Tejfölben pörkölt nyúl

Segítünk megoldani a finom vacsora elkészítését az egész család számára. A nyúlhús puha és ízletes, különösen, ha tudja, hogyan kell megfelelően főzni. A cikkben összegyűjtött 8 recept segítségével könnyedén elkészítheti a kiváló tejfölös párolt nyulat.

Tejfölben párolt nyúl serpenyőben

A nyulat diétás húsnak tekintik, de főzni nem olyan egyszerű. Megmondjuk, hogyan kell főzni finom húst tejfölös szószban egy serpenyőben. Ez az étel bármilyen körethez illik.

1. 
   Hogyan kell főzni a tejfölben párolt nyulat? Mossa meg a nyulat és vágja darabokra. Előzetesen áztassa be a húst hideg vízbe, kevés ecettel egy órára, ezzel eltünteti a sajátos szagot.
2. 
   A húsdarabokat papírtörlővel töröljük szárazra, majd tegyük zacskóba, borítsuk be liszttel, sóval, fűszerekkel, és jól rázzuk össze.
3. 
   A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük.
4. 
   Öntsön növényi olajat egy felhevített serpenyőbe, és adjon hozzá nyúlhúst. A húst mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Ezután adjunk hozzá vajat a serpenyőbe, és lassú tűzön főzzük 1-2 percig.
5. 
   Külön serpenyőben megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, a zöldségekhez adjuk a paprikát.
6. 
   Ezután tegyük át a zöldségeket a nyúlra, öntsük fel vízzel, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 50-60 percig.
7. 
   Ezután hozzáadjuk a tejfölt, a kakukkfüvet, és további 20 percig pároljuk.
8. 
   Tejfölben párolt nyulat tálalj tetszőleges körettel.

Jó étvágyat kívánunk!

Tejfölben sütőben párolt zsenge nyúl

Ahhoz, hogy a nyúlhús puha és lédús legyen, sok időt kell töltenie a főzéssel. Sütőben a hosszan tartó sütésnek köszönhetően aromás, gazdag ízű és nagyon puha lesz, főleg ha tejfölben főzzük.

Főzési idő: 95 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• nyúlhús - 700 gr.
• Tejföl - 200 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 0,5 evőkanál.
• Sárgarépa - 2 db.
• Víz - 150 ml.
• Fokhagyma por - 5 gr.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Osszuk részekre a nyúltestet, kenjük meg sóval és őrölt borssal.

2. A húst növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

3. Ezután tegyük a nyúlhúst egy hőálló edénybe.

4. A hagymát vékony félkarikára vágjuk.

5. Vágja fel a sárgarépát vékony csíkokra.

6. Süssük a zöldségeket növényi olajban 3 percig.

7. A sült zöldségeket a hús tetejére helyezzük.

8. A formába öntjük a vizet és a tejfölt, ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük.

9. Fedjük le a serpenyőt fedővel vagy fóliával, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe.Pároljuk a nyulat 75 percig.

10. A kész pörkölt nyulat burgonyával vagy tésztával köretként tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hagymával és tejföllel sütőben párolt nyúl

A nyúlhús alacsony kalóriatartalmú termék, ezért nemcsak felnőttek, hanem gyermekek számára is hasznos. Részletes receptünkből megtudhatja, hogyan kell főzni a nyulat sütőben úgy, hogy „elolvadjon a szájban”.

Főzési idő: 140 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Nyúl – 1-1,5 kg.
• Tejföl - 250-300 ml.
• Száraz fehérbor - 100-200 ml.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Húsleves - 200-300 ml.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Vaj - 3 evőkanál.
• Kakukkfű - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a nyúltestet, vágja darabokra, és szárítsa meg papírtörlővel. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.

2. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat és a vajat, a nyúlhúst mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

3. Ezután a serpenyőben, ahol a nyulat sült, pirítsuk meg a hagymát 1-2 percig. Öntsük fel a borral, és forraljuk tovább körülbelül 10 percig.

4. Ezután adjunk hozzá fokhagymát, kakukkfüvet és bors keveréket.

5. Öntsük hozzá a tejfölt és a húslevest, keverjük össze és sózzuk ízlés szerint.

6. Helyezze a húst a szószba, ügyelve arra, hogy a folyadék szinte teljesen ellepje.

7. Fedjük le az edényt fedéllel vagy fóliával, és tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe 1,5-2 órára.

8. Tálalás előtt hagyja állni az edényt 15-20 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús nyúl tejfölben párolt lassú tűzhelyen

A nyúlhúsból készült ételek ízletesek és egészségesek. A háziasszonyok gyakran szembesülnek a kemény hús problémájával, amikor otthon főzik.Megmondjuk, hogyan főzzön lédús és ízletes nyulat otthon egy lassú tűzhelyen.

Főzési idő: 70 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Nyúl - 0,8 kg.
• Tejföl - 200 ml.
• sárgarépa - 4 db.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kurkuma - ízlés szerint.
• Koriander mag - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A húst megmossuk, szeletekre vágjuk. Vágja fel a hagymát és a sárgarépát tetszőleges sorrendben. Egyszerűen törje össze a fokhagymát a kés lapos oldalával.

2. Kapcsolja be a „Sütés” módot, melegítse fel a növényi olajat a multicooker tálban, adja hozzá a nyulat és süsse aranybarnára minden oldalról.

3. Ezután hozzáadjuk a hagymát, és további 5 percig pirítjuk.

4. Állítsa a multicookert „Pörkölt” üzemmódba, adjon hozzá sárgarépát, fokhagymát, tejfölt, sót és őrölt borsot, öntse fel annyi vízzel, hogy a folyadék teljesen ellepje a nyulat. Zárja le a multicooker fedelét, és állítsa be az időzítőt 40 percre. 10 perccel a főzés előtt adjunk hozzá kurkumát és koriandert.

5. Ha kész a hús, kapcsoljon „Sütés” üzemmódba, és párologtassa el a felesleges folyadékot. Ízletes és puha nyúlhús kész, forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Tejfölös burgonyával párolt puha nyúl

Egyszerű alapanyagokból készült kiadós és ízletes étel, mely akár ünnepi asztalra is tálalható. A diétás nyúlhús tökéletesen harmonizál a burgonyával, így együtt pároljuk.

Főzési idő: 100 perc

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• nyúlhús - 500 gr.
• Burgonya - 1 kg.
• Hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• olívaolaj - 75 ml.
• Tejföl - 200 ml.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Rozmaring - 1 ág.
• Babérlevél - 2 db.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. A burgonyát közepes méretű szeletekre vágjuk.

2. Vágja fel a nyulat szeletekre, sózzuk és fűszerezzük.

3. Kapcsolja be a multicookert, válassza ki a „Sütés” módot 15 percig, öntsön olívaolajat a tálba. A fokhagymagerezdeket egy kés lapos oldalával összetörjük, és a rozmaringgal és a kakukkfűvel együtt 1-2 percig pirítjuk. Ezután vegye ki ezeket az összetevőket a tálból.

4. A nyulat mindkét oldalát szép barnára sütjük.

5. Ezután adjunk hozzá hagymát és sárgarépát a húshoz, öntsük fel vízzel, zárjuk le a multicooker fedelét, és 20 percre kapcsoljuk be a „Pörkölt” módot. Ezután adjunk hozzá burgonyát, öntsük fel vízzel és tejföllel, adjunk hozzá sót és fűszereket, óvatosan keverjük össze. Pároljuk tovább a húst és a burgonyát további 30 percig.

6. A kész ételt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Tejfölös fokhagymás párolt nyúl

A krémes fokhagymás szósz csodálatos ízt ad a nyúlhúsnak, puhává és lédússá teszi. Van még néhány trükk a nyúlhús főzéséhez, amelyeket ebben a receptben elárulunk.

Főzési idő: 150 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Nyúl hasított teste - 1 kg.
• Fokhagyma - 5-6 fog.
• Tejföl - 500 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Osszuk részekre a nyúltestet.

2. Hámozzuk meg a fokhagymát.

3. Egy serpenyőben a húst minden oldalról szép barnára sütjük.

4. A húst vastag aljú lábasba tesszük, sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a préselt fokhagymát.

5. Tegyük rá a tejfölt, és öntsük fel vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a húst.

6.Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, majd mérsékeljük a hőt, fedjük le és pároljuk 80-90 percig. A kész húst tetszés szerinti körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk finoman nyulat tejfölben egy bográcsban?

A nyúlhúsnak nincs sajátos íze, ezért nagyon érzékeny a különféle aromás fűszerekre és adalékokra. Lehet sütni, sütni, párolni is, ugyanolyan jó lesz. Ebben a receptben a nyulat tejföllel bográcsban pároljuk.

Főzési idő: 90 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4-5.

Hozzávalók:

• Nyúltetem – 1 db.
• sárgarépa - 4 db.
• Hagyma - 5 db.
• Sertészsír - 150 gr.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Alma – 1 db.
• Tejföl - 0,5 l.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a nyúltestet, és vágja apró darabokra. A zsírt vékony szeletekre vágjuk.

2. Egy üstben hevítsünk növényi olajat, és adjunk hozzá zsírt. A disznózsírból el kell párologtatni az összes zsírt, és meg kell akadályozni, hogy leégjen.

3. Ezután helyezzük a nyulat az üstbe, süssük 5 percig mindkét oldalán.

4. A hagymát, a fokhagymát, az almát, a fűszernövényeket és a sárgarépát apróra vágjuk.

5. Ha a hús jól megpirult, adjunk hozzá hagymát.

6. 15 perc elteltével adjuk hozzá a sárgarépát. 10 percig pároljuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a húst.

7. Ezután adjunk hozzá tejfölt, és pároljuk 15-20 percig.

8. Ezután adjunk hozzá almát, fokhagymát, fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk. Az üst tartalmát összekeverjük és 15-20 percig pároljuk.

9. A kész húst kicsit lehűtjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Tejfölben gombával párolt nyúl

A gombával párolt nyúl tejfölben hihetetlenül ízletes étel. Igaz, a főzési folyamat nem a leggyorsabb.Ebédre és vacsorára is alkalmas, burgonya, gabonapelyhek és tészta köretével tálalható.

Főzési idő: 105 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Nyúlcomb – 4 db.
• csirke húsleves - 200 ml.
• Vargánya gomba - 150 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Száraz fehérbor - 150 ml.
• Tejföl - 250 ml.
• Vaj - 20 gr.
• Liszt - 30 gr.
• Citrom - 0,5 db.
• Kakukkfű - 4 ág.
• Szerecsendió - 0,5 tk.
• Növényi olaj - ízlés szerint.
• Petrezselyem - 3 ág.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a húst, és törölje szárazra papírtörlővel.

2. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.

3. Forró olajban a húst mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

4. Ezután közepes lángon megpirítjuk a hagymát, a gombát és a kakukkfüvet. Addig sütjük, amíg az összes nedvesség elpárolog a gombákról.

5. Ezután adjunk hozzá lisztet és vajat a sütőkeverékhez, keverjük össze, és folytassuk a sütést további 5 percig.

6. Öntsünk bort a gombasütésbe, és pároljuk tovább 7-10 percig.

7. Ezután öntsük hozzá a húslevest, a tejfölt, a fél citrom héját, a szerecsendiót, a sót és az őrölt borsot.

8. A kapott szószba helyezzük a nyúlhúst, és fedő alatt lassú tűzön 1 órán át pároljuk.

9. Hihetetlenül finom a hús, tálald tetszőleges körettel.

Jó étvágyat kívánunk!