Krém Napóleon tortához

A Napóleon tortakrém egy felvert massza, amivel áztatják a tésztát. A „Napóleon” nevű, leveles tésztából készült finom és finom desszert különféle krémekkel készül. Minden háziasszony kiválaszt egy lehetőséget a preferenciái szerint. Van, aki a pudingot szereti, van, aki a sűrített tejes édesebb, vagy a tejfölös könnyebb változatot szereti. Összegyűjtöttük a 10 legfinomabb krémreceptet a Napóleon tortához, amelyet otthon is elkészíthet.

Klasszikus tejes puding recept Napóleon számára

A klasszikus puding kiváló megoldás a Napóleon tortához. A recept annyira egyszerű és egyértelmű, hogy még egy tapasztalatlan cukrász is el tudja készíteni.

1. 
   Hogyan készítsünk finom krémet Napóleon tortához? A lisztet, a normál és a vaníliás cukrot egy kis lábasba öntjük, és a tojásokat felverjük. A hozzávalókat simára keverjük.
2. 
   Ezután öntsük hozzá a tejet és jól keverjük össze.
3. 
   Tegye a serpenyőt a tűzre, folyamatosan keverve a tejszínt, és főzze, amíg besűrűsödik. Amint a tejszín forrni kezd, vegye le az edényt a tűzről.
4. 
   A kissé kihűlt krémhez adjuk a lágy vajat, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
5. 
   Fedjük le a tepsit fóliával, és hagyjuk teljesen kihűlni a krémet. Ezt követően házi desszertek készítéséhez használható.

---

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept Napóleon krém készítéséhez sűrített tejjel és vajjal

A vajból és sűrített tejből készült Napóleon tortához készült krém légies, kellemes ízű. Az édességet több-kevesebb sűrített tej hozzáadásával állíthatja ízlése szerint.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Sűrített tej - 200 ml.
• Tej - 250 ml.
• Cukor - 1,5-2 evőkanál.
• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Vaj - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. Öntsük a tej felét a serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot és az átszitált lisztet, keverjük össze.

2. Öntsük hozzá a maradék tejet, tegyük a serpenyőt a tűzre, és forraljuk fel a keveréket. Lassú tűzön besűrűsödésig főzzük.

3. A krémnek a habverőhöz kell tapadnia. Hűtsük le szobahőmérsékletre.

4. Ezután a sűrített tej felét adjuk a tejszínhez, és keverjük össze.

5. Ezután öntsük hozzá a sűrített tej második részét, és adjuk hozzá a lágy vajat, keverjük jól össze a tejszínt.

6. A krémnek homogénné és fényessé kell válnia. Nemcsak Napóleon sütemények kenésére, hanem más desszertek elkészítésére is használhatók.

Jó étvágyat kívánunk!

Napóleonnak szánt sűrű puding keményítővel

A puding süteményekhez és süteményekhez alkalmas, sűrű pudingszerű állagú. A stabilizálás és a gyönyörű fényes megjelenés érdekében keményítőt és lisztet adnak hozzá.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Tej – 0,5 l.
• Krém 35% – 320 ml.
• Vaj - 150 gr.
• cukor - 150 gr.
• vanillin - 2 gr.
• Búzaliszt - 60 gr.
• Kukoricakeményítő - 1 evőkanál.
• csirke tojás - 1 db.
• Sárgája - 3 db.

Főzési folyamat:

1. Egy serpenyőben összekeverjük a vanillint, a sárgáját, a tojást és a cukrot. Ezután a keverés abbahagyása nélkül adjuk hozzá a lisztet és a keményítőt. Öntsön tejet a kapott masszába, és tegye a serpenyőt alacsony lángra.

2. Folyamatos kevergetés mellett főzzük a tejszínt, amíg besűrűsödik. Ezután adjuk hozzá a puha vajat, keverjük össze, és vegyük le a tejszínt a tűzről.

3. Tegye a krémet egy tálba, fedje le fóliával és hagyja kihűlni.

4. A tejszínt külön verjük habosra.

5. Ezután szilikon spatulával óvatosan a tejszínhabot a pudingba forgatjuk. A krém felhasználható az utasításoknak megfelelően, vagy több napig tárolható hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes fagylalt házi készítésű Napóleonnak

A Napóleon a legfinomabb házilag elkészíthető sütemény, főleg ha Sundae krémmel készítjük. A krém szellős és sűrű lesz, íze olyan, mint a fagylalt.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 50 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• Sárgája - 2 db.
• cukor - 180 gr.
• Kukoricakeményítő - 60 gr.
• Tej 3,5% – 600 ml.
• Vaj - 100 gr.
• Krém 33% – 250 ml.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat és a sárgáját habosra keverjük a cukorral és a keményítővel.

2.A tejet felforraljuk, és a tojásmasszát anélkül, hogy abbahagynánk, vékony sugárban adjuk hozzá a tejet.

3. A kapott masszát öntsük egy vastag aljú lábasba, tegyük a tűzhelyre, és lassú tűzön tegyük a tejszínt besűrűsödni.

4. Ezután a puha vajat adjuk a krémhez, és keverjük össze. Fedjük le a krémet fóliával úgy, hogy a krém felületére kerüljön. Hűtsük le teljesen.

5. Külön verjük fel a tejszínt, amíg sűrű hab nem lesz.

6. A kihűlt pudingot összekeverjük a tejszínhabbal, és szilikon spatulával simára keverjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom tejföl a Napóleon tortához

A tejföl nagyon egyszerű és finom, mindössze két összetevőből áll. Kiválóan alkalmas sütemények áztatására, beleértve a jól ismert Napóleont is.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Legalább 25% - 500 ml tejföl.
• porcukor - 250-300 gr.

Főzési folyamat:

1. A tál, a habverő és a tejföl legyen hideg. A tejfölt egy tálba tesszük.

2. A tejfölt alacsony fordulatszámon kezdjük el verni, majd adjuk hozzá a porcukrot és verjük tovább.

3. A kész tejföl bolyhos, sűrű.

4. A krém azonnal felhasználható, vagy hűtőben tárolható.

5. A tejfölös Napóleon torta finom ízű és olvadó állagú.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk krémet Napóleon számára főtt sűrített tejjel?

A süteménykrém minden desszert fontos összetevője. A főtt sűrített tejből készült krém igazi áldás a cukrászoknak, mérsékelten édes, jól átitatja a süteményeket, nem kenődik.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Tej - 2 evőkanál.
• Cukor - 3 evőkanál.
• Főtt sűrített tej - 1 doboz.
• vaj - 250 gr.
• Búzaliszt - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Öntsünk tejet egy serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot és az átszitált lisztet. A hozzávalókat mixerrel vagy turmixgéppel habosra keverjük.

2. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és lassú tűzön, folyamatos keverés mellett főzze 5-6 percig. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és hűtse le a tartalmát.

3. A kifőtt masszát keverjük össze a puha vajjal.

4. Fokozatosan adjuk hozzá a felforralt sűrített tejet a tejszínhez és keverjük össze.

5. Amikor az összes sűrített tejet hozzáadta, a tejszín használatra kész. Kenjük meg vele a süteményeket, és tegyük Napóleont a hűtőbe áztatásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Puding Napóleonnak otthon vaj nélkül

Illatos, ízletes és finom krém Napóleon tortához. Az olaj nélküli puding egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Nem csak sütemények áztatására, hanem sütemények, eclaire töltésére is használható.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 6-7.

Hozzávalók:

• Tej - 400 ml.
• Sárgája - 3 db.
• cukor - 130 gr.
• Búzaliszt - 3 evőkanál.
• Vanília tinktúra - 1 ml.

Főzési folyamat:

1. Egy serpenyőben keverjük össze a sárgáját, a cukrot, a vaníliakivonatot és az átszitált lisztet.

2. Az összes hozzávalót simára keverjük. Öntsön tejet egy másik serpenyőbe, és melegítse fel.

3. A sárgás keverékhez öntsünk egy kevés forró tejet, és gyors mozdulatokkal keverjük össze a hozzávalókat.

4. Ezután adjuk hozzá a maradék tejet, keverjük simára, és helyezzük a serpenyőt alacsony lángra. A tejszínt 5 percig főzzük állandó keverés mellett. Ezalatt a krém jól besűrűsödik.

5. A krémes edényt levesszük a tűzről, lefedjük egy fóliával úgy, hogy a krém felületére kerüljön.

6.Hagyja teljesen kihűlni a krémet, majd kezdje el összeállítani a tortát.

Jó étvágyat kívánunk!

Tejszínből és sűrített tejből készült sűrű és ízletes krém Napóleon számára

Krém Napóleon tortához tejszín és sűrített tej alapú. Ahhoz, hogy a krém sűrű és ízletes legyen, 33 százalékos zsírtartalmú tejszínt kell használni. A krém elkészítése legfeljebb 20 percet vesz igénybe.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4-6.

Hozzávalók:

• Krém 35% – 400 ml.
• Főtt sűrített tej - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Ennek a finom krémnek az elkészítéséhez mindössze két összetevőre van szüksége: tejszínre és főtt sűrített tejre.

2. A kihűlt krémet egy tálba tesszük.

3. A tejszínt kemény habbá verjük.

4. Adjunk hozzá sűrített tejet a felvert tejszínhez, és keverjük tovább legfeljebb egy percig, amíg a termékek teljesen össze nem keverednek.

5. A krém bolyhos és habos lesz. Hogy jobban megőrizze formáját, tegye egy órára a hűtőbe.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom túrókrém házi készítésű Napóleon tortához

A Napóleon túrókrémmel az egyik a sok lehetőség közül ennek a csodálatos desszertnek. A krémtől a torta nagyon puha és lédús lesz.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Túró - 320 gr.
• vaj - 175 gr.
• porcukor - 90 gr.
• Sűrített tej - 65 ml.
• vaníliás cukor - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. A lágy vajat keverőgéppel fehéredésig verjük.

2. Ezután adjunk hozzá porcukrot a vajas keverékhez, és verjük tovább 3-5 percig.

3. A túrót finom szitán dörzsöljük át. A legkényelmesebb ezt kis adagokban megtenni. A pürésített túrót a vajkrémbe öntjük és 1-2 percig keverjük.

4.Ezután hozzáadjuk a sűrített tejet, a tejszínt simára verjük.

5. Az elkészült krémet fél órára hűtőbe tesszük, majd házi desszerteket készíthetünk belőle.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű vajkrém Napóleon tortához tojás nélkül

Ízletes tojásmentes puding, amelyből elkészíthető a híres Napóleon és még sok más. Kellemes krémes ízű, vanília aromájú.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Tej - 2 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• vaj - 120 gr.
• Búzaliszt - 4 evőkanál.
• Vanillin - 1 gr.

Főzési folyamat:

1. Öntsön tejet egy kis serpenyőbe. Adjuk hozzá a lisztet, a cukrot és a vanillint, keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

2. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, főzzük, folyamatosan keverjük, a massza sűrűsödni kezd.

3. Előzetesen vegye ki a vajat a hűtőből, hogy felolvadjon.

4. A vajat a krémhez keverjük. Erre a célra keverőt használhat.

5. Hűtsük le teljesen a krémet, majd áztassuk be vele a Napóleon torta rétegeket.

Jó étvágyat kívánunk!