Tőkehal szelet

A tőkehalszelet az egyik legfinomabb halétel. Ráadásul a tőkehalfilé hihetetlenül egészséges, egyedülálló halolajat és egészséges vitaminokat tartalmaz. A tőkehalételek a szószokhoz is jól passzolnak. A szeleteket Tabascóval vagy tartármártással tálaljuk. Egyszerűen finom!

Finom recept a darált tőkehalszeletekhez egy serpenyőben

Egy serpenyőben darált tőkehal-szelet finom receptje ideális étel, amely kielégítővé és egészségessé varázsolja az ebédet. A zsenge darált tőkehal és az étvágygerjesztő ropogós kéreg igazi örömet okoz. Próbáld ki, és ez az étel állandóan az asztalodra kerül!

1. 
   A finom tőkehalszelet elkészítéséhez öntsünk tejszínt egy tányérba, és áztassuk bele a cipót.
2. 
   A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
3. 
   Darálja meg a tőkehalfilét egy húsdaráló segítségével.Keverd össze.
4. 
   Adjuk hozzá a tojást és a finomra vágott hagymát a filéhez, keverjük össze.
5. 
   A cipót enyhén kinyomkodjuk, feldaraboljuk, és a tőkehal keverékhez adjuk. Keverd össze.
6. 
   Most adjuk hozzá a búzadarát és keverjük újra.
7. 
   Adjunk hozzá zöldeket.
8. 
   Keverjük össze a keveréket. Fedjük le a tányért fóliával és tegyük a hűtőbe 1-2 órára.
9. 
   Kiszedjük a keveréket és szeleteket készítünk, kb 10-12 darab kell belőle.
10. 
    Az összes szeletet lisztbe forgatjuk.
11. 
    Öntsön egy kis növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel és süsse meg. Az egyik oldal körülbelül 7-10 percet vesz igénybe.
12. 
    Megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.

---

Jó étvágyat kívánunk!

Halszeletek tőkehalfiléből a sütőben

A kemencében sült tőkehal-szelet csodálatos étel vacsorára vagy ebédre. Főzésük nagyon egyszerű, és a sütő megőrzi ennek az ízletes halnak az előnyös tulajdonságait. Egyszerűen finom!

Adagok: 15

Főzési idő: 30 perc.

Hozzávalók:

• Tőkehal filé - 800 gr.
• Tojás - 1 db.
• Vaj - 100 gr.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Só, fűszerek - ízlés szerint
• Zsemlemorzsa - 100 gr.

Főzési folyamat:

1. A filét megmossuk és húsdarálón átdaráljuk.

2. A halkeverékhez üssünk egy tojást, és adjuk hozzá a vajat.

3. Most adjuk hozzá a lisztet és a fűszereket. Sózzuk és keverjük össze. A darált húsnak elég sűrűnek kell lennie, ha folyósnak tűnik, adjunk hozzá egy kis lisztet.

4. Készíts szeleteket, és forgasd meg zsemlemorzsában.

5. Helyezze az elkészített szeleteket egy növényi olajjal bevont tepsire. A középső polcra tesszük a sütőbe. A szeleteket 20-25 percig sütjük, a hőmérsékletet 180 fokra állítjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Házi tőkehalszelet búzadarával

A búzadarával készült házi tőkehalszelet sokkal lágyabb, mint a hagyományos lisztalapú szelet.Ezen kívül a búzadara nagyon egészséges, és jól passzol a darált halhoz. Ahhoz, hogy a szelet egyszerűen csodálatos legyen, ne légy lusta, és adj hozzá hagymát és egy kis fűszernövényt. A rokonok örülni fognak!

Adagok: 10

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Hozzávalók:

• Tőkehal filé - 500 gr.
• Tojás - 1 db.
• Búzadara - 100 gr.
• Krém - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Só - ½ teáskanál.
• Bors – ½ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. A tőkehalfilét megmossuk, darabokra vágjuk, és egy turmixgép tálba tesszük, ledaráljuk.

2. A hagymát megpucoljuk, feldaraboljuk, és szintén turmixgéppel felaprítjuk.

3. Most keverjük össze a tésztát a szeletekhez: keverjük össze a hagymát, a darált húst, a tejszínt és a tojást, adjuk hozzá a búzadarát, sózzuk és fűszerezzük. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.

4. A kész keveréket 40 percre hűtőbe tesszük.

5. Vegyük ki és kezdjük el szeleteket formálni.

6. Süssük meleg növényi olajban mindkét oldalát körülbelül 10 percig. az egyes. A szeleteket aranyszínű kéreg borítja.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre túrós tőkehal-szelet receptje

A túrós tőkehalszelet sok háziasszony számára igazi felfedezés lesz! Hihetetlenül ízletesek és nagyon egészségesek. A tőkehal és a túró gazdag vitaminokban, fehérjékben, rostokban és kalciumban. Az ilyen szelet elkészítése nagyon egyszerű, de a háztartása biztosan értékelni fogja erőfeszítéseit!

Adagok:10

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Hozzávalók:

• Tőkehal filé – 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 2 db.
• Vekni – 4 szelet
• Túró - 200 g.
• Só, bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez
• Tej/víz – 200 ml.

Főzési folyamat:

1. A tőkehalfilét megmossuk, több részre vágjuk, és turmixgépben ledaráljuk (húsdarálót is használhatunk). Egész darált húst kell venni.

2.Áztassuk a cipószeleteket egy tál vízben vagy tejben 20-25 percre. Ezután kézzel addig dagasztjuk, amíg pépes lesz.

3. A hagymát megpucoljuk, és szintén turmixgéppel felaprítjuk, vagy késsel nagyon apróra vágjuk.

4. Keverjük össze a darált tőkehalat és a túrót, adjuk hozzá a hagymát és a cipót. Mindent jól összekeverünk.

5. Ez után üssük bele a tojást, sózzuk és fűszerezzük a darált húst. Keverd össze.

6. Nedvesítsük meg a kezünket vízben, hogy a darált hús ne ragadjon le és ne formáljon szeleteket.

7. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk bele egy kevés növényi olajat, és rakjuk ki a szeleteket. Mindkét oldalát 7-10 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és ízletes recept disznózsíros tőkehalszelet készítéséhez

A disznózsíros tőkehalszelet a kelet-európai konyha nagyon étvágygerjesztő és kielégítő étele. Különösen jó burgonyapürével vagy rizzsel tálalva. Nagyon egyszerű elkészíteni őket, és finom vacsora kerül az asztalára!

Adagok: 9-10

Főzési idő: 30 perc.

Hozzávalók:

• Tőkehal filé - 500 gr.
• Sertészsír (sertés) -150 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 80 gr.
• Olaj (növényi) - 2 evőkanál.
• Kapor, petrezselyem - opcionális
• Só, őrölt bors - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. A filét megmossuk és darabokra vágjuk, húsdarálóban ledaráljuk. A zsírt is felaprítjuk, ledaráljuk. Keverjük össze a két darált húst.

2. Hámozzuk meg a hagymát, távolítsuk el a héját és vágjuk apró darabokra.

3. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá egy tojást és apróra vágott fűszernövényeket (opcionális).

4. Sózzuk és fűszerezzük a darált húst, keverjük össze a hozzávalókat.

5. Kezdjük el a szeleteket készíteni, 9-10 darabot kapunk.

6. A szeleteket mártsuk lisztbe, és tegyük egy felforrósított serpenyőre, az aljukat kenjük be növényi olajjal.

7. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Távolítsuk el és tálaljuk!

Jó étvágyat kívánunk!

Zsenge darált tőkehalszelet

Az apróra vágott tőkehalszelet nagyon népszerű, kielégítő és étvágygerjesztő meleg étel. A citromlé kiemeli és kiegészíti a halas ízt. De a köret nagyon eltérő lehet. Mindenki imádni fogja ezt a finomságot!

Adagok: 8

Főzési idő: 35 perc.

Hozzávalók:

• Tőkehal filé - 600 gr.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Citromlé - 1 teáskanál.
• Tojás - 1 db.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Póréhagyma - 80 gr.
• Keményítő - 1 evőkanál.
• Só, bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a tőkehalfilét, és vágja apró, keksz méretű négyzetekre.

2. A póréhagymát 3-4 részre vágjuk, majd még kisebb darabokra.

3. A hozzávalókat összekeverjük, beleütjük a tojást, hozzáadjuk az összes ömlesztett terméket (hagyma, keményítő), felöntjük egy kanál citromlével, sózzuk és fűszerezzük.

4. A darált húst 30 percre hűtőbe tesszük.

5. Vegyük ki a darált húst és készítsünk belőle szeleteket. Helyezze őket egy előmelegített és jól olajozott serpenyőbe. Mindkét oldalát 10 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Diétás, párolt tőkehalszelet lassú tűzhelyben gyerekeknek

A diétás tőkehalszelet lassú tűzhelyben gyerekeknek az egyik legtáplálóbb és legegészségesebb étel. Párolva maximálisan megőrzik azokat a vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyekben a tőkehal olyan gazdag. Gyerekek számára különösen fontos, hogy az étel egészséges legyen, és egyben hihetetlenül finom is!

Adagok: 6

Főzési idő: 25 perc.

Hozzávalók:

• Tőkehal filé - 200 gr.
• Vekni/fehér kenyér – 5-6 szelet
• Tojás - 1 db.
• Víz - 60 ml.
• Só - ½ teáskanál.
• Bors – ½ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Vágja fel a fehér kenyeret vagy cipót apró darabokra, és töltse fel vízzel. Hagyjuk állni 20-30 percig, hogy a darabok átázzanak és megduzzadjanak.

2.A tőkehalfilét folyó vízzel megmossuk, a filét ledaráljuk (lehet húsdaráló vagy turmixgép, ami van kéznél).

3. Keverjük össze a darált tőkehalat a puha cipóval, üssük bele a tojást, sózzuk, borsozzuk.

4. Nedvesítsük meg a kezünket és készítsünk belőle szeleteket.

5. Öntsön 300-350 ml-t a multicooker tálba. forró víz. Gőzrácsot szerelünk fel, és ráhelyezünk egy tál szeletet. Csukja le a fedelet, állítsa be a „pároló/hal” módot, válassza ki az időt 10 percre. A kész szeleteket kiszedjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús halszelet mártással

Tőkehalszelet mártással egy nagyon egyszerű és hihetetlenül étvágygerjesztő recept. A paradicsomszósz különleges ízt ad a tőkehalnak, a fokhagyma és a megfelelő fűszerek pedig fűszeressé és aromássá varázsolják az ételt. És nem mindegy, milyen köretet tálalsz, minden figyelem a bájos szeletekre irányul!

Adagok: 8

Főzési idő: 40 perc.

Hozzávalók:

• Tőkehal filé - 600 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 db.
• Kenyér - 1 szelet
• Paradicsompüré - 4 evőkanál.
• Halleves - 1 evőkanál.
• Só, bors - ízlés szerint
• Cukor - egy csipetnyi
• Babérlevél - 1 db.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A darált hús elkészítéséhez pucoljuk meg a hagymát és a fokhagymát.

2. Egy szelet kenyérre öntsünk meleg vizet, és hagyjuk 10-15 percig puhulni.

3. A hagymát 4 részre vágjuk és húsdarálóban ledaráljuk, a fokhagymát is megdaráljuk.

4. Most a tőkehalfilét megmossuk, több részre vágjuk és szintén húsdarálóba tesszük, a végén egy szelet kenyeret teszünk bele, és áttekerjük.

5. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk és cukrozzuk, borsozzuk.

6. A darált húsból szeleteket formázunk, jobb, ha meglocsoljuk vízzel, hogy ne ragadjon le a darált hús.

7. Készítsünk paradicsomlevet. Öntsük a hallevest egy serpenyőbe, és tegyük a tűzhelyre; amikor forrni kezd, adjunk hozzá paradicsompürét és babérlevelet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

8.Helyezze a szeleteket egy meleg, növényi olajjal bevont serpenyőbe, és öntsön paradicsomszósszal. A szeleteket mindkét oldalukon kis lángon, mindkét oldalon 10 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!