üzemmódot egy órára.
7. 
   Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt, mustárt, őrölt fekete borsot és ízlés szerint sót.
8. 
   A kapott masszát öntsük a nyúlra a zöldségekkel.
9. 
   Forraljuk tovább, amíg teljesen meg nem fő. Ha a nyúl nem fiatal, akkor a párolási idő körülbelül két óra. Kóstolja meg és határozza meg a készséget a hús puhasága alapján.
10. 
    A kész nyulat forrón, fűszernövényekkel és bármilyen körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk nyulat burgonyával lassú tűzhelyen?

Főzzük meg a nyulat lassú tűzhelyen burgonyával. Pároláshoz jobb a hasított test elülső részét használni - a hús pörkölt és puha lesz. Hogy az étel szaftos legyen, adunk hozzá zöldségeket is - póréhagymát és sárgarépát. Fűszereket használjon ízlése szerint.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Nyúl - 500 gr.
• sárgarépa - 1-2 db.
• Burgonya - 5-6 db.
• Póréhagyma – 1 db.
• Fekete bors - 6-8 db.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.
• Víz - 400-500 ml.
• Babérlevél – 3-4 db.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A nyulat szeletekre vágjuk, megmossuk és szárítjuk. Helyezze a hasított testdarabokat a multicooker tálba, miután növényi olajat öntött bele, megszórja sóval.

2. A póréhagymát karikára vágjuk. A meghámozott sárgarépát apróra vágjuk.A nyúl tetejére póréhagymát és sárgarépát helyezünk, fekete borsot és babérlevelet adunk hozzá.

3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és nagy kockákra vágjuk. Helyezze őket egy tálba. Sózzuk és adjuk hozzá a megadott mennyiségű vizet. A víznek el kell érnie a burgonyaréteg közepét. Állítsa be a „Quenching” módot egy órára. A program vége előtt fél órával az apróra vágott fokhagymagerezdeket a tálba öntjük.

4. A kész nyulat burgonyával tányérokra tesszük, megszórjuk friss fűszernövényekkel, és forrón tálaljuk az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Nyúl tejfölös szószban, redmondi lassú tűzhelyben

Egy másik nyúlrecept tejföl hozzáadásával. Itt a párolásnál zellert használunk - szára érdekes ízt és kellemes aromát kölcsönöz az ételnek. Helyezze a zöldségeket egy „párnába” az edény aljára, majd helyezze rá a húst, és öntsön tejfölös szósszal - nagyon lédús.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Nyúl - 700-800 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Zellerszár – 2 db.
• Tejföl - 500 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt szegfűbors - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Grill fűszerek - ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Víz - 200 ml.

Főzési folyamat:

1. Tegye az apróra vágott hagymát, a reszelt sárgarépát és az apróra vágott zellerszárat a multicooker tálba.

2. Vágja a nyulat darabokra, öblítse le hideg vízzel, és szárítsa meg. Sóval és őrölt borssal megszórjuk. Keverjük össze a kezünkkel. Helyezze a nyulat egy tálba egy zöldségágyra.

3. A nyúl tetejére teszünk tejfölt, és elosztjuk vele az összes darabot. Öntsön hozzá körülbelül 200 ml vizet. Állítsa be a „Sütés” üzemmódot negyven percre.

4.A megadott idő elteltével kóstoljuk meg a sót, ha kell még sózzuk, adjunk hozzá babérlevelet és grillfűszereket. Állítsa be a „Quenching” módot két-két és fél órára. Ha a nyúl fiatal, ez kevesebb időt vehet igénybe. A főzés vége felé megkóstoljuk a húst és értékeljük a puhaság fokát. A kész húst forrón tálaljuk a tejfölös szósszal, amiben pároltuk. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és puha nyúl zöldségekkel lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben párolt nyúl zöldségekkel nem csak gazdag íze és lédússága miatt jó. Ez egy komplett étel, mely köret nélkül is tálalható. A puha, puha hús tökéletesen passzol a párolt zöldségekhez.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Nyúl - 700 gr.
• Paradicsom - 2 db.
• Hagyma - 1 db. közepes méretű.
• Sárgarépa - 1 db. közepes méretű.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Fűszerek húshoz - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A nyúlhúst megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, majd sóval és fűszerekkel bedörzsöljük. Hagyjuk pácolódni huszonöt percig. Öntsön növényi olajat a multicooker edénybe, helyezze rá a nyúldarabokat, és állítsa be a "Pörkölt" módba két órán keresztül.

2. Készítsük elő a zöldségeket: mossuk meg, hámozzuk meg és szárítsuk meg. A sárgarépát karikákra, a hagymát félkörre, a kaliforniai paprikát apróra, a paradicsomot közepes kockákra vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk.

3. Egy órával a készenlét előtt öntsük az előkészített zöldségeket a tálba. Sózzuk ízlés szerint.

4. A program vége után egy vékony késsel a darabokat átszúrva ellenőrizzük a húst. Ha a szálak puhák, akkor az étel készen áll.Ha szükséges, adjunk hozzá időt és pároljuk tovább puhára. A kész ételt forrón, apróra vágott fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Zsenge nyúl tejszínben lassú tűzhelyben

A nyulat gyakran tejfölben párolják - az erjesztett tej-adalékanyag jól passzol a nyúlhúshoz, és hozzájárul a húsrostok puhaságához. Van egy kiváló alternatíva - krém. Kevesebb savanyúságot biztosítanak, de ugyanazt a finom krémes ízt biztosítják.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Nyúl - 500 gr.
• Krém 20% – 250 ml.
• Hagyma - 1 db. közepes méretű.
• Sárgarépa - 1 db. közepes méretű.
• Víz - 50-70 ml.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A nyulat darabokra vágjuk. Ízlés szerint megszórjuk sóval és fűszerekkel. A fűszerekkel dörzsölje át a húst a kezével.

2. Melegítse fel a multicookert „Sütés” üzemmódban. Öntsük fel növényi olajjal, melegítsük fel, és süssük enyhén kérgesre a nyúldarabokat. Vegye ki a nyulat a tálból. A visszamaradt olajba öntjük az apróra vágott hagymát, és kevergetve aranybarnára pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sárgarépát, összekeverjük, és további három-öt percig pirítjuk. A nyúldarabokat visszatesszük a tálba sült zöldségekhez, hozzáadjuk a vizet, a tejszínt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Állítsa be a „Quenching” módot két órára.

3. Egy óra múlva ellenőrizze a húst egy késsel átszúrva. Ha a szálak puhák, akkor a párolás leállítható. Ha a hús még mindig kemény, pároljuk tovább.

4. A kész ételt forrón, krémes mártással együtt tálaljuk. Kiváló köret egy ilyen lédús ételhez a burgonyapüré. Ne felejtse el megszórni apróra vágott fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és ízletes recept nyúlhoz rizzsel lassú tűzhelyben

A pilaf kiváló alternatívája - az ételek összetételében és ízében hasonlóak. Ha bolyhos rizst szeretne, használjon hosszú szemű vagy párolt rizst. Ha viszkózusabb állagot szeretne, használjon kerek szemcséket.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Nyúl - 700 gr.
• rizs - 350 gr.
• Hagyma - 120 gr.
• sárgarépa - 160 gr.
• csiperkegomba - 230 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Növényi olaj - 80 gr.
• Víz - 650 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágja fel a nyúltestet apró darabokra.

2. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és melegítse fel „Sütés” üzemmódban. A nyúldarabokat minden oldalról megsütjük.

3. A sült húshoz adjuk a felkockázott sárgarépát, az apróra vágott hagymát és a vékony szeletekre vágott csiperkegombát.

4. Keverje össze és süsse az egészet hat-nyolc percig. Só és bors ízlés szerint. Öntsük forrásban lévő vízzel, zárjuk le a fedelet, állítsuk be a „Pörkölt” módot, és főzzük húsz percig.

5. A megadott idő letelte után adjunk hozzá vékonyra szeletelt fokhagymát és adjuk hozzá a megmosott rizst. Ha szükséges, adjunk hozzá forrásban lévő vizet. Fűszerezzük és ízlés szerint borsozzuk. Állítsa be huszonöt percre a „dara” módot.

6. A program vége után óvatosan keverje össze az edényt.

7. A kész rizst nyúllal tálaljuk forrón, friss zöldségekkel és fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finom nyulat gombával lassú tűzhelyben?

Készítsünk egy lédús nyulat lassú tűzhelyen párolt tejföllel és gombával. Az erdei gombát meg kell főzni, mielőtt a nyúlhúshoz adná. Ha ezek csiperkegombák, akkor nincs szükség előfőzésre.Köretnek tökéletes a fiatal főtt burgonya, a rizs, a hajdina és a tészta.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Nyúl - 750 gr.
• Gomba - 100 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Tejföl 20% - 80 ml.
• Babérlevél - 1 db.
• Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
• Fűszer a húshoz - 12 tk.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és melegítse fel „Sütés” üzemmódban. A vékony félkörívekre vágott hagymát, az apróra vágott fokhagymát forró olajba tesszük. Keverés közben süssük enyhén barnára négy percig.

2. A megpirított hagymához és fokhagymához hozzáadjuk az előfőzött és kinyomkodott gombát, összekeverjük és további öt percig pirítjuk.

3. Most tedd a tálba a darabokra vágott nyulat. Zárja le a multicookert fedéllel, és főzze a program végéig.

4. Jelzés után nyissa ki a fedelet, adjon hozzá tejfölt, húsfűszert és babérlevelet. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint. Válassza ki a „Pörkölt” programot, és főzzük két órán keresztül.

5. Pörköltnél tejfölből és húsléből mártás képződik - ennek köszönhetően nagyon szaftos az étel.

6. Tálaljuk a kész nyulat gombával és mártással az asztalra forrón, bármilyen körethez.

Jó étvágyat kívánunk!

Diétás párolt nyúl lassú tűzhelyben

Ha a nyúl sütéssel történő főzésének lehetőségei nem megfelelőek az Ön számára, javasoljuk a diétás módszert - a gőzölést. Hogy a hús ne legyen száraz és íztelen, használjunk fóliát: a nyúlhús a saját levében fog megfőni. Használjon fűszereket saját belátása szerint, sót ízlés szerint.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Nyúlfilé - 400 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Víz - 600-700 ml.

Főzési folyamat:

1. Ehhez a főzési módhoz a filét a hátsó vagy a hátsó lábakról szedjük. Kis vékony szeletekre vágjuk. Dörzsölje be a filét sóval és tetszőleges fűszerekkel. Az őrölt fekete bors mindig mindenki számára előnyös lehetőség.

2. Helyezzen egy fólialapot az asztalra, fényes oldalával felfelé. Helyezze az elkészített filé darabjait a lapra.

3. Fedjük le egy második réteg fóliával, és jól csípjük össze a széleket, hogy ne maradjanak lyukak. Öntse a hozzávetőlegesen jelzett mennyiségű vizet a multicooker tálba. Szerelje fel a gőzölő állványt. Helyezzük rá a filét fóliában.

4. Csukja le a fedelet, és válassza ki a „Steam” üzemmódot 90 percre. A program vége után a húst a multicookerben, zárt fedéllel még tizenöt-húsz percig hagyja. Ezután óvatosan nyissa ki a fóliát és távolítsa el a nyúlhúst.

5. A kész filét darabokra vágjuk, és a körettel együtt tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!