Krémsajt tortához

A süteménykrém minden cukrász nélkülözhetetlen csemege. Ezt a terméket gyakran használják a professzionális szférában, de hasznos lesz házi süteményekhez is. A krémsajt segítségével a desszertje hihetetlenül ízletes, gyengéd és vonzó lesz. Kulináris kínálatunkban lépésről lépésre receptekkel megtalálja a legjobb krémrecepteket!

Krémsajt tortához tejszínnel otthon

A krémsajt ideális bármilyen tésztából készült tortarétegek rétegezésére. Gyengéd, nem áztató, kifejezetten krémes ízű, és némileg fagylaltra emlékeztet. A massza állaga elég sűrű ahhoz, hogy a sütemények felületét és oldalát kiegyenlítse. A krém elkészítéséhez legalább 30% zsírtartalmú tejszínt kell használni. Fontos szempont, hogy felverés előtt jól le kell hűteni a hűtőben.

1. 
   Hogyan készítsünk krémsajtot egy tortához otthon? A krém elkészítése előtt hűtőben hűtsük le a krémet. Az édesség kedvéért porcukrot használunk, nem cukrot. Finom őrlése lehetővé teszi az összetevők gyors összekeverését és a cukorszemcsék feloldását - kevesebbet kell habverni, és nem áll fenn a veszély, hogy túlnyomja a finom krémet. A krémsajtot bármelyik boltban megvásárolhatja. A lényeg az, hogy természetes legyen, ízesítő és aromás adalékanyagok nélkül.
2. 
   A hideg tejszínt egy habverő edénybe öntjük.
3. 
   A megadott mennyiségű porcukrot a krémbe öntjük.
4. 
   A tejszínt és a port habosra verjük. Habveréshez a legjobb mixert használni, mert kézzel elég nehéz sűrű krémet elérni. A habverési folyamat körülbelül hét-tíz percig tart. A krémes massza térfogatának két-két és félszeresére kell nőnie az eredeti krémmennyiséghez képest. A tejszín felverésének idejét nem szabad túllépni: amint a hab megnövekszik és stabillá válik, abbahagyjuk a munkát, hogy ne sértsük meg a finom szerkezetet, és ne készítsünk vajat.
5. 
   Adjunk hozzá krémsajtot. Adjunk hozzá egy-két evőkanál krémsajtot a krémes keverékhez, és verjük simára a tejszínt. Így adjuk hozzá a teljes sajtmennyiséget.
6. 
   Miután a krémsajt teljes mennyiségét hozzáadta, a tejszínt még egy-két percig felverjük. A massza konzisztenciájának simának, vastagnak és meg kell őriznie alakját. Az elkészített krémet legalább negyvenöt percre hűtőbe tesszük. Ezalatt a krém kissé besűrűsödik és stabilizálódik.
7. 
   Miután a krémet hűtőszekrényben tartotta, megkezdheti a kívánt desszert elkészítését. Ahogy a fotón is látszik, a massza jól tartja az állagát. Elkészült a sajtkrém a tortához! Könnyen használhatók sütemények rétegezésére, felület egyenlítésére, vagy bármilyen díszítés hozzáadására megfelelő rögzítéssel.

Jó étvágyat kívánunk!

Túrós krémsajt tortához

A legfinomabb túrókrém sütemények rétegezéséhez és különféle desszertek befejezéséhez. Egyszerűen elolvad a szádban. A Mascarpone ideális az elkészítéséhez - lágy túró állaga és krémes íze van. Az elkészített krémet jobb a hűtőszekrényben tárolni, amíg el nem jön a pékáruk elkészítésének ideje, így megőrzi sűrűségét és kívánt vastagságát.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 550 gr. kész krém kb.

Hozzávalók:

túró - 450 gr.

Krém 30-33% - 120 ml.

porcukor - 70 gr.

Vanillin - egy csipetnyi.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hűtse le alaposan a túrót a hűtőszekrényben. Ha a sajt nem elég hideg, akkor nehéz lesz elérni a kész krém kívánt vastagságát. Tegyük egy keverőtálba, és azonnal öntsük rá a porcukrot. A port nem ajánlott cukorral helyettesíteni, mert tovább tart a habverés és a cukorszemcsék feloldása. Ez pedig kiszámíthatatlan eredményt hozhat.

2. lépés: A túrót a porral keverjük össze mixerrel, amíg homogén, sima masszát nem kapunk. Javasoljuk, hogy alacsony sebességgel indítsa el, és fokozatosan növelje a sebességet.

3. lépés: A kapott masszába öntsünk hideg tejszínt, adjuk hozzá a vaníliát, és verjük tovább. Meglehetősen sűrű és vastag masszát kell elérni, ami körülbelül öt-hét percnyi munkát vesz igénybe. Amint sűrűvé válik a krém állaga, hagyjuk abba a habverést, hogy a krém ne váljon szét.

4. lépés: A kész krém csúcsokat formáz és jól tartja a formáját. Főzőzacskó segítségével formák és háromdimenziós minták csövezésére használható.Használat előtt a keveréket negyven-ötven percre a hűtőszekrénybe kell helyezni, hogy a finom krémes túrószerkezet stabilizálódjon.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre krémsajt recept a krémtorta kiegyenlítéséhez

A krémsajt alapú krém, tejszín hozzáadásával finomabb ízűnek bizonyul, mint a vajas változat. Nagyon fontos a megfelelő krém kiválasztása egy ilyen krémhez: zsírtartalma legalább 30%. A torta felületének gyönyörű kiegyenlítése érdekében az elkészített krém mennyiségét jó margóval kell kiszámítani. A torta tetején és oldalán általában legalább öt-hét milliméteres masszarétegnek kell lennie – így a desszert minden egyenetlensége és formahibája tökéletesen elrejthető.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 min.

Adagok - 500 gr. kész krém kb.

Hozzávalók:

Krémsajt - 300 gr.

Krém 33-35% - 150 ml.

porcukor - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: A krémsajtot és a tejszínt a krém elkészítése előtt alaposan hűtsük le a hűtőszekrényben. A szobahőmérsékleten lévő termékek nem biztosítják a kívánt tömegállandóságot. Természetes sajtot választunk ízesítő adalék nélkül. A porcukrot semmi esetre sem cseréljük cukorral - ez jelentősen megnöveli a cukorkristályok felverésének és feloldásának idejét, ami váratlan eredményt adhat.

2. lépés: Helyezze a krémsajtot egy nagy keverőtálba, és adjon hozzá porcukrot. Kezdje el a verést egy mixerrel alacsony sebességgel, és fokozatosan növelje a sebességet. Homogén sima masszát kapunk. Ez körülbelül két-három perc folyamatos verést vesz igénybe.

3. lépésA kapott masszába öntjük a kihűlt tejszínt, és tovább verjük. Itt fontos elkapni a pillanatot: amint a krém jól besűrűsödik és sűrű állagot kap, le kell állítani a munkát, mert fennáll a veszélye, hogy túlnyomja a finom krémet.

4. lépés: Helyezze a kész krémet a hűtőszekrénybe, és hagyja állni legalább egy órát. Ennyi időre van szüksége, hogy stabilizálódjon: a krém sűrűbbé, sűrűbbé válik, és felveszi a kívánt állagot a sütemények és egyéb desszertek kiegyenlítéséhez.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom krémsajtot egy sütemény vajban történő kiegyenlítéséhez

A krémsajt ideális sütemények kiegyenlítésére, különösen, ha vajjal készül. Ebben az esetben a tömeg sűrűbbnek, vastagabbnak és formásabbnak bizonyul. Természetesen a krém zsírtartalma azonnal megnő, és a kész desszert kalóriatartalma is megnő. A kiváló minőségű krém elkészítéséhez feltétlenül használjon keverőt. Kézzel nem lehet sima állagot és a szükséges sűrűséget elérni.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok - 400 gr. kész krém kb.

Hozzávalók:

Krémsajt - 300 gr.

Vaj - 100 gr.

porcukor - 70 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: A krémhez jó minőségű vajat válasszunk, „tiszta” összetételű: a csomagoláson a tejszínen kívül semmi mást nem szabad feltüntetni. A zsírtartalomra is érdemes odafigyelni – mi a 80 százalékra és afelettire koncentrálunk. A vaj színe befolyásolja a kész krém színét és a desszert egészének megjelenését: ha a vaj sárga, a krém is sárga árnyalatú lesz. Főzés előtt mindenképpen vegyük ki a vajat a hűtőből, hogy megpuhuljon, de éppen ellenkezőleg, alaposan hűtsük le a krémsajtot.

2. lépés.Tegye a puha vajat egy keverőtálba.

3. lépés: Öntsön porcukrot a tetejére, és kezdje el alacsony sebességgel verni, fokozatosan növelve a sebességet. Ebben a szakaszban homogén sima masszát és enyhe fehéredést kell elérnie az eredeti színhez képest. Ez körülbelül hét-kilenc percig tart, a keverő teljesítményétől függően. Nagyon nem ajánlott a porcukrot cukorral helyettesíteni, mert meglehetősen nehéz teljesen feloldani a cukorkristályokat.

4. lépés Következő lépésként adjunk hozzá krémsajtot. Ezt apránként, kanalanként tesszük, mivel nehéz a termék teljes mennyiségét egyszerre összekeverni. Ráadásul a sajt egyszerűen repülhet a konyhában. Az összes sajt hozzáadása után verjük még egy-két percig, ne tovább. Ha túllépi a krémmel való munkaidőt, szétválhat.

5. lépés Közvetlenül az elkészítést követően úgy tűnhet, hogy a krém folyós, de ez nem így van. Helyezze a keveréket néhány órára a hűtőszekrénybe - a krém stabilizálódik és felveszi a kívánt állagot. Elég sűrű lesz a sütemények tökéletes kiegyenlítéséhez és a terjedelmes göndör minták elhelyezéséhez.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi sajtkrém krémhez és sajttortához

Ahhoz, hogy sűrű krémet készítsünk egy süteményhez, nem szükséges vajat használni. Ideális hozzávaló erre a célra a túró. Az erre épülő krém szinte univerzálisnak bizonyul: bármilyen torta rétegezésére, bármilyen péksütemény díszítésére használható - tökéletesen tartja a formáját. A tejszín hozzáadása szintén elősegíti a sűrű textúra létrehozását. Az ízét is érezhetően lágyítja, az állagot pedig puhává és olvadóvá teszi.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 650 gr. kész krém kb.

Hozzávalók:

Túró - 500-540 gr.

Krém 30-33% - 120 gr.

porcukor - 70 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés. A krém elkészítése előtt feltétlenül hűtsük le a krémet a hűtőszekrényben. Csak a hideg termék ver jól és adja a kívánt sűrűséget. Öntsük őket egy nagy keverőtálba, és adjuk hozzá a porcukrot. Elkezdjük a keveréket keverővel verni, fokozatosan növelve a sebességet. Körülbelül öt-hét percig dolgozunk: a masszának habossá, sűrűbbé kell válnia, és észrevehetően növekednie kell.

2. lépés. A tejszínhabbal apránként hozzáadjuk a kihűtött túrót. Továbbra is verjük a masszát - sajt hozzáadásával sűrűbbé, vastagabbá válik és vizuálisan megváltoztatja az állagot. Amikor az összes sajtot felhasználta a krémhez, ne verje túl sokáig – egy perc is elég.

3. lépés: Helyezze az elkészített krémet a hűtőszekrénybe, és hagyja állni legalább egy órát. Ezalatt a massza lehűl és stabilizálódik, sűrűbbé és kezelhetőbbé válik. Már most látszik, hogy a krém mennyire tartja a formáját.

4. lépés Ez a krém nagyon kényelmes a torta felületének és oldalainak kiegyenlítésére. A sűrű, de finom konzisztencia lehetővé teszi, hogy elfedje és vizuálisan elrejtse a sütemények formájának tökéletlenségeit és hibáit. A lényeg, hogy annyi krémet készítsünk, hogy szükség esetén bőségesen rétegezhessük.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom csokis krémsajttorta recept

A sajtkrém egyik változata süteményekhez, amely különösen a csokoládés kedvelői számára fog tetszeni. Ennek a krémnek csokoládé íze és színe van, valamint kissé sűrűbb az állaga, mint a krémes „testvére”. A csokoládé tábla kakaótartalmának százalékos arányától függően a csokoládé ízének gazdagsága, a krém színe és sűrűsége változhat.Annak érdekében, hogy a késztermék jól megtartsa formáját és olvadjon a szájban, fontos, hogy jó minőségű, legalább 80%-os zsírtartalmú vajat válasszunk. És azt is érdemes tudni, hogy a csokoládé krémsajtos változat nem igényel stabilizálást az elkészítést követően. A kész krémet egyszerűen hűtőben hűtjük.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 500 gr. kész krém kb.

Hozzávalók:

Csokoládé (50-60% kakaó) - 100 gr.

Vaj - 100 gr.

porcukor - 100 gr.

Krémsajt - 300 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: A krém elkészítését az összetevők elkészítésével kezdjük. A vajat előre kivesszük a hűtőből és hagyjuk jól megpuhulni. Ellenkezőleg, a krémsajtot teljesen lehűtjük a hűtőben. A csokoládét apró darabokra törjük.

2. lépés: Helyezze a csokoládédarabokat egy tálba és mikrohullámú sütőbe. Öt-tíz másodperces időközönként olvasszuk fel a csokoládét, minden alkalommal alaposan keverjük össze. Amikor az olvadt csokoládé homogénné válik, hagyja abba a melegítést. Ha bizonytalan a mikrohullámú sütő használatában, egyszerűen tegye a csokis tálat vízfürdőbe. Így teljes mértékben ellenőrizheti az olvasztási folyamatot.

3. lépés: Helyezze a lágy vajat, a porcukrot és az olvasztott csokoládét egy keverőtálba. Kezdje el verni a keverővel alacsony fordulatszámon, fokozatosan növelve a sebességet.

4. lépés. Körülbelül öt percig verjük a hozzávalókat – sűrű, sima, bolyhos, homogén masszát kapunk, amely megtartja formáját és a habverőn marad.

5. lépés: A következő lépés a sajtkrém hozzáadása. Ha a mixer álló és erős, akkor a teljes sajtmennyiséget egyszerre kiadhatja.Ellenkező esetben apránként adjuk hozzá, és közepes sebességgel verjük a teljes masszához. Ne dolgozzon nagy sebességgel - ez sok légbuborékot hoz létre a krémben, és a sima állaga megromlik.

6. lépés Ha a krémsajt teljes mennyiségét felhasználta a krémhez, hagyja abba a habverést. A masszából homogén, képlékeny, vastag lesz, és stabil, formás nyomot képez, ha ráhúzunk egy kanalat.

7. lépés: Helyezze az elkészített krémet a hűtőszekrénybe, és hagyja húsz-harminc percig kihűlni. A masszát nem kell stabilizálni - lehűlés után azonnal elkezdheti a munkát. A krémmel való munka megkönnyítése érdekében használhat cukrászzacskót a szükséges tartozékokkal. Annyira egyszerű a krém adagolása és egyenletes körben felhordása a torták rétegezéséhez, a felület díszítéséről nem is beszélve.

Jó étvágyat kívánunk!

Sajtkrém otthoni torta díszítésére

A krémsajt készítése teljesen egyszerű. A lényeg az, hogy legyen egy mixer, és válassza ki a megfelelő termékeket. Legalább 30%-os zsírtartalmú tejszínt használunk. Az édesség kedvéért - csak porcukor, de nem cukor a nagy kristályokkal. A krémsajt túró, természetes, jó összetételű, ízesítő és aromás adalékanyagok nélkül. Az összetevők aránya a receptben van feltüntetve, és nem teszi lehetővé a hibákat. Főzés előtt alaposan hűtsük le a tejszínt és a sajtot. Valószínűleg ez az összes feltétel. Ezt a krémet egyébként leegyszerűsített formában készítjük el: nem kell külön felverni a szeszélyes tejszínt. Ebben az esetben a massza konzisztenciája határozottan sűrű és vastag lesz.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 500 gr. kész krém kb.

Hozzávalók:

Krémsajt - 400 gr.

Krém 30-33% - 90 gr.

porcukor - 60 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés A krém elkészítése előtt a krémsajtot és a tejszínt előre le kell hűteni. Tegye ezeket az ételeket a hűtőszekrény leghidegebb polcára egy éjszakára.

2. lépés: Az étel további hűtéséhez a tálat és a habverőt rövid időre a fagyasztóba is helyezhetjük. Így a krém gyorsan sűrű állagot vesz fel. A hideg tejszínt öntsük egy tálba, és adjuk hozzá a kihűlt krémsajtot. Azonnal porcukrot öntünk a tetejére.

3. lépés: Alacsony sebességgel kezdjük verni, hogy a termékek ne repüljenek felfelé, hanem fokozatosan keveredjenek. Amikor a massza megnedvesedett és megtört, felgyorsíthatja a sebességet, és teljes erővel verheti. A munka kezdetén a keverék folyékony lesz, és ez normális. A habverés sebességének növekedésével a krém sűrűsödni kezd, besűrűsödni és erősödni kezd.

4. lépés: Verje fel a tejszínt körülbelül 5-7 percig. Ha a képen látható stabil konzisztenciát és matt textúrát elérjük, abbahagyjuk a munkát. Látható, hogy a massza mennyire tartja a formáját.

5. lépés Az elkészített krém már használható a torta díszítésére - kezelhető, megtartja formáját és nem igényel stabilizálást. Kifejezetten kényelmes ehhez a főzőtasak használata tartozékokkal. Ha a figurák elhelyezésekor légbuborékokat észlel, hagyja a krémet egy ideig szobahőmérsékleten állni.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes sajtkrém mascarpone tortához

A mascarpone alapján a krémsajt kifejezetten puha. Ideális piskóta, mézes és réteges torták rétegezésére, valamint eklér, profiteroles és pavlova torták töltésére. A krém másik előnye az elkészítési sebesség.Ha erős keverővel rendelkezik, az egész folyamat tíz-tizenöt percig tart. Fontos tudni, hogy a hűtőben való lehűlés és stabilizálás után a krém érezhetően keményebbé és sűrűbbé válik.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 1 kg. kész krém kb.

Hozzávalók:

Mascarpone - 250 gr.

Krémsajt - 400 gr.

Krém 30-33% - 200 ml.

porcukor - 200 gr.

1. lépés A mascarponés krém elkészítése előtt a krémsajtot és a tejszínt feltétlenül hűtsük le a hűtőszekrényben – ez a sikeres eredmény fontos feltétele. A munka megkezdése előtt érdemes a habverőtartályt a fagyasztóban lehűteni.

2. lépés: Helyezze a krémsajtot és a mascarponét egy keverőtálba. Azonnal hozzáadjuk a tejszínt és a porcukrot.

3. lépés: Kezdje el a hozzávalókat keverni. Alacsony sebességgel indulunk, és fokozatosan növeljük a sebességet. A habverési idő körülbelül négy-öt perc lesz. Amint észrevehető, hogy a krém homogén, sima, sűrű és sűrű lett, abbahagyjuk a munkát, hogy ne zavarjuk a massza szerkezetét.

4. lépés: Tegye az elkészített krémsajtot a hűtőszekrénybe egy-két órára. Ez idő alatt stabilizálódik és észrevehetően megvastagodik, sűrűbbé válik - már használhatja. A kényelem érdekében a keveréket áthelyezheti egy fúvókával ellátott cukrászzacskóba - ez lehetővé teszi a krém pontos adagolását és óvatosan a felhasználási helyre történő felvitelét. A zacskó ideális torták rétegezéséhez csepegtető módszerrel.

5. lépés A Mascarpone krémsajt simán viselkedik a süteményekben. Megőrzi formáját, és egyben tökéletesen illeszkedik a süteményekhez, átitatja őket, és hozzájárul a puhasághoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és gyors recept sűrített tejjel készült sajtkrémhez tortához

A krémsajt sűrített tejjel sűrű, formás és bolyhos lesz. Tökéletesen megtartja a formáját, így nem csak tortarétegek rétegezésére, hanem a torta felületének kiegyenlítésére, valamint terjedelmes dekoratív figurák ültetésére is sikeresen használható. A recept és maga a főzési folyamat meglehetősen egyszerű, gyors, és még kezdő cukrászok is el tudják készíteni, tapasztalat nélkül.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 700 gr. kész krémsajt.

Hozzávalók:

Sűrített tej - 200 gr.

Mascarpone - 200 gr.

Vaj - 50 gr.

Tejszín 30-33% - 200 gr.

porcukor - 30 gr.

Citrom - 1 db. közepes méretű.

Főzési folyamat:

1. lépés: Előre vegye ki a vajat a hűtőből, hogy legyen ideje jól megpuhulni, mire a krémsajtot elkészítjük. Tegye egy keverőtálba, és kezdje el nagy sebességgel használni a mixert, hogy sima, lágy masszát kapjon.

2. lépés: Fokozatosan öntsön sűrített tejet a felvert vajba anélkül, hogy abbahagyná a keverővel való munkát. A sűrített tej teljes mennyiségének hozzáadása után további három-négy percig verjük, hogy a massza oxigénnel telítődjön és bolyhossá váljon. Ezután egy-egy kanállal adjuk hozzá a mascarponét a keverékhez, és folytassuk a habverést. Amikor minden alkatrész csatlakoztatva van, leállítjuk a munkát.

3. lépés Egy külön tálban verjük fel a kihűlt tejszínt a porcukorral, amíg habos, sűrű masszát nem kapunk. Amint a tejszínhab elkezd csúcsokat képezni, hagyja abba a habverést, hogy ne sértse meg a finom szerkezetet.

4. lépés: Részletekben adjuk hozzá a tejszínhabot a sűrített tejes keverékhez, minden hozzáadás után egy spatulával keverjük össze. Ebben a szakaszban nem kell felverni semmit, csak jól össze kell keverni a felvert masszát.Az elkészített krémsajtot egy órára hűtőbe tesszük, hogy stabilizálódjon, megerősödjön, utána már használható is.

4. lépés Vagy továbbléphetsz egy kicsit, és ízesítheted az elkészített krémet citromhéjjal – ez tökéletesen kiváltja a krémes édességet finom citrusos jegyekkel. Finom reszelővel vagy speciális késsel távolítsuk el a citrom héját a felületéről, és adjuk hozzá a krémsajthoz. Összekeverjük és hűtőbe tesszük stabilizálódni, utána rendeltetésszerűen használjuk fel.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre piskóta krémsajt készítésének receptje

A krémsajt talán az egyik legkedveltebb és legkényelmesebb krém a torták összeállításához és díszítéséhez. Különösen, ha a keksz típusú termékről van szó. Ez a tészta puha, porózus és puha – nehéz megfelelőbb réteget elképzelni, mint egy finom, szájban olvadó krémsajt. Elkészítéséhez hideg krémsajtot, puha vajat és porcukrot használunk. Fontos az is, hogy erős keverőt használjunk a habveréshez - ez nemcsak leegyszerűsíti a munkát, hanem biztosítja az egyenletes felverést és a sűrű massza időben történő kialakulását is.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 1 kg. kész krémsajt.

Hozzávalók:

Krémsajt - 700 gr.

vaj - 350 gr.

porcukor - 350 gr.

Vanillin - 1 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés A krém elkészítése előtt vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, hogy jól megpuhuljon és képlékenysé váljon. A terméknek jó minőségűnek kell lennie: csak krémet keresünk az összetételben. Ha a vaj kifejezett sárga árnyalatú, akkor a kész krémsajt nem lesz tiszta fehér.

2. lépés.Tegye a kihűtött krémsajtot egy keverőtálba, és kezdje el alacsony sebességgel verni, fokozatosan növelve a sebességet. Egy-két percig dolgozunk, hogy a keverék kissé megpuhuljon, lazuljon.

3. lépés: A habverés abbahagyása nélkül adjunk hozzá puha vajat a sajthoz. Miután a teljes olajmennyiséget felhasználta a krémhez, még egy percig verjük.

4. lépés Ezután adjunk hozzá porcukrot és vaníliát. Verjük még pár percig, amíg a krém sima és fényes lesz. Az elkészített krémsajtot egy órára a hűtőbe tesszük, hogy stabilizálódjon, majd egy torta vagy egyéb termék rétegezésére, befejezésére használjuk.

Jó étvágyat kívánunk!