Kotlett a sütőben

A sütőszelet meglehetősen népszerű, darált halból, csirkéből vagy húsból készült étel. A szeleteket forró ételként szolgálják fel különféle köretekhez, vagy hamburgerek és egyéb rágcsálnivalók készítésére használják. A mai válogatásban olyan receptek szerepelnek, amelyek elősütést nem igényelnek, illetve olyanok, amelyeket meg kell sütni, hogy aranybarna héjat kapjanak.

Lédús és puha szelet a sütőben egy tepsiben

A lédús és puha szelet a sütőben egy tepsiben nem okoz gondot. A receptet elég gyorsan végrehajtják, ha már van kész darált hús. Az ételhez félkész húst vagy szárnyast használnak, valamint vegyes darált húst is. Minden a saját preferenciáitól függ. A zsenge szelet jó segítség lesz az elfoglalt háziasszonyoknak, ha a jövőre készül, és a fagyasztóban tárolja.

1. 
   A lédús és puha szeleteket nagyon könnyű elkészíteni a sütőben. Elkészítjük a termékeket.
2. 
   Tegye a darált húst és a tojást egy turmixgép vagy konyhai robotgép táljába.
3. 
   Miután megszabadította a hagymát a felső rétegtől, és folyó víz alatt leöblítette, szeletekre vágja, és turmixgépbe tesszük.
4. 
   Dobd bele a meghámozott fokhagymát.
5. 
   Felöntjük tejjel.
6. 
   A keveréket simára ütjük. Sóval, borssal és fűszernövényekkel ízesítjük.
7. 
   A kekszet kényelmes módon őrölje meg - turmixgépben vagy reszelőn.
8. 
   Öntsük a szeletkeverékhez.
9. 
   A keveréket simára keverjük.
10. 
    Egy tepsit kibélelünk jó minőségű sütőpapírral. Ha szükséges, kenje meg a felületet olajjal, hogy a szelet ne ragadjon le és ne veszítse el reprezentatív megjelenését.
11. 
    A szeletmasszából „kolobokokat” formálunk, kezeinket vízben megnedvesítjük. Sütőlapon elosztjuk.
12. 
    Küldje el 40 percig sütni egy forró sütőben, 190 fokon. Fél óra múlva ellenőrizzük a készenlétet. Ha a szelet készen van, vedd ki és fogyaszd. Jó étvágyat kívánunk!

---

Vágott csirkemell szelet sütőben

A sütőben felvágott csirkemellszeletek elkészítése legfeljebb 40 percet vesz igénybe. A legidőigényesebb lépés a csirke felszeletelése lesz. A kényelem kedvéért jól lehűtött vagy akár enyhén fagyasztott csirkét, valamint éles kést használok. Ezután a darabok azonosak lesznek, és nem rontják el az étel végső megjelenését.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• csirkemell - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.
• Só ízlés szerint.
• Granulált fokhagyma - ízlés szerint.
• Búzaliszt - 1-2 evőkanál.
• Csirke tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés.A komponenseket úgy készítjük el, hogy megismerkedünk az alkatrészekkel és azok grammszámával. A mellet filékre osztjuk, folyó víz alatt megmossuk és megszárítjuk.

2. lépés. Vágja fel a filét a lehető legkisebb kockákra. Az egyenletes vágás érdekében a húst jól lehűtjük vagy lefagyasztjuk, és egy jól kihegyezett késsel felvértezzük magunkat. A fagyasztott hús rugalmasabb a munkavégzéshez. Egy tálba öntjük.

3. lépés A vöröshagyma megpucolása után apróra vágjuk és a feldarabolt húshoz adjuk.

4. lépés Küldje el a tojást a termékekhez.

5. lépés Adjon hozzá egy kanál lisztet. Sóval, borssal és száraz fokhagymával ízesítjük. Saját belátása szerint cserélje ki ezeket a fűszereket kedvenc fűszereivel.

6. lépés Óvatosan keverje össze a szeletmassza összetevőit. Ellenőrizze az állagot, és ha szükséges, adjon hozzá még lisztet. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és egy kanál segítségével ráhelyezzük a szeleteket. Forró sütőbe tesszük 15 percre. Főzés 180 fokon. Kis idő múlva egy spatulával óvatosan megfordítjuk és 10 percig főzzük.

7. lépés: Helyezze az apróra vágott szeleteket tányérokra, és tálalja savanyúsággal vagy friss zöldségekkel.

8. lépés. Élvezze a puha szeleteket. Belátásunk szerint főtt gabonát, tésztát vagy burgonyát használunk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk lédús pulykaszeleteket a sütőben

Hogyan készítsünk lédús pulykaszeleteket a sütőben - a probléma megoldása körülbelül egy órát vesz igénybe. A finomság finom textúrájú és rendkívüli ízű. Az illatos termékek jól telítődnek, és nem igényelnek további díszítést. A zöldségek felhasználásának köszönhetően a csemege hidegen és felmelegítve sem veszíti el lédússágát.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Pulyka filé - 700 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Oregánó - 1/4 teáskanál.
• Bazsalikom - 1/4 teáskanál.
• Csirke tojás - 1 db.
• Zsemlemorzsa - 2 evőkanál.
• Burgonya - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Száraz kapor - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - kenéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés A leírás elolvasása és a recept megismerése után készítse elő a pulykát, lehet filé vagy comb, száraz fűszernövények és zöldségek. Hogy ne vesztegessük az időt a darált hús elkészítésével, kapcsoljuk be a sütőt, és állítsuk a hőfokkapcsolót 180°C-ra.

2. lépés: Miután megfosztotta a pulyka filmjét, mossa le a húsdarabot folyó víz alatt. Szárítás után szeletekre vágjuk, amelyeket kényelmesen át lehet csavarni húsdarálón vagy élelmiszer-feldolgozógépen. A hagymát megpucoljuk és tetszés szerint felszeleteljük. Tegye át egy elektromos készülék tartályába. Darált húsba őröljük.

3. lépés: A burgonyát és a sárgarépát meghámozva nagy szeletekre vágjuk, és darált hússal daráljuk meg.

4. lépés: Keverje össze a masszákat úgy, hogy egy nagy tartályba helyezi őket. Fűszerekkel ízesítjük, és annyit adunk hozzá, amennyit szükségesnek tartunk. Vannak száraz gyógynövényeim. Fűszerekkel ízesítjük saját belátásunk szerint. Fontos, hogy állítsuk be a mennyiséget, és ne nyomjuk el a szelet ízét.

5. lépés: Verjük fel a tojást, és adjunk hozzá egy kanál zsemlemorzsát. A szeletkeveréket alaposan összekeverjük. Ha a darált hús folyékony lesz, adjunk hozzá még zsemlemorzsát, és enyhén verjük újra a hozzávalókat. Az eredmény egy viszkózus, lágy masszának kell lennie.

6. lépés Egy tepsit kikenünk növényi olajjal. A tenyerünket a vízbe engedve egyforma méretű blankokat formálunk. Helyezzen távol. Előmelegített sütőbe tesszük, 200°C-ra emelve 40 percre.

7. lépésÓvatosan helyezze az aromás termékeket a tányérokra, hogy ne égjen le. A szeleteket előre elkészíthetjük és lefagyaszthatjuk a félkész termékeket, szükség esetén kivesszük és megsütjük. Jó étvágyat kívánunk!

Puha lédús szelet sajttal a sütőben

Puha, lédús szelet sajttal a sütőben teljes értékű étel, amelyet nem kell kiegészíteni gabonafélékkel vagy tésztákkal. Elég lesz a friss zöldségeket felvágni. A szeletekhez használhat bármilyen darált húst, amely otthon van, vagy saját maga darálja meg a húst.

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Darált hús - 450 gr.
• Hagyma - 110 gr.
• Burgonya - 110 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Kemény sajt - 45 gr.
• vaj - 45 gr.
• Víz - 1 evőkanál.
• Vekni - 220 gr.
• Növényi olaj - a tepsi kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Házvezetőnő segítségével hámozzuk meg a burgonyát. Távolítsa el a héját a hagymáról. Vágjuk le a héjat a cipóról.

2. lépés Tegye át egy kényelmes tálba, és reszelje le ott a hagymát.

3. lépés: A burgonyát durvára lereszeljük.

4. lépés. Töltse meg a cipót vízzel. Hagyjuk állni 5 percig, és nyomjuk ki a folyadékot. Tegye át a többi alkatrészre.

5. lépés. Sózzuk és fűszerezzük a termékeket borssal, vagy használjunk más fűszereket.

6. lépés: Keverje össze alaposan az összetevőket.

7. lépés Vágja csíkokra a sajtot.

8. lépés Egy vágódeszkán blankokat formázunk, és mindegyik közepébe sajtot teszünk.

9. lépés: Zárja le a széleket, és formázzon szeleteket. Helyezze a szeleteket egy növényi olajjal kikent tepsire.

10. lépés A sütőt 190 fokra előmelegítettük, 20 percre helyezzük a tepsit az előkészületekkel együtt. Óvatosan kivesszük, és egy darab vajjal megkenjük.

11. lépés. Főzzük további 10 percig.

12. lépésAz aranyszínű szeleteket ízlés szerint zöldségekkel tálaljuk.

13. lépés: Az étel tápláló és lédús lesz, és nem igényel köretet. Jó étvágyat kívánunk!

Sült pollock halszelet a sütőben

A sütőben sült pollock halszelet leírhatatlan ízű. A disznózsír használatának köszönhetően a finomság lédús lesz. Az elkészítése meglehetősen egyszerű, de a haltetemek feldolgozásához egy kicsit türelmesnek kell lennie. Lusta szakácsoknak azt javaslom, hogy vegyenek kész pollock filét.

Főzési idő – 1 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Pollock – 1,2 kg.
• Hagyma - 100 gr.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Sertészsír - 100 gr.
• Só ízlés szerint.
• Tej/víz – 100 ml.
• Növényi olaj - sütéshez. + a forma kenéséhez.
• Csirke tojás - 1 db.
• Fehér kenyér/zsemle – 100 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtsük össze a szükséges összetevőket. Vegye ki a halat a fagyasztóból, és hagyja felolvadni. Feldolgozzuk a hasított testet, levágjuk a felesleget és eltávolítjuk a bőrt. A filéből eltávolítjuk a gerinccsontot. Kapcsolja be a sütőt, állítsa a hőmérséklet-érzékelőt 180°C-ra. Amíg a halat feldolgozzuk és a szeleteket formázzuk, addig felmelegszik.

2. lépés. Mártsuk a kenyeret 100 ml tetszőleges zsírtartalmú tejbe vagy vízbe, és hagyjuk megpuhulni. A kéregeket saját belátásunk szerint levágjuk.

3. lépés: Állítsa a serpenyőt közepes lángon melegíteni. 100 gramm vöröshagyma megpucolása és felaprítása után a lángot csökkentve növényi olajon átlátszóra sütjük.

4. lépés A halat, 100 gramm sózatlan disznózsírt és az áztatott és kinyomkodott kenyeret egy húsdarálón őröljük meg. 1 tojást feltörünk (ha kicsi, akkor 2-t) és fűszerekkel ízesítjük. Simára keverjük.

5. lépés.Előkészített, növényi olajjal kikent tepsire helyezzük a nedves kézzel formált haldarabokat. A szeleteket 40 percre forró sütőbe tesszük, és az eredetileg beállított hőmérsékleten sütjük.

6. lépés: Aranyszínű, lédús szeleteket tálaljunk burgonyával. Jó étvágyat kívánunk!

Csirke Kijev a sütőben

A sütőben lévő kijevi szelet nagyon étvágygerjesztő és reprezentatív megjelenésű. Ez ideális ünnepi eseményekhez. A lédús csemege emlékezetes érzelmeket fog okozni mindenkinek. A recept meglehetősen egyszerű, és még egy kezdő szakács is megvalósíthatja.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csirkemell - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Kemény sajt - 30 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Kapor - ízlés szerint.
• Csirke tojás - 1 db.
• Zsemlemorzsa - ízlés szerint.
• Vaj - 50 gr. + a forma kenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés: A recept tanulmányozása után készítse elő a termékeket.

2. lépés A csirkefilét két részre osztjuk, és mindegyiket hosszában felvágjuk. Minden darabot polietilénnel bevonunk. A szálak lágyításához ütögesse meg a felületet cukrász kalapáccsal.

3. lépés: A meghámozott fokhagymát és a sajtot finomra reszeljük. A megmosott kaprot szárítsuk meg, és apróra vágjuk. Sózzuk meg az elkészített összetevőket, és keverjük össze puha vajjal, amíg homogén, rugalmas masszát nem kapunk.

4. lépés. Miután kialakított egy „kolbászt”, csomagolja be egy zacskóba vagy fóliába, és tegye be a fagyasztóba.

5. lépés Sózzuk és szórjuk meg borssal a feldolgozott húsdarabokat. Dörzsöld bele a fűszereket.

6. lépés Helyezzen egy darab aromás vajat a törött darab szélére.

7. lépés. Tekerje fel a tekercset, és hajtsa be a széleit. Megismételjük a lépéseket a maradék üresekkel.

8. lépésRázzuk fel a tojást, és fürdessük meg a csirke „tekercseket” a tojásos keverékben.

9. lépés. Forgassa meg zsemlemorzsában, és ismételje meg az eljárást.

10. lépés: Nyomja le egy kicsit a darabokat, hogy úgy nézzenek ki, mint egy szelet.

11. lépés: Kenje ki a serpenyőt vajjal, és adja hozzá a szeleteket.

12. lépés A darabokat forró sütőbe tesszük, és 220 fokon 40-60 percig sütjük.

13. lépés: Határozza meg a csemege készenlétét a barnasága alapján, és ossza szét részekre.

14. lépés Ha szükséges, adjunk hozzá egy köretet a kijevi szeletekhez. Jó étvágyat kívánunk!

Diétás csirkeszelet a sütőben

Diétás csirkeszelet a sütőben egy olyan recept, amely nemcsak azok számára alkalmas, akik figyelik az étrendjüket, hanem a gyermekek étrendjére is. A brokkoli szaftossá és egészségessé teszi az ételt. A recept végrehajtásának folyamata még a kezdők számára sem nehéz. Abszolút mindenki szereti ezt a diétás ételt.

Főzési idő – 55 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Brokkoli - 150 gr.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Csirke tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket. Hámozzuk meg a hagymát. Kiolvasztjuk a brokkolit. A filét megmossuk. Azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy a sütés idejére jól átmelegedjen. Válassza ki a 180°C-ot a hőmérséklet-érzékelőn.

2. lépés: Forralt víz után rakja ki a brokkolit, és blansírozza 5 percig. Szűrjük le és hűtsük le.

3. lépés. A csirkefilét és a hagymát darabokra vágjuk, és húsdarálóval vagy konyhai robotgéppel darált húsba daráljuk.

4. lépés A brokkolit apróra vágjuk.

5. lépés: A komponensek kombinálása. Hozzáadjuk a tojásfehérjét, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze a darált húst.

6. lépés Miután megnedvesítette a tenyerét, formálja meg a szeleteket, és helyezze őket jó minőségű sütőpapírra.

7. lépésA tetejét felvert sárgájával megkenjük, és 40 percig sütjük.

8. lépés: Tegye át a forró, alacsony kalóriatartalmú finomságot egy közös tányérra.

9. lépés Ha szükséges, készítsen köretet. Az étel kihűlve ugyanolyan ízletes marad, mint amikor éppen megfőtt. Jó étvágyat kívánunk!

Sült darált hússzelet marha- és sertéshússal

A sült darált hússzelet marha- és sertéshússal elképesztően passzol minden gabona-, burgonya- vagy tészta körethez. A lédús finomság a lehető legegyszerűbben, 40 perc alatt elkészül, és a háztartás jóllakott, elégedett. A finom szeleteket meg lehet főzni és lefagyasztani. Ezzel sok időt takaríthat meg a jövőben.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 1

Hozzávalók:

• Marhahús - 200 gr.
• sertéshús - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Tej - 70 ml.
• Só ízlés szerint.
• Fokhagyma - 1-2 gerezd.
• Kapor - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Vekni – 2 szelet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a termékeket. Friss húst választunk. A zöldeket megmossuk.

2. lépés Vágja le a héjat a cipóról. Töltsük meg a pépet tejjel.

3. lépés A sertés- és marhahús megmosása után húsdarálóval darált húsba daráljuk. Kísérletezhet, és az egyik típust nagyobbra, a másikat kisebbre csavarhatja.

4. lépés: A hagyma és a fokhagyma megpucolása után a fűszernövényekkel együtt egy húsdarálón engedje át. Nyomd ki az elázott zsemlét, és tedd a többi hozzávalóhoz. Sózzuk, borsozzuk.

5. lépés: A masszát összegyúrjuk, majd intenzíven verjük.

6. lépés A szeletkeveréket golyókká forgatjuk, és nedves tenyérrel lenyomkodjuk. Kívánt esetben zsemlemorzsával bevonjuk.

7. lépés Helyezze a szeleteket hőálló formába. Öntsön egy kevés forró vizet az aljára.Forró sütőbe tesszük 25 percre, és 220°C-on megsütjük.

8. lépés. A forró, lédús szeleteket adagoljuk.

9. lépés Ha szükséges, készítsen egy további köretet. Jó étvágyat kívánunk!

Szeletek a sütőben tejfölös mártással

A tejfölös szószos sütőszelet ideális pénztárcabarát étel családi vacsorákhoz. Bármilyen köret jól illik ehhez a finom finomsághoz. A lédús szelet sok benyomást kelt. A sütő használata csökkenti a főzési költségeket. A szelet jól megfő és puha marad.

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Darált sertéshús - 600 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Csirke tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Fokhagyma - 1-2 gerezd.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Tejföl - 200 gr.
• Fehér kenyér - 2 darab.
• Búzaliszt - panírozáshoz.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés A recept elolvasása után gyűjtse össze a felsorolt ​​termékeket. Kapcsolja be a sütőt, és állítsa a hőmérséklet-érzékelőt 180°C-ra.

2. lépés. Töltse meg a kenyeret vízzel, vagy használjon bármilyen zsírtartalmú tejet. A darált húst sóval, borssal ízesítjük.

3. lépés: Hámozza meg a fokhagymát és a hagymát, reszelje le vagy csavarja át húsdarálón vagy élelmiszer-feldolgozógépen. Csavarja ki a folyadékot a kenyérből. Keverje össze a termékeket tojással. Alaposan simára keverjük. Ha elég sűrű a massza, verjük le. Nézzük a konzisztenciát. Ha nem elégedett, öntse hozzá azt a folyadékot, amelyben a kenyér áztatta.

4. lépés: Alapos keverés után a kapott masszából kis golyókat formázunk és lisztbe forgatjuk.

5. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal, és gyorsan süsse meg a munkadarabokat. A lényeg, hogy a kéreg ragadjon. Sütőben befejezzük a főzést.

6. lépés.A tejfölt a fűszerekkel, apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával összekeverjük, és egy tűzálló edény aljára kenjük. Helyezze a sült szeleteket.

7. lépés: Kenje meg a maradék szószt a tetejére, és süsse 25 percig, hagyva az eredeti hőmérsékletet. Ha a „Konvekciós” mód be van állítva, egyharmad óra elteltével ellenőrizzük a készenlétet.

8. lépés: A forró szeleteket körethez tálaljuk, vagy kenyérrel fogyasszuk szendvicsként. Jó étvágyat kívánunk!

Sült szelet gombával

A gombás sült szeletnek hihetetlen illata van. Fagyasztott vagy szárított gombát használunk. Ideálisak a friss vagy a saját levükben konzervált példányok is. Bármilyen darált húst használunk. Diétás ételnek csirkét vagy félkész pulykát választok.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 1

Hozzávalók:

• Darált hús - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Gomba - 150 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Tej - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket. Fagyasztott vagy előfőzött gombát szedünk, leszűrjük vagy kinyomkodjuk a felesleges folyadékot. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen, állítsa a hőfokot 200 fokra.

2. lépés A hagymát megpucolva gombával és darált hússal összedaráljuk. Ehhez elektromos vagy kézi eszközöket használunk.

3. lépés: Öntsön hozzá 100 ml tejet, vagy cserélje ki tejszínre. Alacsony kalóriatartalmú változathoz válasszon zsírszegény ételeket. Ha a kalóriatartalom nem fontos, fogyasszunk zsírosabb ételeket. Só, bors. Alapos dagasztás és felverés után egyforma méretű darabokat formázunk.

4. lépés. Öntsön körülbelül 1 centiméter forró vizet egy fém tepsibe. Óvatosan helyezze át a szeleteket, hogy ne sértse meg az alakjukat.

5. lépés.Forró sütőbe tesszük a szeleteket, és 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

6. lépés A forró, aromás szeleteket savanyúsággal kiegészítjük, és leülünk étkezni.

7. lépés: A szelet a lehető legízletesebbé válik. Jó étvágyat kívánunk!