Párolt szelet lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben párolt szelet egyszerű, ízletes és nagyon egészséges étel. Bebizonyosodott, hogy a gőzölés maximális mennyiségű vitamint és ásványi anyagot őriz meg. Ezenkívül nem használnak zsírt, ami azt jelenti, hogy az étel nagyon jótékony hatással van az emésztésre. Hagyományosan mindenkinek ajánlják, aki törődik az egészségével, így a párolt szelet gyorsan az étrend részévé válik.

Hogyan készítsünk párolt csirkeszeleteket egy redmondi multicookerben?

Úgy tartják, hogy a csirke a gyerekek kedvenc húsa, de kétségtelen, hogy a felnőttek is értékelni fogják a lassú tűzhelyben párolt csirkeszeleteket. A hús ízletes és puha lesz, anélkül, hogy elveszítené előnyös tulajdonságait. Tehát gyorsan mentse el a receptet, mert most gyakran fog hivatkozni rá.

1. 
   Hogyan készítsünk párolt diétás szeleteket egy redmondi multicookerben? A fehér kenyeret válasszuk el a héjától, és vágjuk apró kockákra. Tedd őket egy tál tejbe, amíg jól át nem áznak. Kb. 5 percig állni hagyjuk, majd kivesszük és villával összegyúrjuk a kenyeret.
2. 
   A csirkemellet megtisztítjuk a héjától és feldaraboljuk, hogy kényelmesen át lehessen nyomni a húsdarálón. A darált húst turmixgépben is elkészítheti. Ha ezek a konyhai egységek nincsenek a közelben, akkor a mellet késsel feldarabolhatja. A házi darált hús mindenesetre jobb lesz, mint a bolti darált hús.
3. 
   A sárgarépát és a hagymát megmossuk és meghámozzuk. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. A hagymát nagyon apróra vágjuk, hogy ne legyen látható a kész ételben.
4. 
   A darált húst összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, az áztatott fehér kenyeret és a finomra vágott zöldségeket. Villával jól összekeverjük és megszórjuk sóval. Ha akarod, adhatsz hozzá fűszereket. A kapott keverékből kis szeleteket készítünk.
5. 
   Az elkészített húsgombócokat rácsra tesszük a párolt ételekhez való rácsba. Öntsön fél liter vizet a multicooker tálba. Helyezze az állványt a szeletekkel a multicookerbe, és zárja le.
6. 
   Állítsa a redmondi multicookert „Steam” módba. Ha van olyan funkció, mint például a nyomás alatti főzés, akkor a beállított idő 20 perc lesz. Ha nincs ilyen funkció, akkor a főzési idő 1 óra. A befejezésről szóló hangjelzés után ne nyissa ki azonnal a multicookert, várjon 5 percet. Ezután tányérokra helyezzük a párolt szeleteket, és ha szeretjük a mártást és a fűszernövényeket, leönthetjük a szeletekre mártással, vagy tehetünk a tetejére kaprot vagy petrezselymet. Jó étvágyat kívánunk!

Finom párolt csirkefilé szelet a Polaris multicookerben

A párolt szelet teljes értékű és nagyon egészséges étel, mely kiválóan alkalmas különféle táplálkozási betegségben szenvedőknek, kisgyermekeknek és fogyni vágyóknak is. Nagyon gyorsan elkészítheti őket a Polaris multicookerben, ezért ne tagadja meg többé ezt az élvezetet.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 400 gr.
• Törökország egy alternatíva.
• Hagyma - 1 db.
• fehér kenyér - 50 gr.
• Tej - 0,5 evőkanál.
• Sárgarépa - ízlés szerint.
• Káposzta - ízlés szerint.
• csirke tojás - 1 db.
• Növényi olaj - 20 ml.
• Só - 20 gr.
• őrölt fekete bors - 20 gr.
• Szósz - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg és szárítsa meg a csirkefilét. Darabokra vágjuk és húsdarálón átpasszírozzuk. Jobb ezt kétszer megtenni. Használhat vegyes darált húst is: csirke és pulyka. Ez gazdagabbá teszi a kész étel ízét. Ezenkívül a pulyka felgyorsítja az anyagcserét, és ez lehetővé teszi a gyorsabb fogyást. A darált húshoz tehetünk friss zöldségeket is: reszelt sárgarépát, káposztát. Ettől lesz szaftosabb a darált hús. A fehér kenyeret enyhén meleg tejbe áztatjuk pár percre, majd óvatosan kinyomkodjuk. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát.

2. A Polaris multicookeren válassza ki a „My recept plus (multi-cook)” módot, és állítsa a hőmérsékletet 160 fokra. A hagymát kissé megpirítjuk: szó szerint 5 percig.

3. Egy főzőedényben keverje össze a darált húst, az áztatott fehér kenyeret, a tojást és az enyhén pirított hagymát. Ne felejtsd el a sót és a borsot. A darált húst jól összekeverjük és kis kerek szeleteket formálunk belőle. Annak érdekében, hogy jobban megtartsák formájukat, és ne essen szét a főzés során, a darált húst meg kell verni, vagyis kemény felületre vagy egy tál aljára kell dobni.Ezenkívül a darált húsnak állnia kell egy ideig: ezalatt a kenyér magába szívja a hús levét, és lágyabbá válik.

4. Helyezze a szeleteket a multicooker tálba, és válassza ki a „Gőzölés” üzemmódot, amely 20 percet vesz igénybe. Nem ajánlott a fedelet kinyitni a folyamat során.

5. A kész étel tálalható. Ha akarod, a párolt szeletekhez önthetsz mártást: például tejfölt, joghurtot vagy paradicsomot, de ez kissé megnöveli az étel kalóriatartalmát. Jó étvágyat kívánunk!

PP diétás párolt csirke filé szelet

A PP-ételek elkészítésekor a legfontosabb az olaj és a sütési folyamat elkerülése. A gőzölés sokkal egészségesebb: így a termékek nem veszítik el jótékony tulajdonságaikat. A párolt diétás szeletnek minden esélye megvan arra, hogy a nap főételévé váljon mindazok számára, akik számolják a kalóriákat, mert táplálóak és egészségesek.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

Csirke filé - 400 gr.

hagyma - 90 gr.

Zsemlemorzsa - 3 evőkanál. l.

Só ízlés szerint.

Tojás - 1 db.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Zöldek - ízlés szerint.

Cukkini - ízlés szerint.

Káposzta - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A párolt diétás szeleteket mindig sovány húsból készítjük: borjú, csirke, nyúl, pulyka. Mi a csirkét választottuk, de személyes preferenciák alapján választhat. A lényeg az, hogy a hús zsírmentes legyen. A filéről óvatosan levágjuk a filmet és a zsírt, megmossuk és közepes darabokra vágjuk. Húsdarálón passzoljuk át.

2. A hagymáról lehúzzuk a héját, megmossuk és szeletekre vágjuk. Hozzá kell adni: levet enged, amitől a szelet puhává és puhává válik. A hagymát felapríthatjuk vagy lereszelhetjük, majd a darált hússal együtt újra áttesszük a húsdarálón.

3.A kész darált húshoz adjunk hozzá egy tojást, és ha akarjuk, sózzuk, borsozzuk. A kapott masszát jól összekeverjük és hűtőbe tesszük. A fő probléma, amellyel a PP-ételek elkészítése során találkozhatunk, a lédússág elvesztése. A szeleteknél ez elkerülhető reszelt cukkini vagy finomra vágott fehér káposzta hozzáadásával. Az is hasznos, ha fűszernövényeket használunk a szeletek ízének fokozására. De minden az Ön személyes ízlésétől függ.

4. Fél óra elteltével vegyük ki a munkadarabot a hűtőből, vegyünk egy nedves evőkanálnyit, és ezzel vegyük ki a darált húst a tálból, kézzel szeleteket formázunk: ezeknek is nedvesnek kell lenniük, különben megtapad a darált hús. Minden darabot külön-külön megforgatunk zsemlemorzsában.

5. Tegye a szeleteket lassú tűzhelybe, sütőbe vagy párolóba. Az általános szabály az, hogy ne süssük túl a szeleteket. Az átlagos főzési idő lassú tűzhelyen és dupla bojlerben 15 perc. Ha sütőben süt, használjon fóliát vagy speciális pergament olaj helyett a tapadásmentesség érdekében. 180 fokon 40 percig sütjük. A szeleteket legjobb forrón, vagy friss zöldségekkel, rizzsel vagy hajdinával tálalni. Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept párolt pulykaszeletekhez lassú tűzhelyben

A pulykát méltán nevezik az egyik legegészségesebb húsfajtának. Ajánlott adni gyerekeknek, étkezési zavarokkal küzdőknek, fogyókúrázóknak, sportolóknak és még sokan másoknak. A lassú tűzhelyben párolt szelet kiválóan használható pulyka számára, és garantáltan gazdag és teljes étel lesz az Ön számára.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 11.

Hozzávalók:

Pulyka filé - 600 gr.

Kefir - 100 ml.

csirke tojás - 1 db.

Hagyma - 1 db.

Zsemlemorzsa - 6 evőkanál. l.

Víz - 1 evőkanál.

Asztali só - ízlés szerint.

Vaj - ízlés szerint.

Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A pulykahúst alaposan mossa le folyó víz alatt, és vágja le a felületéről a meglévő fóliát. Tegye félre a húst pár percre, hogy lecsepegtesse a vizet. Ezután apró darabokra vágjuk, és húsdarálóba csavarjuk. Ezt követően a hagymát megpucoljuk és a húst másodszor is megforgatjuk, de most már hagyma hozzáadásával. Ettől lesz lédúsabb a hús. Ugyanezt a hatást, ha kívánja, úgy érheti el, ha vajat ad a darált húshoz.

2. A kapott masszát kézzel alaposan összekeverjük. Ugyanabba a tartályba felütjük a tojást, és beleöntjük a kefirt. Ha szeretnénk, a darált húst is sózhatjuk, borsozhatjuk.

3. A húsos masszába öntjük a zsemlemorzsát. Ha még nem vásárolt, gyorsan elkészítheti saját maga is. Vegyünk néhány szelet kenyeret, szárítsuk meg az ablakon vagy a mikrohullámú sütőben, és aprítsuk fel: így helyettesíthetjük a bolti panírozó változatot.

4. Most golyókat formázunk a kész darált húsból. Jobb ezt nedves kézzel csinálni, hogy a hús ne ragadjon le. Nem túl nagy szeleteket készítsünk, hogy legyen idejük átitatni a fűszereket, ha hozzáadjuk. Helyezze a kapott darabokat egy speciális edénybe gőzöléshez. Tedd ezt úgy, hogy lehetőleg ne érjenek egymáshoz. A gőzölő edényt bármilyen olajjal be kell kenni, hogy a kész szelet könnyen eltávolodhasson a formától.

5. Helyezze ezt a tartályt a multicookerbe. Ebben beállítjuk a „Steam” módot. Öntsön egy pohár vizet a gőzölő aljába. Ennek megfelelően az állványt úgy szereljük fel, hogy az a vízszint felett legyen.Ebben az üzemmódban a főzés 25 percet vesz igénybe. Ennyi idő után elkészülnek a párolt pulykaszeletek: ajánlatos fűszernövényekkel vagy zöldségekkel tálalni. Jó étvágyat kívánunk!

Finom és hihetetlenül ízletes párolt halszelet lassú tűzhelyben

Rengeteg fajta szelet létezik: azok számára is, akik nem esznek húst, a halszelet kiváló megoldás. Maga a hal nagyon hasznos a mikroelemei miatt, és mivel lassú tűzhelyben nem veszíti el előnyös tulajdonságait, az étel egyszerűen pótolhatatlan.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

• Halfilé - 800 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Kenyér - 150 gr.
• Tej - 150 ml.
• Víz - 150 ml.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Babérlevél - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A fehér cipóról levágjuk a héját, csak a morzsát hagyjuk meg, és meleg tejbe áztatjuk. A tejet gyorsan felmelegítheti a mikrohullámú sütőben.

2. Hámozzuk meg a hagymát, és lehetőleg apróra vágjuk, mert az elkészült ételben kellemetlenül érezhetők a nagy hagymadarabok. Távolítsa el a felesleges vizet a hagymáról. Ha nem akarja saját maga vágni a hagymát, akkor több részre vághatja, és a hallal együtt húsdarálón átpasszírozhatja.

3. Darálja meg a halat húsdaráló segítségével. Ha a hal lefagyott, akkor csak szobahőmérsékleten kell felolvasztania: nem szabad felgyorsítani ezt a folyamatot, például mikrohullámú sütőben. A halat nem kell kétszer húsdarálóban őrölni: ezt a konyhabútort egyáltalán nem használhatja, hanem saját kezűleg vágja fel a halat egy késsel, akkor a szelet épebb lesz. Mindenesetre ügyeljen arra, hogy a halból kinyomja az összes felesleges vizet, és tegye papírszalvétára.

4.Vegyük ki a zsemlemorzsát a tejes tálból, és villával törjük össze. Keverje össze a halat, a kenyeret és a hagymát egy edényben. A kész keverékbe beleütjük a tojást. Hozzáadhat sót és fűszereket is, de ebben az esetben jobb, ha a személyes ízlési preferenciákra hagyatkozik. A halmasszát alaposan keverjük össze, amíg homogén nem lesz. Ha úgy látja, hogy a munkadarab túl folyékony, akkor 2 evőkanál segítségével a kívánt konzisztenciára hozhatja. keményítő vagy búzadara.

5. Nedvesítse meg a kezét növényi olajjal, és készítsen szeleteket a darált húsból: a méretet és a formát Ön választhatja ki. Ne forgassa a munkadarabokat zsemlemorzsába: ez nem szükséges. Helyezze a halszeleteket egy párolótálba vagy a multicooker rácsába.

6. Öntsön vizet az edény aljába, és helyezzen rá egy grillezőt vagy edényt előkészített szeletekkel. Ha a kész étel aromája nagy jelentőséggel bír számodra, akkor babérlevelet vagy szemes fekete borsot adhatsz a vízhez. A multicookeren állítsa be a „Steam” módot, és indítsa el.

7. Ha ez az üzemmód nem elérhető a multicookerben, válassza a „Rízs/hal” vagy a „Pörkölt” módot. A halszeletek teljes főzéséhez szükséges idő 30 perc. De ha a multicookernek gyorsfőző funkciója van, akkor az időt felére kell csökkenteni. A kapott szeletnek puhának, világosnak és világos színűnek kell lennie. Hagyományosan burgonyával, burgonyapürével, zöldségekkel vagy fűszernövényekkel tálalják. Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept marhaszeletek főzéséhez Panasonic multicookerben

A szelet az egyik legelterjedtebb húsétel, amelyhez nagyon gyakran marhahúst használnak. Ez a hús gazdag ízű, és az egyik legegészségesebb.A marhaszeleteket lassú tűzhelyben elkészíteni gyors és egyszerű, és ennek az ételnek az előnyeit figyelembe véve gyakran megteheti.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Marhahús - 600 gr.
• Tojás - 2 db.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Kenyér - 50 gr.
• Víz - 2 evőkanál.
• Hagyma - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágja le az összes felesleges húst, mossa meg és vágja fel. Ezután átpasszírozzuk egy húsdarálón a darált hús elkészítéséhez. Jól keverjük össze kézzel, amíg homogén nem lesz. Ha a szelet lédússágát szeretnénk növelni, akkor a hagymát több részre vágva a húsdarálóba tesszük a hússal együtt.

2. Vágja le a héját egy darab cipóról, csak a pépet hagyja meg. Felöntjük tejjel, és hagyjuk pár percig megduzzadni. De ha valamilyen oknál fogva a darált hús folyékonynak bizonyul, akkor jobb, ha kihagyja ezt a lépést.

3. Kinyomkodjuk a cipót, és beletesszük a darált húsos tálba. Adjon hozzá sót, gyógynövényeket és fűszereket, ha akarja. A legjobb, ha csak természetes fűszereket használunk: ezek azok, amelyek további ízzel és aromával telíthetik a húst. A masszát alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a tojást, és újra jól összedolgozzuk.

4. A darált húsból kis szeleteket formázunk, és óvatosan tálcára vagy multicooker rácsra helyezzük.

5. Forraljon fel 2 pohár vizet, és öntse a multicooker tálba. Helyezzen egy edényt szeletekkel a víz fölé. Állítsa be a „Gőz” módot: a főzési idő 30 percet vesz igénybe. Ne feledje, hogy a folyamat során néhányszor meg kell fordítania a szeleteket. A párolt marhaszeleteket jobb forrón tálalni. Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és zsenge apróra vágott párolt csirkeszelet

Diétán vagyok. És az orvosok eltiltották a sült ételektől.Ezek és más étkezési korlátozások újra és újra arra kényszerítik az embereket, hogy újragondolják étrendjüket és lemondjanak kedvenc ételeikről. Gyerekkora óta mindenki hozzászokott a szeletekhez, mi pedig megtaláltuk a módját, hogy gyorsan, biztonságosan, az egészség szempontjából biztonságosan és előnyeik elvesztése nélkül elkészítsük: párolva.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 700 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Só - 1 csipet.
• Zsemlemorzsa - 2 evőkanál.
• Apróra vágott zöldek - 2 csipet.

Főzési folyamat:

1. A csirkefilét megtisztítjuk, megmossuk és asztalkéssel apró darabokra vágjuk.

2. Ugyanígy járunk el a hagymával is: meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk.

3. Helyezze az apróra vágott filét és az apróra vágott hagymát egy edénybe. Belekeverjük a tojást, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze alaposan. Ezután öntsük a zsemlemorzsát a húsos keverékhez, és keverjük újra jól.

4. Formázz szeleteket, és helyezd őket a multicooker tálba főzéshez. Beállítjuk a „Steam” módot. Javasolt idő: 25 perc.

5. A zöldeket apróra vágjuk.

6. Az elkészült szeleteket tányérra tesszük és megszórjuk fűszernövényekkel, ez ízesít. Köretként jobb burgonyát, gabonaféléket és zöldségeket használni. Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és gyors recept rizzsel párolt szeletekhez

Azok számára, akik unalmasnak találják a hagyományos szelet ízét, ez a recept tökéletes. A rizs ízt és tápanyagot ad a szeleteknek. Ez az étel diétásnak is tekinthető, mert alacsony a kalóriatartalma, ugyanakkor teljes értékű tápláló ebéd vagy vacsora.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

sertéshús - 500 gr.

Rizs - 100 gr.

Hagyma - 2 db.

Fokhagyma - ízlés szerint.

Víz - 500 ml.

Só ízlés szerint.

Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a húst, távolítsa el az ereket, és vágja közepes darabokra.

2. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le, és a hússal együtt tegyük át egy húsdarálón. Ha akarod, adhatsz hozzá fokhagymát. Ezután a többi hozzávalóval együtt egy húsdarálón is át kell engedni.

3. Mossa meg alaposan a rizst, amíg a víz teljesen tiszta lesz. A rizst összekeverjük a darált hússal. Ha nem szereti a nyájas ételeket, akkor a húsmasszát meg kell sózni. A rizst összekeverjük a darált hússal.

4. Formázzunk szeleteket és tegyük egy edénybe úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Helyezze a tartályt a multicookerbe. Válassza ki a „Sütés” funkciót. Állítsa be az időt 30 percre.

5. Miután a hangjelzés jelzi az elkészült szeleteket, vegye ki a kész szeleteket, és hagyja állni egy kicsit. Jó étvágyat kívánunk!